农业产业化经营课件

第十三章农业产业化经营

内容提要1.农业产业化经营的内涵、特征与产生的原因2.

农业产业化经营组织模式的契约关系3.

农产品交易费用、交易特性与农业产业化经营组织形式4.

农产品交易的市场环境条件、主客体特性与农业产业化经营组织形式第一节农业产业化经营内涵、产生的原因及其契约关系

一、农业产业化经营的内涵与特征（一）农业产业化经营的内涵农业产业化经营是以市场为导向，以农户经营为基础，以“龙头”组织为依托，以经济效益为中心，以系列化服务为手段通过实行种养加、产供销、农工商一体化经营，将农业再生产过程的产前、产中、产后诸环节联结为一个完整的产业系统是引导分散的农户小生产转变为社会化的大生产的组织形式，是多方参与主体自愿结成的经济利益共同体，是市场农业的基本经营方式。农业产业化经营的三种基本组织形式农产品市场+农户

农业龙头企业+农户完全一体化经营

（二）农业产业化经营的特征

1．生产专业化

2．企业规模化

4．服务社会化

3．经营一体化

二、农业产业化经营产生与发展的原因（一）适应消费者对食品消费需求变化的需要

（二）

缓解农产品生产季节性和消费常年性矛盾的需要

（三）

降低经营风险的需要

（四）

降低市场交易费用的需要

（四）（五）解决农产品质量信息不对称的需要

三、农业产业化经营组织形式的契约关系（一）契约与契约关系的类型1．契约。不仅指法律上可执行的契约，也包括一些隐性契约和自我履行契约。这实际上是将所有的市场交易（长期或短期的、显性的或隐性的）都看作是某种契约关系。从实践角度说，契约产生于交易和合作的需要，反映有关各方的意愿和许诺。契约代表了交易活动各方之间的关系、交易的性质和内容。从理论角度说，契约是财产权利和责任的确定和延伸，关系到所有权及其转移的保障和规则，关系到维护自愿合作和自由竞争的制度基础。契约关系的类型

古典契约关系

新古典契约关系

关系型契约关系10理想化的契约关系，意味着契约条件在缔约时就得到明确详细的界定，当事人的各种权利和义务都能得到准确的度量

契约各方不关心契约关系的长期维持，只关心违约的惩罚和索赔

当事人的人格化身份特征并不重要，因为交易是一次性的，交易完成后各方“形同路人”

（1）古典契约关系

11（2）新古典契约关系长期契约关系，意味着当事人关心契约关系的持续，并且认识到契约的不完全和日后调整的必要

如果发生纠纷，当事人首先谋求内部协商解决，如果解决不了再诉诸法律

强调建立一种包括第三方裁决在内的规制结构

新古典长期契约有两个共同特征

一是契约策划时即留有余地；二是无论是留有余地还是力求严格筹划，契约筹划者所使用的程序和技术本身可变范围就很大，导致契约具有灵活性。在新古典契约条件下，契约各方通过协商和独立的第三方实现协调。强调专业化合作及其长期关系的维持，因此契约当事人都愿意建立一种规制结构来对契约关系进行适应性调整

在关系型契约条件下，各方通过契约及背后的权威规定各自的行为规范，实现一定的利益规制和行为协调

（3）关系型契约关系

不同的契约关系对应着不同的交易古典契约和新古典契约都是商品契约关系型契约已经不纯粹是商品契约，涉及到更为复杂的要素产权关系公开市场上的交易对应着古典契约市场上层交易对应着新古典契约关系型契约将会走向完全一体化

15古典契约公开市场新古典契约上层组织关系型契约契约关系与交易类型纯粹市场完全一体化（二）农业产业化经营组织形式的契约关系类型与特征1．公开市场与古典契约关系在农业产业化经营的公开市场即市场+农户的组织形式中，农户与其他交易主体之间的关系大都属于古典契约关系，农业古典契约交易的发展突出地表现在集市贸易与专业批发市场的发展上。

在公开市场上，农产品交易是匿名的，在交易完成之后，各方当事人权利义务关系一次完结。古典契约交易的优点在于他的开放性，农产品交易者能够以较低的成本进入或退出，市场交易不要求他们具有太多的专业知识。在公开市场上汇集了大量的供求信息，大大节约了供求双方的搜寻成本。古典契约交易的弊端：首先，公开市场上农产品价格波动幅度大，影响了农户收入的稳定。其次，在公开市场上，分散生产的农户对农产品的分类极其粗糙，产后处理和加工程度较低，农产品难以实现价值增值。最后，公开市场的交易半径受到限制。2．上层组织与新古典契约关系这里所说的上层组织是指“公司+农户”这种农业产业化经营组织形式，公司与农户订有农产品契约。农户按照契约规定生产某种品种、规格的农产品，公司按照契约规定收购、加工、销售并提供相应的服务。公司和农户之间的这种契约属于新古典式契约。契约为未来的不确定性留下了一定的余地双方根据未来经济生活中发生的新情况相互调整，以维持既有的合作。在协调困难时，不排除引进第三方进行调解契约各方的合作比较长久这种组织形式即新古典契约关系的发展，有效地降低了市场价格波动，既稳定了农户收入，又确保了公司的原料来源。3．完全一体化与关系型契约关系完全一体化是指农产品的生产、加工、销售等在一个大型企业或企业集团中完成，由于产权构造方式、管理方式和分配方式不同，农业一体化可分为合作社一体化和股份公司一体化。从契约的本质来看，合作社通过关系型契约把农户的分散生产连接为一体化的生产，合作社与农户形成长期的契约关系，这种契约不仅关系到农产品，而且还关系到生产要素。依据法律和章程确定了合作社与社员的权利与义务，在保持农户经济独立的基础上，农户将一部分生产经营职能交给合作社来履行。农户不仅能从合作社获得一系列的服务，而且还能获得利润的返还。

农业完全一体化更为典型的形式是股份制，农产品的生产、加工和销售纳入到一个更为严格意义上的股份制企业当中来进行企业能够更为严格地控制产品的生产，商品契约已被要素契约及关系型契约所代替。性质古典契约新古典契约关系型契约组织形式市场+农户公司+农户合作制+农户、股份制+股东交易方式买卖交易，交易对象随机买卖交易，交易对象相对固定管理交易，交易对象固定契约类型短期通用性商品契约长期专用性商品契约长期专用性契约，人力资本与非人力资本契约博弈次数一次性博弈重复博弈长期重复博弈定价方式直接定价直接定价和间接定价结合间接定价配置方式价格机制价格机制权威机制市场形态外部、商品与公共市场外部、商品和私人市场内部市场，要素市场（三）农户与农业龙头企业的契约关系在市场瞬时交易中，两者之间仅仅表现为产品、资金和信息的简单交换

在较复杂的契约交易中，农户和企业之间的关系除表现为产品、资金和信息的多次交换外，还表现为两者之间的激励和治理关系

农户与农业龙头企业之间契约关系的内容可以概括为两者之间产品、资金、信息的流动和激励、治理关系。契约关系与农业产业化经营所生产的农产品

对价格以外的产品维度的要求更加严格有关

在经典经济学中，以粮食为代表的农产品市场被假设为是完全竞争市场，同一种农产品之间只有很小的差异，他们只需进行一些简单的产品等级划分，所以农产品的生产与交换就以公开市场为主。随着人们生活水平的提高，消费者对农产品的需求发生了变化，更加注重对产品品种、质量、获得的时间、地点等方面的要求。为了满足消费者的特定需求，企业需要对农产品的生产过程进行直接或间接的控制。为了满足消费者的特定需求，企业需要对农产品的生产过程进行直接或间接的控制，这就使得企业和农户之间不仅仅表现为市场交易关系，而且在契约中还需要规定特定的激励和治理机制。1．古典和新古典契约中农户与农业龙头企业的关系古典契约和新古典契约都属于商品契约，农户与企业之间的关系归根结底是买卖关系。在自由交易条件下，双方达成交易契约，从经济学基本原理看，交易对双方都是有利的。但是交易的这种互利性并不能掩盖交易双方利益此消彼长的矛盾关系。市场交易中存在着很大的不确定性，交易契约就是双方对收益和风险的划分。在商品契约交易下，农户和企业仍是独立的经营主体，双方要对自己的契约选择行为负责。企业所采取的一些优惠农民的措施，其实是稳定与农户契约关系的一种经营策略，并没有改变企业与农户之间的契约交易关系。尽管在商品契约条件下，企业对生产过程有特定要求，有时可以进行干预，但这不能改变买卖关系的本质。2．关系型契约中农户与农业龙头企业的关系在关系型契约中，农户与企业的关系已由产品契约转变为要素契约的关系农户已将某些生产要素的使用权或某些生产环节交给了企业，农户丧失了某些生产经营自主权企业经营管理者根据需要配置生产要素、组织生产和销售，节约了市场交易费用，有利于规模经济效益的发挥。

农户可以作为合作社的社员或股份公司的股东参与重大事项的决策，因而这些企业是农户自己的企业。然而在关系型契约中，企业在节约交易费用的同时，由于经营规模的扩大也会带来经营管理效率的降低、信息传递失真、生产要素不匹配和资金占用过多等问题，即企业内部的经营管理费用也会增加。当企业内部经营管理费用的增加大于市场交易费用的节约时，关系型契约关系就可能解体。这也是严格意义上的农业一体化组织形式较少的重要原因之一。有限理性机会主义资产专用性不确定性交易频率

交易特性决定交易费用交易环境农产品特性农户与农业龙头企业经营特征等

第二节影响农业产业化经营组织形式的主要因素影响交易特性的因素一、农产品交易费用、交易特性与农业产业化经营组织形式（一）农产品交易费用与农业产业化经营组织形式1．交易费用的含义与企业对市场的替代最先在经济学中引入交易费用概念的是美国经济学家科斯（K.R.Coase），他在其成名作《企业的性质》中分析企业代替市场的原因时指出，使用价格体系组织生产是有成本的，这种成本就是交易费用。使用价格体系时所发生的发现相对价格进行谈判签订契约实施监督设立解决纠纷的安排等费用交易费用正是由于交易费用的存在，才产生了一些用于降低这些费用的不同制度安排和组织。交易费用的涵义及其对产业组织的影响35市场交易费用的推力

企业组织成本的阻力

企业组织的产生和发展是两种力量共同作用的结果市场失灵时促使人们通过建立企业来降低交易费用，而企业失灵时则促使人们通过市场交易来降低经营成本。

通过市场机制进行交易时，不确定性越高，市场交易费用也就越高，企业组织产生和发展的推力也就越大，这可以称为“市场失灵”。

由于经营者能力有限，很难把所有的复杂活动都放在同一企业内部进行，或者由于管理效率低下，企业内部组织成本过高，导致企业运作的低效率，这可以称为“企业失灵”。

2．农产品交易费用对农业产业化经营组织形式的影响农产品从生产、加工到消费，需要经过多个中间环节，这些环节既可以由社会分工或专业化方式通过市场交易来完成，也可以通过农业合同制或完全一体化来完成。对这两类可替代组织方式的选择标准，就是交易费用，即农业龙头企业是自己组织生产还是从市场上购买，哪一种方式更便宜。不同的农业产业化经营组织形式的基本决定因素内部组织费用

市场交易费用

对纵向一体化的组织形式来说，主要看组织费用和市场交易费用的比较关系

如果组织费用低于交易费用，那么纵向一体化组织就会得以产生和发展

如果组织费用高于交易费用，那么一体化组织就会萎缩解体或难以产生与发展

对于合同制的组织形式来说，主要取决于该组织的参与者对合同制的交易费用与市场交易费用的比较如果合同制的内部管理制度和利益协调机制足以促使它的运行费用小于市场交易费用，那么合同制的经营组织形式就会得以产生和发展

反之，合同制的组织方式就会消失或难以产生，而被纯粹的市场交换方式所取代。

（二）农产品交易特性与农业产业化经营组织形式交易发生的频率

不确定性

有限理性机会主义

资产专用性

组织形式二、农产品交易的市场环境条件、主客体特性与农业产业化

经营组织形式市场设施条件

其它环境条件

经营组织形式法律法规条件

（一）农产品交易的市场环境条件与农业产业化经营组织形式

生产属性自然属性质量属性消费特性农产品特性

（二）农产品交易的主客体特性与农业产业化经营组织形式经营规模专业化商品化程度

农户经营特征经营目标经营规模经营产品产权结构

农业龙头企业经营特征农户与农业龙头企业经营特征

树立质量法制观念、提高全员质量意识。7月-237月-23Wednesday,July19,2023人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。16:22:1716:22:1716:227/19/20234:22:17PM安全象只弓，不拉它就松，要想保安全，常把弓弦绷。7月-