餐饮服务企业安全员管理制度_第1页
餐饮服务企业安全员管理制度_第2页
餐饮服务企业安全员管理制度_第3页
餐饮服务企业安全员管理制度_第4页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

餐饮服务企业安全员管理制度一、制度目的为了保障餐饮服务企业的安全生产和消费者的健康，制定本管理制度，明确餐饮服务企业安全员的职责和管理要求，建立安全生产责任制度，防范和减少安全事故的发生。二、制度适用范围本制度适用于所有从事餐饮服务的企业，包括酒店、餐厅、快餐店、食堂等。三、安全员职责负责制定安全管理制度和规章制度，并在企业内部宣传和实施；负责收集、整理和分析安全事故的信息，及时向企业领导报告；召开安全会议，组织开展安全培训和演练，提高员工的安全意识和应急处置能力；定期检查和评估企业的安全生产状况，对存在的安全隐患提出整改措施，并跟踪整改情况；负责协调相关部门进行安全检查，及时排除隐患；对于安全管理不当、违反安全规定的人员，及时进行处理，如做好记录、通报或纪律处分等；对于发生的安全事故，负责调查处理和归档备案，并向上级主管部门报告；保障行业标准的执行和符合国家相关法律法规，保证企业的合法合规，如保健食品管理、食品安全标准体系认证等。四、安全管理制度1.安全生产责任制企业领导要严格落实安全生产责任制，按照“谁主管，谁负责”原则，明确各部门的安全生产责任和权利，并将其写入工作合同、考核和奖惩制度中。2.安全宣传教育制度企业要加强安全宣传教育，如开展安全知识培训、提供安全生产手册、组织安全演习等，提高员工的安全生产意识和应急处置能力。3.安全检查制度每季度至少开展一次安全检查，检查内容包括食品质量、个人卫生、消防设施、用电安全等方面，发现问题及时整改并记录。如发现严重的安全隐患，应立即停止相关生产活动，直至整改合格为止。4.应急预案制度企业要制定应急预案，规定各种突发事件的应急处置措施和责任人，并进行演练和调整。同时，准备必要的应急物资和设备，以应对各种紧急情况。五、安全监管和监督1.行政主管部门的监管餐饮服务企业应按照国家相关法律法规和行业标准执行，遵守公平竞争和消费者权益保护的规定，加强质量安全管理，保证食品安全，定期接受行政主管部门的检查和监督。2.社会监督社会公众和消费者应积极参与餐饮服务企业的质量监督和消费者权益保护，对发现安全问题的餐饮服务企业，可以向有关部门和媒体进行举报，维护食品安全和公共利益。六、制度执行和监督企业内部应成立安全委员会，组织全员参与安全管理和监督，做好工作记录和信息公开。同时，建立制度执行考核和监督机制，对整改不到位、安全事故频发的人员和部门进行问责和处罚。七、违纪处分餐饮服务企业安全员如发现违反安全规定的行为，应及时处理，如口头警告、书面通报、罚款、调离岗位等。同时，如果安全员本人存在违纪违法行为，应按照公司制度和法律法规进行处理。八、制度的宣传和培训企业应组织安全员和员工进行安全管理制度的培训和宣传，提高员工的安全意识和实践能力。通过多种形式，如会议、培训、福利奖励等，加强对安全管理制度的宣传和推广。九、制度的修改和完善餐饮服务企业安全员管理制度应根据实际需要不断进行修改和完善，以适应行业发展和国家法律法规的变化。修改和完善应经过安全委员会讨论和核定，由企业

人人文库> 全部分类> 应用文书 > 合同范本

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论