交往习俗与文化读书摘录读书感想读书笔记

交往习俗与文化一、见面寒暄>>>自我介绍中国人和日本人的自我介绍显得比较正式，一般会采用尊人贬己的礼貌原则，而且经常会说明自己的工作单位。美国人自我介绍显得比较随意，而且不采用尊己贬人的方式。>>>名片东亚国家的人以双手递送和接受名片为礼貌方式。日本人非常重视名片的社交功能和递借名片为礼貌方式。除了双手接送名片，接受和递送名片应同时完成，即双手将名片送至对方面前时，一只手接过对方的名片，另一只手送出自己的名片。得到名片后要先认真阅读一下，然后整齐地摆放在自己前面的桌子上，离开的时候再小心翼翼地放进名片夹或书包里。西方人在接受名片时没有这样的习俗。>>>介绍他人相识西方人在介绍他人时遵循“尊者有优先知情权”和“女士优先”的原则，具体表现为先向长辈介绍晚辈，先向地位高的人介绍地位低的人，先向女士介绍男士。中国有时候会采取相反的顺序，即先向熟悉的人介绍不太熟悉的人，先向晚辈介绍长辈，先向地位低的人介绍地位高的人，这种介绍顺序先将客人、长辈和地位高的人的身份介绍出来，也是出于对他们的尊重和重视。>>>寒暄中国人和日本人喜欢跟熟悉的人打交道，因此为了达到熟悉和了解的目的，跟陌生人寒暄时间会比较长，而且寒暄是否顺畅会在很大程度上影响继续交往的程度。中国人喜欢寒暄时喜欢谈论的话题有：家庭和孩子、社会见闻、职业、家乡籍贯、体育活动、饮食等；禁忌话题是性、家庭丑闻、个人的生理缺陷等。阿拉伯文化中，正式会谈前的寒暄也是必不可少的环节。西方国家，正式会谈前的寒暄是短暂的，人们很快就转入正式的话题。西方人喜欢谈论的话题有：体育活动、旅游、职业、爱好、新闻、天气等；禁忌话题是年龄、婚姻状况、收入、家庭财产等。沙特阿拉伯，在公开场合谈论家庭也是不合时宜的。在许多国家关于种族、宗教方面的话题也是敏感话题，比如在南非谈论种族问题、在爱尔兰谈论天主教与基督教问题、在加拿大谈论魁北克问题等。遇到敏感问题怎么处理？（1）如果在课堂上有人提出这个问题，不要做过多的解释或讲解，放在课下来处理。（2）用事实说话，以理服人，避免使用武断、过激和情绪化的语言。（3）在原则问题上表明立场和态度，但是不强迫对方接受自己的说法。二、宴请招待西餐餐具摆放规则，简称为“BMW”：左面包，中主菜，右酒。左边叉子，右边是刀和勺子，横在前面的是吃甜食的叉和勺。西餐至多7道菜，一般的宴请只有4〜5道菜。上菜顺序与中餐不同。中餐的上菜顺序是先后为凉菜、热菜、汤、水果。吃完菜后喝汤。西餐上菜的顺序是依次为开胃菜、汤/沙拉、主菜、甜点。一开始就喝汤。中餐宴会的礼仪包括:在主宾或长辈未动筷之前，不可先动筷。饮第一杯酒时，要等主人说“请”之后，才举杯相碰喝一小口。取菜时要在自己面前取，把手伸到别人面前取菜是不礼貌的。盛汤时要用公勺，不能用自己的勺子。进餐时应相互敬让。给别人递茶递酒时要用双手。茶壶的嘴儿不能对着客人。西餐的餐桌礼仪包括以下一些规则:吃饭时说话声音要小，嘴里有东西时不说话。吃饭时嘴巴不能发出咀嚼声。不能把盘子端起来吃。胳膊肘不能放在桌子上。餐巾放在膝盖上，临时出去时放在椅子上用餐完毕把餐巾放在桌子上。刀叉并排放在盘子上表示你已经用餐完毕，刀叉交叉着放在盘子上表示你还没有吃完。除了比较正式的宴请，在很多国家还有多种形式的非正式宴请，如自助餐、鸡尾酒会(cocktailParty)和聚餐(PotlUCk)这样的宴请一般没有固定座位，站着或坐着边吃边聊。中国人招待客人时往往会准备丰盛的饭菜，觉得饭菜越丰盛越能体现主人对客人的诚意和尊重.而很多外国人认为饭菜太多吃不了是一种浪费，饭菜剩下也是不礼貌的表现。为了表示热情和周到，中国人招待客人时还有敬酒和帮客人夹菜的习惯。可是这种劝让、夹菜的方式常常让外国人感到不自在。客人的拒绝回答有时候会被看作是客气，还会再次劝让。在西方国家，主人一般不会给客人夹菜，而是让客人自己选择，如果客人拒绝了主人就不再坚持了。宴请招待方面的一些建议:出席正式的宴请最好穿比较正式的服装，不要穿牛仔裤、运动鞋。出席家庭的宴请不要提前到达，晚到10〜20分钟是合适的。吃饭时说话的声音要尽量小一点儿。餐巾只用来擦嘴，不能用来擦脸或擦餐具。食物的骨头和皮壳放在自己的盘子里，不要放在桌子上。手机放在包里，不要放在桌子上。必须要接听电话时，要先说一声“对不起”。席间尽量与不同的人打招呼和交谈，而不是仅仅与熟人聊天。招待客人的饭菜丰富但是不铺张，剩下太多的饭菜会让人感觉是在浪费。当客人表示喜欢你准备的饭菜时，不必过度谦虚。让客人自己选择喜欢的食物和饮料，不过度劝酒和帮客人夹菜。客人表示希望退席的时候，不过度挽留。请