清洁生产审核报告北京华联超市南宁大学路店

清洁生产审核报告北京华联超市南宁大学路店二〇一三年二月前言清洁生产是一种新的创造性的思想，该思想将整体预防的环境战略持续应用于生产过程、产品和服务中，以增加生态效率和减少人类及环境的风险，对生产过程，它要求节约原材料和能源，淘汰有毒原材料，减降所有废弃物的数量和毒性；对产品，要求减少从原材料提炼到产品最终处置的全生命周期的不利影响；对服务，要求将环境因素纳入设计和所提供的服务中。企业进行清洁生产是可持续发展战略的要求，企业进行清洁生产不仅可以降低末端治理费用，而且还会产生环境效益、经济效益和社会效益，尤其是清洁生产审核工作的实施，可带来由于废弃物减少产生的综合经济效益，特别是无/低费方案实施产生的环境效益和经济效益的现实性，清洁生产方案的实施带来的企业的技术进步，同时通过清洁生产审核的实施，可以使企业由粗放型经营向集约型经营过度，提高企业员工的节约能源的意识，提高企业在社会上的环境形象。北京华联南宁大学路店是北京华联综合超市股份有限超市南宁分超市的一间分店,其超市隶属北京华联集团,南宁大学路店地处西乡塘区明秀西路122号城市碧园广场B1楼负一层,面积为1万多平方米,经营品项2万多种。大学店以全新的经营理念和经营模式,为附近的市民以及在校学生提供了各式各样购物服务。商品结构有百货、成衣、家用电器、日用品、纸张文具薄册,儿童玩具、糖、烟、酒、饼、糕点甜品,粮、油、副食品,鲜、冻肉类鱼类,熟食品、土特产品,奶类豆类制品、蔬菜等大类商品,品种繁多。由于地处中心,交通便利,客流较大,是南宁市最有影响力的大型综合超市之一。大学店始终坚持一切以顾客为中心的经营理念,为消费者提供物美价廉、质量保证的各式商品及优质高效的服务,受到各级政府和广大消费者的充分肯定。为进一步促进企业发展，减少企业对资源的消耗，提高企业的竞争力，公司决定自愿特开展本轮清洁生产审核工作。目录TOC\o"1-3"\h\u18422第一章审核准备 4277471.1企业主要领导的支持和参与 1623091.2审核小组 17117921.3审核工作计划 18231111.4开展宣传教育和培训 19308431.5克服障碍 2081781.6审核依据 212503第二章预审核 22157892.1现状调研 22241562.2现场考察 34149782.3评价产排污和能耗状况 34220342.4确定审核重点 35122092.5设置清洁生产目标 36265832.6预审核阶段无/低费方案的实施 3614775第三章评估 3834863.1审核重点工艺流程 38232323.2审核重点输入输出 38121673.3审核重点水耗、电耗的平衡实测 38308713.4重点审核废弃物产生原因分析 4049683.5清洁生产机会与可能性 4015462第四章方案的产生和筛选 417164.1产生方案 4188094.2分类汇总方案 4116264.3方案筛选 421544.4研究方案 4351944.5继续实施无/低费方案及其实施效果 44132764.6清洁生产中期审核报告 4524437第五章可行性分析 48120815.1.市场调查 48133335.2技术评价 48179315.3环境评估 48305855.4经济评估 4845315.5推荐可实施方案 4818981第六章方案实施 4949566.1目的 4921146.2计划与进度 49326076.3资金筹措 495886.4已实施方案汇总 5017320第七章持续清洁生产 51226157.1建立和完善清洁生产组织 51108637.2清洁生产的管理制度 51111057.3制定持续清洁生产工作计划 52第一章审核准备审核准备是企业开展清洁生产审核工作的第一个阶段。目的是通过宣传教育使企业的领导和职工对清洁生产有一个初步的、比较正确的认识，消除思想上和观念上的障碍；了解企业清洁生产审核的工作内容、要求及其工作程序。本阶段的工作重点是取得高层领导的支持和参与，组建清洁生产审核小组，制定审核工作计划和宣传清洁生产。1.1企业主要领导的支持和参与清洁生产作为一种全新的生产理念，它要求将环境保护与公司的生产有机地结合起来，达到经济、环境和社会效益的有机统一；由于清洁生产审核是一件综合性很强的工作，涉及到企业的生产、工艺、技术、设备、管理等各个部门，而且随着审核工作阶段的变化，参与审核工作的部门和人员可能也会变化，只有取得企业高层领导的支持与参与，由高层领导动员并协调企业各个部门和全体职工积极参与，审核工作才能顺利进行，因此领导意识的转变和提高是决定本次清洁生产审核成功的关键。公司决策层对于本轮清洁生产审核工作给予了一定程度的重视，总经理刘明清亲自参加并选派了相关领导和各车间主管参加了清洁生产审核小组，同时对审核小组各成员在本轮清洁生产审核中所起的作用和任务进行了统一的协调和安排，并不定期的对审核小组各成员的任务完成情况进行检查和督促，以便通过本轮清洁生产审核在企业内收到预期的效果。1.2审核小组为了更好地开展清洁生产工作，推动公司节能、节水、综合利用，提高资源利用效率，在公司领导的大力支持和参与下，公司内部成立了以总经理刘明清为组长的清洁生产审核小组，主要负责制定清洁生产规划和清洁生产的中远期目标，制定对各生产车间的清洁生产考核政策、管理政策，指导和协调全公司清洁生产工作；负责审核工作的落实。审核小组成员见表1-1。表1-1清洁生产审核小组成员表姓名审核小组职务来自部门及职务职称职责刘明清组长董事长筹划并组织华联超市清洁生产工作，参与现场调查，资料收集，物料平衡，提出清洁生产方案，清洁生产报告的审核。白凤组员家电主管现场调查，收集家电区的资料，参与编写清洁生产审核报告。陈靖仇组员食品休闲主管参与现场调查，资料收集，信息提供、提出清洁生产方案肖申克组员日用品和服装主管清洁生产宣传教育、人员培训与宣传，报告及文件的打印。韦日化组员果蔬部主管收集相关资料与数据，参与编写清洁生产审核报告。秦宝山组员烟酒主管收集相关资料与数据，参与编写清洁生产审核报告。张东来组员仓库和财物主管收集相关资料与数据，预审核方案费用，分析已实施方案的成果1.3审核工作计划根据工作安排，公司清洁生产审核小组制定了审核工作计划。（见表1-2）表1-2清洁生产审核工作计划清洁生产审核阶段主要工作内容完成时间责任部门阶段预期成果一、筹划和组织1成立清洁生产审核小组，2制定清洁生产工作计划，3开展清洁生产宣传，4清洁生产总动员和培训。2月14日审核小组刘明清组建清洁生产审核小组制定清洁生产审核工作计划克服清洁生产审核过程的障碍二、预评估企业现状调研和考察，评估产、排污状况，确定审核重点，制定清洁生产目标，提出和实施无/低费方案。3月5日审核小组白凤企业现状评价确定清洁生产审核重点制定清洁生产目标无/低费方案实施三、评估实测审核重点的输入输出物流，建立物料平衡，分析废弃物产生的原因，提出和实施无/低费方案。4月10日审核小组陈靖仇建立物料平衡确定废弃物产生的原因无/低费方案实施四、方案产生和筛选中/高费方案的产生、汇总、筛选，方案的研制，核定并汇总无/低费方案成果，编制清洁生产中期报告。5月30日审核小组肖申克清洁生产方案的汇总推荐可行的中/高费方案无/低费方案的效果中期清洁生产审核报告五、可行性分析对备选中/高费方案进行技术、环境、经济评估，推荐可实施方案实施。6月10日审核小组韦日化方案的可行性分析结果推荐可实施方案六、方案实施实施筛选出的中/高费方案，汇总已实施的无/低费方案成果，验证已实施的中/高费方案的成果。7月20日审核小组秦宝山方案的实施已实施方案的成果分析结论清洁生产审核阶段主要工作内容完成时间责任部门阶段预期成果七、持续清洁生产建立清洁生产组织；建立和完善清洁生产制度；制定和完善清洁生产计划；编制清洁生产审核报告。8月30日审核小组张东来清洁生产组织机构清洁生产管理制度持续清洁生产计划清洁生产审核报告1.4开展宣传教育和培训2021年2月14日，公司召开了“清洁生产动员会”，公司领导做了动员讲话，要求各部门中层人员把清洁生产知识培训宣传到每名员工，全体人员积极参加清洁生产审核工作，积极为清洁生产审核工作出谋划策，提出切实可行的合理化建议，并聘请了清洁生产审核专家对中层以上管理人员和部分工艺技术人员进行清洁生产基础知识的培训。会上公司决定由企管部作为本次清洁生产审核推进部门，并选出了各部门领导和主要技术人员参加了清洁生产审核小组。为了提高企业职工清洁生产意识和参与清洁生产的自觉性，保证本轮清洁生产工作顺利开展，制定了全员培训和宣传计划。本次清洁生产的宣传教育主要分三个层次，即公司级宣传培训、部门车间级宣传培训、班组级宣传培训。在开展清洁生产初始以厂级培训为主，主要通过培训会、自学等形式进行。部门级培训主要体现在启动清洁生产审核以后，部门根据企业总体推进计划，制定部门级宣传培训计划并根据工作开展情况实施。班组级培训主要集中在生产班组进行。1.4.1对领导层和管理层的宣传和培训在本次审核初期，公司组织了由清洁生产审核师对中层以上管理人员和部分工艺技术人员进行清洁生产基础知识的培训。培训后，公司把培训教材公布，让全公司职工对清洁生产有了初步的了解，为清洁生产工作在全厂的推广做好准备。1.4.2对员工的宣传和培训限期督促各部门进行班组学习，各部门充分利用从管理人员到每位员工，进行层层发动，积极宣传清洁生产审核的目的、意义、工作内容和基本程序，强调大家的积极参与和清洁生产审核会给社会、工厂及每位员工所带来的效益。使全体员工对清洁生产有了较为清晰的认识。1.4.3开展群众性征集合理化建议活动为了充分调动职工参与清洁生产的热情，配合清洁生产方案的提出，企业开展了清洁生产方案征集活动，企业各部门员工围绕生产各环节，积极献技献策，合理化建议层出不穷，大量的建议成为可以执行的清洁生产方案。通过各种形式的清洁生产培训，推动了员工环保意识的提高，增强了参与清洁生产的积极性、自觉性，认识到企业开展清洁生产的必要性，在公司内形成了浓厚清洁生产氛围，促进了各项工作的顺利开展。1.5克服障碍公司初次开展这项工作，难免遇到许多障碍，不克服这些障碍，则很难达到预期目标。经过外部专家、公司审核小组人员共同讨论分析，发现许多不利于清洁生产审核的各方面障碍，列表分析如下（表1-3）：表1-3清洁生产障碍分析及克服办法障碍类型障碍表现解决办法思想观念障碍1、清洁生产审核无非是过去环保管理办法的老调重弹；2、中国的企业真有清洁生产潜力吗；3、没有资金、不更新设备，一切都是空谈；4、清洁生产审核工作比较复杂，是否会影响生产；5、企业内部各部门独立性强，协调困难。1、跟员工讲透清洁生产审核与过去的污染预防政策、八项管理制度、污染流失总量管理、三分治理七分管理之间的关系。2、用事实说明中国大部分企业的巨大清洁生产潜力、中央号召“两个转变”的现实意义。3、用国内外实例讲明无/低费方案巨大而现实的经济与环境效益，阐明无/低费方案与设备更新方案的关系，强调企业清洁生产的核心思想是“从我做起、从现在做起”。4、讲清审核的工作量和它可能带来的各种效益之间的关系。5、由公司董事长直接参与，由各主要部门领导与技术骨干组成审核小组，授予了审核小组相应的职权。技术障碍缺乏清洁生产审核技能；不了解清洁生产工艺。聘请并充分向外部清洁生产审核专家咨询、参加培训班、学习有关资料等。聘请并充分向外部清洁生产工艺专家咨询。资金物资障碍担心没有进行清洁生产审核的资金；缺乏物料平衡现场实测的计量设备；缺乏资金实施需较大投资的清洁生产工艺。企业内部挖潜，先筹集审核所需资金。可先从公司利润中占用，再由审核效益中拔还。向公司领导层汇报，提出解决问题的方案。由无/低费方案的效益中积累资金（公司财务要为清洁生产的投入和效益专门建账）政策法规障碍实施清洁生产无现行的具体的政策法规；实施清洁生产与现行的环境管理制度中的规定有矛盾宣传《中华人民共和国清洁生产促进法》以及其它适用法规，充分了解法规要求充分总结清洁生产经验，促进实施企业管理和环境管理中有利于清洁生产的一些规定和方法1.6审核依据1、《中华人民共和国清洁生产促进法》（2021年7月1日）；2、《中华人民共和国节约能源法》（2021年4月1日）；3、《中华人民共和国循环经济促进法》（2021年8月29日）4、《中华人民共和国环境保护法》（1989年12月26日）；5、《中华人民共和国水污染防治法》（2021年06月01日）；6、《中华人民共和国固体废物污染防治法》（2021年04月01日）；7、《中华人民共和国环境噪声污染防治法》（2021年03月01日）；8、《国务院办公厅转发发改委等部门<关于加快推行清洁生产意见>的通知》国务院办公厅文件（国办发[2021]100号）；9、《国务院关于加快推进产能过剩行业结构调整的通知》（国发[2021]11号）；10、《国务院关于印发节能减排综合性工作方案的通知》（国发[2021]15号）；11、《清洁生产审核暂行办法》，国家发改委、环保总局（2021年8月26日）；12、《产业结构调整指导目录》（国家发展和改革委员会（2021年））；13、《国家重点行业清洁生产技术导向目录》（第一、二、三批）（国经贸资源[2021]137号）14、《淘汰落后生产能力、工艺和产品的目录》（第一、二、三批）15、《综合能耗计算通则》（GB/T2589－2021）16、《节水型企业评价导则》（GB/T7119－2021）17、《评价企业合理用电技术导则》（GB/T3485－2021）18、《评价企业合理用热技术导则》（GB/T3486－1993）19、《污水综合排放标准》（GB8978－1996）20、《大气污染物综合排放标准》（GB16297-1996）21、《工业企业厂界环境噪声排放标准》（GB12348-2021）第二章预审核预审核的目的是对全貌进行调查分析，分析和发现清洁生产的潜力和机会，从而确定本轮审核的重点。本阶段工作重点是评价的产污排污状况，确定审核重点，并针对审核重点设置清洁生产目标。进而产生一批备选方案并着手实施其中简单易行的无/低费清洁生产方案。2.1现状调研2.1.1概况2.1.1.1基本概况北京华联南宁大学路店是北京华联综合超市股份有限超市南宁分超市的一间分店,其超市隶属北京华联集团,南宁大学路店地处西乡塘区明秀西路122号城市碧园广场B1楼负一层,面积为1万多平方米,经营品项2万多种。大学店以全新的经营理念和经营模式,为附近的市民以及在校学生提供了各式各样购物服务。商品结构有百货、成衣、家用电器、日用品、纸张文具薄册,儿童玩具、糖、烟、酒、饼、糕点甜品,粮、油、副食品,鲜、冻肉类鱼类,熟食品、土特产品,奶类豆类制品、蔬菜等大类商品,品种繁多。由于地处中心,交通便利,客流较大,是南宁市最有影响力的大型综合超市之一。大学店始终坚持一切以顾客为中心的经营理念,为消费者提供物美价廉、质量保证的各式商品及优质高效的服务,受到各级政府和广大消费者的充分肯定。其中北京华联集团本着“展示流行趋势，引导时尚消费”的理念，力争在商品、业种配置及服务上追求流行、时尚、休闲，同时注重商品的个性化、年轻化和多样化。舒心的购物环境、丰富的商品、合理的价格，赢得了忠诚的顾客，赢得了稳定的市场份额。商场为全年工作，营业时间为8：30至23：00，冷库及冷柜由于需要贮存的食品要求为24h运转，商场其余设备均在营业时间内运行，其中中央空调系统运行时间为夏、秋季节，年工作日最多150天，每天运行时间为早上8：30左右，停止运行时间在23：00左右，商场中央空调余冷在23：00至24：00之间可以为商场提供足够的制冷效果。超市地理位置图2-1地理位置：离地处明秀西路和大学东路交汇处100附近人口状况：附近的商业区以及小区和高校：如，城市碧园商业小区、嘉州华都小区、时代天骄商业小区、百汇华庭小区、西大建通运输条件：南宁北京华联大学店地理位置非常优越，附近有明秀西路和大学东路以及正在建的地铁。2.1.1.2超市平面布置如下(1)日常生活用品区粮油区与调味料区。厨具区食品休闲区家电区包点与奶制品区烟酒和饮料区季节性衣物区干货区和鲜肉区以及熟食区生鲜瓜菜与水果区入驻商店区仓库区图2-2超市平面布置图2.12能源利用情况超市消耗的能源主要为：水、电、汽油，煤油。其中水主要用于超市每天的清洁卫生、卫生间用水，厨房用水以及其他生活途径用水。其中电主要用于超市照明、电梯运行、抽风机抽气、日常卫生电器使用、家电器宣传、收银机收费、中央空调制冷机、冷柜、厨房用电以及其他设备用电。其中汽油用于汽车运输货物供给给超市以及其他用途。其中煤油用于厨房加工食品。能源利用情况图2-3序号能源名称能源的用途物料单位每单位成本(南宁物价局)总用量物料总成本1水清洁卫生m3/a3.73元/m3(月用水量＞48立方米/户)1850m36900.5元2卫生间用水3厨房用水4其他途径用水5电超市照明kW/a0.8283元/度(每户月用电量>290度)145万元6电梯运行7冷冻冷藏8日常卫生电器使用9大家电器宣传10收银机收费11中央空调制冷机12主食厨房以及其他设备用电13汽油运输货物m3/a7~8元/升(分98/93/90号汽油)1.4万元14其他用途0.2万元15煤油厨房加工食品m3/a6~7元/升（估计）2万元2.1.3环境保护状况2.1.3.1原料来源及废物处理北京华联综合超市建立了生鲜商品基地及生鲜加工配送中心，直接采购上柜。北京华联其他商品推行全国联采、地区统采的集中采购网络，形成全国连锁、统一采购流程。表2-4废物的处理表情况污染项目环境保护现状污染来源废水直接排放入排污管道员工及顾客所产生的生活废水和项目熟食加工产生的生产废水食物清洗废水、餐具清洗废水固体废物可循环利用废纸制品，包装箱、维修产生金属垃圾等统一出售给物资回收超市回收利用不可循环利用流入市民1超市提供给消费者使用难降解的一次性餐盒、塑料袋由环卫部门统一收集2用于货品包装的包装带、塑料袋3设备运行以及维修产生的塑料垃圾以及其他粉尘垃圾4厨余垃圾和残菜剩羹燃油废气经抽风机和通过排气筒高空排放有双眼炉灶2台，使用0#轻柴油产生的烟气油烟废气烘烤面包、烤鸡时会产生少量油烟，产生的油烟噪声暂无措施中央空调系统的制冷机组以及其他电器运行和人为噪声2.1.3.2污染物排放及环保达标情况超市生产过程中产生的污染物主要有废水、废气、固废、噪声等。超市污染物排放情况见表2-5。表2-5超市污染物排放情况内容排放源污染物产生浓度计产生量排放浓度及排放量大气污染物煤油烟气SO230mg/m3，0.0004t/a30mg/m3，0.0004t/a烟尘19mg/m3，0.00025/a19mg/m3，0.00025t/a水污染物生活污水CODcrNH3—NSS300mg/l，0.7391t/a35mg/l，0.042t/a300mg/l，0.36t/a300mg/l，0.7391t/a35mg/l，0.042t/a300mg/l，0.36t/a生产废水动植物油CODcr150mg/l，0.142t/a320mg/l，0.56t/a150mg/l，0.142t/a320mg/l，0.56t/a固体废物百货包装箱______________100t/a出售给物资回收超市回收利用生鲜区垃圾______________8t/a收集后环卫部门统一收集处理。员工生活垃圾______________27.4t/a机器维修垃圾______________0.001t/a噪声昼间≤65dB(A)；夜间≤55dB(A)一、废水超市内废水主要有两部分，一部分为生产废水，一部分为生活废水。生产废水主要为生鲜区熟食加工过程中的食物清洗废水、餐具清洗废水等。生活废水主要为员工150人，生活用水按50L/人·d计；项目每天客流量根据同类超市类比为5000人，生活用水按6L/人·d计。直接排放入排污管道。二、废气超市内废气主要是烘烤面包、烤鸡时产生的油烟主要是食用油及食品的氧化、裂解、水解形成的气态有机物。双眼灶炉0#轻柴油用量为1t/a。0#轻柴油含硫率为0.2％，灰份0.025％，低位发热量10500kcal/kg。油烟废气经过经抽风机和通过排气筒高空排放。三、固废超市内固废主要为①生活垃圾,项目共有员工150人，生活垃圾按0.5kg/人·天计，则生活垃圾产生量为27.4t/a；生活垃圾收集后由环卫部门统一收集处理。②百货包装箱,根据同类类比，百货包装箱产生量为100t/a，出售给物资回收超市回收利用。③生鲜区垃圾,生鲜区垃圾根据同类类比产生量为8t/a，收集后由环卫部门统一收集处理。噪声噪声主要是超市内中央空调系统的制冷机组、冷却水塔，冷库及冷柜用冷凝机组、分体冷凝风机吊顶式空调机组，油烟净化.因为超市内部在相关噪声发生设备上安装了消音器和隔音罩,设置双层隔音玻璃，密闭空压机棚，所以产生的噪声基本无影响。我们还监测了超市周围噪声的情况，其中昼间和夜间情况如下表。超市周围噪声监测情况表2-6预测点东面场界南面场界西面场界北面场界昼间影响值6047.6基本无影响37.3夜间影响值50左右基本无影响基本无影响基本无影响表2-7-1废物特性分析表废物名称：废水废物特性：液态化学和物理特性简介：生活废水中含有大量有机质，易降解；生产废水含有SS有害成分：有害成分主要为CODcr、氨氮、SS有害成分及废弃所执行的环境标准/法规：无有害成分及废弃所造成的问题：随意外排，会造成水体污染。3．排放种类√连续不连续类型□周期性______________周期时间______________√偶尔发生（无规律）产生量：生活废水：300m3/aCODcr:0.7391t/aNH3-N:0.042t/aSS:0.36t/a生产废水：1500m3/aCODcr:0.142t/a动植物油：0.56t/a排放量：不外排处理处置方式：直接排放入排污管道7．发生源：员工和消费者生活区，生产区8．发生方式：员工和消费者生活废水、生产废水9．是否分流：√是□否表2-7-2废物特性分析表1.废物名称：燃油烟气2.废物特性：气态化学和物理特性简介：燃油烟气，含有有害气体二氧化硫、氮氧化物，有害成分：SO2、NOx、有害成分及废弃所执行的环境标准/法规：无有害成分所造成的问题：降低环境空气质量，形成酸雨，对人体呼吸系统由损害。3．排放种类√连续□不连续类型√周期性____整个生产周期____周期时间______________□偶尔发生（无规律）4.产生量二氧化硫：431.9mg/m315.55t/a5.排放量二氧化硫：431.9mg/m315.55t/a6．处理处置方式：油烟废气经过经抽风机和通过排气筒高空排放。7．发生源：厨房炉灶车间8．发生方式：煤油炉灶烟气9．是否分流：√是□否表2-7-3废物特性分析表废物名称：固废废物特性：固态(百货包装箱、生鲜区垃圾和生活垃圾、机器维修垃圾)化学和物理特性简介：生活和生鲜区垃圾含有大量有机质，易降解有害成分：无有害成分及废弃所执行的环境标准/法规：无有害成分及废弃所造成的问题：粉尘，对人体呼吸道有伤害，生活垃圾随意堆放影响环境3．排放种类□连续√不连续类型√周期性____整个生产周期____周期时间______________□偶尔发生（无规律）4.产生量百货包装箱：不确定生鲜区垃圾：不确定机器维修垃圾：极少量生活垃圾：极少量5.排放量06．处理处置方式：百货包装箱收集后出售给物资回收超市，生活垃圾由环卫部门定期清运。7．发生源：生产车间内、办公生活区8．发生方式：生鲜区垃圾和生活垃圾、机器维修垃圾9．是否分流：√是□否表2-7-4废物特性分析表1.废物名称：噪声2.废物特性：声音化学和物理特性简介：噪声主要为生产线各生产设备、风机运转噪声。有害成分：噪声。有害成分浓度：有害成分及废弃所执行的环境标准/法规：无有害成分及废弃所造成的问题：噪声扰民，影响员工身体健康3．排放种类□连续√不连续类型□周期性______________周期时间______________√偶尔发生（无规律）4.排放值昼间≤65dB(A)；夜间≤55dB(A)6．处理处置方式：在相关噪声发生设备上安装了消音器和隔音罩,设置双层隔音玻璃，密闭空压机棚。7．发生源：生产车间内各机械设备运转,以及人类活动8．发生方式：生产和消费中产生2.1.4管理2.1.4.1治安管理状况：北京华联南宁大学路店的治安管理主要由**物业派遣保安来进行管理，以保证业主能够正常营业，市民可以正常购物，维持北京华联南宁大学路店安全正常运行。2.1.4.2安全管理北京华联南宁大学路店的安全管理由**物业派遣保安负责该店的电火安全以及其他设备运行，在2021年加强了安全防范措施。2.2现场考察审核小组通过收集超市有关设计资料和图纸、工艺流程图，查阅近几年的物料消耗情况、产品产出情况、历年的污染物排放及达标情况，以及总体管理情况，对历年的运行情况有了深入的了解，为了对现状调研的结果加以核实及修正，并发现生产中存在的问题，审核小组协同清洁生产审核专家对超市内部进行了现场考察。审核小组采取了从原料进超市开始，逐一考察了原料车间、成品车以及到三废处理设施的现场考察步骤，针对各产排污环节，以及能耗、物耗大的环节，设备事故多发的环节进行了重点的考察，通过与值班经理及工程技术人员交谈，听取了值班经理的意见及建议，同时了解了超市各项管理制度的执行情况，并针对现场考察的实际情况提出了一系列无/低费方案。2.3评价产排污和能耗状况2.3.1存在的问题审核小组通过对生产状况、能源消耗状况及产污、排污状况的调查分析，发现北京华联南宁大学路店在能源消耗和环境方面尚存在如下的问题：1、照明设备仍有白炽灯，存在能源浪费现象。2、生产设备故障率较高，维修维护不到位。3、其他设备被消费者和员工频繁开关，未制定节能措施。4、生产区部分以及电梯运行未安装护栏和警示标示，存在安全隐患。5、塑料袋、包装盒等易耗品使用：对环境破坏最严重消耗6、燃气（油）消耗逐步增加2.4确定审核重点通过现场调研和考察，在基本探明生产中现存问题或薄弱环节后，根据一定的原则确定备选审核重点，再根据一定的程序和方法从中确定本轮清洁生产审核重点。2.4.1确定备选审核重点根据清洁生产审核工作目的及超市具体实际情况，确定备选审核重点原则如下：1、能耗高、污染物产生量大、排放量大的环节。2、严重影响或威胁正常生产，构成生产“瓶颈”的环节。3、一旦采取措施，容易产生显著环境效益和经济效益的环节。4、在区域环境质量改善中起重大作用的环节。5、节能降耗效果显著的环节。2.4.2确定审核重点通过采用权重总和计分排序法确定了本次审核重点，权重考虑了环境、经济、解决生产“瓶颈”、清洁生产潜力、方案实施难易等方面因素，对备选审核重点进行排序，以确定本轮清洁生产审核重点，见表2-13。表2-7权重总和法确定审核重点表权重因素权重值（W）方案得分（R1～10）生产区物品销售区设备运行区污染物排放10878能源消耗9676生产“瓶颈”8768清洁生产潜力7887方案实施难易6986总分∑R×W244285283排序3122.5设置清洁生产目标2.5.1设置清洁生产目标设置清洁生产目标是通过设置定量化指标，使清洁生产审核真正得以落实，以达到通过清洁生产节能减耗增效，减少污染物的产生和排放的目的。设置清洁生产目标考虑的主要原则有：1、易被人理解、接受且易于实现；2、符合北京华联集团经营及发展总目标；3、能明显减少资源能源消耗，降低生产成本，具有明显经济效益；4、能减轻对环境的危害程度，具有一定的环境效果。设置清洁生产目标考虑的主要因素有：1、环境保护法规、标准；2、集团发展远景和规划要求；3、集团与国内同类集团先进水平的差距；4、审核重点管理水平和设备能力；根据审核重点的综合管理情况，以期通过加强管理、过程控制、技术革新、工艺改进、设备改造等措施，分别可达到的近期和远期清洁生产目标见表2-8。表2-8清洁生产目标表序号项目单位现状近期（至2021年12月）远期（至2021年底）目标值绝对量相对量（%）目标值绝对量相对量（%）1电耗kWh145万元135万元-10-6.9130万元-15-10.342水耗m36900.5元6000元-900.5-13.045500元-1400.5-20.303煤(气)油m33.6万元3.2万元-0.4-11.113.0万元-0.6-16.72.6预审核阶段无/低费方案的实施由于在审核过程中，审核小组在超市范围内进行了清洁生产以及实施审核意义的广泛宣传。同时开展了清洁生产知识的培训，广大职工对清洁生产及审核有了较高的认识。各部门和广大职工积极参与，为清洁生产献计献策。根据超市实际，针对超市存在的各种问题，提出了一些无/低费方案，及时改进并加以实施。本阶段提出的比较可行的无/低费方案。生活废水经过化粪池处理后和生产废水经过隔油后全部回用于附近绿化带绿化和路面清洗等，不外排。油烟废气经过油烟净化器处理后与经过收集后的燃油烟气通过烟道从顶楼排气筒高空达标排放。方案编号方案名称方案简述环保投资1治理废水建立化粪池、隔油池、集水池、应急池、排水分流管网低2让污水进市政污水管网费低3节水改变便器系统结构为低耗水型低4改变水箱配件结构使其不滴漏，冲水量可调5改善连接管件，不滴漏6油烟拟建油烟净化器、烟道、排气筒低7燃油烟气拟建烟道、排气筒低8设备运行隔音屏低9油烟净化器安装油烟净化器低10制定原辅材料消耗定额制度建立能源和原辅料消耗的定额管理制度无11制定仓库管理制度对仓库产品和废品进行隔离改造低12厂区照明灯改造照明用灯改为节能灯，节约电能低13制定设备管理制度增强责任心，提高设备利用率无14建筑节能对建筑围护结构保温、隔热性能，提高供暖、通风、空调设备、系统的能效比做出要求低15降低购物袋使用通过对收银员的培训和对消费者的观念引导来降低购物袋使用量无表2-8预审核阶段无低费方案表第三章评估3.1审核重点工艺流程销售商销售商超市物品库存代售物品过期产品腐烂食物挤压坏掉的物品消费者3.2审核重点输入输出输入：电器、鱼肉、水果、布料类物品、熟食、电、水。输出：固体废弃物、废水、噪声、油烟。3.3审核重点水耗、电耗的平衡实测审核小组对超市的输入、输出物流进行了实测，并建立了物料平衡图。序号能源名称能源的用途物料单位每单位成本(南宁物价局)总用量物料总成本1水清洁卫生m3/a3.73元/m3(月用水量＞48立方米/户)1850m36900.5元2卫生间用水3厨房用水4其他途径用水5电超市照明kW/a0.8283元/度(每户月用电量>290度)145万元6电梯运行7冷冻冷藏8日常卫生电器使用9大家电器宣传10收银机收费11中央空调制冷机12主食厨房以及其他设备用电13汽油运输货物m3/a7~8元/升(分98/93/90号汽油)1.4万元14其他用途0.2万元15煤油厨房加工食品m3/a6~7元/升（估计）2万元3.4重点审核废弃物产生原因分析（1）、物品评估：a鱼肉水果保管不善腐烂产生有害气体b物品堆积及物品运输过程中尤其是被挤破的一些食物坏掉产生有害气体c过期产品及不用的塑料袋不能及时处理产生白色污染d杀虫剂产生废水污染e烤鸡烤面包时产生油烟f中央空调系统的制冷机组以及其他电器运行和人为噪声。（2）、技术工艺评估：可能产生一下几个方面的污染：a电线过长产生能源的浪费b保护物品措施不够完善产生不必要的浪费c水的利用率不高不能有效节约水资源。（3）、设备评估：a.有些设备破旧、漏损b.有关设备之间配置不合理c.设备缺乏有效维护和保养d设备的功能不能满足工艺要求。（4）、废弃物评估：废弃物主要有腐烂的食物、塑料袋、废水、过期的产品、噪声等。废水没有经过任何处理，直接排入地下管道；过期的产品应当妥善的处理好以免给环境带来不必要的负担；腐烂的食物及剩饭剩菜可以给一些养殖场；塑料袋一定不要随地乱扔，可以先存起来，多了以后一并处理；噪声目前还没设置处理措施。（5）员工评估。a.员工的环保思想和清洁生产思想觉悟不高；b.缺乏对员工主动参与清洁生产的机理措施。3.5清洁生产机会与可能性（1）人员方面：有关意识（安全意识、健康意思、环境保护意识、清洁生产意识）和责任心（积极主动性、职业责任感）有待提高。（2）管理方面：水电消耗、设备管理等方面缺乏专门管理人才，应聘用相关人员管理。（3）设备方面：设备的维修、维护、保养以及合理配置有待进一步加强。（4）回收利用方面：回收利用还不完善，固体垃圾没有分类处理，塑料袋不够慎重处理。第四章方案的产生和筛选4.1产生方案华联超市废弃物产生的原因多种多样：1、货物包装纸，纸箱过期物品人们消费过程中吃剩、丢弃的食品、物品运输过程中损坏的、压碎的物品腐烂变质的食品不合格的产品废水的污染杀虫剂产生污染等。产生相应的方案有：肉菜要分类分批按顺序处理分类回收、集中处理分类安排垃圾箱评定合格产品供应商可以将不合格的蔬菜，水果等分类搜集用于运送到养殖场提高员工，顾客的清洁生产意识，实施奖励制度将不合格、运输过程中损坏的退回厂家安装自动杀虫装备循环利用、一水多用等等措施4.2分类汇总方案针对废弃物的产生原因，产生了相应的方案。以下是提出的11个方案，经公司清洁生产审核小组的初步筛选，共归纳整理出个备选方案。见表4-1：方案汇总表（4-1)序号废弃物产生原因清洁生产方案方案类型1杀虫剂的使用安装自动杀虫装备，取代人工的规律性杀虫中/高费2运输过程中损坏的、压碎的物品将不合格、运输过程中损坏的退回厂家中/高费3人们消费过程中吃剩、丢弃的食品、物品。以及不合格的产品分类安排垃圾箱，可以将不合格的蔬菜，水果等分类搜集用于喂猪还可以利用生物降解法，垃圾堆肥法处理无/低费4过期物品，腐烂变质的食品肉菜要分类分批按顺序处理，利用生物降解法，垃圾堆肥法处理无/低费5人们消费过程中吃剩后乱丢弃的行为提高员工，顾客的清洁生产意识，实施奖励制度无/低费6货物包装纸，纸箱分类回收，循环利用无/低费7针对出现产品不合格现象评定合格产品供应商，节约运输成本无/低费8废水污染一水多用，循环利用无/低费9油烟产生可以用清洁的油汽无/低费4.3方案筛选1、无/低费清洁生产方案具有针对性地提出无/低费方案5个,该类方案投资很少或者无需投资，基本上没有实施难度，因此在审核过程中体现为边审核边实施、先易后难的原则，尽快安排实施，以便及早取得效益，对这类方案，特别是管理方面的方案，今后要加强管理落实并形成长效机制。这些方案的主要实施难度在于方案的实施和生产过程的协调，对无/低费方案实施,审核小组会同生产车间领导根据生产实际，制定了实施计划，并经审核后按计划实施。2、中/高费方案具有针对性地提出中/高费方案3个,该类方案投入相对比较高，有一定的实施难度，需要做详细的可行性评估分析，从技术的可行性、环境效果、经济效益、实施的难易程度以及对产品、生产过程和服务的影响程度等方面进行比较，筛选出初步可行的中/高费方案供下一阶段进行可行性分析。3、方案筛选对于上述3个中/高费方案，审核小组决定采取权重总和积分排序法对其进行筛选，确定权重因素为经济效益、节能效果、技术可行性、降耗、实施难易程度进行评分，权重值：经济效益＝10，降耗＝8、节能效果＝6、技术可行性＝5、实施难易程度＝4。方案的权重总和积分排序(4-2)权重因素系数方案123经济效益10804070降耗8702565节约成本的效果6502550环境5504550实施4402840合计290163275从便可以看出具有较好的节本、降耗效果，且技术上都是比较成熟、可行的。因此，审核小组决定对以上3个高/中费方案进入下一阶段的经济、技术、环境可行性分析，确定投资回报收益。4.4研究方案一般来说，高费的方案进行研制时，都应该遵循一下原则：系统性。考察每个操作单元在心得生产工艺流程中所处的层次，地位和作用，以及与其他单元操作的关系，从而确定新方案对其产生过程的影响，并综合考虑经济效益和环境效益。闭合性。尽量使工艺流程对生产过程中的载体，实现闭路循环。无害性。清洁生产工艺应该是无害的生态工艺，要求不污染空气，水体和土壤，不危害操作人员和附近居民的健康，不惜损害风景区、休息地的美学价值，生产的产品要求提高其环保性，使用可降解原料和包装材料。合理性。合理利用原料，优化产品的设计和结构，降低能耗和物耗，减少劳动量和劳动强度。方案说明表(4-3)序号废弃物产生原因清洁生产方案方案类型方案描述预计投资金额1杀虫剂产生污染安装自动杀虫装备，取代人工的规律性杀虫高费在食品，肉类，水果，蔬菜等项目栏上安装灭虫器定期灭虫！灭虫前要做好充分的防护策施，否则会使药品残留在物品上按超市面积安装12个自动杀虫器，投资共计3万2运输过程中损坏的、压碎的物品将不合格、运输过程中损坏的退回厂家中费需要从新打包装箱，支付额外的运输费用和劳动费用不同路程不同运费，预算一年的投资5万3杀虫剂的使用一水多用、循环利用无将洗东西的水用来冲厕所无4.5继续实施无/低费方案及其实施效果无/低费方案试试效果的核定与汇总表(4-4)方案编号针对废弃物产生原因具体方案实施环境效益经济效益1人们消费过程中吃剩、丢弃的食品、物品。以及不合格的产品分类安排垃圾箱，可以将不合格的蔬菜，水果等分类搜集用于喂猪还可以利用生物降解法，垃圾堆肥法处理改善超市环境，充分利用资源，减少了固体废弃物的产生节约了处理垃圾的费用2过期物品，腐烂变质的食品肉菜要分类分批按顺序处理，利用生物降解法，垃圾堆肥法处理改善了超市环境，有效处理了固体废弃物。————3人们消费过程中吃剩后乱丢弃的行为提高员工，顾客的清洁生产意识，实施奖励制度提高了顾客和员工的清洁生产意识，调动了他们的积极性。————4货物包装纸，纸箱分类回收，循环利用减少了白色污染，实现了资源的循环利用节约了包装投资，实现了资源循环利用的目的5针对出现产品不合格现象评定合格产品供应商，节约运输成本节约了能源节约了运输成本，保证了质量，潜在的利益无限4.6清洁生产中期审核报告（1）目的汇总分析筹划和组织，预评估，评估及方案产生和筛选这四个阶段的清洁生产审核工作成果，及时总结经验和发现问题，为在以后阶段的改进和继续工作打好基础。时间在方案的产生和筛选工作完成之后，部分无/低费方案已经实施的情况下编写。编写大纲及要求筹划和组织1.1审核小组1.2审核工作计划1.3宣传和教育审核小组成员表（见表格）审核工作计划表（见表格）预评估2.1企业概况包括产品、生产人员及环保等概况2.2确定审核重点2.3清洁生产目标超市平面布置图超市组织机构图超市工艺流程图超市输入物料汇总表超市产品汇总表超市主要废弃物特性表超市废弃物产生原因分析表超市清洁生产一览表评估3.1审核重点概况包括重点的工艺流程图、工艺设备流程图和各单位元操作流程图3.2输入输出物流的测定3.3物料平衡3.4废弃物产生原因分析本章要求有如下图表审核重点平面布置图审核组织机构图审核重点工艺流程图审核重点单元操作功能说明表审核重点工艺设备流程图审核重点物流实测准备表审核重点物流实测数据表审核重点无聊流程图审核重点物料平衡图审核重点废弃物生产原因分析表方案生产和筛选4.1方案汇总包括所有的已实施、未实施，可行、不可行的方案4.2方案筛选4.3方案研制主要针对中/高费清洁生产方案4.4无/低费方案的实施效果分析仅对已实施的方案进行核定和汇总本章要求有如下图表：方案汇总表（见表4-1）方案说明表（见表4-3）无/低费方案试试效果的核定与汇总表（见表4-4）第五章可行性分析5.1.市场调查1.北京华联超市商品种类齐全，可供选择的商品多，足以满足广大消费者的需求市场的销售对象2.北京华联环境卫生比较到位，商品架子摆放规律整齐，地面上没有可见的垃圾3.大多数商品价格合理经济实惠且质量较好技术评估4.超市对对商品的打折宣传力度较明显对生产管理的影响，是否需改规程5.超市人员态度较好，服务到位，工作效率很高5.2技术评价生产设备故障率较高，维修维护不到位3、其他设备被消费者和员工频繁开关，未制定节能措施。4、生产区部分以及电梯运行未安照明设备仍有白炽灯，存在能源浪费现象。装护栏和警示标示，存在安全隐患。5、塑料袋、包装盒等易耗品使用：对环境破坏最严重消耗6、燃气（油）消耗逐步增加5.3环境评估华联超市所处环境位于主要为商业区,住宅区,办公区废水等生产中废弃物排放量较低操作环境对人员健康基本不会产生影响5.4经济评估北京华联对于改善环境治理废物投入资金较多北京华联租期期限为50年对于华联超市未来发展的店铺设施较为完善与机能华联超市卖场规模适当5.5推荐可实施方案该超市实施方案可行第六章方案实施6.1目的方案实施是清洁生产的第六个阶段。该阶段的主要目的是通过推荐方案（经分析可行的中/高费方案的最佳方案）的实施，使企业实现技术进步，获得显著的经济效益和环境效益；通过评估已经实施的清洁生产方案成果，激励企业推行清洁生产。本阶段的工作重点是：总结前几个审核阶段的已经实施的清洁生产方案成果，统筹规划推荐方案的实施。6.2计划与进度审核小组针对企业实际情况商讨方案实施的进度，经报总经理批准后实施，各方案责任部门，完成时间见下表表6-1方案实施计划进度表序号执行计划方案名称方案提出市场调研方案设计方案实施负责人1安装自动杀虫装备方案7月前4月前7.10前7.5～8.5白凤2不合格商品退回方案7月前——7.10前7.5～8.5张东来3处理过期和腐坏食物方案7月前——7.10前7.5～8.5韦日化6.3资金筹措方案合计需要投资1万元，根据企业自有资金的实际情况，实施资金由企业自筹解决，从方案提出之后按照计划安排资金予以实施。6.4已实施方案汇总序方案名称环境效益投资万元经济效益万元/年1在超市内外合理分类安排垃圾箱提高超市整体和周边环境整洁度无费※2货物包装纸回收利用提高资源利用率无费0.13评定合格产品供应商节约运输成本无费14提高员工和顾客的清洁生产意识，建立清洁生产激励机制提高清洁生产管理水平0.5——5物流仓库管理提高资源利用率无费0.2通过本次清洁生产的审核，华联超市对清洁生产工作、清洁生产的审核方法和程序有了更深刻的了解。清洁生产是提高超市管理水平的重要手段，能使其在自己的系统内更加严格科学的运转。本次审核，经观察统计，基本达到了本轮清洁生产审核预期效果。第七章持续清洁生产7.1建立和完善清洁生产组织清洁生产是一个灵活而又相对的概念，是一个连续的过程，因而需要有一个相对稳定的工作群体去组织和协调这方面的工作，以巩固所取得的清洁生产成果，并使清洁生产工作持续地开展下去。因此，本超市在总结已开展的审核工作的基础上，进一步完善清洁生产组织，明确职责和任务，调整补充人员，组建新的清洁生产组织机构。今后审核小组的主要工作有以下几个方面：1、组织协调并监督实施本次审核提出的清洁生产方案。2、经常性的组织员工进行清洁生产教育和培训。3、选择下一轮清洁生产审核重点，并启动新一轮的清洁生产审核工作。4、负责清洁生产活动的日常管理。7.2清洁生产的管理制度清洁生产管理体制包括把审核成果纳入超市的日常管理轨道，建立激励机制和保证稳定的清洁生产资金来源以及建立操作规程和规章制度。7.2.1清洁生产纳入超市的日常管理把清洁生产的审核成果及时纳入超市的日常管理轨道，是巩固清洁生产成效、防止走过场的重要手段，特别是通过清洁生产审核产生的一些无费/低费方案，使它们形成制度显得尤为重要，我们准备做好以下几点：（1）把清洁生产审核提出的加强管理的措施文件化，形成制度；（2）把清洁生产审核提出的岗位操作改进措施，写入岗位的操作规程，并要求严格遵照执行；（3）把清洁生产审核提出的工艺过程控制改进措施，写入公司的技术规范。7.2.2建立和完善清洁生产激励机制