餐饮部素质之-礼节礼貌礼仪课件

6、纪律是自由的第一条件。——黑格尔7、纪律是集体的面貌，集体的声音，集体的动作，集体的表情，集体的信念。——马卡连柯8、我们现在必须完全保持党的纪律，否则一切都会陷入污泥中。——马克思9、学校没有纪律便如磨坊没有水。——夸美纽斯10、一个人应该：活泼而守纪律，天真而不幼稚，勇敢而鲁莽，倔强而有原则，热情而不冲动，乐观而不盲目。——马克思餐饮部素质之礼节礼貌礼仪餐饮部素质之礼节礼貌礼仪6、纪律是自由的第一条件。——黑格尔7、纪律是集体的面貌，集体的声音，集体的动作，集体的表情，集体的信念。——马卡连柯8、我们现在必须完全保持党的纪律，否则一切都会陷入污泥中。——马克思9、学校没有纪律便如磨坊没有水。——夸美纽斯10、一个人应该：活泼而守纪律，天真而不幼稚，勇敢而鲁莽，倔强而有原则，热情而不冲动，乐观而不盲目。——马克思餐饮部素质之礼节礼貌礼仪礼节、礼貌、礼仪的内容和规范、概念礼貌:是一个人在待人接物时的外在表现,这种表现是通过仪容、仪表、仪态,以及语言和动作来表现的。礼仪:在一个区域内,人们交往时所认同的准则和行为规范,是在各种场合为表示礼貌和尊重而举行的礼宾仪式,尤其是在国际交往中接待时在礼遇规格和礼宾次序方面遵循的礼节和礼貌。朗诵是阅读之本，不仅锻炼学生的语言能力，还能促进思维发展。声情并茂的朗诵更能触发学生的情感，增强理解能力。低年级的学生正处于“知识白纸”的阶段，常出现错读或断句等现象。因此，我们提倡个性化的朗读教学。在教学中，主要从内容的需要入手，给予学生选择的权利，先保证学生朗读的时间，然后，从自主阅读和个性体验着手，激发学生独有的体验，并用自己的朗读方法加以表达出来。1.激发学生朗读兴趣小学语文的朗读方式因人而异、因文而异。语文教材中包含着大量的优秀文章，教师应根据具体的教学要求，选择合适的指导方法，要求学生通过朗读分析课文的重点内容，并配合表演将容易混淆的地方读懂，这样的方式更符合学生个性化的学习需求，也不会让学生衍生强烈的抵触情绪，切实提高他们的朗读能力，优化语文朗读的教学效果。比如，在教学《雨点儿》一课时，为了让语文课堂看上去生机勃勃，趣味横生，我特意选用对比朗读法组织了教学活动。首先，创设相关的对话情景，紧抓关键句“你要到哪里去？”“我要去有花有草的地方，你呢？”引导学生深入体会，在学生边朗读、边理解的同时，传授学生一些特色的朗读技巧，充分激发学生的朗读兴趣，开阔学生的想象空间，这远比教师的灌输式指导效果要好的多，学生们非常乐意接受。2.完善语文朗读教学形式为提升学生的朗读能力，首先教师要为学生提供充足的朗读时间，这就要求小学语文教师在指导朗读教学的过程中，能够扩展学生的朗读学习空间，如在早读时间上合理安排朗读时间比例，定期举办朗读比赛活动，其中朗读资料不一定要局限在教材中，教师可以结合小学低年级学生的兴趣特点合理选择课外朗读资料。在朗读形式上教师也要强调多样性和趣味性，如合理应用范读、“看图朗读”等形式，激发学生的朗读兴趣。例如《黄山奇石》的课文教学中，我在指导学生进行朗读之前要求学生观察课文插图的内容：这块石头像什么，那块石头像什么......结合文章插图中的内容调动学生情感，为朗读教学营造氛围、做好铺垫。其次，结合朗读教学内容可以选择配乐朗读的方式，如在《沙滩上的童话》的朗读教学时，我就选择了古典音乐，既能够调动学生的朗读兴趣也利于陶冶学生情操、培养学生的审美能力，是提升朗读教学有效性的重要途径和方法。3.尊重学生的身心共性与个性低年段的孩子处于记忆的黄金时期，且低年段的文本主要涉及童话、寓言、故事、儿歌、童谣和浅近的古诗等文体，这些文体整体性强，富有音乐性和情感性，适合学生朗读。而且低年段的学生习惯直观的感受事物，教师在指导学生朗读的过程中尽量少分析、少解释，要鼓励学生以自己理解的方式?M行朗读，尊重每个学生的接受信息的不同，比如有的喜欢大声的读，有的喜欢和声细雨，有的喜欢慢读，有的喜欢快读，有的喜欢跟很多人一起读，有的喜欢自己独自品味……学会尊重学生的个性特点，才能理解不同学生的情感特征及表现方式。4.评价多元让朗读与评价同行，增强学生朗读的自信心。传统教学中，往往是教师在课堂中占据着主导地位，对朗读评价亦是如此。新课改提倡树立正确的评价观，评价内容多样，评价主体要多元。一方面要评价内容多样。善于从多个方面对学生的朗读进行评价，可以评价学生对朗读情感的把握，也可以评价学生朗读的表情、手势等，还可以评价学生朗读的积极性。不仅可以对语文课文进行朗读，而且可以评价学生的课外朗读。另一方面是评价主体多元。不仅要有教师评，而且还要提倡学生互评，家长对学生的朗读进行评价。低年级学生附属内驱力占据主导作用，在学习过程中尤其喜欢鼓励和赞美，所以教师对学生的朗读评价，要善于运用激励性的评价语言，帮助学生树立朗读的自信。例如，教学《桂林山水》时，当学生朗读不错的时候，我是这样评价学生的：你读得真好，通过你的朗读，老师仿佛到了桂林，仿佛看到了桂林的山水。这样既激发了学生的朗读热情，也让学生体会成功的喜悦以及感受到被赏识的快乐。学生是学习的主体，提倡学生对自己的朗读进行自评，学生主观能动性的发挥，有利于学生自主去建构自己内在的朗读体系。教师还可以采取同桌互评、全班评的方式，在互评中可以取长补短，促进学生的朗读更上一个台阶。此外，可以布置朗读作业，让家长对学生的朗读做出评价。结语小学语文低年级的朗读教学不容忽视，需要广大教师在朗读教学中灵活运用各种方式来提高学生的朗读水平。通过激发学生朗读兴趣、进行朗读方法指导以及综合运用多种评价体系让学生乐读、会读、想读，体会到朗读的乐趣。计算机教育是一项面向未来的现代化教育,是培养学生计算机意识、普及计算机文化、提高科学文化素质的重要途径。我们农村初中早已开设计算机课程,但对于这门特殊的实践性很强的课程――计算机教学的课堂教学过程还没有固定的模式,下面是我对初中计算机课堂教学过程的初步探索:一、激趣在学习新知识之前,要尽可能地采用精美活泼的界面,生动形象的内容,根据初中生的知识结构、兴趣爱好、注意力方向、注意力保持程度、思维方式、动手能力等方面的特点,充分运用色彩、声音、图形、动画、视频等表现手段,来展现事实,再现情境,提供模仿,引起注意。例如在讲解《双路径决策――IF语句》这节课前,向同学们展示一个最简单的密码验证程序,以引起同学们的注意,让他们充分感受到新知识的强大功能,激发同学们的学习兴趣。二、讲解利用激趣中的高潮,紧接着讲解新知识,这时的讲解如画龙点睛,学生听得仔细、认真,将会很容易地接受新知识。有时候,一句话,一个简单的比喻,一个简洁的板书能完成的事,为何一定要用课件来完成呢?新课堂是看实效,而不是看有没有FLASH或PPT。例如在教学“认识计算机”时,可以在机房内对计算机的几个部分进行简单的介绍,学生根据所看到的实物就会很容易地认识计算机。这样做的目的主要是让学生迅速掌握新知识,为以后的练习打好基础。三、大显身手大显身手的目的是为了更好地巩固知识,掌握技能,形成能力。大显身手要丰富多彩,重点在旧知识的复习、四、展示作品展示是计算机课堂中的必备环节,它不仅是对本课新知识掌握程度的测试,也可以得到及时反馈,提高教学质量。初中生学习某一知识,总希望看到自己的成绩,特别是能得到教师的表扬或其他同学的羡慕,将激励他们树立自信心,感到自豪和骄傲,从而积极主动地去学习。例如在学习VB时,将学生的优秀作品展示给全班同学看,从而提高同学们的学习积极性,让他们在实践中品尝到成功的喜悦。这样不仅使这些同学感到自己的成绩得到了肯定和赞扬,同时也使其他同学羡慕的不得了,掀起学生们学习的第二次高潮,从而更加积极主动的投入到学习中去。教师在作品展示的同时也要利用夸奖的语言,激发初中生学习计算机的兴趣,诸如:“你的作文排版真美观,快成了专业的了”“你画得真好”“你的程序编写的真完美”等等。同学们的成绩得到教师的承认、肯定和赞扬,学习起来就会信心百倍,兴致盎然。计算机课堂教学过程中的激趣、讲解、大显身手、展示这四个环节是相辅相成,环环相扣,密不可分的。通过实践,我发现这样的计算机课堂教学过程非常实用,可以激发学生学习计算机的积极性,提高计算机教学的效率,相信在不远的将来计算机教育将逐步成为飞速发展的现代教育技术中的一朵奇葩。礼节、礼貌、礼仪的内容和规范、概念礼貌:是一个人在待人接物时的外在表现,这种表现是通过仪容、仪表、仪态,以及语言和动作来表现的。礼仪:在一个区域内,人们交往时所认同的准则和行为规范,是在各种场合为表示礼貌和尊重而举行的礼宾仪式,尤其是在国际交往中接待时在礼遇规格和礼宾次序方面遵循的礼节和礼貌。礼节:人们在日常生活中,特别在交际场合,相互表示尊敬、祝颂、致意、问候、慰问以及给与协助和照料的惯用形式礼节是礼貌的具体表现;礼貌是礼节的规范;礼仪则是通过礼貌、礼节来得到体现的、社交中常用的礼节及其规范●1、介绍礼节(1)、先把客人介绍给我方人员,再将我方人员介绍给客人●(2)、在一般情况下,先把男士介绍给的个绍给年长的:职位低的职位高的;未嬗的介绍给已婚的;团●(3)、介绍时应该把姓名、职位介绍清楚(4)、向双方介绍时应有礼貌的用手示意(5)、介绍双方姓名时要口齿清楚,让双方听清楚。(6)、被介绍是若是坐着的,应立即站起来,被介绍的双方应点头示意,握手时同时寒暄几句。2、握手礼节●(1)、时间要短,般3-5秒,即讲一句迎宾语或客套话的时间;●(2)、握手时用右手,四指并拢,拇指张开,同受礼者握手轻轻上下摇动,用力要适度,不可过轻或过重(3)、一般握手时上级先伸手;年长的先伸手;女士先伸手(4)、同客人握手时,不可戴手套,在室内不可戴帽与客人握手(5)、不可双手交叉和两个人同时握手握手起源于古代。在“刀耕火种”的原始社会,人们用以防身和狩猎的主要武器就是棍棒和石块。传说当人们在路上遭遇陌生人时,如双方都无恶意,就放下手中的东西。伸开双手让对方抚摸掌心,以示亲善。这种表示友好的习惯沿袭下来,成为今天的握手礼。