乡镇2023年食品安全工作计划

乡镇2023年食品安全工作计划

乡镇2023年食品平安工作方案（篇1）

食品平安工作是直接关系到广阔人民群众的身体健康和生命平安，关系到社会稳定和经济持续进展，关系到当地党委、政府形象的民心工程。为进一步加大食品平安监管工作力度，强化食品平安意识，树立“民以食为天，食以安为先”，食品平安无小事的思想，全面提升食品平安监管工作力度，切实保障全乡人民群众饮食平安，依据麒麟区食品平安会议精神和省人民政府办公厅《关于20__年食品平安专项整治行动方案》要求，结合ｘｘ乡实际，制定20__年ｘｘ乡食品平安工作方案。

一、组织领导

加强结食品平安工作的领导，每季度定期组织召开食品平安食品平安领导小组工作会议，讨论部署全乡食品药品平安工作，准时传达和学习了上级开展农村食品专项整治活动相关会议和文件精神。依据各个时间段食品平安状况，在“五。一”、“十。一”两个黄金周期间和“火把节”、“中秋”两节组织开展有针对性的食品专项整治工作。

二、宣扬训练工作

1、加强对《食品卫生法》、《产品质量法》、《标准化法》等法律法规的宣扬训练，开展行业诚信训练和职业道德训练工作。

2、进一步做好舆论宣扬工作。要充分发挥人民群众参加的社会监督和新闻媒体的舆论监督作用。实行各种形式，广泛宣扬食品平安方面的学问和食品放心工程的内容，仔细抓好“食品平安宣扬周”活动，大张旗鼓宣扬食品平安工作先进典型，努力营造全社会参加监督食品平安的良好工作氛围，增加人民群众食品消费的维权意识和责任意识。

3、各单位建立信息通报、发布制度，搭建信息共享平台。

4、公布举报电话，发动社会监督。引导和鼓舞消费者，对制售假劣食品的行为和违法违规生产经营食品的行为进行举报，发挥社会监督作用。发挥消费者协会和质量监督、食品德业协会等中介组织作用，加强食品德业自律性。

三、工作重点和工作目标

（一）工作重点

20__年整治和监管的重点是：以集市和各自然村为重点区域，以小作坊和无证照黑窝点、“三无”产品为重点整治对象，抓好与群众息息相关的粮、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、酒、保健食品等重点品种的整治。在农产品种养植（殖）、生产、食品生产加工、食品流通和食品消费四个环节上加强日常监管。将监管的重点和中心下移，切实加强对分散在各村、集贸市场、小加工作坊、小食品店、小饮食摊点的监管。

（二）工作目标

在巩固20__年食品平安工作的基础上，进一步把实施食品放心工程引向深化，加大依法行政的力度，突出整治重点环节和薄弱环节，使食品平安状况得到进一步改善。

1、严格无公害农产品、绿色和有机食品认证与规范管理。无公害农产品、绿色食品认证3个，农药残留平均合格率达到90%，饲料抽检合格率达到90%，水产品药物残留平均合格率达到95%，重大动物疫病强制免疫率达到90%。

2、小麦粉、肉制品等15类食品90%实行食品质量平安准入上市，糖果制品等13类食品具备必备条件的生产企业95％取得生产许可证；规模化的食品加工企业建立自检自查制度达40%，取得卫生许可证的达100%；取得营业执照达90%；食品从业从业人员持有有效健康证明达95%以上，对食品生产环节的监管掩盖率达85%以上。

3、食品批发市场、超市进货索证索票率达45％以上，60%建立质量责任制度和销售食品质量承诺制度；95％以上的商场、超市、批发零售市场设立16315投诉站点；基本建立食品质量监督抽查制度及不合格食品退市制度；对食品流通、消费环节监督掩盖率达90%以上。

4、全面实施食品卫生量化分级管理制度，餐饮业、学校食堂量化分级管理制度达到90％以上；98%的餐饮店（馆）卫生许可证、营业执照齐备。

5、全乡推行生猪定点屠宰，定点屠宰检疫率达到100%，杜绝注水肉和病害肉上市。

6、加强对食品生产加工企业的整顿，对有制假劣迹和质量不稳定的企业进行重点监管和整治，加大对非法食品小作坊的打击力度，坚决依法取缔无营业执照、无卫生许可证、无生产许可证的小作坊，严峻查处无证照生产销售的违法行为；严峻打击面粉、肉类、儿童食品加工企业滥用食品添加剂行为，做到基本消退滥用食品添加剂行为。

7、加强农村食品平安监管网络建设，乡级设有专人负责食品平安工作，行政村设食品平安监督协管员。

8、乐观探究食品平安信息体系建设步伐。

9、逐步建立乡级食品平安信息网络，构建部门单位信息平台，形成畅通的信息监测和通报网络体系，实现食品平安信息互联和资源共享，逐步形成统一、科学、高效的食品平安信息评估和预警体系。

10、全乡人民对食品消费的维权意识和满足度提高。

四、工作措施落实

（一）加大对农产品生产环节的整治力度

1、抓好农产品污染源头治理。深化开展农药残留、禽畜产品违禁药物滥用，水产品药物残留专项整治，推广使用低残高效农药、兽药和无污染添加剂，规范种植、养殖行为。

2、健全农产品质量平安例行监测制度。连续实施对蔬菜农药残留、畜产品“瘦肉精”等污染和水产品药物污染和监测工作。

（二）加强对食品生产和加工环节的整治

1、突出抓好重点品种、重点区域、重点企业的整治。严峻查处粮、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水产品、酒、饮料、儿童食品和保健品等的制假、售假行为和食品生产加工过程中滥用食品添加剂和使用非食品原料的违法行为，重点打击分散在自然村、监管薄弱和长期存在的食品销售点；取缔无证生产的小作坊，对有制假劣迹的质量不稳定的企业进行重点监管和整治，从严审查企业生产条件，督促企业严格按标准组织生产。

2、完善规章制度，强化日常监督。建立食品质量平安区域监管责任制，通过巡查、回访、年审、监督抽查、强制检验等方式强化日常监管；进一步完善执法制度和假劣食品召回制度。

3、开展食品卫生许可证专项整治。规范保健品、婴幼儿配方食品、面粉、熟肉制品、调味品、食品添加剂和饮料生产企业办理食品卫生许可证的验收和监督，清理整顿无证和不符合卫生许可条件的企业。

4、开展保健品专项整治。仔细开展保健品清理工作；协作执法部门严峻打击未经审批生产销售保健品和非法添加药物成分的违法行为。

（三）加大对食品流通环节的整治

1、开展包装食品平安专项执法检查。重点对饮料、酒、奶制品、儿童食品、保健食品、豆制品、腌熏制品、调味品、罐头、食用油等包装食品加大质量监测力度，坚决查处一切影响恶劣的食品假标识、假包装、假商标案件。

2、协作县级开展农产品及加工品质量平安专项执法检查，杜绝使用不合格食品原料、非食品原料和滥用食品添加剂加工的食品；销售病死肉、注水肉、私宰肉、未经检验检疫的各类肉品；使用甲醛、工业碱等有毒有害物质浸泡的水发制品；农药残留超标的蔬菜和水果，非法使用保鲜剂加工的水果，劣质大米或用变质粮食加工的粮食制品。

（四）抓好对消费环节的食品平安管理

进一步扩高校校食堂和餐饮业量化分级管理制度实施范围，以掌握食物中毒为重点，加强对学校和建筑工地食堂的监督管理，建立食堂中毒责任追究制度，开展联合监督检查，降低食物中毒风险；在大型、连锁经营餐饮业推广科学的食品平安卫生体系。开展对学校周边饮食群、小餐饮店的专项整治，取缔无证经营，消退卫生平安隐患。

（五）开展食品平安信用体系建设试点工作，探究建立长效监管机制。逐步推广食品生产企业经营档案，强化食品生产者的责任意识和信用意识。

乡镇2023年食品平安工作方案（篇2）

一、活动主题和时间

（一）活动主题：社会共治同心携手维护食品平安

（二）活动时间：6月17日至26日。

二、组织领导

打算成立镇20__年食品平安宣扬周活动领导小组

组长：

副组长：

成员：

三、重点活动支配

（一）营造“食品平安宣扬周”活动氛围

在6月17日前，各村（居）委会、厂矿企业、建筑工地、学校、医院等单位门前及单位内部，悬挂“食品平安宣扬周”活动主题和食品平安学问等内容的横幅，张贴标语和宣扬画，设置公共宣扬栏等。

（二）组织有关单位督查食品平安生产活动

镇食安办联合安监、农技站、工商、派出所、医院等单位对全的食品平安生产工作进行督导检查，听取建设性意见和建议，提高食品平安生产管理手段与水平。

（三）开展全镇食品平安检查活动

抽调人员组成食品平安检查组，对全镇全部涉食单位集中开展一次全面检查，深化到饭店、商店开展食品平安检查，对查出问题，限期整改。

（四）开展“食品平安进企业、进校内、进村庄、进家庭”活动

1、开展“食品德业平安承诺”活动。全镇全部涉食单位，依据各自行业特点，对社会做出“严格规范生产，确保食品平安”承诺，完善食品平安信用体系，增加食品德业自律意识。

2、开展学校食品平安训练活动。推动未成年人食品平安训练，树立食品平安理念，普及食品平安常识和自我爱护、自救、互救学问，主要内容包括：上一堂食品平安主题训练课，写一篇食品平安题材作文，参与一次食品平安警示训练等。

3、开展食品平安学问“走村入户”活动。针对农村市场大量存在的“三无”食品、劣质食品、有毒有害食品如何辨别，如何防止购买，并以实物宣扬的行式，提高感性熟悉。

四、工作要求

（一）各单位要进一步统一思想，将开展好“食品平安宣扬周”活动作为落实食品平安进展指导原则的详细行动。各村（居）委会、各部门、各单位要制定方案，细心组织部署，确保活动顺当开展。

（二）围绕活动主题，各单位除参与上级统一活动外，结合实际，创新形式和内容，突出本单位特点，提高针对性，增加实效性。促进食品平安宣扬训练工作长效机制的建立，确保不发生任何食品平安问题。

（三）镇政府将把活动组织状况纳入年度食品平安生产工作考核范围。活动结束后，各单位要进行仔细总结，并将活动方案和总结于6月30日前报镇食安办公室。

乡镇2023年食品平安工作方案（篇3）

一、落实工作机制，强化基层协调，加强食品生产者、经营者、第一责任人的诚信建设

1、完善工作制度，健全机制，配备人员，亲密协作、相互支持，抓好食安工作。镇设食品平安委员会，由镇纪委、党政办、综治办、农办、一体化办、财政所、工业园、中心学校、卫生院、城管中队、派出所、工商所、农技站、兽医站为成员单位，各成员单位负责人为镇食品平安委员会成员。下设食品平安办公室，镇食安办设“一专两干”（专职食安办主任、巡查专干、宣扬专干），村配备三员（信息员、协管员、指导员）。监管人员实行四定三包（定格、定岗、定责、定标、包监管、包指导、包服务），切实实现网格化管理。

2、责任网络构建。建立党政干部包片、联村干部包村的责任网，按“属地原则”建立各村、社区包干到边责任制，按“责任分工”建立镇属食安监管部门分块究竟的责任制。

3、诚信建设。依托组织机构代码实名制和身份证信息，健全信息披露机制，加快建立信用档案，完善执法检查记录，依据信用等级实施差别化管理。强化食品生产经营者第一责任人和诚信意识，督促食品生产经营者细化并落实责任主体责任。

二、工作方案

1、打黑行动。根据县食安办的统一部署，集中开展声势浩大的食品平安百日专项行动，重点打击生产、销售不符合卫生标准的食品，生产、销售有毒食品的黑工厂、黑作坊、黑窝点等违法犯罪行动（县布置动员，乡镇开展打黑行动，村级确点，现已做好摸底调查工作）。

2、除残行动。打击农产品农残超标为重点，滥用农兽药，非法添加、使用非食品原料，饲喂不合格饲料和超标准使用食品添加剂等五类违法行为。生产环节主要是养殖场；流淌环节主要是“瘦肉精”以及不合格农产品；检测环节，加快镇农残快速检测室建设（检测室设在镇农技站内），检测农产品400批次，规范种植、农资经营行为，追溯农药残留问题；规范养殖及养殖投入品管理，依法严峻打击各类违法行为。

3、清证行动。对全镇范围内无证无照经营者进行专项治理。强化推动“规范一批、整合一批、置换一批、淘汰一批”，规范一批符合条件的单位，取缔一批达不到标准的单位，打击一批无证经营者。

4、实施暖心行动。重点规范农夫工食堂、学校食堂。关注农夫工和同学就餐平安，组织开展对工地、企业、学校等场所食堂的监管检查，促进食堂卫生状况改善，确保农夫工和同学吃上放心饭菜。

5、开展食品平安示范创建活动。_年全镇创建1个食品平安示范村，创建2个食品平安示范点（1个示范超市和1个示范餐饮单位），按县食安办的要求，以奖代投。

6、开展“放心工程”建设。一是严格落实《__县学校食品平安管理方法》，加强对幼儿园、中学校校、大中专院校及工地、企业食堂的食品平安监管；二是宣扬贯彻《湖南省食品平安生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》，加强食品生产加工小作坊和食品摊贩的登记备案和规范管理；三是仔细落实县政府《关于禁止加工经营使用散装食用油的通告》，开展食用油专项整治活动；四是加大打击非法加工提炼潲水油行为。镇政府以农办牵头，组织食安办、工商所、派出所、供电所、国土所、城管队进行联合执法。

7、加强食品平安检验检测。镇农技站应加快农残快检室建设，加大对农贸市场、种植基地等农产品农药残留检测，对发觉超标问题应追根溯源，严峻查处，打造从种植源头到消费终端的全程检测体系。

8、加强食安宣扬训练，深化食安培训。以《食品平安法》颁布4周年为契机，开展“五进”宣扬活动，深化推动食安进农村、社区、学校、企业、工地活动，同时落实《__县食品平安嘉奖方法》，广泛发动群众乐观举报，推动食安工作群防群治。加大培训训练，今年方案组织一次食品平安生产经营单位从业人员培训，组织厨师培训一次，对协管员、信息员“以会代训”，每年培训3—4次。

9、健全食安责任体系。镇政府牵头抓总，食安办组织协调，部门亲密协作（部门单位主要是工商所、卫生院、联校、城管队、农技站、兽医站、派出所、国土所等部门），村组供应线索，村协管员对重点对象（“三黑”对象）重点关注，帮助县综合执法大队抓案件。

10、加强日常巡查记录，兑现目标考核成果。县食安办对种植基地10家，农资经营户54家，畜禽、水产养殖51家，食品加工生产环节22家，流淌环节181家，餐饮消费环节134家，合计452家，均发放了“食品平安日常巡查监管记录本”；村（社区）、联校、农技站、兽医站将记录本送达监管对象，县食安办、镇食安办、主管部门和村社区协管员到监管对象进行检查时必需逐次登记，监管对象（当事人）在检查记录上签字，并将巡查状况准时上报镇食安办（电子档案发到各村、社区）。当天检查当天就报，若一个月没有一次巡查记录，年终绩效考核扣分，农村聚餐台帐要按每周一、周四各报两次次，巡查记录一同上报。凡是县食安办、镇政府以及县综合执法大队到乡镇执法或到监管对象进行执法检查，原则上村、社区、单位负责人、协管员必需参与，年终与绩效考核挂钩。依据县食安办督查状况，镇食安办实行“一月一通报、一季度一讲评”，问题严峻的，追究责任，并在年底评先评优时一票拒绝。

乡镇2023年食品平安工作方案（篇4）

为仔细贯彻省、市食安委和县委县政府关于食品平安工作的部署要求，进一步加强辖区__年食品平安监管工作，切实解决食品平安存在的难题，努力制造一个平安、放心的食品消费环境，进一步提升我镇食品平安保障水平，现结合__镇食品平安工作实际，制定本工作方案。

一、加强组织领导，建立健全食品平安监管机制

将食品平安工作纳入党政班子议事日程讨论，把食品平安工作经费列入本级财政指标和进展规划，作为重点工作来抓。召开食品平安工作专题部署会，明确村级责任，完善食品平安管理责任体系。

二、健全工作机制，落实综合协调职能和考核评定工作

（一）全力巩固完善我镇食安委成员及办公室建设，调整充实食品平安管理工作队伍，完善食品平安工作站制度建设，充分发挥该有的功能，加大部署，形成长效工作机制。

（二）充分发挥食安办统筹协调、监督指导作用，健全与市场监督、公安、农业、卫计、综合行政执法等监管派出机构的协作连接机制，以及加强信息通报和工作会商。连续组织各成员单位开展食品平安专项整治行动，乐观协调各职能部门，实行资源共享。通过多种形式适时发布食品平安预警信息。

（三）进一步加强食品平安管理考评方法。实行每季一考评，细化考评细则，随机抽查登记检查记录，督促开展食品平安巡查。

三、加强监管力度，完善食品平安监管长效机制

（一）建立健全食品质量平安监测体系，加大检测力度，对集贸市场、超市、学校、餐厅等进行监测，确保食品质量平安。在加工环节，要加强日常监督检查，督促企业落实台账登记、原材料进厂检验、产品出厂检验等制度。在流通环节，要详细检查相关证件、经营购销台账、假冒产品等。进一步深化食品平安工作整治，建立索证索票制度，使生产经营者自觉遵守法律法规。在餐饮消费环节，要推动食品原料

进货索证、验收制度建设，加强食品卫生监督量化分级管理制度建设餐饮消费平安责任追究体系，餐饮卫生监督监管网络建设。在餐饮业实行责任管理制度，落实食品卫生管理员职责，发挥企业自身管理作用，树立企业合法经营意识。

（二）连续做好集体聚餐备案登记工作。严格根据文件要求，加强食品平安风险防控，落实申报备案制度、健康体检和培训管理制度、分类指导制度。

（三）加强食品平安社会监督力气建设。进一步加强现有食品平安协管员、信息员队伍建设，配足配强村级协管员，充分发挥社会力气的监督作用。开展网格员、协管员的业务培训工作，提高日常监管力量。

四、加强宣扬工作，营造食品平安工作良好社会氛围

乐观开展《食品平安法》等食品相关法律法规的宣扬工作，通过宣扬栏、发放宣扬册、挂横幅、张贴公告海报、专场询问等宣扬方式，进一步提升食品生产经营企业食品平安责任意识，提高群众食品平安防范和监督意识。

五、夯实基层基础，完善食品平安大事应急处理机制

开展食安办规范化建设，根据相关文件要求，配齐办公用品和场所，各类制度成文上墙，亮相办公，进一步构建食品平安工作格局。

乡镇2023年食品平安工作方案（篇5）

一、培训目标

为了提高员工专业操作技能和平安防范学问，增加员工综合素养，在原有学问面的基础上不断向员工灌输新学问、新理念，以拓宽员工的学问面，从而更好地工作。现依据工作目标、工作职责、员工需求等制定20__年度培训方案。

二、培训项目

1、国家法律法规培训学习；

2、标准、卫生等文件学问培训。

3、平安、沟通、虫控、等方面的培训。

三、培训大纲表：

序号培训目的培训内容培训人培训地点受培训人

1、把握食品平安、公共场所卫生学问食品平安学、健康饮食、公共场所量化分级管理__待定新入职员工

2、仔细学习食品验收规范和食品平安操作规范，提高员工的对食品平安学问的把握度，确保不发生食物中毒食品平安法、选购索证索票规定、餐饮服务企业食品平安操作规范等__待定厨房新入职员工、部分老员工

四、培训方式

1、组织人员集中书面培训；

2、现场实际教学等方式。

五、培训考核方式

1、现场提问评估；

2、实际操作评估；

3、考试。

乡镇2023年食品平安工作方案（篇6）

食品药品平安关系到人民群众的生命平安和身体健康，关系到经济进展和社会稳定，为确保我村20__年食品药品平安工作目标顺当完成，切实加强食品药品平安工作，特制订20__年我镇食品药品平安工作方案。

一、健全机构，加强领导

我村根据镇食安办的精神，成立了食品药品平安领导小组，组长由村副主任吴雪良同志担当，副组长由我担当，成员有张烨、冯磊、钟晓春、陈根亲，村信息员由各村民小组长担当，建立了一支食品药品平安队伍，保证了此项工作的顺当开展。

二、制订了工作方案，纳入村目标

我村高度重视食品、药品平安工作，村党总支每季度讨论、争论一次本辖区的食品药品平安工作，遇到重大食品药品平安事故要准时向上级部门汇报，以得到准时处理，从而把食品药品平安工作落实到实处。

三、摸清底数、状况要明

食品药品平安工作是一项长期、系统工程，涉及的面比较广，环节比较多，这就要求我们分门别类地做好调查建档工作，今年我村要在去年的基础上，进一步摸清我村范围内的各食品药品生产销售单位有无证，并准时上报上级部门，只有把底数摸清了，才能为制订决策供应依据，为做好工作打好基础。

四、搞好宣扬培训、做好信息反馈

今年要搞好村级信息员的培训，重点是食品药品平安的相关学问，提高他们的法律法规学问水平，让他们当好信息员，从而增加广阔群众的平安意识和自我爱护力量，努力营造人人关注的社会氛围，完善食品药品平安工作监管和信息反馈体系建设，形成村组二级联动机制，确保信息畅通。

乡镇2023年食品平安工作方案（篇7）

为做好街道20__年食品平安工作，确保人民群众的身体健康和生命平安，努力构建和