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文档简介

饺子的教案6篇饺子的教案篇1

活动目的:

1、了解元旦的由来,感受元旦快乐的气氛。

2、主动参加元旦的'环境布置,初步有空间审美能力。

3、通过元旦庆祝活动,幼儿参加包饺子游戏,满足肢体活动的乐趣,并了解饺子的制作过程,以及过节吃饺子的风俗。

活动预备:

1、收集有关《元旦》的故事、歌谣、儿歌。

2、收集有关《元旦》布置装饰品、食品、卡片、图片等。

3、播放“早安新年〞音乐,预备包饺子用的食材。

活动过程

1、老师讲解元旦的由来,及过元旦的风俗习惯,引出装饰室内和包饺子,激发幼儿参加活动的兴趣。

2、请幼儿互相沟通自己对元旦的阅历,说说为什么喜爱元旦。

3、介绍饺子的由来,让幼儿了解有关元旦吃饺子的风俗。

4、师幼共同听音乐“早安,新年〞。

5、小朋友在老师的指挥下,在各自教室用桌子组合操作台,小朋友分坐在操作台的四周。小朋友们表演手指操《包饺子》,为即将开始的包饺子活动营造气氛。

6、生活老师把切碎的菜和肉放进盛馅盆并依次加入盐、五香粉、饺子调料、酱油、鸡蛋等,进行搓和、拌馅。请小朋友依次参观。〔并说明鸡蛋的用处为增添黏度,酱油为调色,好看、增添食欲〕

7、生活老师和班级老师进行分工,擀面杖,切成小面团。老师先示范,请小朋友依次摁成面片并成擀饺子皮。〔开始前,请班级老师给小朋友们洗手〕

8、把预备好的食材弄好后,预备开始包饺子。生活老师把饺子皮分给小朋友〔2个/人次〕,班级老师把饺子馅分别放在小朋友的饺子皮上,然后,班级酒老师进行示范,小朋友依示范进行包饺子。包的又快又好的小朋友给予嘉奖,包不好的给予鼓舞。

9、生活老师把煮熟的饺子分发在小朋友的碗里,请小朋友们品尝自己包的饺子。〔猜猜看:碗里有多少饺子,都是谁包的饺子?〕

饺子的教案篇2

活动目标

在动手制作汤圆中感受冬至的节日气氛。

知道冬至是中国的一个传统节日,简洁了解冬至的饮食风俗。

尝试动手制作汤圆。

活动预备

课件预备:《九九歌》童谣音频及图片;“汤圆〞图片;“汤圆〞手工成品图。

材料预备:超轻黏土、卡纸剪成的纸盘。

活动过程

播放童谣音频及图片《九九歌》,引出活动主题。

——今日老师给小朋友们带来一首很特殊的童谣,名字叫《九九歌》,我们一起来听一听吧。

——童谣中出现了哪些数字?

——这些数字是什么意思呢?

小结:这是一首描写天气改变的童谣,童谣中出现了一到九九个数字,所以叫《九九歌》或者《数九歌》。人们习惯从冬至这天开始“数九〞,每九天算一个“九〞,冬至是一九的第一天。数完九个九之后,冬天结束,春天就来到了。

组织谈话,引导幼儿了解冬至,知道冬至是中国的传统节日。

——你们知道冬至是个什么日子吗?

——冬至是哪一天?

小结:冬至又叫“冬节〞,是中国的一个传统节日。日期在每年的12月22日左右。

出示图片“汤圆〞,引导幼儿了解冬至的饮食风俗。

——冬至这天,你家会吃些什么?

——汤圆是什么样子的?〔圆圆的〕

——汤圆有什么颜色?〔白色、红色、黄色、紫色……〕

小结:冬至这天,各地有不同的风俗,北方地区有冬至吃饺子习惯。南方地区有冬至吃汤圆的习惯。

出示手工成品图,播放童谣音频《九九歌》,发放材料“超轻黏土、纸盘〞,鼓舞幼儿动手制作汤圆。

〔可依据风俗习惯将汤圆换成饺子〕

——我们一起动手来制作好吃的汤圆吧。

——我们可以用各种颜色的超轻黏土制作汤圆,还可以把汤圆搓成你喜爱的样子。搓好的汤圆要放在纸盘子上哦。

温馨提示

童谣《九九歌》的内容不要求幼儿理解,教师在讲解内容的时候不宜太深入或时间太久。

活动延长

xxxxx

区域活动

在美工区,投放材料“超轻黏土〞,鼓舞幼儿动手制作饺子。

日常活动

将幼儿制作好的汤圆装饰在班级的美工区内,供幼儿观赏。

饺子的教案篇3

活动目标:

l、初步了解冬至与麻糍的意义,把握制作麻糍的基本常识及制作技能。

2、能独立或与人合作制作麻糍,体会劳动的欢乐,激发爱劳动的情感。

活动预备:

制作麻糍的工具原料:糯米、芝麻、黄豆、红糖;外出车辆。

活动过程:

〔一〕教师交代活动目的及留意事项。

1、师:过几天就是冬至了,我们家家户户都要吃汤圆、吃麻糍,你们知道麻糍是怎么做出来的吗?〔幼儿:不知道〕那今日老师就要带你们去参观麻糍作坊,好吗?

2、师:外出活动应当留意什么呢?〔幼儿自由讲解并描述:留意安全、要排好队伍、讲礼貌,等等〕

教师小结:外出时除了讲礼貌,还要留意安全,特殊是到麻糍作坊,那儿人许多,很挤,小朋友要留意安全,还要跟好队伍,并要在老师指定的地方参观,不能随便乱跑。

〔二〕谈话,激发兴趣。

师:小朋友吃过麻糍吗?幼:吃过,很好吃。

师:你们还记得麻糍是什么样的吗?幼:圆圆的,软软的;黏黏的,外面还有粉;特殊软,粘牙…

师:看来小朋友很喜爱吃麻糍,说得很棒。

师:谁知道麻糍是用什么做的?幼:我奶奶说是糯米粉做的;可能是面粉做的,要搓圆…

师:今日,我就带小朋友去看一看麻糍到底用什么做,要用到哪些工具?

〔三〕了解麻糍的制作材料、工具及程序。

1、捣米

〔1〕师:小朋友,这是什么呀?有什么用呢?

幼:好大的石头,中间有个大口,是用来盛水的吧!

师:这叫捣池,是用来捣米的。我们做麻糍先要将米蒸熟,再倒入捣池中反复捶捣,直到米粒全都一起为止。

〔2〕幼儿观看捣米操作状况。

〔3〕幼儿尝试、脑沁

〔4〕幼儿说说淘米的感觉。幼:好重,抬不动;太累了,我们两个人也抬不动…师:捣锤是用石头做的,有几十斤重!这些米就是谌着重的作用才能融在一起。

2、团米团

〔1〕师:我们要将捣成的米团捏成一小块一小块的麻糍。谁知道怎么把米团变成麻糍?幼:用手搓;就像搓汤圆一样,先搓圆再压扁……师:到底是不是,我们一起来看一举

〔2〕师:铲一部分米团放入手中,捏出小块拉断。好吗?

〔3〕幼儿操作,讲解并描述操作详情。幼:这米好黏,手都粘住了,很难捏;刚开始辖出夹垦圆圆的,可是拉也拉不断,所以就变得长长的了;米团软软的像棉花,就是太粘手了……

3、滚豆沙

〔1〕让幼儿区分滚过豆沙和没滚过豆沙的麻糍的味道。

师:你们来尝尝自己捏出来的麻团。

幼:淡淡的不怎么好吃。

师:这个好吃吗?〔幼儿品尝〕幼:又香又甜。

师:所以做麻糍的最终一步就是要滚上豆沙,这样味道才好,但豆沙不能滚太多,也不行太少,还要滚得匀称。

〔2〕观看客座教师滚豆挲。

〔3〕师幼共同尝试滚豆觊

4、幼儿品尝。

〔四〕小结。

师:小朋友,伯伯为我们做的麻糍好吃吗?幼:好吃!

师:但是做出这么好吃的麻糍要付出很辛苦的劳动,你们刚刚也看了师傅们在捣米的时候流下的汗水,可见我们的粮食来的是多么不简单!我们不仅要疼惜粮食,而且要敬重劳动人民的劳动成果。

〔五〕延长活动〔回幼儿园尝试做麻糍〕

师:小朋友,我们观看了制作麻糍的过程,如今我们也来做麻糍,让我们跟着厨房阿姨一起来做吧!

1、幼儿尝试制作麻糍。

2、幼儿品尝。

饺子的教案篇4

活动目标

1、能随音乐,基本合拍地做擀饺子皮、包饺子的动作,并学习从小圆到大圆的队形。

2、创编饺子沸腾的动作,表现音乐欢快的心情。

3、在表现饺子沸腾的过程中找空的地方,不与别人碰撞。

4、在感受歌曲的基础上,理解歌曲意境。

5、通过听、唱、奏、舞等音乐活动,培育学生的创编能力与合作能力。

重点难点

重点:学习随音乐有节奏进行律动表演。

难点:创编包饺子、煮饺子动作并进行表演

活动预备

1、熟识包饺子的过程,留意观看饺子沸腾时的样子。

2、游戏时用的“大漏勺〞一个。

3、录音机、音乐磁带、饺子在锅里“跳舞〞情景的图片。

活动过程

1、观赏乐曲,初步熟识音乐结构。

2、创编饺子沸腾部分。

〔1〕引导幼儿说出包饺子的过程。

〔2〕出示挂图,引导幼儿创编小饺子在锅里跳舞的样子。

〔3〕教师和幼儿一起听音乐学习小饺子跳舞。

〔4〕幼儿听音乐自由表现。

3、学习擀饺皮部分。

〔1〕创编擀饺皮的动作。

〔2〕学习由小圆到大圆队形上的擀饺皮。

4、学习包饺子部分。

〔1〕学习包小饺子。

〔2〕学习两人结伴包饺子。

〔3〕听音乐包饺子。

5、将动作连起来,完好练习一遍。

6、完好地做“煮、捞饺子〞游戏一遍。

教学反思

?纲要》指出:幼儿艺术活动的能力是在大胆表现过程中渐渐进展起来的,教师的作用应主要在于激发幼儿感受美、表现美的情趣,丰富他们的审美阅历,使之体验自由表达和创造的欢乐。让每一位幼儿都得到美的熏陶和培育。提高自由表现的机会,鼓舞幼儿用不同的艺术形式大胆地表达自己的想法和创造,确定和接纳他们独特的审美感受和表现方式,共享他们的欢乐,在此基础上,依据幼儿的进展状况和需要,对表现方式和技能技巧给予适时、适当的指导。幼儿园大班孩子,已有肯定的生活阅历,对包饺子的过程有了肯定的了解。选择孩子熟识的生活内容,使孩子对此活动更易于感兴趣。因为兴趣是孩子学习的动力。

因为音乐韵律活动是幼儿园音乐教育的一个组成部分。传统的'韵律活动教学方法单一:使用示范教学,只注重幼儿机械的仿照,而忽视了教学过程中幼儿情感教育和感受力、表现力的培育。如何在艺术活动中培育幼儿对美妙生活内容的感受力,激发他们表现美的愿望并帮助提高他们的技能,我在这次活动中做了以下尝试:

1、生活阅历的重温

〔1〕在一日生活中营造过年气氛。我利用晨间接待、进餐、午睡前、起床后以及自由活动时间为幼儿播放喜庆乐曲,如:《好日子》、《大拜年》等,让过年喜庆的音乐时时萦绕在孩子身边。

〔2〕活动前引导幼儿仔细看幼儿用书《包饺子》内容,为此活动做好充分的铺垫。

2、不用图谱

传统的韵律活动中,老师通常用标记把相应节奏的动作图谱画好,让幼儿跟着老师反复地练习。本次活动中我使用孩子自由创编,共选定动作,运用游戏活动突破难点。动作来自孩子本身创编,更具好玩味性,让幼儿在玩不知不觉中把握韵律动作。

3、调动幼儿各种感官感受节奏

启发幼儿用双手在身体各部位擀面皮,如:在肚子上、腿上、胸上等来帮助幼儿感受韵律动作及乐曲节奏特点,并情愿参与韵律活动。

音乐是一种情感的艺术,人的感情在很多时候往往是即兴的,无论用什么方法,在这次活动中最主要的是为了幼儿欢乐的学会、学好此律动,并且能开心的做身体造型及动作,从而自信地表达自己的情感和内心的体验。此次活动中幼儿心情高涨,兴趣极浓,个个跃跃欲试。虽然,有些幼儿的动作做得并不到位,舞姿也并不优美,但我觉得让幼儿大胆表现,培育幼儿自信开朗的性格更为重要。

饺子的教案篇5

一、教学目标:

1、能够了解中华民族传统节日——冬至的由来;

2、通过这次活动,培育学生的合作精神,领会传统文化的无穷魅力;

3、让学生懂得去珍惜与家人团聚的时间,以实际行动减轻父母的负担。

二、活动过程

〔一〕谈话导入

1、知道今日是什么节日吗?〔冬至〕

2、介绍“冬至〞的字源

〔1〕会意字。甲骨文表示丝绳的终结,是“终〞的本字。金文将丝结简化为点;或另加义符日,表示一年时日的终结,当然是冬季了。篆文省去日另加义符,表示年末结冰的季节,以突出冬季。

冬,四时尽也。—《说文》无冬无夏。—《诗·陈风》

〔2〕最终,最终。

〔二〕介绍冬至小学问

1、你对冬至有哪些了解?

2、教师介绍冬至相关学问

〔1〕认识冬至

〔2〕冬至的起源

〔3〕冬至为什么吃饺子?

3、了解古代人如何过冬至?〔祭祀活动;食的活动;礼的活动;娱的活动〕

4、了解冬至食品,北方和南方冬至的不同风俗。

〔三〕冬至留意事项:〔1、留意防寒保暖。2、合理调整饮食起居,不酗酒、不吸烟,不过度劳累。3、保持良好的心境。4、进行适当的御寒锻炼〕

〔四〕沟通:每年你和家人是如何过冬至的?你有哪些感受?

〔五〕作业

1、体验:跟家长学会做馄饨或水饺,感受冬至节的喜庆,增添学生动手的能力。

2、讲解并描述:给弟弟妹妹讲解并描述有关冬至的传奇和风俗。

饺子的教案篇6

目的:1、宣扬目的:使社会了解我园的活动,并对我园的教育教学给予确定。

2:活动目的:(1)加强幼儿园和家庭的联系;让家长通过参于到我们的活动中的方式,进一步了解我年级的教学活动。

(2)通过活动增进教师和家长、家庭与家庭、班级与班级的感情。

预备:1、布置场景

2、预备整个年级包饺子的材料。

过程:

a:嗨!大家好,我们又和大家见面了。今日我们幼儿园里又有什么新奇的事呢。

哇……太美丽了,b你们在做什么呀?

b:在装饰环境呀,我们要让我们幼儿园的环境都充

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