高星级饭店运营与管理专业

高星级饭店运营与管理专业《中国旅游地理》课程标准第一部分课程概述一、课程名称：《中国旅游地理》二、学时与适用对象：每周4节，每学期80节，共开设5学期。适用对象：三年制中职学生三、课程性质地位：专业基础课四、课程基本理念：该课程是旅游服务与管理专业、导游专业岗位主干专业基础课程，它是研究人类的旅游活动与我国地理环境及社会经济发展相互关系的一门科学。通过本课程的教学,让学生初步掌握旅游地理学科的基本理论和方法,重点掌握中国旅游资源的基本特征和主要景点的讲解任务，掌握各分区最具特色的优势旅游资源，主要旅游区和景点及其旅游价值以及重要旅游线路，从而全面认识中国旅游国情,开阔学生视野，提高旅游人文素质，为中职学生提升旅游审美欣赏力和旅游审美感受力，营造高品位生活奠定基础。本课程应与《全国导游基础知识》这门课程并行开设，以培养学生学习专业基础的能力。五、课程设计思路：按照“以职业能力目标为导向，构建基于工作体系的中职课程体系”的总体设计要求，以工作任务模块为中心构建的工作项目课程体系。彻底打破学科课程的设计思路，紧紧围绕工作任务完成的需要来选择和组织课程内容，突出工作任务与知识的联系，让学生在职业实践活动的基础上掌握知识，增强课程内容与职业岗位能力要求的相关性，提高学生的就业能力。

第二部分课程目标一、总体目标：从宏观上描述学生应具有哪些能力、掌握课程哪些知识、形成哪些技能、养成哪些素质，特别是要说明具有哪些能力，突出能力目标。课程目标的描述要具体明确。要用职业能力表述课程能力目标，重点关注学生能做什么，而不是知道什么。文字表述可分两段，第一段为总体描述，即课程对学生在知识与技能、过程与方法、情感态度与价值观等方面的基本要求，学生学习该门课程后应达到的预期结果。第二段用具体、可检验的语言说明学生实际能达到的能力目标。能力目标的文字表述不要使用“知道”、“了解”、“懂得”、“熟悉”之类的动词，否则，所描述的课程目标就会非常模糊。二、分类目标1．掌握我国各类旅游资源的分类、特征及成因，能科学欣赏国内知名旅游景区、景点；2．了解旅游地图的基本知识，熟练掌握旅游地图和景区游览图的识读；3．熟悉我国各大区域旅游交通、旅游资源赋存、旅游开发状况与特征，科学规划、合理安排和设计自己的旅游线路。三、教学内容与课时安排章节内容课时（400节）第一章绪论10第二章东北旅游区40第三章华北旅游区60第四章华东旅游区40第五章华中旅游区20第六章华南旅游区50第七章西北旅游区40第八章西南旅游区40第九章青藏高原旅游区40第十章旅游信息与旅游地图20第十一章中国旅游交通与线路20第十二章中国旅游客源地理20第三部分内容标准教学内容与课时分配序号项目知识素质要求要求技能要求考核评价要点1概述1.解读中国旅游地理2.中国世界遗产名录3.中国的旅游资源技能要求：4.能阅读分析中国旅游资源分布图5.能简单讲解典型旅游资源旅游价值及特征1.掌握旅游资源含义及分类2.搜索我国的自然旅游资源3.搜索我国的人文旅游资源4.分析我国旅游资源存在的地理背景特征1.掌握旅游资源含义及类别并能举出例子2东北旅游区1.概述2.黑龙江省3.吉林省4.辽宁省1.能阅读本区分析旅游资源分布图2.能设计本区简单旅游线路3.能简单讲解本区重点旅游景区目标：掌握本区旅游资源的分布及核心旅游景区游特征1.能简单讲解本区重点旅游景区3华北旅游区1.概述2.北京市3.天津市4.河北省5.山东省6.河南省7.山西省8.陕西省1.能阅读本区分析旅游资源分布图2.能设计本区简单旅游线路3.能简单讲解本区重点旅游景区目标：掌握本区旅游资源的分布及核心旅游景区特征1.介绍分析本区旅游环境及旅游资源特点2.阅读本区旅游资源分布图区内各省概况及核心旅游城市与突出景点景区的比较学习4华东旅游区1.概述2.上海市3.江苏省4.浙江省5.安徽省6.江西省1.介绍分析本区旅游环境及旅游资源特点2.阅读本区旅游资源分布图3.区内各省概况及核心旅游城市与突出景点景区的比较学习1.能阅读本区分析旅游资源分布图2.能设计本区简单旅游线路3.能简单讲解本区重点旅游景区目标：掌握本区旅游资源的分布及核心旅游景区的特征5华中旅游区1.概述2.湖南省3.湖北省1.介绍分析本区旅游环境及旅游资源特点2.阅读本区旅游资源分布图3.区内各省概况及核心旅游城市与突出景点景区的比较学习1.能阅读本区分析旅游资源分图2.能设计本区简单旅游线路3.能简单讲解本区重点旅游景区目标：掌握本区旅游资源的分布及核心旅游景区的特征6华南旅游区1.概述2.福建省3.广东省4.广西壮族自治区5.海南省6.台湾省7.香港特别行政区8.澳门特别行政区1.介绍分析本区旅游环境及旅游资源特点2.阅读本区旅游资源分布图3.区内各省概况及核心旅游城市与突出景点景区的比较学习1。能阅读本区分析旅游资源分布图2。能设计本区简单旅游线路3.能简单讲解本区重点旅游景区目标：掌握本区旅游资源的分布及核心旅游景区的旅游特征7西北旅游区1.概述2.甘肃省3.内蒙古自治区4.宁夏回族自治区5.新疆维吾尔自治区1.介绍分析本区旅游环境及旅游资源特点2.阅读本区旅游资源分布图3.区内各省概况及核心旅游城市与突出景点景区的比较学习1.能阅读本区分析旅游资源分布图2.能设计本区简单旅游线路3.能简单讲解本区重点旅游景区目标：掌握本区旅游资源的分布及核心旅游景区的旅游特征8西南旅游区1.概述2.重庆市3.四川省4.云南省5.贵州省1.介绍分析本区旅游环境及旅游资源特点2.阅读本区旅游资源分布图3.区内各省概况及核心旅游城市与突出景点景区的比较学习1.能阅读本区分析旅游资源分布图2.能设计本区简单旅游线路3.能简单讲解本区重点旅游景区目标：掌握本区旅游资源的分布及核心旅游景区的旅游特征9青藏高原旅游区1.概述2.青海省3.西藏自治区1.介绍分析本区旅游环境及旅游资源特点2.阅读本区旅游资源分布图3.区内各省概况及核心旅游城市与突出景点景区的比较学习1.能阅读本区分析旅游资源分布图2.能设计本区简单旅游线路3.能简单讲解本区重点旅游景区目标：掌握本区旅游资源的分布及核心旅游景区的旅游特征10旅游信息与旅游地图1.旅游信息2.旅游地图1.讲授旅游信息的含义2.介绍比较不同旅游地图1.能够阅读分析各类旅游地图并从中提取旅游信息目标：掌握旅游地图的种类及表达旅游信息的方式11中国旅游客源地理1.旅游者产生的地理背景2.旅游客源地与目的地的空间相互作用3.中国旅游客流分析1.讲授旅游主体与地理的切入点2.分析客流产生的原因3.介绍我国的三股旅游客流1.能简单讲解并分析我国的主要旅游客流目标：掌握我国的主要旅游客流及流向分布12中国旅游交通与旅游路线1.旅游交通概述主要旅游交通方式（选修）2.中国旅游交通网旅游路线技能要求：3.能阅读旅游交通网络分布图4.能进行简单的旅游线路设计1.讲授旅游交通的含