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文档简介

生物体内的化学反应高一年级第一学期一、合成反应和分解反应１、合成反应２、分解反应生物催化剂酶想一想:

无机化学反应过程中所需的条件一般是很激烈的,而细胞生存的条件是很温和的，那么细胞内数量如此巨大的生物化学反应如何在常温、常压、水溶液环境、pH接近中性的条件下，迅速高效进行呢？

一、酶

探究实验:1、提出疑问：为什么酶能在温和的条件下加快生化反应速度？2、提出假设：化学催化剂效力低于酶。设计实验：

1、学生设计实验用具

2、选择试剂

3%的过氧化氢溶液。

3.5%的氯化铁溶液。

实施实验：

1、制备肝脏研磨液

称取一定量的猪的新鲜肝脏，剪碎后放入研钵研磨，然后再过滤制成质量分数为20%的肝脏研磨液。

2、实验操作与观察

取试管①和②，各注入2ml过氧化氢溶液→①号试管内滴入2滴FeCl3溶液，②号试管内滴入2滴新鲜肝脏研磨液→用拇指堵住试管口轻轻振荡→将已点燃但无火焰的卫生香分别放①、②试管的液面上方面观察。

实验结果与分析：过氧化氢酶的催化效率高于铁离子讨论：1、如果把新鲜猪肝换为熟猪肝会不会有上面的试验现象？2、如果把新鲜猪肝换为新鲜的苹果块会出现什么现象？结论：1、酶是由活细胞产生的具有催化2、能力的生物大分子物质。2、酶具有高效性。酶的专一性：一种酶只能催化一种或一类物质的合成或分解反应。酶的命名：请根据下列酶的名字归纳出酶的命名方法：1、唾液淀粉酶2、胰蛋白酶3、胃蛋白酶4、肠淀粉酶辅酶：酶的辅助因子（小分子有机化合物）酶活性抑制剂酶活性部位抑制剂抑制剂底物影响酶活性的因素：实验：《探索影响淀粉酶活性的条件》

1234567891011pH反应速度下列酶的最适pH值：胃蛋白酶淀粉酶植物淀粉酶唾液胰淀粉酶酶活性与pH的关系小结：酶：1、含义2、特性：高效性、专一性、易失活3、命名：酶的来源与催化的底物4、催化影响因素：温度、pH值、抑制剂5、化学本质：蛋白质

RNA

蛋白质+金属离子蛋白质+辅酶思考题1、在下列各项中，不属于酶的特性的是（D

）A.催化效率高，加快反应速度。B.参与反应后失效。C.每种酶只催化一种或一类物质反应。D.活性受到酶抑制剂影响。2、下列酶中能够水解肠脂肪酶的酶是（C）A.脂肪酶B.淀粉酶

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