咖啡厅岗位职责

第页共页咖啡厅岗位职责咖啡厅岗位职责咖啡厅岗位职责11.参加例会，每天召开餐前会，安排当日工作重点,及时传达上级指示。2.按月制订咖啡厅经营目的和工作方案，报批通过后执行。3.制订效劳领班，侍洒员岗位描绘，界定其工作范围。4.巡视、监视、检查咖啡厅所属员工的各项工作。5.定期听取效劳领班和侍酒员的述职，并对其作出工作评定。6.根据工作需要调配效劳领班和侍酒员工作岗位，报咖啡厅经理批准执行。7.掌握咖啡厅工作情况和有关数据。8.搞好客人关系，处理顾客投诉。9.填写效劳领班和侍酒员过失单和奖励单，按程序执行奖惩。10.定期向咖啡厅经理述职。11.及时解决下级工作争议。12.关心咖啡厅所属员工的'思想、工作和生活。咖啡厅岗位职责21.熟悉主要目的市场，理解消费者需求，有针对性开发和提供能满足需求的咖啡厅产品和效劳。2.加强对采购、验收和储存的管理与控制，降低本钱。3.编制日常管理制度及督导层工作程序、标准，审定操作层工作程序、标准，参与咖啡厅工作方案、经营预算等，并催促和检查员工认真贯彻执行。4.负责制定工作方案，筹划设计固定菜单和变动菜单，适时编制主题活动的筹划、运作、推广方案书。5.负责人员招聘，发挥全员积极性,监视施行各项培训方案，施行有效鼓励手段。6.负责定期对下属进展绩效评估，按考核制度提出书面升降级建议。7.与其他部门共同分析^p经营本钱,采取有效措施，加强本钱控制。8.制定和施行各项咖啡厅的推广方案，促进宴会销售，加强宴会组织管理，进步宴会效劳质量。9.负责咖啡厅、酒吧、管事部等部门之间的协调工作,负责督导、检查咖啡厅效劳质量及各厨房消费质量。10.负责广泛征集客人意见和建议，合理处理宾客投诉，组织调整管理制度、工作程序并予以落实。11.负责检查员工仪表、仪容和执行规章制度的情况，按奖惩制度施行奖惩。12.负责所辖范围内的平安管理工作，向宾客提供平安的就餐环境、卫生食品，向员工提供平安的.工作环境，负责督导下属对所辖范围内的设施、设备进展维护保养管理。13.按时参加上级组织的各种会议，并通过会议向下属传达、布置工作任务，确保政令传达畅通和任务逐级落实。14.掌握员工思想动态，解决员工工作、生活问题。咖啡厅岗位职责31.协助咖啡厅完成销售经营冃标。2.督导员工工作。3.做好各部门的沟通工作。4.把客人对餐厅效劳和食品的评价及时进展研究。5.调整相应对策,以便为客人提供良好的消费环境。6.推广销售，根据市场情况与不同时期的`需要，组织讨论制订销售方案，制订有特色的食品及时令饮品的推广方案。7.参加例会，与各部门建立良好的沟通关系,互相协作、配合，保证营业工作顺利进展。咖啡厅岗位职责41.身体安康，无不良嗜好2.为人礼貌友好，细致认真，能吃苦耐劳，有责任感，服从管理3.语言表达明晰，沟通才能较强。4.擅长学习，积极参加门店培训，不断进步自己的效劳技能5.主动、热情、礼貌、耐心接待顾客6.有奶茶店相关工作经历的优先7.负责门市的日常经营工作;熟悉门店各个工作流程8.按照产品标准流程制作奶茶等饮品;确保收银金额无误;9.管理日常采购(水果、物料、设备更新)。10.安排备料(随时检查仓库用料情况，及时采购)、新品按排培训。11.极参加培训，不断进步效劳技能。(一)保证咖啡厅处于良好的工作状态。(二)正常供给各类咖啡，做好销售记录。(三)督导下属员工努力工作。(四)负责各种咖啡厅效劳，熟悉各类咖啡的`效劳程序咖啡价格。(五)根据配方鉴定咖啡的味道，熟悉其分量，可以指导下属员工。(六)协助经理拟定咖啡的配方以及各类咖啡的分量标准。(七)根据销售需要保持咖啡厅的酒水存货量。(八)负责各类咖啡预备和各项准备工作。(九)管理及检查咖啡销售的开单情况。(十)控制酒水损耗，减少浪费，防止失窃。(十一)根据客人需要重新配置咖啡。(十二)指导下属员工做好各种准备工作。(十三)检查每日工作情况，如咖啡存量，员工意外事故，新员工报到等。(十四)检查员工报到情况，安排人力，防止岗位缺人。(十五)分派下属员工工作，及时与各个部门获得沟通。(十六)检查仓库咖啡存货情况。(十七)向上司提供合理建议;处理客人投诉，调解员工纠纷。咖啡厅岗位职责51.店长负责咖啡店的各项工作，包括制定咖啡店年度、季度、月度的经营方案，领导全体员工积极落实制定的各项任务和经营指标。2.分析^p并报告年度、季度和月度的`经营情况。3.推广咖啡店产品，宣扬咖啡店经营理念和文化。4.负责本地促销方案的制定和销售过程5.妥善处理客人麵，搜集顾客的信息反应。6.制定合适