生产与运作管理概论

《生产与运作管理》《ProductionandOperationsManagement》授课教师：高玉荣电话uronggao@163.com

华南农业大学经济管理学院注意事项(一)教材与参考资料1．教材：陈荣秋,马士华等，《生产与运作管理》（第二版）。北京：高等教育出版社，2005.12(2009年重印)。2．参考资料：(1)生产与运作管理教程，齐二石主编,清华大学出版社2006年7月。(2)王关义,《生产管理》,经济管理出版社,北京，2004。(3)生产与运作管理，(原书第六版)(美)为William.J.Stevenson著，机械工业出版社2000年(二)考核方法——课程论文

1、课程论文3000字左右，在上最后一次课时上交。2、论文格式参照《华南农业大学学报》社会科学版为什么要学习生产与运作管理？问题思考

◆今天，中国被称为“世界工厂”。在工业制成品中，中国已经有超过130种产品的产量位居世界第一。很多国人为此颇感自豪。但是另一方面，中国制造业又面临着难以启齿的日见微薄的利润率。比如在玩具行业，每个芭比娃娃在美国的售价是9.99美元，扣除材料成本0.65美元，到最终消费者手中时，总共增值9.34美元。而“中国制造”在这块全球增值的大蛋糕中只得到0.35美元，占不到4%。问题究竟出在哪里？供慌应然链价值产品设计原料采购仓储运输生产制造订单处理批发经销零售图腔1斜制架造鞋企笑业斑微捎笑意曲押线“傅中我国写制蜜造汪”忌的谷位叹置霸在零哪洋里哭？1腿、约我赴们辽只葵关旋注梯制狡造艇。一多个刃产清品那的晓零断售湾价谊是纷4妥元还的训话袖，乐原香料谈成姨本妹只迫占欧1钟元何，拳而骂且室很及难孤进辫一值步潜压坚缩梁。稀我识们妥的令企仁业神关冬注超的霞就债是沙这椒1咬元邀。2翠、逮即翻使堆针钳对飞制芳造梯环歪节巾，纠我往们险仍谱然狡不返知仙道怠如商何罚从绸1富元地中耍更均好促地界获验取摆利台润奥。我足们摘的泄问低题抚在百哪色里到？除胜了稳熟哄悉胃、宝掌拢握云生速产惊管营理铲的聪相宣关旧理竿论铸、吼方毙法储外恨，鸡更脂重忌要泻的餐是趣：1击、追建战立乳整陡合胆生秃产悦开剂发经的趣理丧念胜。2板、幕从罗供零应灶链抬的经高晕度乱思行考革生矛产各管瓦理骑问扔题殖。学冒习捎目棕的既脆然援制法造声环犯节射利设润膜率常最岂低蛮，键我增们全能纽奉放司弃蹈“贤中肃国弟制愿造惑”某吗挺？美惑国墙人富放幸弃箭了渗“知美买国栽制园造抽”找后返，泄可协以悬控极制争“田中爱国驶制籍造悬”钥、宗“喷印惠度触制补造腰”凤、翅“乐越公南菜制叠造倒”谎，颠中伏国呼放逼弃做“颠中燃国御制命造闷”距后隶，泉我砌们甜能扮控四制硬谁弄？对峰于填中步国何企毯业迹来释讲逢，底生够产乳运琴作坚管震理我仍躲然利极辣为戚重举要◆生愿产疗与塔运驳作旋是房诚企泛业注管宁理刺的臂基森本酸职骨能葡之鼓一孤；◆生妻产鹊与鸦运趣作傲是断企熊业粮创究造损价栗值下的朝主揉要煮环捎节；◆运携作迹活康动篇是狱一税切恨企低业置组棚织罗中税耗鞋费眠最勉大誉的刮部誉分俯之职一；◆生火产州运理作匀管象理跳是芒企幕业掘竞耳争硬力聚的粘关哗键撒要突素歌之袄一弃。第辨一刊章穿绪帖论1荣.笛基寒本睛概填念2凭.丛生吹产吐运摘作拍的店分虎类3赚.疲生芝产查运区作耐的笋类牲型4宴.弯能参力洒与肚需弃求遇的团匹递配5科.椅生坑产绿运住作第管跪理过的搬历樱史成和近发共展副趋锻势一淡、匀基亮本浓概驾念生弱产镇与弯运碗作军管腰理局的傲概呢念生榜产垒运瓶作臣管颂理聚的坟内逝容生初产室运困作矩管州理搞的贪目局标生器产到运娱作棵管虏理离人运员巩所偷需馆要趴的狡技宁能附属于生产过程的业务和服务过程分离有形产品制造提供无形产品的服务行业为社会提供服务的相关行业不断扩大把有形产品的生产与无形产品的服务都纳入生产的范畴“运作”——包括制造与服务在内的广义生产概念。

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年份

概念和方法

发源国别1911191119131914191719311927——19331934194019471950—1960

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科学管理原理，标准时间研究和工作研究工业心理学流水装配线作业计划图(甘特图)库存控制中的经济批量模型抽样检验和统计图技术在质量控制中应用霍桑试验，人际关系学说工作抽样分析处理复杂系统问题的多种训练小组方法线性规划的单纯形解法运筹学快速发展，如模拟技术、排队论、决策论、数学规划；计算机硬、软件技术；网络计划技术(PERT和CPM)车间计划，库存控制，工厂布置，预测和项目管理，MRP和MRPⅡ等JIT、TQC和工厂自动化(CIM、FMS、CAD、CAM以及机器人等)TQM普及化，各国推行IS0-9000，流程再造(BPR)，企业资源计划(ERP)、并行工程(CE)、敏捷制造(AM)、精良生产(LP)、电子商务、因特网，供应链管理等美国美国美国美国美国美国美国英国英国美国美国和西欧

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