食品安全员工作岗位职责8篇

食品安全员工作岗位职责8篇食品平安员工作岗位职责（篇1）

职责：

1、负责项目人员健康管理(包括每天的体温测量、五病检查);

2、食品平安档案的管理(包括分类、存档等);

3、食材选购的监督(包括供应商资质、添加剂及相关产品的监督检查);

4、食品平安检查(包括食材各个环节的平安检查、跟进各监督部门的检查等);

5、食品平安学问宣导(包括法律法规及相关学问的培训等)及其他相关工作。

任职资格：

1、食品质量与平安、食品检测、公共卫生等相关专业，大专以上学历;

2、喜爱餐饮行业，具有相关工作阅历优先，具有食品平安管理员证优先;

3、为人勤奋踏实，团结协作。

食品平安员工作岗位职责（篇2）

职责：

1、负责食品平安管理制度的制定执行，建立健全食品平安管理档案;

2、组织卫生检查，保存各种检查记录，建立完善有关档案;

3、对食品平安检验工作进行管理;

4、组织食堂从业人员进行食品平安学问及有关法律法规的培训;

5、其它保证餐饮食品平安服务有关的管理工作及领导临时交待的工作。

任职资格：

1、食品平安、食品检测、公共卫生等相关专业，大专以上学历，

2、喜爱餐饮行业，具有相关工作阅历优先，具有食品平安管理员证优先。

3、为人勤奋踏实，团结协作。

食品平安员工作岗位职责（篇3）

职责：

1、制定本单位食品卫生管理制度和岗位卫生责任制管理措施。

2、制定本单位食品经营场所卫生设施改善的规划。

3、组织本单位食品从业人员进行食品平安有关法规和学问的培训，培训合格者才允许从事食品流通经营。

4、建立并执行从业人员健康管理制度。

5、执行食品平安标准。

6、帮助食品平安监督管理机构实施食品平安监督、监测。

基本要求：

1.身体健康并持有有效健康证明。

2.具备2年以上餐饮服务食品平安工作经受。

3.持有有效培训合格证明。

4.食品药品监督管理部门规定的其他条件。

5.高中及以上学历。

食品平安员工作岗位职责（篇4）

一、协作食品药品监督管理部门对本单位餐饮食品平安进行监督检查，并照实供应有关状况；

二、定期帮助组织本单位从业人员进行食品平安法律法规和食品平安学问培训；

三、制定本单位食品平安管理制度及岗位责任制度，并对执行状况进行督促检查；

四、检查餐饮服务环节中的食品平安状况并记录，对检查中发觉的`不符合要求的行为准时制止并提出处理意见；

五、对食品平安检验工作进行管理；

六、对本餐饮服务单位从业人员进行健康管理，督促患有有碍食品平安疾病和病症的人员调离相关岗位；

七、建立健全餐饮服务单位食品平安管理档案，保存各种检查记录；

八、所在餐饮服务单位发生疑似食物中毒和食品污染事故时，帮助单位准时报告卫生及食品药品监督管理部门，实行措施防止事态扩大，协作监管部门调查处理；

九、帮助所在餐饮服务单位定期向食品药品监督管理部门上交本单位的餐饮服务环节食品平安综合自查报告；

十、与保证餐饮服务食品平安有关的其他管理工作。

食品平安员工作岗位职责（篇5）

1、熟知食品相关法律法规及QS食品平安生产管理流程；

2、对公司产品进行质量检验及微生物指标、理化指标分析；

3、日常生产各环节的检查、监督，人员培训及考核；

4、协调相关部门对质量问题进行分析，监督整改措施的执行和达标状况；

5、监控全部质量目标的推动状况，保障体系正常运转。

岗位要求：

1、食品相关专业，专科以上学历；

2、食品生产型企业，2年以上食品检验工作阅历。

岗位职责：

1.负责巡查仓库、商品问题客户原料验收、食品农残、药残等快速检测

2.食品平安风险管理与评估、技术询问与指导

3.开展食品平安培训

4.帮助配送中心的标准化管理及5s推行

5.完成上司临时交办任务。

上班时间：早上4:00-7:00下午18:30-22:30

食品平安员工作岗位职责（篇6）

1、制定本单位食品平安管理制度及岗位责任制度等，并对执行状况进行监督检查；

2、负责组织从业人员年度健康检查并做好建立健康档案工作；

3、负责组织从业人员参与食品平安学问的学习培训，并做好建立培训档案工作；

4、负责检查记录食品平安状况，并对检查中发觉的不符合食品平安要求的行为准时制止和提出处理意见；

5、严格执行食品进货制度，购买货物须过秤验收，严禁质劣、价高或滞销的食品进食堂，确保食品平安；

6、严格把握食品操作卫生关，容器及饭菜暂存场所必需符合卫生标准，食品应烧熟煮透，并保证烧熟后的成品到食用间隔不超过2小时，每天食品实行48小时留样；

7、做好每天的食堂清洁卫生打扫、不留死角，确保食堂的整体环境卫生，定期检查设备，做好维护修理工作；餐厅要严格管制，准时关门锁门，做好“四防”工作；

8、接受和协作食品药品监督管理部门对本单位的食品平安进行监督检查，并依据状况进行整改；

食品平安员工作岗位职责（篇7）

1、建立健全食堂管理各项制度，详细负责学校食堂的管理工作，做好同学就餐的管理工作。

2、严格执行食堂进货制度，购买货物须过秤验收，严禁质劣、价高或滞销的食品进食堂，确保食品平安。

3、负责食堂人员技能训练，负责制订厨房操作规程和制定厨房工作人员的岗位责任制和技术标准．检查规章制度的执行状况。

4、每天做好食堂工作人员的晨检，保证食堂人员100％持有健康证，督促食堂人员留意个人卫生。

5、严格把握食品操作卫生关，容器及饭菜暂存场所必需符合卫生标准，食品应烧熟煮透，并保证烧熟后的成品到食用间隔不超过3小时，每天菜肴实行24小时留样。

6、做好每天的食堂清洁卫生打扫、不留死角，确保食堂的整体环境卫生，定期检查设备，做好维护修理工作。

7、熟识食堂内水电暖安装布局，定期巡察敏感部位，督促食堂规范操作。

8、娴熟使用灭火器；有联系卫生防疫、消防平安

食品平安员工作岗位职责（篇8）

1、从维护广阔师生的根本利益和维护社会稳定动身，高度树立食品卫生平安意识。

2、仔细做好“五个记录)：食堂食品验收记录、食堂食品试尝记录、食堂食品留样记录表、学校食堂工作督查记录、食堂从业人员培训记录。

3、对从业人员进行健康管理，建立健康档案，督促食堂从业人员进行健康检查，对患有有碍食品平安疾病的人员提出工作岗位调整意见并督促落实；

4、对食品（含原料）、食品添加剂、食品相关产品选购索证索票、进货查验、选购记录和食品添加剂贮存、使用进行管理；

5、组织制定食品平安检查方案，对食品平安管理制度落实状况、食品加工制作过程的食品平安状况、食品平安操作规范的执行状况定期进行检查并记录、存档。对检查中发觉的不符合食品平安要求的行为应准时制止并提出处理意见；

6、对食堂环境卫生和餐厨废弃物处理进行管理；

7、师生发生疑似食物中毒等食品平安事故时，准时将事故发生状况报告当地餐饮服务食品平安监管部门，实行措施防止事态扩大，协作监管部门调查处理；

8、乐观协作食品平安监管部门开展的监督检查工作，

4并照实供应有关资料或信息；

9、禁止闲杂人员进入操作间。