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文档简介
实训槐米中芸香苷及槲皮素的提取分离检识技术一、槐米中芸香苷的化学结构【来源】豆科槐属植物槐SophorajaponicaL.的干燥花蕾（槐米）【生物活性】祛痰、止咳、降压、增加冠脉血流量等活性
2015版《药典》以总黄酮为指标成分对槐米或槐花进行定性鉴定和含量测定。要求槐花总黄酮（以芸香苷计）大于等于8.0%，槐米总黄酮大于等于20.0%，对照品采用芸香苷。芸香苷（槲皮素-3-O-芸香糖）
芸香苷广泛存在于植物界，已发现的含芦丁植物至少在70种以上，其中以槐花米和荞麦叶含量较高，可作为提取芦丁的原料。芸香苷是由槲皮素3位上的羟基与芸香糖（葡萄糖与鼠李糖组成的双糖）脱水而成的苷。
二、槐米中芸香苷的理化性质芸香苷（槲皮素-3-O-芸香糖）
槲皮素
二、槐米中芸香苷的理化性质【溶解度】芸香苷溶解度在冷水中为1：10000，沸水中为1：200，沸乙醇中为1：60，沸甲醇中为l：7，可溶于乙醇、吡啶、甲酰胺、甘油、丙酮、冰乙酸和乙酸乙酯中，不溶于苯、乙醚、三氯甲烷和石油醚。芸香苷分子中因含有邻二酚羟基，性质不太稳定，暴露在空气中能缓缓变为暗褐色，在碱性条件下更容易被氧化分解。硼酸盐能与邻二酚羟基结合，达到保护的目的，故在碱性溶液中加热提取往往加入少量硼砂。
芸香苷粗提：碱溶酸沉法
槐花米粗粉20g加0.4％硼砂水250ml，石灰乳调pH8～9煮沸30min，4层纱布滤过，反复2次
滤液药渣放冷，浓盐酸调pH3～4，析晶，滤过滤液沉淀室温下晾干芸香苷粗品注
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