酒店客房部运行与管理制度

客房部运行与管理制度提要提纲7/30/20231目录第一章客房部概述第二章客房的设计第三章客房的设备第四章客房的纺织品及客用物7/30/20232第一章客房部的概述第一节客房部的地位客房部是饭店的一个重要部门，占营收的70%左右。一、客房的性质1.客房是一个生产部门客房的产品是?客房产品的特点是?2.客房是一个服务部门3.客房是一个消耗部门成本控制?二、客房的业务范围1.客房管理2负责饭店公共区域的清洁保养3.布件、员工制服及客衣的洗烫三、客房部的管理目标1.保证客房的产品质量(1)安全HOMEAWAYFROMHOME(2)清洁卫生(3)舒适方便7/30/20233三寇、修客宜房趟部践的丢管蚁理辽目茂标1荒.盆保君证四客闭房赏的院产榜品决质检量(团1括)量安狼全素H租O致M栗E柏A德W赵A侵Y去F君R拔O联M翻H帐O拖M拜E(往2熟)缩慧清郑洁佣卫蒸生(研3条)塌舒逆适减方虹便2订.饱保塌证渣饭碑店势的夫清资洁猜保盯养辱水炎准3绒.构增艺收贿节疮支节剧约络是架百健分村之艘百湿的雨利诞润人趣力漫,础物环力寺节目约文盒本7厨/协2摩0葵/返2判0曾2枝34第否二魔节红客绣房送部赢的加机岛构奸设贝置一胸、贿机艺构因设榜置惊的朋基妹本曲要总求1款.加扁持平冰化机辛构闷的承层秋次绳多档少残与使沟倡通良成闷反恶比朱(套游胃戏广)2旱.拜小羡型炎化怪(因酒傍店传大较小盏)二场.平客双房漫部庭机守构钥图1晃.思大太中宵型梨饭先店2隆.抓小帅型径饭妄店三哥、虾客犁房描部鸟岗怖位转职逼责7闲/功2四0垃/鞋2贪0塌2眨35第个二躁章初客香房筝的顷设你计人烛无回我微有仪，悼人曲有醉我斑精尽，卖人床精花我朗异7脱/黄2酿0奴/题2扛0障2扁36第朗一软节凯客河房屋设济计渠的眠理拐念灶与插原箭则客揪房虽设哨计锈的冒内如容更主晨要第分敌为属两串个耐方挤面好：一赔是伞客乔房岗空表间泉处金理二戏是练房膜间雪的匆装销饰予布奥置7中/抢2丙0奇/熄2蜻0巴2绣37一盲、智客屠房夫的合设走计墓理典念客贩房故设个计币要拴体遗现勉宾梦客脆至悦上暖（枕天排堂雄床庆）客典房渗设辨计盒要怕能虏够宰体烂现却客过房赔等屯级猪规谋格渴和波个北性愚特逃色7共/麻2疏0杀/歇2储0尝2贷38二窜、宗客他房姥设狸计堤的第原商则1讽、鲁美唇感观与背功按能甲统尽一滴的府原务则规（帆三冒亚早）2辱、泉感贤性后和抱理疾性冠统打一腔的衣原亩则3泊、昂文周化沟传碗承惜与番时姥代凝精络神阴相肺统帽一芦的泄原耽则坡（肚京蝇川畅、律鹤号翔吓）7服/猾2巾0狠/披2走0封2苦39第红二牺节拉客浪房纳的栗装瞎饰召布毯置一虚、坡装前饰骡布怠置卫的薪美播学轰法愉则1封.睬对寻称针与子均拾衡2海.船比瓶例托与彩尺给度我1柄:锡1莫.呈6秤1房诚8骄黄柄金鸣比袄例3玩.漫节喇奏匠与想韵丝式律副循逝序刊渐歇进4怨.肚对伞比随与厉调纳和滋相返互注衬羡托5杀.奥主栽导坏与辛层设次近主刑导幅部肾分隔应炮突筝出6岗.棕点蕉缀誉与卸衬肚托户画臣龙疾点挽睛7历/字2种0载/带2穷0暂2舞31乘0二印、想客研房号装绞饰绕布字置弟的糠色战彩怒知西识三李原谁色焦?红词.咏黄闭.近蓝心原养色筐之超间订按葡一议定话比衰例撑可宁以泳调姨配今出祖不僵同晶的印色童彩弹.7我/肥2红0洒/弦2牵0拍2饿31齐1第赖三类章侍客哨房碧设脂备客柱房龙的柱重仿点7午/嫁2晒0捕/畏2知0承2父31贞2第扇一岛节奔客不房腿设俩备蓄的碗配中备一意、手客舌房拥档促次三诞大复件踢卫洪生队间亲可钱视对电稍视二凯、雹客慎房战种使类三堪、杨使完用裳对矿象四购、杠经绣营者思顾想五鼠、熄竞仗争升对北手7拥/点2姥0云/蛮2念0交2欧31汪3第碌二孤节市客助房贴设湾备妻的轻管患理1手.睛建运立树账倦卡护和煤设像备门的葛历梅史纺档脏案2顺.申专丽业未使委用床设征备3倘.诸制节定它保份养粪制发度4开.勉建械立兔定训期睬检拌查此制盛度5佩.进做健好妹相绢关岸记蜘录6怕.找制奔定鼠报农损吧、颠赔刃偿竹制揪度7钱.董定谜期绸盘眼点7眯/奇2揪0喇/纱2敢0偷2烈31抢4第订四犹章察客玻房万纺情织逼品最及简客汤用己物件品秩配穗备镇与匀管翁理第蔑一威节觉巾副类沙配买备句标温准3何.镰51挪.喉17沟/蹲2缸0多/吴2站0抢2墨31奶5第双二吃节兆客贤房那纺另织惨品咽的哀控姨制1仁.肃严灰格泽控驶制焦储柴备逢定撇额2钱.抖严斑格疫领四发拦手泼续3芝.阳定聋期肤盘呆点禁和蜘统尘计禾分减析4企.峰杜璃绝务不雹正钓当炭使毁用5丛.逆再兼利们用7北/何2弓0爪/抢2乖0撒2丘31占6第狮三失节挪低育耗吗品尖的讯配葛用扩及膜管券理一劫、隶客慈用大物题品堵的差保召管1点.剧良每好胶的揪库找存促条顷件2兵.挨合退理别的澡管金理封程文序严规格吼验厅收二召、汤客批用乐品距的舍领殖发《伴客气房忧物辱品寨申抬领差表挤》三享、症客艘用是物智品过的匆消毫耗你控办制单傲项犬物不品蓄消纲耗桂定震额烘=骆出碗租闹客拉房寺的有间她天始数崇乘谣以成每引天蓝客哪房再的勇配周备患数饮乘毁以惜平孔均累消工耗软率平愉均腿消宽耗徐率纤=愉消屯耗缺数催量李除列以拐配覆置湿数雹量泉。7精/本2重0碎/幕2格0垂2各31伯7四蜻R宽原缎则R骗E削D涝U涛C板E减惹少遗客护房港用升品漠的表配投备减项少泥客车房扁用租品角的播更脉换调沟整怖客爆房冷整坏理