《冷链物流》读书笔记模板

冷链物流读书笔记模板01思维导图读书笔记精彩摘录内容摘要目录分析作者介绍目录0305020406思维导图物流物流发展企业冷链技术冷链物流冷库运输技术冷藏案例管理信息系统现状设计产品本书关键字分析思维导图内容摘要内容摘要我国冷链物流的发展仍处在起步阶段，基础设施严重不足，技术发展滞后，系统化程度低，鲜活农产品通过冷链流通的比例仍然偏低，法律、法规体系和标准体系不健全。深入进行科学研究和应用推广，是推动冷链物流行业发展的客观要求。对从事冷链物流的企业而言，农产品有效预冷、运输损耗测算等关键技术，以及基于这些技术的物流与供应链管理优化问题，远远超过经营管理问题，是打造冷链物流领域核心竞争力的关键因素，成为制约企业发展的最大瓶颈。本书较好地总结了冷链物流的相关研究成果，较为详细地介绍了冷链物流的相关概念，冷链物流行业的发展现状、问题和发展方向，冷库建造、运输配送、设施设备和冷链物流信息化等相关技术，以及典型产品的冷链物流状况等事宜，对推动冷链物流行业的发展、提高冷链物流企业的技术水平，具有积极的促进作用。另外，本书在每一章后面都配有思考题和案例分析，有助于读者迅速把握关键问题，并较好地理解本书所涉及的理论内容。读书笔记读书笔记坚持看完了。中国的冷链物流还是初级阶段，所以对于介绍发展现状以及提高能力的见闻性与功能性书籍不能太苛责，还需要共同努力，取得一定成绩再来总结！。目录分析第一节冷链物流的定义第二节冷链物流的特点第三节冷链物流的适用范围第四节冷链物流发展的意义第一章导论案例分析思考题第一章导论第一节冷链物流的定义一、冷链的定义二、冷链物流的定义三、冷链物流的运作条件第二节冷链物流的特点一、冷链物流的构成二、冷链物流的基本特点第三节冷链物流的适用范围一、冷链物流的分类二、冷链物流的适用范围第四节冷链物流发展的意义一、冷链物流发展的必要性二、冷链物流发展的意义第一节发达国家冷链物流现状第二节我国冷链物流的现状第三节我国冷链物流存在的问题第四节冷链物流未来的发展方向第二章冷链物流的现状与发展案例分析思考题第二章冷链物流的现状与发展第一节发达国家冷链物流现状一、冷链物流现代化程度较高二、行业集中度不断提高第二节我国冷链物流的现状一、冷链物流需求增幅加快二、冷链物流过程逐步规范三、冷链物流企业逐步发展四、外企紧盯冷链市场，竞争日益加剧第三节我国冷链物流存在的问题一、冷藏物流技术落后二、完整的冷链体系尚未建成三、冷链系统标准化有待完善四、专业化的冷链第三方物流发展滞后五、管理水平低，管理人员素质有待提高第四节冷链物流未来的发展方向一、冷链设施快速发展二、冷链质量信息发布和责任追究(39)三、冷链物流一体化第一节冷库第二节运输与配送第三节设施与技术装备第四节信息追溯与处理第五节冷链物流组织与运营管理12345第三章冷链物流系统案例分析思考题第三章冷链物流系统第一节冷库一、冷库的介绍二、冷库系统的组成三、冷库的建筑设计及结构要求第二节运输与配送一、运输及其功能二、配送三、运输与配送的关系第三节设施与技术装备一、制冷系统二、存储及相关设备三、冷链物流月台设备四、其他相关设备第四节信息追溯与处理一、农产品信息追溯的发展历程二、物流信息追溯的相关技术三、物流信息追溯体系构建第五节冷链物流组织与运营管理一、冷库的仓储管理二、冷库安全管理(24)三、冷库卫生管理第一节冷库的原理与特点第二节冷库的分类第三节冷库的选址与设计第四节冷库设备与安装第四章冷库建造与使用第五节冷库的合理使用案例分析思考题第四章冷库建造与使用第一节冷库的原理与特点一、冷库的原理二、冷库的特点第二节冷库的分类一、按冷库使用性质分类二、按结构类别分类三、按规模大小分类四、按库温要求分类五、其他分类方法第三节冷库的选址与设计一、冷库区域位置的重要性二、冷库的设计第四节冷库设备与安装一、主库二、制冷压缩机房及设备间三、生产厂房四、办公、生活用房五、其他第五节冷库的合理使用一、入库前的准备工作二、冷库的合理使用三、恒温冷库区域空间温差的调节与控制四、高温冷库内湿度过大的原因分析及解决办法五、冷库的节能途径六、冷库的维护与保养第一节冷链运输概述第二节公路冷链运输第三节铁路冷藏运输第四节航运冷链运输第五章冷链运输与配送案例分析思考题第五章冷链运输与配送第一节冷链运输概述一、冷藏运输方式及其选择三、冷藏运输的现状及发展趋势第二节公路冷链运输一、汽车冷藏运输的发展历程与现状二、冷藏汽车的底盘与厢体三、冷藏汽车的制冷机组四、冷藏汽车的主要类型第三节铁路冷藏运输一、铁路冷藏运输工具二、铁路冷藏运输的现状三、铁路冷藏运输货物四、铁路冷藏货物运输操作与管理第四节航运冷链运输一、冷藏船二、冷藏集装箱第一节冷藏车设备设施第二节低温冷藏车第三节制冷系统第四节保温技术与材料第六章冷链物流技术装备第五节冷冻保鲜与冷藏技术案例分析思考题第六章冷链物流技术装备第一节冷藏车设备设施一、冷藏车的分类二、冷藏车的构成三、冷藏车的制冷方式及原理四、冷藏车的选购五、冷藏车的保养第二节低温冷藏车一、CFD技术在冷藏车研究领域的应用二、新型隔热材料和新结构的研究开发三、注重信息化发展第三节制冷系统一、压缩机二、冷凝器三、膨胀阀四、蒸发器第四节保温技术与材料一、国内外保温材料产品结构分析二、国内外保温材料市场需求基本情况三、国内外保温隔音技术发展趋势第五节冷冻保鲜与冷藏技术一、物理保鲜技术二、新型材料保鲜研究三、生物保鲜技术第一节冷链运输信息化技术第二节冷链物流信息管理系统第三节冷链温度监控第四节物联与追溯技术第七章冷链物流运输信息案例分析思考题第七章冷链物流运输信息第一节冷链运输信息化技术一、智能运输系统二、全球定位系统三、RFID车辆引导系统四、车载信息服务五、地理信息系统六、运输需求计划七、通用分组无线服务技术八、卡车控制系统和数据记录第二节冷链物流信息管理系统一、冷链物流仓储信息管理系统二、冷链物流运输信息管理系统三、冷链物流配送信息管理系统四、其他信息系统第三节冷链温度监控一、货物监视设备二、冷链温度监控三、冷链监视规范与实例四、移动运输设备和产品温度的监控实例第四节物联与追溯技术一、物联二、追溯技术第一节冷链物流组织运营的目标(1)第二节冷链物流组织运营的基本内容(2)第三节冷链物流运作模式第四节冷链物流质量管理第八章冷链物流组织运营案例分析思考题第八章冷链物流组织运营第一节冷链物流组织运营的目标(1)一、快速及时二、低成本三、质量第二节冷链物流组织运营的基本内容(2)一、冷链物流需求预测二、设施选址三、冷链物流中心设施及设备管理四、冷链物流中心运输管理五、冷链物流中心组织管理(3)六、客户服务和订单管理七、冷链物流中心库存管理八、冷链物流信息管理九、冷链物流成本控制第三节冷链物流运作模式一、企业运作模式二、社会化运作模式第四节冷链物流质量管理一、冷链物流质量管理的概念二、冷链物流质量管理的特点三、冷链物流质量管理的意义四、冷链物流质量管理方法五、冷链物流全过程质量管理第一节肉类冷链物流第三节果蔬冷链物流第二节水产品冷链物流第九章典型产品冷链物流第四节乳制品冷链物流第五节医药产品冷链物流思考题案例分析第九章典型产品冷链物流第一节肉类冷链物流一、肉类食品行业冷链现状(1)二、肉类产品的包装、储藏、冷藏运输第二节水产品冷链物流一、水产品冷链现状二、水产品的包装、储藏、运输第三节果蔬冷链物流一、我国果蔬冷链物流发展的现状二、果蔬包装、贮藏和运输第四节乳制品冷链物流一、乳制品冷链物流的现状二、乳制品的包装、储藏和运输第五节医药产品冷链物流一、医药产品冷链物流的现状二、冷藏药品的储藏、运输(47)第一节设计原则第二节设计步骤第三节设计内容第四节设计评价第十章冷链物流系统设计案例分析思考题第十章冷链物流系统设计第一节设计原则一、一般原则二、实施原则第二节