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文档简介

加工经营场所及设施清洁消毒和维修保养制度为确保产品质量，保障员工健康，维护生产设备的正常运转，制定加工经营场所及设施清洁消毒和维修保养制度，以规范加工经营场所和设施的管理。一、场所管理1.1加工经营场所应保持清洁卫生，确保无害卫生和无异味。1.2加工经营场所应按照规定进行消毒，消毒时间应根据不同物品及所用消毒剂而定。1.3加工经营场所严禁单独使用工具、器具、场地等进行生产，加工前要对场地进行彻底清洗消毒，并做好安全防护措施。1.4加工过程中必须保持场所整洁，生产过的产品、垃圾等应定期清理，防止滋生细菌。二、设施维修2.1设备及附件要按照说明书严格操作，使用过程中要注意设备的维护和保养。2.2设备的保养维修要由专职人员进行，定期检查设备故障，及时进行维修更换。2.3设备及配件的购买、使用、维修等必须符合安全、卫生、环保、合规等相关法律法规。2.4设备使用年限到期或状态已不安全应及时进行更新和更换。三、设施清洁消毒3.1设施清洁消毒要按照产品生产的相应程序和操作规程进行。3.2采用消毒剂要按照说明书进行配制和使用。3.3设施清洁消毒应由专门的人负责，定期清洁消毒设备，以保证工作区的整洁和卫生。四、员工培训4.1加工经营场所及设施清洁消毒和维修保养制度的内容应向员工进行培训，确保员工知晓整个加工流程和设备的相关管理信息。4.2培训内容包括场所清洁、消毒、设备维护保养等内容。4.3培训的周期应根据员工在岗时间和工作内容而定，对于新加入的员工应及时进行培训并进行专门的考核。五、制度监督5.1质量检验部门应定期对加工过程及场所环境进行检查，发现问题及时通知有关部门进行整改。5.2加工经营场所负责人应每月向监督部门报告设备的运行状态、场所清洁消毒和维修保养情况，以及员工培训情况等。5.3监督部门应定期进行检查，对发现的问题及时发出整改通知，对于严重问题要及时采取措施进行整改和处理。六、制度优化6.1随着生产流程和加工方法的不断更新和创新，加工经营场所及设施清洁消毒和维修保养制度也需要不断地优化和完善。6.

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