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文档简介

维生素Vitamins概述●定义维持人类机体正常代谢机能所必需的微量营养物质人体内不能合成或合成量很少,必需由食物中供给主要作用于机体的能量转移和代谢调节分类维生素的种类很多,化学结构各异,理化性质和生理功能各不相同70年代中期的国际会议把确认的13种维生素分成两大类:脂溶性维生素水溶性维生素脂溶性维生素脂溶性维生素生素名称每日所需量(mg)Vitamina视黄醇,Retinol)15抗干眼病、ⅥItamA缺乏症VitamnD.麦角骨化醇,Ergocalciferol预防tamuD缺乏症、恂偻泉Vitamind骨软化症(胆骨化醇,ColecalciferolVitamne(生育酚醋酸酯,TocopherolVitaine缺乏症、间歇性跛行VitaminK]抗出血维生素,用于新生儿出VitaminK血症、噘收不良或口服抗凝剂VitamInK所致的低凝血酶原症,长期应(甲萘亚硫酸氢钠,用广谱抗生素所致的ⅤtamKMenadioneSodiumBisulfite)体内缺乏症水溶性维生素维生素名称每日所需量(mg)主要作用vitamnB,(盐酸硫胺,ThameItaminB缺乏症、周围神经炎HydrochloridevitaminB(核黄素,Riboflavine)核黄素缺乏症(盐酸吡多辛,P3redoxinItaminB依赖综合症、缺乏Hydrochlorde症、先天性代谢障碍病恶性贫血、巨幼红细胞性贫血、ⅵTammoE1(氰钴胺,Cyanocobalamin)0005抗叶酸药引起的贫血、神经系统疾病(坐骨神经痛、三叉神经痛、视神经炎)Vitamnh(生物素,Biotin)用于生物素酶缺乏的儿童tamilC缺乏柱、酸化尿、特(抗坏血酸,Ascorbicacid)发性高铁血红蛋白症第一节脂溶性维生素、维生素A类一类维生素的总称(一)来源动物的肝、奶、蛋黄;海洋鱼类;植物(A)典型药物——维生素A醋酸酯●结构和化学名全E型)-3、7-二甲基-9-(2、6、6-三甲基-1-烯基)-2、4、6、8-壬四烯-1-醇醋酸酯86理化性质性状易溶于乙醇、氯仿、乙醚、脂肪和油中,不溶于水本品为脂类化合物VitaminAAcetate的化学稳定性比VitaminA好中国药典收载的Vitamina即为Vitaminaacetate发现1913年Mccallum等两组美国学者同时提出在脂溶性食物如鱼肝油、蛋黄和黄油中,存在种营养必需品命名为脂溶性VitaminaKarrer于1931年从鱼肝油中分离出视黄醇(Retino),并确定了它的结构维生素中结构式闻明得最早的一个化合物Vitamina1和Vitamina2以前Vitamina即指Retino,现命名为维生素A1主要存在于

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