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文档简介

酒店质量检查督导管理制度一、制度的目的和依据1.1目的本制度的目的是规范酒店质量检查督导管理制度，提升酒店服务品质和满意度。1.2依据《饭店管理条例》；《旅游行业标准化技术委员会工作指南》；《酒店管理制度规范》；国家相关政策法规。二、适用范围本制度适用于所有酒店的质量检查督导管理。三、工作职责3.1酒店质量检查督导管理部门酒店质量检查督导管理部门是制定、实施和监督酒店质量检查督导管理制度的部门，其职责如下：制定并负责实施酒店质量检查督导管理制度；负责对酒店各项服务进行质量检测和评估；监督酒店各项服务操作规程的执行情况；组织对酒店服务的督导检查和评估。3.2酒店各部门酒店各部门是酒店质量检查督导管理的主体，其职责如下：落实酒店质量检查督导管理制度；对自身部门的工作进行品质检测和评估；对与其他部门的合作业务进行协作和交流；积极改进和提升酒店服务品质。四、工作流程4.1酒店质量检查督导管理部门工作流程酒店质量检查督导管理部门工作流程如下：制定酒店质量检查督导管理制度；安排并组织对酒店各服务项目的检测和评估工作；根据检测结果，对酒店各服务项目进行评估和改进；定期对酒店各服务项目进行复检和监督。4.2酒店各部门工作流程酒店各部门工作流程如下：落实酒店质量检查督导管理制度；对自身部门的服务项目进行检测和评估；对与其他部门的合作业务进行协作和交流，提升酒店整体服务水平；积极改进和提升酒店服务品质。五、质量督导检查要求5.1对酒店环境的检查检查酒店的整体环境卫生状况；检查酒店客房的设施和卫生状况；检查酒店公共区域的设施和卫生状况。5.2对酒店服务质量的检查检查酒店服务态度和礼仪规范；检查酒店服务项目的质量；检查酒店对客户意见和投诉的反应和处理情况。六、质量检查结果处理酒店质量检查督导管理部门将质量检查结果以书面形式反馈给酒店各部门，对于达不到要求的地方，制定改进措施，并跟踪实施情况。对于表现优秀的部门给予表扬和奖励。七、附则本制度的名词解释和解释权归酒店质量检查督导管理部门所有。八、总结通过制定酒店质量检查督导管理制度，规范了酒店质量检查督导管理流程，提高了服务品质和满意

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