茶艺管理与服务学习通超星课后章节答案期末考试题库2023年

茶艺管理与服务学习通超星课后章节答案期末考试题库2023年三道茶是哪一个民族的茶文化？

参考答案:

白族

以“红、浓、陈、醇”四绝著称的是哪一款黑茶？

参考答案:

对#香味陈醇#汤色红浓#六堡茶#广西六堡茶

以下哪一个绿茶规定茶艺的步骤是为了激发茶叶的香气？

参考答案:

郑六

以下哪些茶具是进行红茶规定茶艺所需要的茶具？

参考答案:

《明皇和乐图》《宫乐图》

以下哪些茶具是进行绿茶规定茶艺所需要的茶具？

参考答案:

对

以下哪些茶具是进行青茶规定茶艺所需要的茶具？

参考答案:

紫砂壶#茶海#品茗杯#白毫银针#君山银针#碧螺春#紫砂茶具泡茶无熟汤味玻璃茶具透明度高适合泡名优绿茶#唐代茶碾#孔雀开屏#玻璃

以历史相关人物、现象、事件等资料为素材，经艺术加工与提炼而成的茶艺属于创新茶艺哪种类型

参考答案:

禅茶茶艺#对#以茶叶种类来分#泡茶技艺#备器#择水#习茶#取火#候汤#老舍茶馆的成立与大碗茶有关#施茶碑记文物#《卖大碗茶者》茶诗#大碗茶对流行北方的一种饮茶习俗

冲泡乌龙茶的茶水比为

参考答案:

对#1:2030#1:50#1：20—30

冲泡黑茶的茶水比为

参考答案:

错#1:50~60#1:50#1:20#1：20—30

分汤时，茶汤应大致在品茗杯的哪个位置

参考答案:

错

创新茶艺编创中，水之美指的是什么？

参考答案:

其余都有#错#老舍茶馆的成立与大碗茶有关#施茶碑记文物#《卖大碗茶者》茶诗#大碗茶对流行北方的一种饮茶习俗#专题讲座#肢体语汇的设计与运用#古时谢师时有“启蒙茶“和”谢师茶“#追求表演性和艺术性

创新茶艺编创核心是？

参考答案:

其余都有#错#老舍茶馆的成立与大碗茶有关#施茶碑记文物#《卖大碗茶者》茶诗#大碗茶对流行北方的一种饮茶习俗#专题讲座#肢体语汇的设计与运用#古时谢师时有“启蒙茶“和”谢师茶“#追求表演性和艺术性

哪一类材质的茶具传热迅速，且易于观察汤色。

参考答案:

错

在人际交往中,老友新朋相聚,带到某人家中多有不便,此时,茶馆就是一个好的去处。这体现了茶馆的哪种功能()

参考答案:

错误

客人行叩指礼代表什么含义呢？

参考答案:

错#指头轻轻在桌上叩几下#叩头礼#长辈对晚辈行叩指礼#平辈之间行叩指礼#晚辈向长辈行叩指礼

斟茶时，应分几次往闻香杯中分茶汤？

参考答案:

错

泡茶用哪种水是最佳的？

参考答案:

山水#泉水#山泉水#蟹眼#又轻又软#秋天的雨水#霜

注入少量开水，让茶叶充分浸润，促使可溶物质浸出的步骤是哪一个？

参考答案:

冲净胃管，避免鼻饲液积存#避免食物存积于管道#对#冲净胃管，避免鼻饲液积存变质#避免食物存积与管道#冲洗胃管、避免堵塞#大

润茶时应该向杯中注入多少水？

参考答案:

对

由单芽制作而成的白茶是哪一款？

参考答案:

叶原基#对#多而密#白毫银针

盖碗茶是哪个地区茶馆中所常见的?()

参考答案:

裕泰#回族#北京#错#刘麻子#常四爷#秦仲义#王利发

红茶加工最关键的一道工序是

参考答案:

渥堆#错#闷黄#全发酵#发酵

红茶属于

参考答案:

全发酵茶

该创新茶艺作品属于哪一类别？

参考答案:

色彩#确定所用茶的类型#确定主题与风格#整体协调#意境高雅#原创#主题正雅#对#将茶真正泡好#展示过程动作柔美协调#茶艺创新主体传递正能量#茶席布置有新意

请对红茶规定茶艺的操作步骤进行排序

参考答案:

我的答案#分汤#对答案：ACBED#（3）（4）（2）（1）#对答案：BDCAE

请对绿茶规定茶艺的操作步骤进行排序

参考答案:

我的答案#对答案：ACBED#（3）（4）（2）（1）#对答案：BDCAE

请将三道茶对应的名称进行