咖啡店经营办法公开课

咖啡店经营办法公开课投入成本预计：：30000/32年保持房租不变。后一年随行就市。所以投资按2年周期算。）取暖：3000/年软装预备费用：36000元3个月内运营费（备用金）：

5000元预计两年成本：12.2万元（以两年为一个周期，成本为：房租*26+装修费用（36000）+地暖（6000）+杂项（日常资金运转，水费，电费，日常损耗20000）=12.2软装详细预算1、吊顶+吧台+牌匾：

50002、墙纸+地面6000（地板2090，墙纸待定）3、桌椅（预计需要13套桌椅，13把高椅子）50004、灯光（包括小烛台及吊灯）10005、餐饮设备：软冰淇淋机4200、硬冰淇淋机2000、工具39、咖啡机3800、榨汁机358，共需11000（包含运费）6、餐具（杯、碟子、茶壶盘子、餐巾纸、纸篓）、装饰品及备货：3000元9、水电改造+隔间：价钱不祥，想办法控制在5000以内5000店铺预期风格（参考）主营项目---现磨咖啡巴西精选咖啡

主营项目---现磨咖啡埃塞俄比亚摩卡咖啡

主营项目---现磨咖啡牙买加蓝山调配咖啡主营项目---现磨咖啡经典卡布基诺咖啡

主营项目---现磨咖啡意式咖啡咖啡套餐搭配美容养颜、保健、天然花果茶

特级茉莉花茶【钟爱一生】功效：清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、治瘘、坚齿、益气力、降血压、强心、防龋防辐射损伤、抗癌、抗衰老之功效，使人延年益寿、身心健康。

养喉茶

主要针对咽部不适,有异物感,常喝能根治慢性咽炎

活血美颜茶成份：红花50克+粉玫瑰50克活血美颜花茶是由红花、玫瑰花等花茶配制而成，红花能加速血液循环，促进新陈找谢，排除黑素细胞所产生的黑色素，更能降血压、降血脂、改善机体微循环境；搭配法兰西玫瑰的紧致肌肤、美丽容颜功效，让你身体血脉畅顺、容颜润红……香体花茶成份：桂花50克+粉玫瑰50克+茉莉花50克香体花茶是由茉莉花、桂花、法兰西进口玫瑰花等花茶配制而成，茉莉花色洁白，姿态优美，散出隐隐幽香理气开郁，香身除臭，淡雅芳香悠远持久；玫瑰花香气四溢，清新香气能唤醒身心能量。茉莉香体茶令人舒缓的香气，可让神经完全放松，纾解焦虑紧张的心情、常饮可令人体自然散发淡淡幽香……【饮用】每次取6-9克，每样2-3克，热水冲泡，用热水温热茶壶、茶杯，之后将其沥干。取出装入温过的壶中，注入以热开水冲泡3-5分钟。可适当加入蜂蜜、冰糖调味【注意：孕妇、脾胃虚寒者不宜食用】

果粒茶

水果茶：也称“果粒茶”，“花果茶”蕴含丰富花草能量的果茶，誉称之为“瞳之果实”果粒茶是由新鲜的水果烘干而成的，保有水果的甜蜜口味，口感酸中带甜.果粒茶的主要原料为玫瑰果、芙蓉花、苹果片、蓝莓.橙皮等，果粒茶含有丰富的维生素A、B、C、E、果酸、以及矿物质，象玫瑰果所含的维生素C是柠檬的60倍，有清凉解毒、止痛消肿、治疗口破等功效。全天然的健康诉求，100纯天然，增强抵抗力孩童也可以一起享受。不含咖啡因与人工色素，可以不加糖饮用，适合全家人一起享用热饮：(一壶约400cc)，果粒茶用量：取8-10克果粒茶，注入开水300cc浸泡5分钟可随个人喜好选择加糖或不加糖建议添加物：冰糖、蜂蜜、新鲜柠檬薄片冰饮：(一壶约400cc)，果粒茶用量：取5-8克果粒茶，注入开水300cc浸泡10分钟，加入冰块冰块可随个人喜好选择加糖或不加糖

滋补脾胃茶滋补脾胃茶（这款茶适合长期工作、应酬，生活无规律的人群。经常饮用可滋补脾胃。）成份：千日红50克+进口粉玫瑰50克+百合花50克长期无节制的生活中的你，在闲暇时是不是该考虑下自己的身体，泡一杯该茶滋补脾胃，调节内分泌系统，助消化的滋补脾胃茶，身体才是革命的本钱。【饮用】：每次取6-9克，每样2-3克，热水冲泡，用热水温热茶壶、茶杯，之后将其沥干。取出装入温过的壶中，注入以热开水冲泡3-5分钟。可适当加入蜂蜜、冰糖调味花草茶组方-滋阴补肾清热解毒复方茶100克

这是一款滋阴补肾、清热解毒的花草茶。勿忘我又有美白皮肤、清肝明目、滋阴补肾，并能促进肌体新陈代谢，延缓细胞衰老，提高免疫力。黄山贡菊也具有清肝明目、清热去火的功效，与勿忘我结合真是天衣无缝。适合体质温性的人使用。让你精力充沛，每天有个好心情。【适合人群】◆

工作时间长，工作紧张、压力大、心情郁闷的上班族◆

希望每日拥有阳光般好心情,保持高效率工作节奏的上班族◆

熬夜读书、加班的学生和上班族【使用方法】

取花草适量，大约半匙左右，沸水冲泡。焖3-5分钟即可，反复冲饮。本品简介：【外形】高贵的黄山贡菊，洁白如雪练一般，微微透着点黄；蓝紫色的勿忘我，口口相传的忘情花原来如此，勾起人太多情愫。【香气】幽香清雅，让人清爽振奋。【汤色】黄白的汤汁上，一紫一白两花绽放，清素淡雅别致。【味道】呷一口，不苦不涩，味甘，平易近人，透着些甜味，还有一种神秘的味道。花茶套餐搭配奶茶

花生奶茶Peanutmilktea椰香奶茶Coconutmilktea芋香奶茶Taromilktea玫瑰奶茶Rosemilktea杏仁奶茶Almondmilktea巧克力奶茶Chacolatemilktea珍珠奶茶Pearlmilktea红枣奶茶Reddatemilktea热牛奶Hotmilk奶茶套餐搭配其他可乐雪碧苏打水红茶绿茶特调时令鲜榨果汁

柳橙汁Orangejuice苹果汁Applejuice雪梨汁Pearjuice柠檬汁Lemonjuice西瓜汁Watermelonjuice番茄汁Cucumber冰淇淋、奶昔Icecream

牛奶蛋卷菠萝蛋卷水果圣代冰淇淋香蕉船冰淇淋草莓奶昔酒品洋酒啤酒白酒

轩尼诗XOHennessyxo人头马XORemymertinxo芝华士12年Chivosreyal12years伏特加Vodka黑方Blacklabel红方Redlabel杰克丹尼Jarkdane酒品套餐搭配精美小吃Coolbake可焙金砖蛋糕松软Q韧饼干可爱麦仔熊蛋糕紫薯面包健康点心天然紫薯肉松饼皮薄肉多酥松可口白鹤铁板鸡蛋煎饼比面包干好吃N倍水晶紫薯仔紫薯干营养美味超Q超好吃低盐昆布海苔花生镇店之宝零食出口黄桃罐头大片黄桃日韩零食纯天然绿色食品野生珍珠甘栗仁板栗仁脆皮软糖鲜乳球糖果无添加剂高钙琼脂山楂条果树栀熏烤章鱼足片鱿鱼足片瓜子，鱿鱼丝等开心果套餐搭配新美香菠菜蛋花汤乌冬面拉面咖喱饭酸辣汤西红柿蛋花汤馄饨保本预计预计两年成本回本速度（以两年为一个周期，成本为：房租*2年（6万）+装修费用（36000）+地暖（6000）+杂项（日常资金运转，水费，电费，日常损耗20000）=12.2万)平均每年营业额6.1万元收本每月营业额：5100元收本每天营业额：170元收本按最低消费20元每桌（2人）及本店营业时间，早9点----早1点（17小时）计算日入11桌（每1.6小时进入一桌）保本。保守目标计划第一年：每白日最低进客5桌，每桌消费在30元左右，预计收入150元。每晚最低进客4桌，每桌消费100元左右，预计收入400元。合计9