2023年分析秋茶的最佳采摘时间整理

千里之行，始于足下。让知识带有温度。第第2页/共2页精品文档推荐2023年分析秋茶的最佳采摘时间整理分析秋茶的最佳采摘时间

秋茶是秋季产的茶。秋天降水少，气候干燥，在茶叶的长成、采摘和制作过程中都能最大程度保持茶叶的香气。以下是我为大家整理的分析秋茶的最佳采摘时间，欢迎大家共享。

我国始终以来都是茶叶种植大国，国内地域宽阔的缘由，茶叶种植地区也是掩盖很广，茶叶一般主产季节为春季茶叶最为珍贵，由于各地自然气候的缘由，我国茶叶基本是是根据季节来划分的，秋茶是指秋季产的茶，一样平常环境下，秋茶的最佳采摘时刻是8-10月份。。秋季降水少，天气干燥，在茶叶的长成、采摘和建筑进程中都能最洪流平保持茶叶的香气。在秋季冷干的温度下，建筑而成的茶叶内质保持齐备，更显香气。那么春茶与秋茶有何不同呢?下面就由我具体为大家介绍下秋茶与春茶的区分以及秋茶的最佳采摘时间。

1、按采制时刻

在我国的天气前提下，绝大部门的产茶地域，茶叶采制的时刻的分别是按季候性的：

西南茶区春茶的采制限期为1月下旬至12月上旬;江南茶区夏茶的采制期为3月下旬至10月中旬;江北茶区秋茶的采制期为5月上旬至9月下旬。

2、按骨气分

晴朗节至小满节为春茶，小满至小暑为夏茶，消暑至寒露为秋茶。

3、定时刻分

每年5月尾早年采摘的茶为春茶;6月初至7月上旬采制的茶为夏茶;7月中旬往后采制的茶为秋茶。

另外，我国的华南茶区，地处热带，四序天气不大理解，险些整年都有茶叶采制，除了有春茶、夏茶、秋茶之额外，还凭证采制早晚的尺度分别为：头轮茶、二轮茶、三轮茶、四轮茶的。

秋茶的历史

秋茶，历史的记载并不多，也许由于唐代以前，茶农只采春茶，秋冬茶一概留养的原因。只在晚唐期间，一位和杜甫齐名的诗人许浑的诗里见到“秋茶垂露细，寒菊带霜甘”的句子，另张籍也在《和左司元郎中秋居十首》里提到：“秋茶莫夜余，新自作松浆。”寥寥无几的叙述里，虽无法窥见秋茶之全貌，但也见，从晚唐起，民间已有喝秋茶的习惯。

秋茶的特点

都说“春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露”，秋季的气候条件介于春夏之间，茶树经春夏两个季节的生长、采摘，茶叶、芽稍内物质的含量就相对削减，茶多酚的含量介于春夏之间。

秋季降水少，气候干燥，在茶叶的长成、采摘和制作过程中都能最大程度保持茶叶的香气。在秋季冷干的温度下，制作而成的茶叶内质保持完好，更显香气。秋茶仅就茶气来讲，也较春茶平和了很多。

秋天最适合喝什么茶？

秋每天气干燥，“燥气当令”，常使人口干舌燥，宜喝青茶。青茶性适中，青茶介于红、绿茶之间，不寒不热，适合秋天气候，常饮能润肤、益肺、生津、润喉，有效清除体内余热，恢复津液，对金秋保健大有好处。

而素有“春水秋香”之称的铁观音可谓是秋茶的代表了，春天的铁观音注意茶汤的口感，秋天的铁观音注意铁观音的香气，就茶质来说，秋天的铁观音是一年之中最好的。秋天采摘铁观音的天气是最佳的，加上即将进入冬天，制成的铁观音在相宜的气温下保存不易变质。而且寒露之后的铁观音味道更香，口感也更为顺滑。所以，秋茶选择铁观音可谓是上上之选。立秋之后，来一杯秋茶降降火吧！

扩展资料：气温雨量对有机茶叶产量和品质的影响

1、气温柔茶树的生长期我国的产茶区是世界上最宽阔的，南自北纬18度四周的海南岛，北至北纬38度四周的山东蓬莱。由于气温的.影响，南北茶区的茶树生长期相差许多，如北部的胶东半岛，茶树生长期是5月中旬至9月下旬，而南部海南岛的茶树几乎全年生长。茶树生长的相宜气温是18--30度，因此，能满意茶树生长的适温期越长，则生长期就越长，茶叶全年的产量就越高。

2、气温柔茶树的萌芽期、开采期我国大部分茶区的茶树都有冬眠期。开春后，当日平均气温稳定通过10度左右，茶芽即开头萌发，气温高，春季茶芽萌发就早，从而开采期也提早，采摘期就相对延长，全年的收获量也随之增多。开采期提早，则高档茶产量增加，高档茶在有机茶叶总产量中所占的比例提高。

3、气温过高或过低对有机茶叶产量和品质的影响当气温高于30度，茶树新梢生长缓慢甚至停止;日平均气温高于35度，且持续几天，茶树叶片就会脱落，新梢也会枯死，产量质量都会下降。茶树能忍耐--618度的低温，但大多茶树在--8度就受冻害。由于降温幅度、速度、连续时间、空气湿度、风力强弱的不同，茶树受害程度不同。在茶芽萌动后，如遇冻害，则对产量影响甚大。茶树受冻后，不仅生理机能受到损害，产量降低，而且茶叶叶片中花青素大量增加，叶片呈紫褐色或成叶边缘变褐，有时在鲜叶上消失一些干枯的斑点，从而降低了茶叶的质量。此外，昼夜温差大小对有机茶叶质量也有影响，昼夜温差大，能保持茶树新梢持嫩性，提高有机茶叶品质。

4、降雨量对有机茶叶产量和品质的影响茶树对水分要求较高，对降雨量和雨水的季节安排都有肯定的要求。茶树相宜的年降雨量是1500毫米左右，我国大部分茶区年降雨量在1200--1800毫米之间，基本上能满意茶树正常生长，但我国大部分茶区在雨量安排上是不匀称的，如长江中下游地区，茶区通常春季和初夏降雨较多，而夏秋季降雨较少，常消失“伏旱”和“秋旱”。在茶树生长期，月平均降雨量100毫米就够茶树生长需要。但茶树生长期中对水分的需求随季节不同而不同，夏季高温需要水分相对较多，而春秋季温度低，需要水分相对较少。茶树生长期雨量充足，空气湿度高，不仅新梢叶片大，节间长，产量高，而且新梢持嫩性强，内含物丰富，茶叶品质好。但降雨量过多，降雨强度过大，易引起水土流失，影响茶叶生长，且生长出的有机茶叶茶味淡薄。雨