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文档简介

酒店集团采购供应工作管理制度1.引言本制度是为了规范酒店集团的采购和供应工作，保证采购和供应的品质和效率，使得酒店集团的营运和管理更加规范和有效。2.适用范围适用于酒店集团内部所有涉及采购和供应的部门和人员。3.采购管理3.1采购计划3.1.1采购计划的制定酒店集团每年制定采购计划，采购计划按照品类和金额进行分类，应当经过集团领导的审批。3.1.2采购计划的调整在采购过程中，如果采购计划发生变化，应当及时调整并经过领导的批准。3.2采购方式3.2.1询价采购适用于金额在10万元及以下的采购；询价次数不少于三家；采购人员应当按照采购程序进行询价，并保存询价记录。3.2.2招标采购适用于金额在10万元及以上的采购；招标文件应当明确规定采购要求和评标标准；评标委员会应当按照招标文件和法律规定进行评标；评标结果应当公示。3.2.3单一来源采购按照法律法规规定进行采购；必须经过单位领导或上级机构批准。3.3采购合同3.3.1采购合同的签订采购合同应当明确采购商品或服务的品种、数量、价格、质量要求、交货期限等内容；签订采购合同时应当经过领导的审批。3.3.2采购合同的履行供应商应当按照合同规定履行合同义务；酒店集团应当按照合同规定及时支付采购款项。3.4采购验收3.4.1采购验收的程序验收人员应当按照采购合同的规定进行验收；验收结果应当记录并及时通知供应商。3.4.2验收不合格的处理验收不合格的商品应当及时退货或者换货；验收不合格的服务应当进行整改或者补偿。3.5采购档案检查酒店集团采购工作的记录；应当按照规定妥善保存采购合同、采购计划、询价记录、招标文件、评标记录、验收记录等文件。4.供应管理4.1供应商资格审核4.1.1供应商资格审核的程序供应商应当提交相关资质文件；审查组应当对供应商的资质进行细致的审核。4.1.2供应商资格审核不合格的处理如果供应商资质不符合要求，将不会招标采购或签订合同。4.2供应商管理4.2.1供应商分类按照采购商品或服务的特性进行分类；分类结果应当对供应商库进行更新。4.2.2供应商评价每年定期进行供应商评价；对评价结果进行汇总，并及时通知供应商。4.3供应缺货处理如果供应商出现缺货，采购部门应当及时通知供应商。4.4供应档案应当按照规定妥善保存供应商提供的资质、合同以及评价等文件。5.附则本制度由集团总部负责制定并经过集团领导审批。对于执行本制度过程中出现的问题，应当及时向领导汇报并

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