基本礼仪餐饮

礼仪与礼貌燕山大学经济管理学院王明霞教授

第四讲餐饮礼仪在人际交往和工作当中,请人吃饭或被请吃饭是常见的事情,它是交流情感、加深友谊、沟通传递信息的大好时机。餐饮一般分为工作餐、自助餐、西餐、中餐等形式。不同的形式有不同的礼仪规范，运用是否得体，关系到一个人的教养、素质、文化、品位等。更关系到人际交往的成败。中滑餐庸礼闭仪中概国案菜博一家道季盛缘瑞在季一晚个铃盘优子昆或芒容败器记内翅，炒大把家冈一包起余吃烂，财会旨使高用斗餐却人往自划然接产准生杀融刑洽旦的特气拢氛辟。淘用边餐超中厉的爆礼醒节忽主绸要咱有牺：1、塘进岸餐暮伊扬始绝，窃服管务患员惊递央上辩的似第旋一混道成湿福巾起是酒擦勒手兆的波，们不谷要父用唉它凉去驶擦叙脸啊；2、暖一炊道晚菜穷端暖上掠桌攻，散可划以膏各怖取伴所谜需莲，照也怠可较以奖借畅机贱会基为汉同唐伴择的隆碗摇盘腾盛剃取前，旁这签就骆是队我矩们邀所芳说事的怠劝男菜雷、问让跨菜胶，份这咸种何积行极洗的说关昼怀银也疑正犁是践吃啦中揪国续菜金的测乐叉趣辉所教在别。竿但月要编注纪意坐一哨定烛要孝用升公肠用钟餐附具税给哑别咽人碑布侵菜菜，鸣否懒则篮失膜礼瞒；3、此用超餐尸过湿程替中转，消吃画要往有触吃使相载。破吃弱东蜓西帅应羊把骡嘴肝闭设上波，和喝座汤亦不衔要你“壳咕坊嘟僚”御作乏响铜。役不旁要咱把丹筷陷子睡和阶汤捕匙恩整围个乒往召嘴困里劝塞偿，朴也桥不穴要怖专语挑减好倘吃氧的插吃百。游汤加如须果芒过驼烫泼，可透过伯会矿再辟喝揭，件不帽要地用劲嘴野去播吹债。础吃丢时纸不膜可驴狼猜吞怖虎佩咽吵，荡不酸要璃嘴处里摊塞药满嚷食列物怒跟盖别斯人敌说奶话蜜；4、济取亚菜冒时皇不抽要怪盛膊得盏太不多落，个盘夺中凑食弃物众吃汤完胃以们后陵，柔如气不遍够寺，绝可狂以背再殖取努。容如忌果孩服队务别员祸布往菜莲，林需钩添绍加院时县，垮由标服练务震员村送毛上兵再例取阳。纳如闻遇铃本息人刃不菜能千吃墙的杆或缘瑞不徐爱舱吃慎的斜菜苏肴鞋，键当篮服滚务配员摸或穗主涨人托让抹菜晒时周不基要铃拒仆绝细，活可遮取皆少翻量巨放茧在爱盘族内掠，捉并届说但声真“鼻谢值谢洽，猫够戏了与。轮”5、阿嘴丈里眠的鼻骨暗头察和渡鱼朋刺穗不矿要党吐韵在侵桌雷子乔上兰，器可案用输餐芹巾震掩务口枕，腿用白筷黑子始取股出汗来笼放美在夸碟挥子烘里盖。受进秩餐伟过促程盒中不声要长玩迹弄盛碗洲筷符，辟或拢用姓筷坏子孤指爬向虹别希人昂，芳不谎要箩用要手导去吸嘴死里聪乱耻抠捐。鼓用泽牙衰签陕剔愚牙吓时识，爽要阁用较手姑或疑餐舌巾顾掩心住晋嘴叙，族不端要箩让耀餐睛具赢发梨出宇声挡响拾；6、票筷锯子虏是涂中老餐知最炮常沉用中的血餐逐具附，热筷隶子涂的妨使巨用址能虫够魂体伸现巧出宁用轨餐轰者烈的原风纲度梯和黎教牌养佛。虚使畏用赤筷感子踏的墨忌巧讳很主肠要屯有辞：一添忌浙敲津筷猎子，仅即蓄用若筷牢子摆敲打打标碗粪或岔茶眉杯防等雹；二叫忌揪掷爷筷居子，趴在立餐卧前墓发俘筷乓子喜时赌，赖不烛要呆随塘意帆掷持在挺桌敏子命上抵，系可丘以菜请州人葡递巨过荐去脱；三纸忌泽叉揪筷，纲即扫筷挤子苹不沈能凉一牲横易一艘竖烫交宁叉辞摆户放军，曲不爽能良一愧边影是栏大键头滋，嚷一箱边效是身小俩头戚，姜不纱能券搁炭在巡寿碗薯上疤。四难忌狱插杯筷，嚼即妙不舌可勿插骂在垂饭凉碗斯里巴；五光忌稻舞暂筷脸，不膀要射在允说峡话拖时皂，梯手朱拿际着窝筷舞子伞乱谷舞境。*正画确恶地见使慨用割餐寺巾*使光用体公弄筷最母扯匙*挟泊菜*喝觉汤*嘴海内党有周食驶物香，悲不挠要铅张虾口驻与睡人难交覆谈*敬查酒*谈寺话*离设座筷躺子痒的馒使准用一村般充我本们甘在优使净用泉筷教子浑时鞠，签正柜确界的赵使影用烧方吓法笨讲赶究断得婚是蛾用家右苹手板执架筷腐，谨大表拇刚指肠和竟食羡指冬捏脚住蛛筷滋子幻玉的乓上协端俭，冻另始外情三乏个陆手且指史自茂然客弯仇曲触扶阔住址筷坚子尚，疤并率且凑筷哨子砍的顿两侍端股一笨定回要须对所齐甜。乒在程使史用骄过赴程园当峡中荒，撇用弟餐中前思筷肆子挽一揪定司要迫整嫌齐倚码勤放货在闲饭务碗茂的姨右袖侧滩，塞用仇餐中后数则喊一票定刮要色整馅齐蝴的枝竖鱼向懂码谎放滥在铁饭枯碗戚的场正造中乡丰。筷景子酒的遍禁证忌1、坛三荡长筋两台短荒：这婚意恢思卸就煌是往说哀在耍用拉餐倾前毯或所用点餐添过摊程秃当箩中吃，洪将珍筷拣子骄长慰短推不戏齐哲的义放乒在倡桌猎子雀上滥。填这拳种纲做疾法虚是觉大拼不罩吉辰利渐的过，如通妖常布我蛛们浓管蹈它好叫买“矛三恐长姥两书短犹”雁。搏其沈意拌思钓是呢代谢表殊“慕死缠亡类”舒。帮因抗为院中胁国盛人烛过她去埋认驻为搜人径死臣以搁后贵是众要肃装炸进索棺拦材局的桃，气在嫂人隔装钉进老去亭以照后源，染还判没府有误盖雕棺汁材趋盖料的筑时定候箩，果棺矩材愧的刃组趴成任部孩分傻是设前孤后正两若块校短芹木来板净，侍两眯旁列加荷底页部拉共展三煎块看长缴木框板晴，佩五郑块搂木犁板旬合废在撒一乐起奸做道成侦的甩棺载材颂正掀好贵是省三震长智两拆短粘，睁所放以赛说继这渴是掌极屯为堡不赛吉炼利秒的壶事敢情弯。2、扶仙县人筛指悲路俘：这缠种傻做悬法梅也渡是问极盏为抽不连能锈被竭人失接京受俭的蓝，纹这渴种规拿粒筷压子兄的扰方本法局是粪，迟用客大陶拇跨指扎和槐中帅指易、勤无窜名锐指盾、诱小雕指敌捏裹住支筷河子帅，热而梁食名指风伸据出水。难这丸在死北协京乓人戚眼储里河叫榆“浓骂病大解街括”赤。凳因蓝为猪在济吃涨饭乌时锅食忧指构伸西出防，办总铸在覆不斜停央的朴指复别藏人富，斩北摸京慢人严一堂般早伸糟出冬食排指括去醒指什对桂方许时存，符大马都病带饱有病指严责胁的陪意巾思疑。处所解以蛮说域，葵吃泥饭吓用嫌筷晌子碗时斥用榨手俊指道人饺，双无唯异贿于酱指伍责件别贵人笔，墓这乞同巧骂拜人汇是软一秘样墨的衣，瘦是诊不贼能呜够仿允房诚许滥的少。阔还在有燃一拘种币情践况亭也链是跟这壶种亮意葵思葱，登那援就倍是冷吃糊饭陪时第同磁别仍人绘交瞧谈叠并摧用避筷进子苍指役人.3、优品特箸井留膀声维：这济种岂做厘法睡也耍是涉不款行瞒的叨，子其齐做留法刊是桐把万筷常子栽的重一碗端蓄含柔在蓝嘴丙里戒，纷用慎嘴卖来鹅回抓去章嘬评，爸并休不吨时援的浸发幼出知咝摇咝赞声饰响浮。辣这蔽种校行作为竞被裤视架为膊是红一俗种悠下裕*匹的通做申法秃。耕因绘为纺在瞒吃率饭软时假用喷嘴界嘬傲筷毯子软的根本红身脊就腥是竖一滚种蜡无伟礼健的勾行位为促，私再汽加洽上晴配宰以武声抢音处，恐更献是喉令词人扇生挂厌蔽。哥所那以确一棒般鲁出中现远这态种亏做蒸法馋都侨会亚被惨认蜘为皱是怨缺层少筐家聋教药，筑同箩样夸不向能晃够银允揪许斜。4、吗击著盏初敲款盅件：这赌种杰行迁为丸被渐看攀作塞是到乞计丐且要扮饭呢，久其位做铁法偶是捏在似用焦餐弊时廊用叛筷选子枕敲理击泻盘毕碗么。伴因浩为铲过妨去社只恭有士要刑饭茅的忧才改用绸筷县子雨击盯打职要蜜饭竹盆跪，喷其番发针出棵的陶声抢响蒙配记上这嘴属里筝的范哀构告摆，酱使失行炒人购注撇意扒并驶给你与怎施股舍闷。想这户种捧做享法沙被喘视府为前极浊其厕下宅流凡的碌事仆情仗，经被尝他偏人角所亮不踩齿僻。5、棕执挠箸勒巡雅城呀：这彻种份做称法泪是禾手源里贪拿老着意筷民子棵，镜做斯旁擦若雕无五人留状其，鹿用朋筷局子书来慈回符在下桌哲子属上叠的担菜航盘值里管巡汤找帆，烤知助从顽哪裁里挽下毕筷炉为拐好敞。捷此威种自行协为披是犯典体型险的量缺贱乏倾修督养级的伴表煎现沫，饶且订目昨中帽无免人种极摇其裂令爱人述反章感柱。6、红迷昌箸侨刨恶坟陕：这搞是完指篇手肺里释拿婶着教筷营子僵在惑菜菠盘衫里勉不砍住拣的雅扒春拉编，吧以衣求届寻关找贤猎箱物拔，聚就仍像跃盗雹墓祝刨队坟快的贸一息般枝。蓄这字种崇做葡法别同庭“宾迷波箸掌巡馅城揉”独相姜近落，林都载属咐于求缺座乏哑教陪养熄的工做古法叠，悠令篮人释生视厌够。7、牧泪苗箸选遗孩珠院：实鼓际裂上扫这鼠是酬用搬筷斜子电往挪自咽己纺盘债子首里压夹灵菜铲时辫，魔手箱里湿不轨利胳落供，芳将相菜锻汤普流遥落阴到智其种它帜菜拨里户或凶桌烤子桨上浪。除这低种竞做吧法父被石视吴为肃严荒重患失原礼批，帽同抹样铺是针不脏可花取详的意。8、谨颠便倒便乾固坤肆：这苗就系是览说斯用系餐漠时蔽将裹筷咏子疤颠紫倒岩使冈用脊，桑这声种威做福法均是牲非额常泥被亦人乏看句不俊起演的观，钓正叹所现谓饶饥忘不职择夹食永，文以炉至滴于辉都燥不统顾死脸愤面予了壮，饮将答筷述子树使偷倒买，牺这丧是亦绝磁对务不弦可堵以煮的镇。9、跳定敏海让神兽针载：在踪蝶用犯餐比时技用淹一苹只挂筷轿子秘去固插束盘计子村里瘦的吵菜不品谋，斤这违也扮是悦不切行他的移，纳这尚是供被庆认烈为遇对目同砖桌舟用喘餐碎人欢员葡的筹一盟种版羞挠辱扬。适在肢吃板饭阵时靠作匹出的这融种展举穷动淋，拦无渠异稳于口在规欧滔洲饰当嘱众你对工人筝伸这出援中躲指艰的甘意凶思男是碌一企样湾的欺，洋这觉也悬是金不边行饱的厕。1牧0、告当基众羽上拿香跟：则把往招往奔是六出瓦于阶好泽心坝帮垄别络人够盛私饭倾时森，皂为律了病方住便烂省菜事杆把步一勤副龙筷朽子站插圈在锅饭贯中项递掘给寸对恢方稿。钱被酷会治人盼视宪为谜大窜不畏敬搬，扑因岂为宗北身京纪的仓传凶统末是泛为树死体人庄上擦香皆时免才赚这忽样贱做唤，落如殿果睬把领一敏副浸筷刘子奋插瓜入杀饭偷中搁，缎无密异贪是敞被蜻视崇同径于脉给绪死周人依上炊香客一冶样棉，臭所故以劣说误，网把犹筷连子梦插增在设碗屈里救是贿决历不常被醋接粮受顽的掠。1钞1、叙交掩十炎字进：这短一石点祖往校往攻不免被票人保们盲所辆注迹意知，基在袭用责餐东时御将亭筷快子住随找便船交每叉层放资在滑桌化上捞或邀碗那上皇。剂这豆是昏不饰对学的镰，漫为浆北首京醋人辫认必为辨在愁饭割桌耍上就打印十炮字唇，达是食对仗同谣桌四其筋他困人凳的径全杠部在否姿定巡寿，观就巩如有同局学纳生漠写由错锣作错业绳，纱被声老值师状在怕本遗上使打批十冒字荐的唤性制质愈一因样语，劲不党能淘被蹲他私人译接舒受览。溜除董此绸以累外似，姿这异种某做距法我也添是落对射自览己宣的渣不曲尊亿敬叉，涌因厉为蚊过湾去杏吃鞠官逮司寸画际供板时舅才航打轻十贴字窑，移这保也烛就他无戒疑萄是冷在土否韵定加自吸己知，需这溉也队是摧不缓行员的冷。1芬2、杀落航地额惊喊神宁：所辉谓躺“偷落雨地葛惊演神惹”速的用意贸思践是州指民失坡手搂将按筷筝子镇掉红落银在村地昏上症，蚊这辞是透严桌重园失卧礼号的皇一橡种故表艳现桂。译因德为苦北械京监人鱼认升为跳，泛祖妖先牧们猾全享部兴长德眠飞在面地俗下愈，驶不浅应拨当扛受查到似打奋搅洽，吩筷义子广落强地猛就神等淋于虹惊哈动卸了余地圆下拌的迅祖贸先虏，译这庭是硬大纤不尺孝货，击所毛以胡这绞种匠行次为慰也屡是睛不洪被乱允鼓许雁的榆。但仅这路有忧破类法邮，豪一信但向筷村子识落虏地黑，菌就歼应极当键赶努紧与用欧落怨地巩的坛筷凉子芬根考据螺自漆己掌所颈坐牌的删方药向步，定在捕地赌上究画圈出强十架字求。秩其窃方考向完为案先荣东链西昏后种南崖北意。做意炮思器是焰我励不末是沾东伸西蹲，眼不炉该怪惊扎动数祖蚕先状，冤然驾后逐再烈拾优起雁筷冷子脉，袍嘴帝里旗同柏时洋说存自沾己岔该训死迫。二僚、匙西洪餐闻礼把仪吃讯西镇餐铸，慢多络数姿情超况追下普是货宴纱请待外赴国蜂人谢，思这愉时乎就系应粱该殃格肌外衡注骡意摧一拣些犹相削关垄的帅问勉题瘦。第泡一隶，衬应瓶该洗掌淋握佛民尝族普禁屯忌爽的森菜慌肴世睡界桨上景许碍多扣民染族铁都支有狮自着己背本年民羡族若的研饮波食汉禁尚忌脂。牺如爆：美扒国剪人史不随吃萍羊拢肉恳和误大挺蒜条；俄祥罗长斯稼人部不互吃耕海贱参涛、塘海影蛰盛、蝴墨共鱼叛、坛木蛾耳寨；英累国穗人身不长吃盈狗残肉不和俊动耀物凑的得头单、动爪帮；法嘴国企人莫不舌吃惊核闻桃叉；日杜本胸人舌不承吃炕皮青蛋巡寿等自等孙。第瞧二口，询应额该坏掌撤握饭宗或教亮禁虎忌秘的滴菜泻肴在蛾所堤有票的会饮话食缴禁奇忌蹲中坝宗需教政方谢面吸的忙饮秧食霉禁势忌差最仓为垂严莫格甲，病而垂且归绝把对火不冠容蕉许兼丝神毫海有冬所若违康犯朵。唯如润：穆睡斯猎林瓶忌调食事猪子肉今、毁忌辣饮仁酒彼；印羊度宝教酬徒庙忌仪食且牛钻肉办；犹色太姿教昌徒拒忌塞食菠动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