内蒙古牛羊项目培训工作计划

北京科技发展有限公司—内蒙古项目培训服务文件PAGEPAGE4附件：内蒙古牛羊项目培训工作计划2004/8/5项目内容具体目标方式进度9月10月11月12月5月6月7月8月9月一、屠宰加工厂培训:·········(一)、生产管理:·········1、根据行业管理部门意见提出设施配套或改进方案。收集国家行业管理的有关法律、政策。土建工程、设备、附属设施、基本操作工器具等。达到政府部门及满足企业生产标准最低要求。理论培训、专业方案、专题指导、文本文件。···2、产品计划：理论培训、访谈归纳、文本文件、专题指导。·········（1）、产品设计根据资源特点和目标市场要求进行设计······（2）、产品标准综合国标、行标制定企业标准（并经报批）·······（3）、工艺标准制定标准产品的取材部位、加工方法和工艺过程·······3、工厂管理：理论培训、操作指导、文本文件。···········（1）、基本管理制度生产组织管理制度、安全生产管理制度、卫生管理制度、原始记录管理制度、设备养护制度等。···（2）、量化考核指标体系根据企业产品标准和同行业水平制定，为建立绩效挂钩考核机制提供基础数据···（3）、卫生标准操作程序（SSOP）根据工艺流程、硬件设施及行业标准制定·····（4）、优良操作守则（GMP）根据工艺流程、硬件设施及行业标准制定·····（5）、岗位标准操作程序（SOP）根据工艺流程、硬件设施及行业标准制定···（6）、HACCP基础建立基本体系框架进行初级培训，为HACCP认证作好准备·····（二）、市场········1、国际、国内肉食工业与市场简介介绍国内外类肉工业的发展情况。资料片。理论培训··2、渠道分类主要的渠道类型及操作方式理论培训··3、产品特点、产品发展趋势与《中国优质牛肉分级标准》介绍要求销售人员掌握产品的分类方法、趋势特点，介绍行业推荐标准理论培训······4、销售模式的选择与销售通路的建立介绍主要的销售模式，并根据企业的实际情况，按企业自主意见研究选择销售模式，拟订通路管理措施理论培训、访谈归纳文本文件、专题指导···5、市场调查方法要求市场作业人员掌握主要的调查方法，撰写潜在目标市场的情况报告，为决策提供参考理论培训、实际操作、文本文件··6、销售政策制定渠道利益分配政策，促进销售增长，网点布置，阶段性目标市场的选择理论培训、实际操作、文本文件·····7、宣传与促销手段掌握适用的媒体宣传方法的一线促销手段理论培训、实际操作···8、超市销售专题：掌握模式类型、零售品种、细分割方法、不同的包装方法、调味品种制作、陈货的处理、掌握布货量的规律（节假日、周末、日常）、报告制度理论培训、实际操作、专题指导····（三）、销售·······1、品种价格体系（出厂价格、报价）根据品种组合制定价格系统，明确审批权限、执行方法文本文件、专题指导·······2、牛羊肉产品基础知识定义及专业知识理论培训、车间实习、·····3、销售技巧掌握销售业务人员应具备的基本素质和牛肉销售的主要技巧理论培训、市场销售实际操作·····4、合同管理：模本、授权、执行建立采购、销售合同的格式化合同，已以及合同变更的方法、权限。合同的执行（跟单）理论培训、文本文件···5、投诉管理建立《投诉应急预案》,学习危机公关办法,降低不良事件对企业的危害理论培训、文本文件···6、销售员工薪酬管理与激励机制根据企业的实际情况，按企业自主意见研究建立“工资+提成+奖金”的销售员工薪酬管理办法访谈归纳文本文件····7、出口业务流程简介谈判与签约。信用证贸易。报关行与海关报关流程、商检报检流程、使馆认证、哈拉证与原产地证。收汇与换汇。理论