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文档简介

蔓越莓绿茶芝士蛋糕以马斯卡彭奶酪为主料的糕点01材料制作步骤目录02基本信息蔓越莓绿茶芝士蛋糕是一种蛋糕，主要原料是马斯卡彭奶酪海绵蛋糕打发奶油。材料主料厨具调料材料主料海绵蛋糕(2片)打发奶油(250克)马斯卡彭奶酪(250克)蛋黄(2个)绿茶粉(20克)柠檬汁(5克)鱼胶粉(15克)糖(60克)牛奶(100克)蔓越莓(适量)调料无厨具煮锅、打蛋器、其它制作步骤制作步骤1、蛋糕是提前一晚做好的2、芝士材料3、蛋与30克糖放一起，用打蛋器拌均匀4、加进牛奶，放锅中边蒸继续拌5、加鱼胶粉拌至溶化均匀后放着待用6、另30克糖与奶油放在一起7、打至蓬松待用8、马斯卡彭奶酪与柠檬汁一起打发蓬松，加进牛奶蛋液打均匀9、加绿茶粉10、拌打均匀11、加进打发奶油谢谢观看

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