食品用抗菌包装的制造应用技术教学课件

食品用抗菌包装的制造应用技术46、法律有权打破平静。——马·格林47、在一千磅法律里，没有一盎司仁爱。——英国48、法律一多，公正就少。——托·富勒49、犯罪总是以惩罚相补偿；只有处罚才能使犯罪得到偿还。——达雷尔50、弱者比强者更能得到法律的保护。——威·厄尔食品用抗菌包装的制造应用技术食品用抗菌包装的制造应用技术46、法律有权打破平静。——马·格林47、在一千磅法律里，没有一盎司仁爱。——英国48、法律一多，公正就少。——托·富勒49、犯罪总是以惩罚相补偿；只有处罚才能使犯罪得到偿还。——达雷尔50、弱者比强者更能得到法律的保护。——威·厄尔食品用抗菌包装的制造应用技术李毕忠董事长中科院理化技术研究所、北京崇高纳米科技有限公司2012.0615.广州提纲食品包装及其现状抗菌包装及其产品制造三、抗菌包装材料的特殊要求四、抗菌塑料薄膜包装材料五、抗菌塑料薄膜包装的应用六、小结我国古典诗词源远流长，浩如烟海，熠熠生辉。它博大精深，艳如百花，汇集着中国古代文化的精髓，是中华民族文化永远的根。中学语文新课程标准在《课程目标》的“总目标”中明确提出要“认识中华文化的丰厚博大，吸收民族文化精髓”，并要求初中学生在7-9年级背诵优秀古诗文80篇。可见古诗词教学对加强中学生的文化修养和培养审美能力有着多么重要的意义。因此要调动学生学习古典诗歌的积极性，在“熟读精思”的基础上，教师要采取一些行之有效的方法，使教师教得很活，学生学得有味。一、诵读感知，培养语感学习古典诗歌，首先要激发学生的朗读兴趣，养成良好的诵读习惯。多“读”古诗名篇，体味作品中反映的生活美、自然美、情感美、艺术美、语言美，能够在优美的诗歌语言和意境中熏陶情操，增长知识，发展智力；多“读”古诗词，还可以更深地感受作品文学形象，从而培养提高审美的能力和审美情趣。如读李商隐《无题》“春蚕到死丝方尽，蜡烛成灰泪死干”时，诗人忠贞的爱情和缠绵的相思之苦，就会深深触动着我们的情感之弦；读“前不见古人，后不见来者。念天地之悠悠，独怆然而涕下”（《登幽州台歌》）陈子昂那怀才不遇，壮志难酬的孤寂身影历历在目，挥之不去。激励学生读的方法有很多，可以让每位学生选一两首自己喜欢的古诗词，认真领会意境，揣摩?Z意，把握节奏，然后配上自己喜爱的乐曲作为背景音乐，声情并茂地进行演读，还可以赛读。比赛的时候其他同学担任评委，从读音、语调、表情、背景音乐与意境配合等方面评判，选出优胜者表彰。二、解读鉴赏，深入探究（一）细读诗题，感知诗词的内容。许多古典诗词的题目向我们提供了丰富的信息。有的简洁地概括了作品的主要内容，如王勃的《送杜少府之任蜀川》，白居易的《钱塘湖春行》；有的奠定了作品的感情基调，如夏完淳的《别云间》，这首诗的题目，不仅交代了地点（云间），又表明了情感（别），一看诗题未读诗句我们就已经明白了诗歌的主旨――诀别故乡之作。可见，我们指导学生阅读古典诗词的时候，一定不能忽视诗题。（三）由景至情，体会诗词表现手法。“借景抒情”是诗人最常用的表现手法，又称“寓情于景”，该种手法通过描绘景色来抒发作者的感情，或以乐景衬哀情，或以哀景写乐情，当然也不乏以哀写哀、以乐称乐的手法，景中寓情、情中含景、情景交融、浑然一体。如王安石在《泊船瓜洲》中写道：“春风又绿江南岸，明月何时照我还？”春风十里，吹绿了江南的缕缕青丝，面对此情此景，王安石的心中却不禁升腾起一股浓烈的忧伤，不知家乡的春天是否也如这江南一般生机盎然？这是一首典型的借乐景抒哀情的诗，江南的三月春意盎然，而作者从此景中写出的是对家乡的思念。三、借助意象，拓展思维意象是中国诗词特有的审美内涵，也是反映作者创作水平高低的重要标志，意象是集客观与主观为一体的产物，它既是诗歌所描写的对象，也是作者主观情感的投射，是心灵的再创造产物。中国诗词具有简短凝练，含蓄蕴藉的特点，意象成为切入诗词的一把钥匙，离开了意象，也就无所谓诗词了。例如马致远的《天净沙?秋思》全章都是用意象组成，诗意的发现就在于理解诗中意象之间的联系，从而体会作者的写作情感，因此诗词鉴赏离不开意象鉴赏这个重要环节。在中国古代诗词教学中诗词意象往往具有一定的认识规律，可作为辅助理解的工具。例如“柳”在古代诗词中多用于送别场合，表示留别、相思、依依不舍之意，因为“柳”与“留”谐音，故有此用。例如王之涣的《凉州词》、李白的《春夜洛城闻笛》等诗，分别有“羌笛何须怨杨柳，春风不度玉门关。”“此夜曲中闻折柳，何人不起故园情。”即是明证。再如“冰雪”多表品德高尚，“菊花”代表心性高洁，志向出尘等等。四、品析名句，丰富积累品析名句可以加强对古诗词意境的理解，甚至能进一步增强学生阅读古诗词的兴趣。如学习王维《使至塞上》中“大漠孤烟直，长河落日圆”一句，因边疆沙漠，浩瀚无边，所以用了“大漠”的“大”字。“直”字看似浅显平白，但却是“着一字而尽得风流”，既准确地摹状，又凸显出无风的大漠空旷苍凉之感，很见作者练字的功力。沙漠上没有山峦树木，那横贯其间的黄河，就非用一个“长”字才能表达诗人的感觉。“落日”用一个“圆”字，给人以亲切温暖而又苍茫的感觉。作者抓住了沙漠中的典型景物进行描写，画面开阔，意境雄浑，充分体现了王维“诗中有画，画中有诗”的特色。在诗词教学中，我们应坚持工具性与人文性相统一的原则，通过品味语言、感知意象、领悟意境，在潜移默化中激发学生的审美意识，培养学生的审美能力，丰富学生的精神世界，促进学生文学素养的不断提升。在传统的小学英语教学当中，对于教学方式，很多教师都选择了直接的传授式教学，即按照课本内容对学生进行相应的知识传授。在这个过程中教师对于学生的主体性并没有太大的关注，而且没有实际考虑到学生对于英语的实际认识和学习兴趣。对于学生而言，小学英语本身属于一种全新的语言科目，虽然他们有一定的探索兴趣，但如果一开始就进行全面的知识教育，很容易迅速扑灭学生的学习热情，进而使得整个英语教学课堂变得较为僵硬。同时，小学生本身处于活泼爱玩的年龄，他们喜欢趣味性的教学方法，尤其是在新课程的改革过程中，学生的主体性成为教师关注的首要内容，其学习需求必然也需要得到充分的尊重。为此，教师需要正确看待学生对于英语学习的实际认知，积极加强对学生学习兴趣的引导，加强对英语课堂教育的创新改革，进而全面促进学生学习效率的提升。一、兴趣培育在小学英语教学当中的开展方向为了切实迎合学生的英语学习需求，教师需要充分关注学生的英语学习兴趣，并根据学生所关注的英语内容，展开相应的引导教育，使得学生的英语学习兴趣可以得到延伸和拓展，整体的学习质量也必然会得到稳定的提升。在实际的英语培育实践过程中，教师需要将开展方向确定在以下几个方面：首先，对于学生的主体性需要有充分的尊重，在课堂上给予学生实时的学习空间和时间，引导他们开展相应的学习流程。其次，小学生本身较为活泼好动，因而在培育其英语学习兴趣的时候，教师需要多方面考虑活动教学的科学性和实践性，并在教学的过程中，加强对活动教学形式的运用。接着，在学生刚刚接触英语知识的过程中，本身有着对未知事物探索的高度热情，教师应当对学生的这部分学习兴趣进行深挖，带领学生挖掘英语学习的趣味性，并开展相应的英语学习活动，提高英语教学的趣味性。最后，小学英语教学需要综合培育学生的各方面基础素质，其中不仅包括单词拼读和听写能力，还需要进行深层次的语言沟通和交流。因而教师的英语教学，不可以完全局限在课本当中，而应当进行实时的拓展，与学生的生活实际相联系，实质性地提高学生学习质量。二、兴趣培育在小学英语教学当中的实际运用1.紧抓学生学习兴趣，创造不一样的智慧课堂小学英语本身是一门语言学科，因而其语言性质也表现得十分明显，教师在对小学英语进行创新教育的过程中，应当紧抓学生的实际学习兴趣，以学生的学习兴趣为基础，进行多方面的教学实践。如在学习“hello”“howareyou”的过程中，教师需要加强学生的交流实践，鼓励学生进行积极的课堂交流与沟通，并在实际的教学过程中，为学生创设相应的交流情境，激发学生的英语交流活力。在英语课堂上，需要尽可能通过英语进行打招呼，除了见到同学要说“hello”以外，还需要对其他内容进行英语交流，如“goodbye”“nicetomeetyou”等习惯用语，都需要进行频繁的运用，进而保证每一位学生都有着一定的英语交流实践过程，带动全体学生英语学习效率的提升。同时，智慧课堂的打造还需要覆盖到学生的实际学习兴趣上，如学生在学习“fruit”的时候，对不同的水果有着独特的学习热情，教师可以分别将每一种水果通过电子设备展示在黑板上，然后进行拟人化对话，分别让这些“水果”介绍自己的英文资料，如“Iamanapple，andIamred.”提高课堂的趣味性。2.积极创设教学活动，全面提升学生英语学习质量对于小学生而言，他们最喜欢的教学形式莫过于活动教学，教在激发学生英语学习兴趣的过程中，也需要积极采用活动教学，以切实改善学生的学习现状。在创设教学活动的过程中，教师需要努力创设一些符合学生学习兴趣的内容，如情境模拟。在学习“Inthepark”的过程中，教师可以选择这一内容当中的一小节故事对话，然后让学生扮演其中的人物，如Jack和Amy，然后进行相应的对话交流：Jack：“Hi，Amy，nicetomeetyou.”Amy：“Hi，Jack，whyareyouhere？”Jack：“Iwanttofindsomeflowers.”…通过这样的活动形式，能够迅速激发学生的英语学习热情，而且很大程度上给予了学生充分的活动空间，全面改变了以往的僵硬课堂现象，有利于学生综合素质的实质提高。总之，兴趣培育在新时期的小学英语教学当中，应当受到教师的实时关注，并加强对其的完善和教学引导，全面改善教学现状，促使学生的英语学习质量得到有效的提高。食品用抗菌包装的制造应用技术李毕忠董事长中科院理化技术研究所、北京崇高纳米科技有限公司2012.0615.广州提纲食品包装及其现状抗菌包装及其产品制造三、抗菌包装材料的特殊要求四、抗菌塑料薄膜包装材料五、抗菌塑料薄膜包装的应用六、小结食品包装及其现状食品的主要分类饮料·速食肉、禽类海产品乳制品烘焙品农产品(水果、蔬菜)食品包装的作用承载食品隔离环境:如光、氧气、湿气、微生物、机械力、灰尘等·满足其他要求标识便于消费者使用价格技术可行对环境负荷影响等保证食品加工品质食品包装的发展各种塑料新材料的采用和普及塑料食品包装的性能质量不断得到提高,社会和环境协调发展活性包装(ActivePackaging)智能包装(IntelligentPackaging或SmartPackaging防止食品腐败、食品中毒、食品致敏等问题的发生现代食品包装·活性包装改变食品保存条件而延长货架期改善食品安全与感官质量智能包装在产品流通与销售过程中监测包装食品环境条件获取食品质量与安全信息现代食品包装新技术不仅要求隔离食品免受环境因素破坏,而且还要对食品的质量、安全和延长货架期起到积极保护作用活性包装的示例包装类型作用原理、机理、试剂目的应用的案例氧气吸收剂亚铁化合物、抗坏血酸、减少和阻止霉菌、酵奶酪、肉产品、熟食小袋、贴标金属盐类、葡萄糖氧化酶,母、厌氧菌的生长。产品、烘焙品、咖啡薄膜、软木塞)|乙醇氧化酶阻止脂肪、油、维生茶、硬果、奶粉素、色素的氧化阻止蠕虫、昆虫、昆虫卵的危害氧化碳吸收剂氢氧化钙、氢氧化钠、氢除去储存时产生的二烘焙咖啡、牛肉干小袋)氧化钾、氧化钙、硅胶化碳气体,以防包|脱水的禽产品装被胀破乳糖去除剂在包装材料上的固定乳糖给乳糖耐受缺乏症的牛奶和其它乳制品人生产牛奶产品潮气吸收剂(吸聚丙烯酸(片)、聚丙二控制包装食品中过量肉、鱼、禽、烘焙产水片、膜、小袋)醇(膜)、硅胶(小袋)、的湿气。品、块切的水果和蔬粘土(小袋)减少食品表面的水以菜阻止霉菌、酵母、腐败细菌的生长不良气味、胺类、含柚苷酶的醋酸纤维素、减轻柚汁的苦味、改果汁、鱼、含有食品醛类的吸收剂亚铁盐和柠檬酸或抗坏血善鱼、含油食品的气如炸土豆片、饼干和膜、小袋)酸(小袋)、特殊处理的味谷类产聚合物活性包装的示例二包装类型作用原理、机理、试剂目的应用的案例紫外线吸收剂含紫外线吸收剂的聚乙烯限制光引发的氧化对光敏感的食品,如和聚丙烯等聚烯烃、结晶火腿、饮料改性的尼龙、聚酯瓶中的紫外线吸收剂胆固醇去除剂固定在包装材料上的胆固改善奶制品的健康性牛奶和其它奶制品醇还原酶氧化碳释放剂|抗坏血酸、碳酸氢钠和抗抑制革兰氏阴性菌和蔬菜和水果、鱼、肉小袋)坏血酸盐霉菌的生长乙醇释放剂(小吸收了乙醇水混合物的抑制