高中生物-第一节 降低化学反应活化能的酶 n教学课件设计

第1节降低化学反应活化能的酶枣庄八中东校一酶的作用和本质

学习目标1、理解酶在细胞代谢中的作用。2、学会利用控制变量法进行相关实验。（注意控制自变量，检测因变量，以及设置对照实验3、通过分析“酶本质的探索”资料，认同科学是在不断的探索和争论中前进的。探究一：酶在细胞代谢中的作用实验一：比较过氧化氢在不同温度下的分解作用

步骤试管编号12一3.5%H2O2二反应条件结果气泡量

结论

加热能（）过氧化氢的分解卫生香燃烧探究一：酶在细胞代谢中的作用实验一：比较过氧化氢在不同温度下的分解作用

步骤试管编号12一3.5%H2O2二反应条件结果气泡量

结论

加热能（）过氧化氢的分解2ml2ml常温90℃不明显少量不复燃不复燃卫生香燃烧促进探究一：酶在细胞代谢中的作用质量分数为20%的新鲜鸡肝研磨液1滴质量分数为3.5%的FeCl3溶液1滴生物催化剂：过氧化氢酶含酶的相对数量：1无机催化剂：Fe3+Fe3+的相对数量：25万实验二：比较过氧化氢在不同催化剂下的分解作用探究一：酶在细胞代谢中的作用实验二：比较过氧化氢在不同催化剂下的分解作用

步骤试管编号123一3%H2O2二反应条件剂量2滴结果气泡量

结论

2ml2ml常温不明显不复燃卫生香燃烧2mlFeCl3新鲜肝脏研磨液2滴2滴

过氧化氢酶与FeCl3相比，（的催化效率更高。探究一：酶在细胞代谢中的作用实验注意事项：1.过氧化氢有腐蚀性，使用时不要让其接触皮肤；2.不能共用一个滴管吸取肝脏研磨液和氯化铁溶液，滴加时不要沾到试管壁上；3.向试管中插入快要熄灭的卫生香时，动作要快，但不要插到气泡中，以免使卫生香因潮湿而熄灭。实验二：比较过氧化氢在不同催化剂下的分解作用探究一：酶在细胞代谢中的作用实验二：比较过氧化氢在不同催化剂下的分解作用

步骤试管编号123一3%H2O2二反应条件剂量2滴结果气泡量

结论

2ml2ml常温不明显不复燃卫生香燃烧2mlFeCl3新鲜肝脏研磨液2滴2滴少量不复燃较多变亮过氧化氢酶

过氧化氢酶与FeCl3相比，（的催化效率更高。探究二：不同条件反应加快的原理活化能：分子从

转变为容易发生化学反应的

所需要的能量。条件加快反应的原理加热用FeCl3催化用H2O2酶催化常态活跃状态为化学反应提供能量降低化学反应的活化能显著降低化学反应的活化能探究二：不同条件反应加快的原理条件活化能/kJ·mol-没有催化剂催化75用Fe3+催化43用H2O2酶催化29资料分析：在20℃测得的H2O2分解的活化能结论：酶具有________作用，与无机催化剂相比，酶降低

的作用更显著，因而催化效率更高。所以细胞代谢才能在________条件下快速进行。催化温和活化能如图a、b、c中，代表无酶条件下分子活化能的是

，代表有酶条件下分子活化能的是

，代表酶所降低的活化能的是

。cba达标测试巴斯德之前

发酵是纯化学反应，与生命活动无关巴斯德发酵与活细胞有关，是整个细胞而不是细胞中某些物质起作用引起发酵的是细胞中的某些物质，但这些物质只有在酵母细胞死亡并裂解后才能发挥作用毕希纳酵母细胞中的某些物质能够在酵母细胞破碎后继续起作用，就像在活酵母细胞中一样,取名酿酶提取脲酶并确定是蛋白质切赫、奥特曼少数RNA也具有生物催化功能李比希萨姆纳探究三：关于酶本质的探索

酶是

产生的具有

作用的

，其中绝大多数是

，少数是

。活细胞催化有机物蛋白质RNA酶的定义：课堂小结（实验：（1对实验材料，实验用具分组并编号（据实验目的和实验变量，确定可分几组）。（2）对各组进行实验变量处理（注意合理设计对照实验，并注意实验变量处理）。（3）各组在其他条件相同且适宜的条件下培养或反应一段相同的时间（控制无关变量，保证单一变量原则）。（4）观察并记录实验结果。

项目

化学本质

合成原料

合成场所

来源

作用

作用原理

作用场所绝大多数为蛋白质氨基酸核糖体活细胞酶只起催化作用可在细胞内、细胞外、体外发挥作用降低化学反应的活化能少数为RNA核糖核苷酸主要在细胞核内酶课堂小结（知识：当堂达标：C酶是一类由活细胞产生的，具有具有生物催化作用的有机物。下列关于酶的叙述错误的是（A.酶的基本组成单位是氨基酸或核苷酸B.酶的活性与PH有关C.酶可以提供化学反应的活化能D.与无机催化剂相比，酶的催化效率很高当堂达标：2、关于“比较过氧化氢在不同条件下的分解”的实验，下列叙述正确的是(A．实验中所用肝脏必须是新鲜的，若放置时间过长肝细胞内的过氧化氢会减少B．实验中用到的滴管，必须先吸取氯化铁溶液再吸取肝脏研磨液，这样对实验结果影响较小C．过氧化氢在温度高的环境中分解速度比常温下