餐厅服务员岗位职责

—餐厅服务员岗位职责关于餐厅服务员的岗位职责1

1、根据主管布置认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业运用；

2、接待顾客应主动、热忱、礼貌、耐烦、周到，使顾客有宾至如归之感；

3、运用礼貌语言，为客人提供服务；

4、擅长向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点；

5、协作主管工作，听从领班或以上领导指挥，团结及擅长帮忙同事工作；

6、主动参与培训，不断提高服务技能。

关于餐厅服务员的岗位职责2

1、按时到岗，接受领导分配的任务；

2、负责餐厅的服务标准标准，为客人提供高标准的优质服务；

3、每日检查装备、家具、餐具的摆设及其完成情况；

4、帮助迎宾员迎送来宾，接待重要客人。妥当处理客人投诉，搞好对客关系；

5、根据餐厅规定的服务标准和程序细心周到地做好各个环节（如迎客、点餐、巡台、买单、送客等）的`对客服务工作。

6、检查餐厅营业区域，做好餐前准备；

7、做好餐厅安全和防火工作；

关于餐厅服务员的岗位职责3

1、准时到岗，接受服务领班的.任务分配。

2、负责开餐前的准备工作，根据规格要求，布置餐厅和餐桌及补充各种物品。

3、根据餐厅规定的服务标准和程序做好对客服务工作。

4、负责餐厅环境，家具、台面、地面的整体秩序和清洁卫生工作。

关于餐厅服务员的岗位职责4

1、懂得管理阶层建立的概念和服务标准，熟识中餐服务程序及各类会议服务程序；

2、听从分配到不同岗位及轮班工作；

3、保持良好的个人仪容及卫生，礼貌的语言及微笑接待每一个顾客；

4、根据实际营业需要，做好餐前、会前的各项准备工作和餐后收尾工作；

5、根据上级人员指示，负责定期对家私及座位摆设、卫生保洁、物品保养随时保持餐厅环境卫生及物品，餐具摆放整齐；

6、熟识当日厨房沽清，厨师特别介绍和急销菜式，了解菜牌、酒水牌及价格以便向顾客推销菜式，并了解会议场地的接待情况，以便随时答复客人的'相关问题；

7、根据规格及顾客所订菜式填写菜单；

8、盛情款待及留意顾客的需求；

9、随时保持餐台的干净，并确保食物和饮料精确无误送至顾客餐台，菜品及饮品上桌时必需配备相应物品，

10、按时将客人看法或投诉报告上级；

11、向顾客介绍会所其他服务设备；

12、做好送客服务，按时清理台面并检查是否有遗留物品；

13、负责餐厅全部器具、布草、酒水及杂项的替换补充及保管，收发洁净及脏布草到相应地点，负责定期财产盘存；

14、通过参与培训，不断提高服务素养；

15、与同事保持良好的合作关系，负责餐台服务及传菜工作，帮助厨房择菜工作；

16、勤杂工休假时，由员工轮番替补餐具洗涤保洁工作；

17、须听从上述服务及职责范围各条款外合理任务指令。

关于餐厅服务员的岗位职责5

1、负责开餐前的准备工作；

2、了解每餐客人预订和桌位布置情况，为客人提供周到的服务；

3、按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务；

4、熟识菜单的`名称、单价、把握菜品、饮料学问和服务操作技巧；

5、完成领导交办其它的工作内容。

关于餐厅服务员的岗位职责6

1、与员工建立并保持良好的工作关系；

2、参与和参与每日的例会和其它计划好的会议；

3、参与和参与计划好的'培训课程；

4、帮助餐厅的服务准备工作；

5、遵保卫生标准和程序；

6、在当班期间，按餐饮服务标准服务好每一位客人；

7、清洁并保持装备和物资的清洁；

8、帮助职责和服务的准备工作；

关于餐厅服务员的岗位职责7

1、严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。为客人详情服务。

2、擅长向顾客介绍和推销本餐厅饮品及菜肴。

3、做好上班前后的楼面卫生工作，主动检查备用餐具是否齐全，餐台上器皿及需用品是否干净和齐备。

关于餐厅服务员的`岗位职责8

1、认真做好餐前检查工作，并按标准摆台，准备开餐前的各类用品和用具；负责区域设备、装备的清洁保养工作，保证提供优雅、清洁、安全的就餐环境。

2、熟识菜单和酒水单，向来宾进行主动且有技巧的推销，按规定填写好入厨单和酒水单；熟识各类菜肴与酒水、餐具的搭配，以便在客人就餐过程中按时更换。

3、在客人用餐过程中，做好区域看台工作：按时更换各类餐具、烟缸等物品；客人用餐结束后，按时清理桌面，更换台布。

4、服务过程中要具有肯定的观看力和敏感性，做到热忱大方、反应机敏、动作快速，尽量防止对用餐客人的重复打搅；按时征询来宾看法和建议，在力量范围内尽量满意客人的服务与需求，必要时将客人看法填写在质量信息卡上并反映给领班。

5、客人结束用餐后对餐厅进行必要的`整理，将自助餐的盈余食品送还厨房，并锁好贵重物品，如发现客人遗留物品时，按时上交领班。

6、关注来宾账单并根据标准结账。

7、做好区域餐具、布草、杂项的补充替换工作；当班结束后，检查环境设备，做好收尾工作，杜绝能耗铺张，并与下一班做好交接工作；

8、主动参与培训，不断提高服务技巧技能和综合业务学问

关于餐厅服务员的岗位职责9

1、按主管布置认真做好餐椅、餐厅卫生、餐厅铺台、准备好各种用品，确保正常营业运用；

2、接待顾客主动、热忱、礼貌、耐烦、周到、使顾客有宾至如归之感；

3、运用礼貌语言，为客人提供优质服务；

4、擅长向顾客介绍本餐厅产品及特色菜点；

5、接待顾客、整理台桌、收银、询问顾客用餐满意度；

6、协作主管工作，听从主管或店长的布置，团结及擅长帮忙同事工作；

7、主动参与培训，不断提高服务技能。

关于餐厅服务员的岗位职责10

1、负责餐厅的服务管理，标准服务员标准，为客人提供高标准的优质服务；

2、严格管理本餐厅的装备、物资、用具等，做到帐物相符，保持规定的'完好率；

3、负责本部门服务标准和工作流程的贯彻实施；

4、每日检查装备、家具、餐具的摆设及其完成情况；

5、负责根据宴会通知单和订单的要求，逐一布置落实，并顺当有效地实施；

6、帮助迎宾员迎送来宾，接待重要客人。妥当处理客人投诉，搞好对客关系；

7、检查餐厅营业区域，督导员工做好餐前准备；

8、做好餐厅安全和防火工作；

9、帮助餐厅经理对属下的培训工作。

关于餐厅服务员的岗位职责11

1、按工作程序和标准做好开餐前的各项准备工作，摆台用托盘，餐具要求无破损；

2、了解当日估清菜及特别推举菜，详知其价格，口味特色，制作方法，养分价值等；

3、迎接客人，向你三米范围之内的每位客人微笑问好，并帮忙客人拉椅让座；

4、开餐后按服务程序及标准为客人提供优质服务。点菜、上菜、分菜、酒水服务、送客；

5、时辰关注来宾需求，反应机敏，更换餐具，烟缸，添加酒水、茶水；

6、尽量帮忙客人解决就餐过程中的各类问题；

7、当班结束认真做好收尾工作。

关于餐厅服务员的`岗位职责12

1、根据餐厅主管布置认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业运用。

2、接待顾客应主动、热忱、礼貌、耐烦、周到，使顾客有宾至如归之感；

3、运用礼貌语言，为客人提供较佳服务，

4、擅长向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点；

5、协作主管工作，听从主管或以上领导指挥，团结及擅长帮忙同事工作；

6、主动参与培训，不断提高服务技能。

关于餐厅服务员的岗位职责13

1、接受行政主任分配的服务工作，向就餐人员提供详情服务；

2、负责开餐前的准备工作；

3、爱惜接待房间设备装备，并对其实施保养、清洁；

4、搞好卫生工作，保持接待房间环境干净，确保餐具的卫生清洁；

5、随时留意查看菜品和酒水质量，杜绝把不合格的.菜品和酒水在餐桌显现；

6、随时运用礼貌用语和微笑，为客人问茶、斟茶、斟酒等，按时清理台面，确保台面卫生干净；

关于餐厅服务员的岗位职责14

1、负责接待客人，热忱，耐烦礼貌用语

2、负责点单，传菜，卫生清扫

3、听从领班工作布置，协作同事工作互相帮忙

4、熟识公司规章制度，工作流程

5、熟识菜品和酒水业务学问

6、突发大事按时上报

关于餐厅服务员的岗位职责15