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文档简介

食堂安全事故应急预案

为了维护食品卫生安全，保障职工和患者的身体健康，以及维护医院正常的工作秩序，我们制定了食堂安全事故应急预案。以下是该预案的具体内容：一、组织领导：1.医院成立了食堂食品卫生安全突发事件处理工作小组，并在医院突发公共卫生事件应急处理领导小组和工作小组领导下开展工作。2.食堂突发事件应急处理工作小组成员包括：组长朱军、副组长杨方、组员张献志、孙丽倩、郭松、刘倩、吴宝生和李艳玲。3.同时在医院办公室设立了食堂安全事故应急办公室。二、工作职责：1.统一领导、统一指挥全院食堂食品卫生突发事件处理，具体全面负责和协调突发食品卫生安全事故的应急处理和善后处理工作。2.负责应急事件信息收集、汇总和报送，做到信息准确、公开、透明。3.协调组织医院内外医疗的救治工作，并及时掌握相关动态。4.负责对相关食堂食品的查验工作，并会相关卫生防疫和监督部门组织好各项检验工作。5.协调处理好善后的其他各项工作。三、食堂安全事故发生后，医院各相关部门应当根据事故发生情况，及时采取必要的应急措施，做好应急处理工作：1.食堂食品卫生安全突发事件处理领导小组应迅速向医院突发公共卫生事件应急处理领导小组报告基本情况、事态发展和救治情况，由医院再向上一级领导机关报告，在医院应急处理领导小组的领导下做好各项应急工作。2.食堂食品卫生安全突发事件工作小组组织有关成员单位立即调查确认。3.组织应急工作小组成员迅速到位，迅速开展应急救治工作。4.在医院设立应急救治指挥部，与地方政府专业职能部门联系，查明事故的原因，并随时掌握事故发展的动态，保持各级的通信联系。5.由医院办公室统一发布事故信息。四、发生食品安全事件应急处理的各项工作：全院各部门和各相关职能单位要充分重视食品卫生安全工作，建立健全各项食品安全责任制，强化管理，确保各项制度落实到位；要加强对食品卫生安全预防和宣传教育工作。食堂突发事件应急处理工作小组下属相关单位工作分工如下：1.医院各部门：（1）做好应急事件处理的必备医药等物质准备。（2）根据就诊情况及时发现并掌握突发事件初始诊断，掌握第一手情况，及时判断并报告事故的原发地点和原因。（3）应急事件第一时间组织好就诊人员救治工作，充分利用医院条件实施应急救治，根据情况组成专项医治护理小组。1、医院领导：医院领导应当加强对突发事件的管理和应对能力，及时指导各部门做好应急处理工作。同时，要加强对食品安全管理的监督和检查，确保医院食品卫生安全。2、应急事件处理办公室：应急事件处理办公室要加强对突发事件的监测和分析，及时采取措施，保障病人的救治和生活服务。同时，要配合卫生防疫部门和食堂做好事故调查和处理工作。3、食堂：食堂要加强对食品卫生的管理和监督，确保食品安全。同时，要配合卫生防疫部门做好事故调查和处理工作，积极配合医院做好病人的救治工作。总之，各部门要密

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