小学语文-《我喜欢的一道美味》习作讲评教学设计学情分析教材分析课后反思

《我喜欢的一道美味》讲评课教学目标：1、通过作文讲评，学习写实与联想相结合的方法把美食的色香味形写生动写具体；2、通过美食来传递情感，表达自我，提高写作兴趣。教学准备：希沃白板课件、iTouch播放课件、学生带好习作、稿纸和笔+红笔。教学过程：一、回顾导入有人说，这世间【出示】唯爱与美食不可辜负。所以这节课，我要和同学们一起来品尝美味，老师这里有一份美味菜谱，让我们一起大声的读出这些美味的名字。【出示菜谱】学生齐读菜谱。我想大家都发现了，这菜谱上的美味都是咱们班同学为大家带来的自己最喜欢的美味。还记得咱们上次的习作要求吗？【出示习作要求】写一道你喜欢的美味，要写出你与它的：相遇相知（运用修辞方法将美味的色、香、味、形、做法写具体）相惜（如果能写出美味背后的故事和感情就更好了）二、佳作赏析当一道美味与你相遇相知相惜，便有了你们的故事，这些故事也就有了独特的味道。在这些美味当中，有一道，我想与大家分享，请同学们好好听，听完后，结合我们的习作要求来给他评一评。下面让我们掌声有请同学为大家分享他最喜欢的美味。学生朗读《镌刻在心底的美味》镌刻在心底的美味每个人的一生中，总会有一些令自己难忘的味道，而一直镌刻在我心底的，是妈妈的味道、家的味道。还记得那是一个傍晚，我放学回家，客厅空荡荡，探头向厨房看去，哈，果然猜对了，妈妈正在摆弄着什么。只见她手拿牙签，穿向几个培根卷儿，定睛一看，其中包裹着一扎一扎纤细苗条、洁白如玉的大头娃娃——金针菇。难不成，这就是传说中的“培根小菇卷”？虽说它一度受到热议，但做法并没有那么难。将一簇金针菇用培根卷起，以牙签固定，在平底锅里反复煎几分钟，再撒些孜然，就出锅了。原本白皙的金针菇被油染得金光闪闪，粉白相间的培根更是被炙烤成深深浅浅的棕色。它们吱吱地冒着油，唱着欢快的歌儿，那香气竟也袅袅娜娜地飘出，弥漫了厨房内外。金针菇脆脆的，培根肉软软的，只要吃过一次，就不得不在它面前丢盔弃甲、心悦臣服。与其说我被美味打动，不如说我在母爱面前投降。我的心思，妈妈总能一清二楚，又能不露声色地表达。而这道菜，是对母子情深的见证——我爱吃菇，又爱吃肉，妈妈恰好将二者结合，满足了我的心愿。每当我忆及那脆脆爽爽的美味，眼前总不时浮现那个黄昏和妈妈无暇抬头、专心准备佳肴的身影。【预测有掌声】哪位同学能结合上节课的习作要求，具体谈谈令你印象深刻的部分？学生点评。师点评，看来同学们都听得很认真很仔细，而且评价都很到位。很朴素的一道菜，却能写的让人念念不忘。所以有的时候，不一定豪华的、昂贵的就是好的。那些最平淡的，最朴素的，可能是最打动人的。老师也非常喜欢他写的其中一段。同学们猜猜老师为什么喜欢这一段？（如学生提到则直接出示：真是英雄所见略同啊，我也很喜欢他写的这一段，我们一起来品味一下。）【出示】原本白皙的金针菇被油染得金光闪闪，粉白相间的培根更是被炙烤成深深浅浅的棕色。它们吱吱地冒着油，唱着欢快的歌儿，那香气竟也袅袅娜娜地飘出，弥漫了厨房内外。师：抓住金针菇本身的颜色变化，写的非常真实，【板书：写实】就好像是你可以看见它一点点的变化一样。由“吱吱地冒着油”联想到【板书：联想】“欢快地唱着歌”，这样的语言让我们觉得每一块培根肉、每一棵金针菇都不再是简简单单的食材，而是有了生命一样。在这次习作中，还有很多同学写的不错，我们一起来赏析一下。【出示片段+图片】褚慧颖《小小桂花糕连接两颗心》刚出锅的桂花糕冒着白烟，伴随着白烟的还有一股甜香，在空气中弥漫开来。姐姐把它们放入冰箱置冷，过了一会儿，桂花糕发生了神奇的变化。原本干瘪的桂花变得如第一场秋雨那样水灵，娇嫩。糕白似雪，花黄似月，宛如水晶一般。一个个半透明的小水晶静静地躺在盘子里，一朵朵桂花发出雨后的清香。同桌来点评一下。关注连串比喻、拟人、对桂花糕的喜爱。师：同学们点评的很到位，褚慧颖同学，也是在写实的基础上，展开了联想，运用了一连串的比喻，还有拟人，把桂花糕写的如此动人、如此美好，让我们感觉到她真的对着桂花糕非常的——喜欢，这就叫用情写物，所有的感情都在字里行间了。但是，这里面也有一个小小的问题，同学们有没有发现？对于月光的描写，我们通常会说“月光皎洁”“月光如水”，月亮的大多数时间应该不是黄色吧？谁能给他换个字？（花黄似金）这样就更准确了，所以不管是用词也好、比喻也好，都要仔细推敲一下，需要用的准确、恰当才行。有的同学会说：老师样子、颜色好写，可是味道怎么写啊？我们来看侯佐霖《难忘的过年饺子》片段+图片【出示片段+图片】白菜、豆腐、粉条、葱花的香气混合在一起，刺激着我的味蕾。一口咬下去，真正的味道才完全被揭开面纱，入口的那一刻，感觉整个人都沉浸在它的香、它的鲜、它的细腻、它的醇厚，还有它的原汁原味。真是“此味只应天上有，人间能得几回尝”啊！哪位同学来点评一下？学生点评：关注排比、引用古诗，抓住食物的香和味写出了自己真实细腻的感受，又联想到了杜甫的古诗，写实与联想，配合完美，直接将这个味道写到人们的胃里去了。掌声送给他！同学们，孔子曰：三人行必有我师焉，择其善者而从之。刚才这几位同学都值得我们学习，他们通过运用写实加联想的写法，把食材的变化、美食的色香味形以及对美味的情都细致的写了出来，同学们都学会了吗？三、习作修改我们再来看一个片段：【出示问题片段+图片】要做一碗蛋炒饭只需将一碗米饭和几个鸡蛋放在油锅中炒一炒，再撒上点葱花就好了，味道超级好。这也是一位同学习作中的一个片段，不用我说大家也会发现，这一段写的比较简单，也不够精彩，让我们一起来帮他改一改，就像刚才几位同学那样，用用写实和联想，把这份蛋炒饭写生动写具体，你可以选色香味形其中一个方面来进行修改。比一比谁写的更精彩！开始吧。学生修改，教师巡视，利用希沃助手上传优秀片段照片并点评。预设：外观：鸡蛋很均匀的包裹住了每一粒米饭，使得整碗米饭显现出一种诱人的金灿灿的颜色。口感：米饭的软硬程度恰到好处，鸡蛋既没过老也没有过嫩。米饭和鸡蛋在油锅中充分混合，软嫩的鸡蛋包裹住充满弹性的米饭，是对舌头和牙齿的一种全方面的奖赏。味道：葱花的清香加上鸡蛋与米饭的香气，混合的恰到好处，散发出来的气味，让人有一种忍不住想大饱口福的冲动。师：看来同学们已经学到了修改习作的方法了，同学们的习作中，有的写实不够细腻，有的联想不够丰满，接下来就让我们结合刚才的学习再来修改一下自己的习作，希望读者读到你的文章的时候，透过文字，能看到，能闻到，能尝到，也能感受的到你写的美味。记住文章不厌百回改，开始吧。学生各自修改习作，教师巡视，用希沃助手将优秀修改作品拍照上传大屏幕并点评。5-6位同学分享交流习作修改。教师在点评中引入用情写物。同学们看在这段文字中，作者不仅运用了写实和联想将色香味写具体之外，还写出了情，这美味中的情感，除了有对美味本身的喜爱之外，还有对这美食背后的人的情感。四、情意分享其实，这次习作很多同学在用情写物这一点上都写的不错我们一起来欣赏一下，如果看到了自己的文字请起立为大家朗读。【配乐出示】每一次姥姥做的时候经常烫着手、切着手，我就搬个小板凳看着姥姥，看着姥姥忙碌的身影，我暗下决心，以后一定要给姥姥做着吃。——陈妍霓《油焖笋，真好吃！》我说想吃青椒，姥姥刚回家连坐都没坐，喝了口水又马不停蹄地赶向菜市场，一回来，又到了午饭时间，姥姥放下菜，就走进了厨房。——程嘉慧《独一无二的青椒炒肉》爷爷奶奶想趁他们能干活的时候，再多做几顿沙拉，更想让一家人团聚的时光再多些。想到这里，我鼻子一酸，眼泪在眼眶里打转，我赶紧抹干眼泪，往嘴里填了一大口沙拉，沙拉依旧美味，但却显得格外珍贵。——邓可馨《团圆菜》每当我要回青岛的时候，姥姥总会在凌晨三四点钟起床，外面寂静一片，而姥姥已经开始忙碌着为我包我最爱吃的牛肉馅饺子了。转眼间，上次吃到姥姥包的饺子已经是一年之前的事了，在这一年里姥姥似乎老了不少。——杜佳媛《爱的味道》奶奶年纪大了，手上还经常裂口子，一到冬天就疼得不得了，但只要一给我做麻花，就那都不疼了，干劲十足。——董昱彤《童年的人间美味》现在上学离姥姥远了，不能常常吃到姥姥做的南瓜饼了，姥姥就说：“想吃了，就给我打电话，我给你送过去。”——徐浩然《绝无仅有的美食》姥姥姥爷平时总是省吃俭用，不舍得买好吃的，但每次我回去他们总会买很多很多好吃的。临走时，姥爷还不忘多炸几个鸡腿，让我带着在路上吃。——宿嘉一《鸡腿飘香》如今，我已学会，却没有机会亲手做给姥爷尝尝了。——荣日好《老爷的专属味道》我看到很多同学眼里都开始闪着泪光，我也一样，被你们的文字所深深地感动了。在同学们的文章中，我读到了成长的味道，同学们真的长大了，不仅是懂事了，在写感情的时候也不再是简单的“我想你”“我爱你”了，而是把感情藏在细节里，融在每一句话，每一个动作中。五、课堂小结同学们，相信经过这节课的学习，同学们肯定有了更多的思考和想法，学会运用写实加联想的方式把美味的色香味形写生动、写具体，希望大家学以致用，进一步修改自己的习作。下课。板书设计我最喜欢的一道美味相遇写实相知色香味形联想相惜故事、感情用情写物《我喜欢的一道美味》习作讲评学情分析本课教学的对象是六年级的学生，在之前的学习中已经掌握了一定的语文学习方法，而且通过这几年来的系统学习和训练，也有了一定的语文写作能力。但是，他们的语文素养和生活经历有限，难以对语言文字形成丰富的联想和细致的表达，在写实与联想相结合等方面还存在一定的难度。但是对于《我喜欢的一道美味》这篇习作，学生们还是很喜欢的。美食不仅有自己的色、香、味、形，美食背后还有很多的故事，很多的情感。当这些故事、情感与美食相遇，当美味唤醒记忆的时候，再让学生将其付诸于笔端便不再那么困难，还反而会有一种想要去写作的欲望和享受写作的乐趣。所以此时如何引导学生写好美食的色、香、味、形，如何写好美食背后的故事与情感便是本节习作讲评课的主要目标了。《我喜欢的一道美味》习作讲评效果分析李老师在对学生习作的深入研究的基础上，确立本堂课的教学目标和教学过程，肯定学生习作中的优点，保护、激发学生的写作积极性；针对学生习作中普遍存在的问题，进行方法指导，修改自己的习作明确了方向，找到了方法。所以，李老师在本节讲评课的一开始，就先和同学们一起来赏析、研究学生的佳作，通过同学的习作讲评，让学生运用比喻、拟人、引用古诗词等方法将自己的联想写出来。在学生充分掌握了这种写法以后，李老师出示了一段存在问题的习作片段，指导学生运用刚才学到的写法进行修改。这时候，我们很欣喜地看到学生们能够很好地运用写实加联想的方法进行修改。在此基础之上，再让学生修改自己的习作，学生很容易就会发现自己习作中的一些问题，并进行相应地修改。学生的习作水平有了很大提高。《我喜欢的一道美味》教材分析苏教版六年级语文上册《习作3》的写作主题是“我喜欢的一种美味”，是包括看、说、听、写等练习在内的综合性训练。通过学生的观察体验，练习写一篇介绍自己喜欢的美味的习作。教材内容分为两个部分，第一部分提供了一篇写美味的范文《鸭血粉丝汤》，为学生提供了示范和借鉴。第二部分，提出了本次习作的要求，一是口头表达的要求，即“向大家介绍一下你喜欢的美味”；二是写作要求，即“写的时候注意突出它的色、香、味、形”。《我喜欢的一道美味》习作讲评评测练习一、片段修改我们再来看一个片段：【出示问题片段+图片】要做一碗蛋炒饭只需将一碗米饭和几个鸡蛋放在油锅中炒一炒，再撒上点葱花就好了，味道超级好。这也是一位同学习作中的一个片段，不用我说大家也会发现，这一段写的比较简单，也不够精彩，让我们一起来帮他改一改，就像刚才几位同学那样，用用写实和联想，把这份蛋炒饭写生动写具体，你可以选色香味形其中一个方面来进行修改。比一比谁写的更精彩！开始吧。学生修改，教师巡视，利用希沃助手上传优秀片段照片并点评。预设：外观：鸡蛋很均匀的包裹住了每一粒米饭，使得整碗米饭显现出一种诱人的金灿灿的颜色。口感：米饭的软硬程度恰到好处，鸡蛋既没过老也没有过嫩。米饭和鸡蛋在油锅中充分混合，软嫩的鸡蛋包裹住充满弹性的米饭，是对舌头和牙齿的一种全方面的奖赏。味道：葱花的清香加上鸡蛋与米饭的香气，混合的恰到好处，散发出来的气味，让人有一种忍不住想大饱口福的冲动。二、自主修改习作师：看来同学们已经学到了修改习作的方法了，同学们的习作中，有的写实不够细腻，有的联想不够丰满，接下来就让我们结合刚才的学习再来修改一下自己的习作，希望读者读到你的文章的时候，透过文字，能看到，能闻到，能尝到，也能感受的到你写的美味。记住文章不厌百回改，开始吧。学生各自修改习作，教师巡视，用希沃助手将优秀修改作品拍照上传大屏幕并点评。《我喜欢的一道美味》习作讲评课后反思在上这节习作课之前，我先对教材进行了研究，在教材写一道美味的基础上，创造性地加入了以情写物这一要求，借此来激发学生们的写作热情，链接孩子们自己的生活体验。在上讲评课之前，我认真研读了每一个学生的习作，发现学生们虽然能够粗略地写出美食的色香味形，却不能够将其写生动，写具体。在吴老师的指导下，教研组成员群策群力，决定把让学生学习写实与联想相结合的方法，把美食的色、香、味、形写细致，写生动作为本节课的主要教学目标；将通过美食传递情感部分作为一个稍高层次的次要目标呈现。所以，在本节讲评课的一开始，就先和同学们一起来赏析、研究学生的佳作，通过同学的一段对培根小菇卷颜色变化的描写引导学生总结出了写实加联想的写作方法。进而通过褚慧颖、侯佐霖两位同学的习作，让学生运用比喻、拟人、引用古诗词等方法将自己的联想写出来。在学生充分掌握了这种写法以后，再出示一段存在问题的习作片段，指导学生运用刚才学到的写法进行修改。这时候，我们很欣喜地看到学生们能够很好地运用写实加联想的方法进行修改。在此基础之上，再让学生修改自己的习作，学生很容易就会发现自己习作中的一些问题，并进行相应地修改。学生的习作水平有了很大提高。最后，引领学生赏析了同学们在习作中用情写物，表达感情比较好的段落，这些语言文字一呈现，大家立刻被同学们自己写出来的这些充满感情的、真实的语言文字所深深的感动了，真情流露，切切实实的感受到了唯美食与爱不可辜负。对教材进行改编之后，学生更容易上手，更有东西可写，也更能写出东西。而写实加联想这一方法的指导，又为学生将自己喜欢的美食写生动、写细致提供了抓手。叶圣陶先生说“作文这件事离不开生活。生活充实到什么程度，就会做成什么文字。”《语文课程标准》指出：写作教学应贴近学生实际，让学生易于动笔，乐于表达，应引导学生关注现实，热爱生活，表达真情实感。在这节讲评课上我努力践行这一思想，与同学们在书写美味的同时，感悟成长与真情。当然，在这节课中我有很多地方是做得不够的，请各位老师帮我指正，让我在以后的教学得到进步。谢谢！《我喜欢的一道美味》课标分析《2011语文课程标准》指出，在教学时要充分发挥师生双方在教学中的主动性和创造性。语文教学应在师生平等对话的过程中进行。学生是语文学习的主人，语文教学应激发学生的学习兴趣，注重培养学生自主学习的意识和习惯，为学生创设良好的自主学习情境，尊重学生的个体差异，鼓励学生选择适合自己的学习方式。教师是学习活动的引导者和组织者。教师应转变观念，更新知识，不断提高自身的综合素养。应创造性地理解和使用教材，积极开发课程资源，灵活运用多种教学策略，引导学生在实践中学会学习。《我喜欢的一道美味》这一习作讲评课的教学过程要始终体现课标的要求，尊重学生，给