(酒店管理资料)酒店采购管理实操培训

【2011酒店管理资料】1采购管理这点事第一部份：酒店采购管理中存在的问题剖析一、酒店采购管理的重要性及特点二、采购工作层次与对酒店的贡献三、当前采购工作普遍存在的问题四、酒店采购队伍的建设及管理要素采购管理这点事酒店采购管理的重要性及特点1、酒店成本控制的重要环节思考:

酒店月营业额500万元，利润49万元。即利润占营业额的近10%，如果通过有效手断使成本降低额点营业额的3%，即15万元，则利润增加到64万元，增加30.61%，按利润占营业收入10%计算，营业收入相当于增加到640万元，即相当于增加营业额28%。也就是说，酒店管理者把注重营业额的一小部份精力用于成本控制，就会产生事半功倍的效果。

采购管理这点事酒店采购管理的重要性及特点2.2、酒店采购支出占酒店总支付的60%以上，我们的采购经理、采购管理、以及管理层应该怎么做？采购管理这点事酒店采购管理的重要性及特点采购管理是一项围绕降低成本和风险而进行的管理工作,是企业内部控制的关键控制环节之一，具有长期性、持续性、系统性和过程性，只有持之以恒毫不松懈地进行,才能取得应有的绩效。采购管理这点事

2、涉及面广（涉及财务、生产部门、服务部门、供应商、中间商）2．1、做到有效的沟通2．2、善于找短板酒店采购管理的重要性及特点采购管理这点事酒店采购管理的重要性及特点3、季节性和随机性强3．1、季节性物品的排列3．2、随机性的应对预案采购管理这点事酒店采购管理的重要性及特点4、品种繁多，情况复杂4．1、酒店采购物品有多少种？4．2、各类品种折合成多少采购渠道？采购管理这点事酒店采购管理的重要性及特点5、专业程度越来越高5．1、高科技的使用，给采购工作提出了新的挑战和要求5．2、眼光、眼界的要求越来越高5．3、酒店定位、产品定位的有机结合采购管理这点事采购工作层次与对酒店的贡献采购工作层次

工作精力

对酒店贡献工作内容

战略性工作层面

5%40%市场调查分析，区分工作重点供应商关系层面

15%30%开发、选择、评估、培养及考核

操作性服务层面

35%25%谈判及合同的签定

行政性工作层面

45%5%订单、付款及解决纠纷

采购管理这点事当前采购工作普遍存在的问题1、工作重心不明确，事倍功半2、采购缺少主动参与，职责未到位3、缺乏高知商的人员管理采购工作。4、采购过多依赖经验5、对企业的供应商缺乏认识6、采购工作缺少量化的绩效考核采购管理这点事酒店采购队伍的建设及管理要素1、选人及思想教育用人要疑,疑人要用慎用关系户和亲戚法制教育职业道德严明纪律采购管理这点事酒店采购队伍的建设及管理要素2、明确分工充分授权询价与采购分工采购与收货分工采购管理这点事酒店采购队伍的建设及管理要素3、制度完善完善的供应商选择制度完善的询比价制度完善的供货协议完善结算制度完善的监督控制制度采购管理这点事酒店采购队伍的建设及管理要素4、良好沟通与使用部门的沟通与成本的沟通与供应商的沟通(合作双赢)采购管理这点事酒店采购队伍的建设及管理要素5、成本控制货比三家的原则季节变化的掌握三个层次,部门经办人员,采购人员\成本控制人员价格调查工作落实采购管理这点事酒店采购队伍的建设及管理要素6、后续培养采购高科技化电子商务平台的使用采购管理这点事第二部份酒店采购管理的方式和程序一、酒店采购的方式二、采购管理程序采购管理这点事酒店采购的方式

1、战略框架协议采购1．1、适用范围：大宗设备、能源、大型材料，比如电梯、柴油、空调、锅炉等1．2、要求：公司自身有一定的规模，有业务发展的空间。对方要很好的品牌和品质保障。1．3、作用：双方对品牌互信及推广都产生积极的影响。1．4、控制关键：品质、品牌采购管理这点事酒店采购的方式2、中央采购2．1、中央采购的含义2．2、中央采购的招标、考察、合同洽谈、合同的审批采购管理这点事酒店采购的方式3、合同订单采购3．1、合同订单采购适用范围：固定资产、低值易耗品、设备、大宗物料、燃料3．2、合同订单采购是中央采购的具体实施3．3、合同订单采购控制的要点采购管理这点事酒店采购的方式4、配送采购4．1、配送采购范围：具有一定特色、无法实现合同采购的物资4．2、配送采购的成本控制：不是所有的物资都可以配送采购的，要考虑运输成本、损耗成本、人员成本等因素。采购管理这点事酒店采购的方式5、招标采购5．1、招标采购是合同订单采购的前步。5．2、招标需要注意的事项5．3、认真履行招标程采购管理这点事酒店采购的方式6、询价采购6．1、询价采购范围：临时紧急采购且不属于招标范围的物资6．2、询价采购特点：物资标准简单、质量符合国家有关规定的产品6．3、询价采购要求：货比三家，“三家”是指可以比较的“三家”，是具备可比性的三家。酒店案例：采购员询价：一级批发商、二级批发商、三级零售商。不具备可比性。应该选择同种品质、不同品牌及供应商的物品进行比较。采购管理这点事酒店采购的方式7、指定采购7．1、适用范围：来源渠道单一或属专利首次制造合同追加原有采购项目的后续扩充发生其它紧急情况不能从其它供应商采

采购管理这点事酒店采购的方式7．2、指定采购注意事项成本往往比正常采购偏高避免经常发生此类采购行为区分采购的需求确保价格和质量一致性

采购管理这点事酒店采购的方式8、零星采购8．1、企业临时急用的，除上述采购方式以外的采购方式8．2、一般零星采购控控制在8%以内。8．3、零星采购应区分轻重缓急采购管理这点事二、采购的原则所有采购,必须事前获得批准，未经计划并报审核和批准,不得采购。采购工作必须要围绕“价”、“质”、“量”、“地”、“时”等基本要素来开展工作。采购管理这点事2.1适价价格永远是采购活动中最核心的焦点，一个合适的价格往往要经过以下几个环节的努力才能获得。1、多渠道获得报价报价就是向供应商询价，根据“货比三家”的采购原则，企业采购部门在物品采购时依据所要购买物品的具体采购要求，通过多种渠道向多家供应商发出物品采购要约，从而获得来自不同供应商的多方面报价。采购管理这点事2.1适价2、比价由于供应商报价单中所包含的条件往往不同，因此采购人员必须将不同供应商报价中的条件转化成一致后才能比较，只有这样才能得到真实可信的比较结果。采购管理这点事2.1适价3、议价经过比价环节后。筛选出价格最适当的二至三个报价（注意：是适当价格，不是最低价格），然后进行议价环节。随着进一步的沟通，不仅可以将详细的采购要求传达给供应商，而且还可进一步“杀价”，供应商的第一次报价往往含有“水份”。但是，如果物料为卖方市场，即使是面对面地与供应商议价，最后所取得的实际成绩可能要比预期的要低。采购管理这点事2.1适价4、定价经过上述三个环节后，双方均要接受的价格便作为日后的正式采购价，一般需保持两至三个供应商的报价。这两、三个供应商的价格可能相同，也可能不同。采购管理这点事2.2适质并不是最低的价格就是最可取的,应考虑价格对应的质量,并同时考虑与供应商的长远合作关系和其他采购等因素,使物品的质量在合适的前提下，采购价格达到最低最优水平。一个优秀的采购人员不仅要做一个精明的商人，同时也要是一个精通业务的品质管理人员。在物品采购时，价格是第一，但质量同样不可忽视。品质达不到使用要求的严重后果是价格差异永远无法弥补的。采购管理这点事2.3适时原材料的采购到位时间，必须根据使用要求确定。若原材料未能如期购到，则将会影响企业的正常经营运作；若原材料提前太多时间买回来放在仓库里，一方面会造成原材料的变质和损耗，另一方面将造成采购资金的积压。故采购人员应该严格按照采购要求，把握物品交货期限。

采购管理这点事2.4适量批量采购虽然可以获得数量折扣，但会积压采购资金，太少又不能满足经营需要，故合理确定采购数量相当关键，原则上企业需根据经济订购量采购。采购人员不仅要监督供应商准时交货，还要强调按订单数量交货。采购管理这点事2.5适地企业在选择供应商时首先必须考虑最近的供应商来实施，近距离不仅使得沟通方便，处理事务更快捷，亦可降低采购物流成本。采购管理这点事三、采购管理程序1、编制采购计划2、审批采购计划3、请购4、确定采购方式采购管理这点事三、采购管理程序5、签订及履行采购合同6、采购入库

7、结算采购管理这点事1、编制采购计划1．1、开业物资采购计划1．1．1、开业采购计划编制的时间：要求在酒店开业前三到四个月完成开业物资采购的预算：五星级酒店2000万元左右。四星1500万元左右。1．1．2、开业物资采购的范围：日常经营所需的固定资产、低值易耗品、各类物耗、办公设备及用品、印刷品、厨杂、标牌宣传牌、各类VI表单、经营铺垫物资等采购管理这点事1、1开业物资采购计划1．1．3、按照投资的预算和酒店定位制定开业采购计划1．1．4、解决开业采购中攀比的心理1．1．5、开业物资采购计划单采购管理这点事1、1开业物资采购计划编制开业采购计划注意事项:1、分类、分部门编制采购计划清单2、根据酒店容量合理考虑配比3、根据开业后循序渐进的生意量考虑存量4、印刷品除非常用，宜少不宜多。采购管理这点事1．2、日常采购计划1．2．1、采购周期的确定1．2．2、最佳存量的确定1．2．3、根据酒店经营预算及安全存量合理定采购计划1．2．4、采购计划包括年度采购计划和月度采购计划。采购管理这点事1．2、日常采购计划1．2．5、各部门根据每年物资的消耗率、损耗率和对第二年的预测，在年底编制年度采购计划。1．2．6、固定资产和低值易耗品由各企业资产管理部门根据批准的更新改造计划编制年度采购计划。1．2．7、企业各部门根据经营的实际状况以及工程的进度，结合年度采购计划及计划外采购或临时增加的项目，编制月度采购计划。采购管理这点事2、审批采购计划

2．1、开业采购计划的审核开业采购计划要关注投资情况、地理位置、营收预算、酒店定位等因素

2．2、年度采购计划的审核资产和低值易耗品的审核物耗的审核（依据破损率/损耗率及使用寿命）

2．3、月度采购计划的审核关注资金的合理使用，避免积压。采购管理这点事3、请购3．1需要采购的部门根据经审批的采购计划和生产经营的需求提出请购申请。请购申请应对请购的数量、质量和需求时间有详细的说明。填制完整的请购单经部门负责人签字后交由仓库管理部门审核。3．2仓库管理部门根据最佳库存量要求，核定需采购的数量，并经仓库负责人签字后，转交采购部门。3．3采购部门审核请购单是否存在重复采购，是否存在其他不合理请购品种或数量。审核同意后根据已掌握的市场价格，对采购资金做出估算，经采购部负责人签字后转交财务部。采购管理这点事3、请购3．4、财务部根据企业经营目标和采购预算，审核请购物资是否在预算之内，经财务负责人签字后返还采购部门。3．5、采购部门根据经审批的各部门的请购单，编制正式采购计划，确定采购方式。4、确定采购方式采购管理这点事5、签订及履行采购合同5．1采购部门选定供应商和确定采购价格后，应严格按照请购部门的质量要求和供货时间签订采购合同或填制正式的订货单。当采购物品为替代品或不完全符合请购要求时，须经请购部门确认，核实订单内容是否满足生产经营的要求。同时将订单交由收货部门，以便验收。5．2采购人员未能按既定进度完成采购时，应填制采购交货延迟情况表并注明异常原因及预定完成日期，经批示后转送请购部门，并与请购部门共同拟定处理对策。采购管理这点事6、采购入库直拨/入库所有物资必须有验收人员验收采购入库不仅仅是收货部门的事情确保供应商所送的物品与定样一致考核供应商的各项绩效采购管理这点事7、结算7．1企业财务部应根据采购部门的付款申请，核对请购的审批手续、发票、合同、验收部门的签收单、有关部门经理签字等。手续不全，财务部应拒绝付款。7．2对于临时性采购，采购员报销须凭验收员签字的发票连同验收单，经审核是否经批准或在计划预算内，核准后方可给予报销。7．3采购员若向个体户购买商品，可通过税务部门开票。因急需而卖方又无发票者，应由卖方出具售货证明并签名盖章，有采购员两人以上的证明及验收员的验收证明，经部门经理和财务负责人签字后方可给予报销，但需按期到税务机构补开发票。采购管理这点事7、结算7．4临时性采购现金的支付需符合现金支付范围的有关规定。7．5一次性采购是指在同一时间内向同一供应商一次采购的一种或多种物资的采购行为。批量采购可以降低采购成本和提高工作效率，严禁为逃避审批，人为把本应一次采购的物资分次采购。7．6企业应加强对应付账款和应付票据的管理，由专人按照约定的付款日期、折扣条件等管理应付款项。已到期的应付款项须经有关授权人员审批后方可办理结算与支付。

采购管理这点事7、结算7．7企业应建立退货管理制度，对退货条件、退货手续、货物出库、退货货款回收等作出明确规定，及时收回退货款。7．8企业应定期与供应商核对应付账款、应付票据、预付账款等往来款项。如有不符，应查明原因，及时处理。采购管理这点事第三部份采购管理中的方法和技巧一、谈判原则-哈佛的六项建议二、谈判的技巧三、与供应商的谈判策略及应对方法四、如何做好供应商的考核

采购管理这点事谈判原则-哈佛的六项建议1.不参加不必要的谈判不要和卑鄙的，不公正的生意人进行谈判。––可能的话，尽量使自己保持不需要和别人谈判的立场。––最佳替代方案>该谈判可能的最佳结果

2.让对方展开竞争不要过分热情––让对方知道有强烈的竞争对手出现或存在时，比较容易成功。

3.弹性策略Flexibility––如果你渴望“20”，就要向对方要求，“25”。––如果你想给予对方“10”，就不妨先只给他，“7”。采购管理这点事谈判原则-哈佛的六项建议4.运用僵局––谈判破裂临界点––设定自己的，识别对方的5.设定假目标––虚假的解决问题例如，先让对方拒绝前面的要求，然后才把真正的条件提出来。6.已经定好Alreadydecided––我们老板已经决定，价格必须提高20％采购管理这点事谈判的技巧技巧(1)–打破僵局之九高招技巧(2)––讨价还价的九个规则技巧(3)––如何让步之九技巧技巧(4)––弱势时的九个应对办法技巧(5)–九个诡计采购管理这点事技巧(1)–打破僵局之九高招

1.把注意力集中到问题本身2.变困境为多种选择的局面3.缩小问题的范围4.扩大问题的范围采购管理这点事技巧(1)–打破僵局之九高招

5.休息一下6.陈述对方的情况7.寻找共同的兴趣8.把注意力集中到同意领域9.改变谈判程序采购管理这点事技巧(2)––讨价还价的九个规则1.喊价水平要高,让步节奏要慢2.善于吹毛求疵,勇于无中生有3.向似是而非的数字进攻4.要有说“不”的勇气采购管理这点事技巧(2)––讨价还价的九个规则5.软硬兼施－边打边谈6.车轮战术7.“既成事实”8.善用假设9.最后通牒采购管理这点事技巧(3)––如何让步之九技巧1、开价要与最终目标保持间距2、不要假定你已经了解对方的要求3、不要认为自己的期望已经太高4、在没有得到某个交换条件之前,,决不要轻易让步采购管理这点事技巧(3)––如何让步之九技巧5、未了解对方的真实要求之前,,不要做任何让步6、注意让步的幅度和次数,不要花光了“虚头”7、不要在重大问题上率先让步8、接受对方让步,,不要有负罪感9、给他“未来”采购管理这点事技巧(4)––弱势时的九个应对办法1.确定底线,不被对方诱惑而冲动2.发展好最佳替代方案3.借力法－后发制人4.寻找““客观””标准采购管理这点事技巧(4)––弱势时的九个应对办法5.不在立场上纠缠6.把人和问题分开7.尽量签合同8.作最坏的准备9.建立好关系采购管理这点事技巧(5)九个诡计1、授权有限2、设计竟争对手3.蚕食(投入精力、时间,最后说::““就差这一点了!!””))4.白脸––红脸(战争与和平,情绪化))采购管理这点事技巧(5)九个诡计

5.过分的要求(然后大幅退让))

6.接受还是放弃

7.撤回建议(本来就不是真的,反对,然后再同意))

8.谴责或推卸责任

9.拒绝谈判,欺骗或故意泄漏信息采购管理这点事与供应商的谈判策略及应对方法

（一）、供应商哭穷并指责你的工作

供货商如此做是不愿意作出让步，或虽然作出了让步，却想得到有利条件补偿其不便之处。

应对方法：那么作为酒店方，应认真听取其意见，认清他们指责是否合理；或是否你还解释得不够清楚。若是；寻找机会向其解释明白。但首先以诚恳态度听，同时坚持自己的利益。

采购管理这点事与供应商的谈判策略及应对方法（二）、供应商在谈判中突然保持沉默

保持沉默是想使你感到不安，促使你不断地说话，以获得有用的信息。属于一种以守为攻的防御策略，也是他们在谈判中经常使用的手段，因为此时他们答应你也不好，不答应也不好，想借此有一个转机。

应对方法：碰到这种情况，我们要主动地设法让对方将这种意思表达出来，询问他的沉默是否意味着我们之间还有什么沟通不够。

采购管理这点事与供应商的谈判策略及应对方法（三）、供应商常会吹自己的商品如何好

供货商这样做常是想给你造成一种错觉，让你相信他们的实力相信他的资信等等，于是让你能很草率地答应他们的某些要求，或想让你做出更大的让步。如某一供货商吹自己的价格和质量是如何的好，从而索取较高的进价等。

应对方法：不要轻信供货商的一面之词，在你不充分了解市场的情况下，委婉将此事缓一缓，建议将关键问题的细节集中在以后再谈。

采购管理这点事与供应商的谈判策略及应对方法（四）、供应商会拖延时间

供货商常会使用种种方法来拖延，以从你这里套取更多的信息，如他们希望知道你的最终条件，而自己却以要先和老板商量等来拒绝作出决定。

我们要你们现在决定。在作出保证之前，也可说在发表意见之前，我们需要研究一下你的提议。

应对方法：事先周密计划，坚守你的目标。除非双方都有决策权，否则不轻易透露自己的底牌。

采购管理这点事与供应商的谈判策略及应对方法（五）、供应商会最后通碟，给你压力

此时他们会说，我已尽力了，价钱不能再低，要么接受，要么算了。他们这样做是为了试探你们的反应，为使谈判进行下去，强逼你们会作出让步。

应对方法：不要作任何承诺，你们要知道对手正密切注视着你。此时我们也不必正面回答这个问题，宜寻找一个机会，转移到另一个新问题上。

采购管理这点事与供应商的谈判策略及应对方法（六）、供应商会使用红脸/白脸策暗

有时供货商会采用红脸与白脸的策略来争取更多的利益或更少的让步，通过两者的配合，扰乱你的心绪，使你答应他的要求。

应对方法：我们要根据双方的目标距离有多大，然后在谈判中少去注意红脸人，应努力转变白脸人(态度强硬者)的态度，设法阐述自己要求的合理性和充分性。

采购管理这点事与供应商的谈判策略及应对方法（七）、供应商让一半时

很多人都有这样的经历，那就是在买衣服时，标价1000元，你花了九牛二虎之力将价格压至500元，此时你也许觉得自己很划算，但殊不知此衣服才值100元。因此不能以供货商让一半就觉得他们大出血，亏本了。要根据市场和自己的实际情况，评估这种退让是否对我们有利。如同种同质商品的不同供货商中的一位答应给你降一半的价格，却要求你不经营其同类型的商品等。

应对方法：当遇到供货商主动或轻易降价让步时，证明供货商有谈判的意向，如上例想独占你的市场，这时我们要试着谈判更低的价格或更有利的条件。

采购管理这点事与供应商的谈判策略及应对方法（八）、供应商：我的职权有限

有时供货商会先派一业务员来谈判，然后是业务经理，再之后才是经理。每次谈判都要你完全地投入，使你的信息完全向对方曝光，他们自己却不轻易作出承诺，而是在他们认为有利时才立刻随时以此表决，导致你不得不接受一些对自己不利的谈判结果。

应对方法：我们必须清醒地认识形势，向对方提出谈判双方地位不平等，谈判毫无意义，你可以决策，而对方需层层请示，要求对方与你地位相当的人员来谈，其中可向对方暗示不满意对方这种不尊重的谈判态度，施加无形心理压力，为以后的谈判埋下伏笔。

采购管理这点事与供应商的谈判策略及应对方法（九）、供应商态度强硬，为达到目的不借以威胁的方法。缺货时不送货是供货商经常使用的手段。

应对方法：我们必须分析威胁，此商品是否有替代品或竞争品，如果我们不同意，将会产生怎样的损失后果。同时要向供货商暗示，威胁我们是要付出代价的，这代价有时可能就是失去此商家。但不要正面应战以免造成关系恶化。采购管理这点事如何做好供应商的考核

以原料供应商为例，我们做这么一个方案尽管不是很理论，很漂亮，但却是很实用。借酒店按五星定位和设计，我们将此方案定名为五星供应商考核办法。采购管理这点事如何做好供应商的考核五星供应商的评价体系是伴着酒店五星级评审机会应运而生的,同时随着酒店评星工作的不断深入而得到不断的完善。在将近一年的工作实践中，我们深刻的体会到了它带来的变化和好处。鉴于此方案已经比较完善，并且容易学习和参照，能够给酒店管理带来较大的好处，故向大家予以推荐

采购管理这点事如何做好供应商的考核1、理念：供应商是酒店产品的最源头，是酒店服务产品不可缺少的部份，应该纳入到酒店正常管理体系当中，从而建立双方合作双赢的供需关系，而不是以往简单的甲乙方关系。采购管理这点事如何做好供应商的考核2、评比架构：本评体系主要有考核方案、评分细则、评比通报以及评比总结等项目组成，各子项目都配有较完备的说明和操作方法。采购管理这点事如何做好供应商的考核3、评比机制：主要有相关经办人员公平的评分机制；每月定时公布评价结果；对排名前两名和后两名均有奖励或处罚措施；对违规供应商的处罚通报机制等。采购管理这点事如何做好供应商的考核4、评比环节：平时采购和验收过程中做到不断进行数据积累，同时每日对验收报告进行公布，整个评价过程客观公正，有理有据。评比结果处罚得当，奖励兑现及时。采购管理这点事如何做好供应商的考核采购管理这点事如何做好供应商的考核采购管理这点事如何做好供应商的考核采购管理这点事采购管理这点事谢谢观看/欢迎下载BYFAITHIMEANAVISIONOFGOODONECHERISHESANDTHEENTHUSIASMTHATPUSHESONETOSEEKITSFULFILLMENTREGARDLESSOFOBSTACLES.BYFAITHIBYFAITH房地产基础知识培训请在此输入您的副标题LOGO新员工入职培训系列课程培训目标请在此输入您的副标题LOGO1、熟悉房地产相关基本知识2、了解房地产相关的建筑知识3、熟悉房地产销售基本知识1房地产基本概念2土地及地产知识概要4房地产销售知识与案例分析3住宅、建筑工程概论课程：房地产基础知识房地产房地产又称不动产，是房产与地产的总称，是指土地、建筑物、地上的附着物及其附带的各种权利，在经济学上也叫不动产包括：1、土地2、建筑物及地上附着物3、房地产物权注：房地产物权除所有权外，还有所有权衍生的租赁权、抵押权、土地使用权、典当权等。房产是指房屋的经济形态，在法律上有明确的权属关系，在不同的所有者和使用者之间可以进行出租出售或作其他用途的房屋。【第一节：房地产基本概念】【第一节：房地产基本概念】地产是指能够为其权利人带来收益或满足其权利人工作或生活需要的土地资产。地产与土地的根本区别在于有无权属关系：地产在法律上有着明确的权属关系，而土地则没有明确的权属关系，它是一个统称。房产、地产两者间的关系房产与地产之间存在着客观的、必然的联系，主要包括几个方面：1、实物形态上看，房产与地产密不可分2、从价格构成上看，房产价格不论是买卖价格还是租赁价格都包含地产价格3、从权属关系看，房产所有权和地产所有权是联系在一起的。【第一节：房地产基本概念】房地产的经济特性1、生产周期长2、资金密集性3、相互影响性4、易受政策限制性5、房地产的保值增值性

房地产的特性

房地产的自然特性

1、位置的固定性2、使用的耐久性3、资源的有限性4、物业的差异性【第一节：房地产基本概念】房地产类型按用途：居住、商业、办公、旅馆、餐饮、娱乐、工业和仓储、农业、特殊目的（车站、机场、医院等）、综合房地产。按开发程度：生地、毛地、熟地、在建工程、现房。按建筑结构：钢、钢砼、砌体、木、塑料、薄膜冲气。按结构形式：墙体、框架、筒体等。按层数和高度：低层、多层、高层、超高层。【第一节：房地产基本概念】房地产业

以土地和建筑物为经营对象，包括土地的开发，房屋的建设、维修、管理，土地使用权的有偿转让、划拔，房屋所有权的买卖、租赁，房地产的抵押、贷款以及由此而形成的房地产市场的综合性产业。

房地产开发房地产开发企业在依法取得土地使用权的土地上按照使用性质的要求进行基础设施、房屋建筑的活动。【第一节：房地产基本概念】

房地产市场分类一级市场——政府出让土地予开发商的市场（也称土地市场）二级市场——开发商出售商品房予消费者的市场（也称“一手房”市场）三级市场——消费者将已购商品房再转让的市场（也称“二手房”市场）【第一节：房地产基本概念】

房地产价格房地产价格构成：土地价格和建筑物及其附属物价格的统一，是土地价值和房屋价值的货币表现形式。房地产总价格：指一宗房地产的整体价格。房地产单位价格：指单位面积或单位建筑面积的价格，它可以反映房地产价格水平的高低。

房地产价格

楼面地价：指平均到每单位建筑面积上的土地价格楼面地价=土地总价格/总建筑面积=土地单价/容积率【第一节：房地产基本概念】

土地价格1、房屋建筑成本2、流通费用3、税金4、利润房地产价格

房屋价格

房地产价格构成1、土地出让金或征地费2、拆迁安置补偿费3、城市土地开发费4、土地开发利润【第一节：房地产基本概念】【第一节：房地产基本概念】【第一节：房地产基本概念】房地产价格的影响因素

1、房屋的地理位置（交通便利、周边环境等）

2、房屋的户型、楼层、朝向、视野、新旧程度等

3、小区外部的配套设施（医院、银行、超市、农贸市场、学校、美容院等）

4、小区内部的配套设施（健身、泳池、洗衣店、便利店等）

5、房屋的市场价格定位

6、房屋的供需状况

7、物业管理公司的口碑

8、房屋的市场租赁价格前景及回报率的多少

10、政府因素、土地价格的变动

11、其它因素森茂山莊项目部【第一节：房地产基本概念】【第二节：土地及地产知识概要】

土地分类——按所有制分：国有土地和集体土地

国有土地：在我国社会主义制度下，属于全民所有的土地叫国有土地。其中：城市和建制镇建成区的土地，都属于国家所有；在乡村和城镇郊区，国家依法征用和没收的土地、国营农场、林场、牧场、渔场、草场的土地；国有森林、草地、水域、荒山、冰川等土地，也都属于国家所有。集体土地：是指农村集体所有的土地。根据《中华人民共和国土地管理法》第八条的规定：农村和城市郊区的土地，除由法律规定属于国家所有的以外，属于农民集体所有；宅基地和自留地、自留山，属于农民集体所有。【第二节：土地及地产知识概要】

我国的土地制度土地所有制：在我国，先行全部土地实行的是社会主义土地公有制，分为全民所有制（即国家所有）和集体所有制（即集体所有）两种形式。任何个人均不能取得土地所有权。土地使用权：是指土地使用者依法享受使用和取得土地收益的权利。土地使用权可以依法转让。【第二节：土地及地产知识概要】

国有土地

城市用地可以分为九类：

1、居住用地2、公用设施用地（含商业用地）3、工业用地4、仓储用地5、对外交通用地6、道路广场用地

7、市政公用设施用地8、绿化用地9、特殊用地【第二节：土地及地产知识概要】国有土地使用权的取得方式

国有土地使用权的取得方式：土地使用权出让、转让、划拨三种形式。1、土地使用权出让：是指人民政府以拍卖、招标、协议的方式，将国有土地使用权在一定年限内让与土地使用者使用，土地使用者向市政府支付土地使用权出让金的行为。拍卖：是指在指定的时间、公开场合，在土地管理部门授权的拍卖主持人的主持下，竞投者按规定的方式应价，由出价最高者获得土地使用权的行为。招标：是指由土地管理部门公开招标或邀请符合条件的投标人投标，经评标后确定的中标人取得土地使用权的行为。【第二节：土地及地产知识概要】

国有土地使用权的取得方式2、土地使用权转让：是指合法拥有土地使用权的自然人、法人和其它组织，通过买卖等方式将土地使用权转移给他人的行为。3、土地使用权划拨：是指县级以上人民政府依法批准，在土地使用者缴纳补偿、安置等费用后将该幅土地交付其使用，或者将土地使用权无偿交付给土地使用者使用的行为。【第二节：土地及地产知识概要】

土地分类——按开发程度分：生地、熟地1、生地：是指空地、田地、未开垦地等不具备直接使用条件的土地。2、熟地：是指已经完成三通一平或七通一平等工作，具备使用条件的土地。

三通一平：是指土地开发时进行的通水、通电、通路和土地平整工作。七通一平：是指上、下水通、排污通、路通、通讯通、煤气通、电通、热力通、场地平整。【第二节：土地及地产知识概要】

土地分类——按用途分类土地按用途分类及使用年限确定：1、居住用地——70年；2、工业用地——50年；3、教育、科技、文化、卫生、体育用地——50年；4、商业、旅游、娱乐用地——40年；5、综合或者其他用地——50年。另外，加油站、加气站用地为——20年。

注意：首先应该明确，房屋的所有权是不存在年限问题的，房屋一经购买并取得产权后，即作为业主个人所有的财产，并无居住年限的限制。但是，商品房所占用的、通过出让方式取得的国有土地的使用权是有限的，不同开发用途的土地使用年限不一样。开发企业在取得土地用于房地产开发时，都要与国土局签订《土地使用权出让合同书》，其土地使用年限按国家规定执行。【第三节：房屋建筑工程概论】房屋的分类——按使用功能分类1、住宅2、工业厂房和仓库3、商场和店铺4、办公楼5、宾馆酒店6、文体娱乐设施7、政府和公用设施8、多功能建筑*Townhouse万科城【第三节：房屋建筑工程概论】住宅的种类

住宅种类繁多，主要分为高档住宅、普通住宅、公寓式住宅、TOWNHOUSE、别墅等。【第三节：房屋建筑工程概论】

住宅分类：按楼体高度分类，主要分为低层、多层、小高层、高层、超高层等。低层：高度低于或等于10米的建筑物，一般是1-3层建筑物，如平房、别墅等。它的舒适度、方便度和空间尺度优于高层。多层：高于10米、低于或等于24米的建筑物。多层房屋一般为4-6层，一般采用砖混结构。多层房屋通风采光状况好，空间紧凑而不闭塞。小高层：一般把7层至10层的建筑称为“小高层”。小高层有多层亲切安宁、房型好、得房率高的特点。高层：11层以上30层以下、最高高度到100M的建筑物。超高层：30层以上（不包括30层）、最高到100m以上的建筑物。【第三节：房屋建筑工程概论】一期：4+1、6层合园二期：2栋17层小高层三期：3栋24层高层*康桥蓝湾【第三节：房屋建筑工程概论】

住宅分类：按楼体结构形式分类：1、砖木结构2、砖混结构3、钢混框架结构4、钢混剪刀墙结构5、钢混框架一剪刀墙结构6、钢结构【第三节：房屋建筑工程概论】

住宅分类：按建筑结构：板楼、塔楼、板塔结合板楼：板楼一般建筑层数不会超过12层。长度明显大于宽度，板楼有两种类型，一种是长走廊式的，各住户靠长走廊连在一起；第二种是单元式拼接，若干个单元连在一起就拼成一个板楼。

板楼的优势：结构设计将朝阳面让位于居室，通风采光条件优于其它结构。比较典型的是一梯两户式设计，南北朝向时，位于前面的客厅、主卧等有充足的朝阳面；东西朝向时，前后居室各有半天的朝阳面。【第三节：房屋建筑工程概论】

住宅分类：按建筑结构：板楼、塔楼、板塔结合塔楼：一般多于四五户共同围绕或者环绕一组公共竖向交通形成的楼房平面，平面的长度和宽度大致相同，这种楼房的高度从12层以上到35层，超过35层是超高层，塔楼一般是一梯/两梯四户到12户。塔楼的优势：节约土地资源；塔楼多采用大框架结构，除少数承重梁之外，户内分隔墙基本都可以拆改，灵活分割户型；塔楼结构强度高，抗震性好；居高望远，视野开阔。塔楼的劣势：塔楼每层都有部分住户的采光、通风、景观等条件比较落后。塔楼户型的使用率普遍低于板楼10个百分点左右，而且户型内部的厨房、餐厅与洗手间往往不可直接采光、通风，这样的地方被称为“灰色空间”。【第三节：房屋建筑工程概论】

板楼、塔楼*水星·香榭里【第三节：房屋建筑工程概论】

住宅分类：按房屋户型结构分类，主要分为：1、普通单元式住宅2、公寓式住宅3、复式住宅4、跃层式住宅5、花园洋房式住宅6、小户型住宅（超小户型）*温馨浪漫的复式楼【第三节：房屋建筑工程概论】

住宅分类：复式住宅是受跃层式住宅的设计构思启发，但层高要低于跃层式住宅（复式设计为3.3米，而一般跃层式为5.6米）。复式住宅的下层供起居用，炊事、进餐、洗浴等，上层供休息睡眠用，直接作为卧室床面，人可坐起但无法直立。【第三节：房屋建筑工程概论】*大气豪华的跃式楼经典花园洋房*融科·檀香山【第三节：房屋建筑工程概论】

【第三节：房屋建筑工程概论】

住宅分类：按房屋政策属性分类：1、廉租房2、已购公房（房改房）3、经济适用住房4、住宅合作社集资建房等5、商品房【第三节：房屋建筑工程概论】

商品房商品房主要是指由各房地产开发公司投资建设，以营利为目的，按市场规律经营的房屋。商品房的“五证”“两书”：

“五证”包括《建设用地规划许可证》《建筑工程规划许可证》《国有土地使用证》《建设工程施工许可证》《商品房预(销)售许可证》。“两书”：新建住宅《商品房质量保证书》、《商品房使用说明书》。从销售看，商品房又分现房销售和期房预售；从销售对象看，分内销商品房、外销商品房；从用途看，分普通住宅、公寓、别墅等。【第三节：房屋建筑工程概论】*1987年深圳东晓华园—中国第一个商品房住宅小区【第三节：房屋建筑工程概论】商品房的结构形式以其承重结构所用其所用的材料来划分。一般可分为以下三种形式：1、砖混结构住宅砖混结构住宅：是指建筑物中竖向承重结构的墙、柱等采用砖或砌块砌筑，柱、梁、楼板、屋而板、桁架等采用钢筋混凝土结构。通俗的讲，砖混结构是以小部分钢筋混凝土及大部分砖墙承重的结构。由于抗震的要求，砖混住宅一般在5层、6层以下。【第三节：房屋建筑工程概论】商品房的结构形式以其承重结构所用其所用的材料来划分：2、砖木结构住宅砖木结构的住宅：是指建筑物中承重结构的墙、柱采用砖砌筑或砖块砌筑，楼板结构、屋架用木结构共同构筑成的房屋。3、钢筋混凝土结构住宅钢筋混凝土结构住宅：是指房屋的主要承重结构如柱、梁、板、楼梯、屋盖用钢筋混凝土制作，墙用砖或其他材料填充。这种结构搞震性能好，整体性强，搞腐蚀，耐火能力强，经久耐用，多用于高层住宅。具体又分框架、框架剪刀墙结构等。【第三节：房屋建筑工程概论】住宅的层高：指下层地板表面或楼板表面到上层楼板表面之间的距离。住宅的净高：层高和净高的关系可用公式“净高=层高-楼板厚度”来表示，即层高和楼板厚度的差叫做净高。进深、开间可以衡量房屋的通透性，进深太深，房屋的通透性就会比较差，空气质量不高。

*房间进深16.5米/房间开间8.8米*卧室进深6米/卧室开间4.4米*客厅进深6.5米/客厅开间8.8米【第三节：房屋建筑工程概论】住宅的进深：通常指房间长度。住宅的开间：通常指房间宽度。【第四节：销售知识与案例分析】商品房销售方式：按其交房方式不同，可分为商品房的现售和预售两种；

商品房预售条件：1、已交付全部土地使用权出让金，取得土地使用权证书；2、持有建设工程规划许可证；3、按提供预售的商品房计算，投入开发建设的资金达到工程建设总投资的25%以上，并已经确定施工进度和竣工交付日期；4、向县级以上人民政府房产管理部门办理预售登记，取得商品房预售许可证明。5、商品房预售人应当按照国家有关规定将预售合同报县级以上人民政府房产管理部门和土地管理部门登记备案。

【第四节：销售知识与案例分析】住宅权益

住宅的产权：一般是指住宅的所有权。住宅的所有权，是一种民事法律关系，指的是在法律规定的范围内，对住宅全面支配的权力。

住宅的所有权一般包括对房屋的占有、使用、收益、处分四个方面，这四个方面也构成了住宅所有权的四项基本内容。【第四节：销售知识与案例分析】住宅权益1、住宅的占有权：一般由所有权人来行使。当使用权与所有权相分离的时候，占有权就为使用人行使——比如出租，当使用权发生转移时，占有权也随之转移。2、住宅的使用权：对住宅使用的权力称住宅的使用权。使用权的人，既可以是所有权人本人，也可以是租房人等。在占有权和使用权暂时不归房主所有时，房主的所有权并未丧失。3、住宅的收益权：是指房主利用住宅、房产等产生某种利益的权力，比如出租收益。4、住宅的处分权：由房主行使。只有房主才有权力处分住宅、房产、如继承、赠予、变卖、抵押等。但当房屋、住宅作为抵押物抵押给债权人时，债权人拥有房屋的处分权。【第四节：销售知识与案例分析】房屋产权分类：1、产权证书：是指"房屋所有权证"和"土地使用权证"。房屋产权证书包括：产权类别、产权比例。房产坐落地址、产权来源、房屋结构、间数、建筑面积、使用面积、共有数纪要、他项权利纪要和附记，并配有房地产测量部门的分户房屋平面图。2、使用权房：是指由国家以及国有企业、事业单位投资兴建的住宅，政府以规定的租金标准出租给居民的公有房产。3、公房：也称公有房产，国有房产。它是指由国家以及国有企业、事业单位投资兴建、销售的房产，在房产未出售之前，房产的产权归国家所有。目前居民租用的公有房产，按房改政策分为两大类：一类是可售公有房产，一类是不可售公有房产。均为使用权房。【第四节：销售知识与案例分析】房屋产权分类：4、不可售公房：根据本市现行房改政策还不能出售给承租居民的公有房产。5、已购公房：又称售后公房，就是购买的公有房产。6、单位产权房：是指产权属于单位所有的房屋，也称系统产权房、系统房。7、共同共有房产：指两个或两个以上的人，对全部共有房产不分份额地享有平等的所有权。【第四节：销售知识与案例分析】房屋分类：1、期房：在建的、尚未完成建设的、不能交付使用的房屋称为期房。房地产管理部门将没有取得房屋产权证的房屋统称为期房，只要还没办理房地产初始登记手续，没取得房屋产权证，就是期房。开发商出售期房称为预售，购房者买房时就要与开发商签订房屋预售合同。

2、现房：按照我国销售商品房“现房”的规定，只有领取了《房屋所有权证》的商品房才叫“现房”。在销售商品房的过程中，现房销售不需要“销售许可证”，购房者只需查看《房屋所有权证》，在签合同的时候也必须使用国土房管局印制的标准合同。【第四节：销售知识与案例分析】房屋产权分类：3、准现房：准现房是指房屋主体已基本封顶完工，工程正处在内外墙装修和进行配套施工阶段的房屋。4、二手房：经过二次转手交易的房子叫做二手房。新建的商品房进行第一次交易时为"一手"，第二次交易则为"二手"。5、尾房：一般情况下，当房产销售量达到80％以后，一般就进入房地产项目的清盘销售阶段，此时所销售的房产，一般称为尾房。*世界最大的烂尾楼韩国柳京饭店【第四节：销售知识与案例分析】房屋产权分类：6、烂尾房：是指由于开发商资金不足、盲目上马，或者错误判断供求形势，无法回收前期投资，无力进行后续建设，甚至全盘停滞的积压楼宇。【第四节：销售知识与案例分析】销售专业术语——价格篇：1、一次性买断价：指买方与卖方商定的一次性定价。一次性买断价属房产销售合同中的专用价格术语，确定之后，买方或卖方必须按此履行付款或交房的义务，不得随意变更。2、定金：为保证合同的履行，买方预先向销售者卖方交纳一定数额的钱款。依据《合同法》相关规定，一方违约时，双方有约定的按照约定执行；如无约定，卖方违约时，“定金”双倍返还；买方违约时，“定金”不返还。“定金”的总额不得超过合同标的的20%。3、订金：目前法律上没有明确规定，一般可视为“预付款”。“订金”的效力取决于双方当事人的约定。双方当事人如果没有约定，“订金”的性质主要是预付款，销售者违约时，应无条件退款；消费者违约时，可以与销售者协商解决并要求经营者退款。如果双方当事人另有约定，则按照约定执行。【第四节：销售知识与案例分析】销售专业术语——价格篇：

定金与订金的区别，主要表现在：

1)、从合同、依约定应交付定金而未交付的，不构成对主合同的违反；而交付订金的协议是主合同的一部分，依约定应交付订金而未交付的，即构成对主合同的违反。

2)、交付和收受订金的当事人一方不履行合同债务时，不发生丧失或者双倍返还订金的后果，订金仅可作损害赔偿金。

3)、定金的数额在法律规定上有一定限制，例如《担保法》就规定定金数额不超过主合同标的额的20％；而订金的数额依当事人之间自由约定，法律一般不作限制。4)、定金具有担保性质，而订金只是单方行为，不具有担保性。【第四节：销售知识与案例分析】销售专业术语——价格篇：4、违约金：是指违约方按照法律规定和合同的约定，应该付给对方的一定数量的货币。违约金是对违约方的一种经济制裁，具有惩罚性和补偿性，但主要体现惩罚性。5、均价：均价是指将各单位的销售价格相加之后的和数除以单位建筑面积的和数，即得出每平方米的均价。均价一般不是销售价。6、起价：也叫起步价，是指某物业各楼层销售价格中的最低价格，即是起价。多层住宅，不带花园的，一般以一楼或顶楼的销售价为起价；带花园的住宅，一般以二楼或五楼做为销售的起价。高层物业，以最低层的销售价为起步价。【第四节：销售知识与案例分析】销售专业术语——面积篇1、商品房销售面积：商品房按“套”或“单元”出售，商品房的销售面积即为购买房者所购买的套内或单元内建筑面积与应分摊的公用建筑面积之和。销售商品房，必须明示商品房的销售面积，并注明该商品房的套内建筑面积及应当分摊的共有建筑面积。商品房销售面积=套内实际建筑面积+公摊面积例：某房源广告：玉园小区、112㎡、30万，其中的112㎡即为商品房的销售面积。*套内面积㎡【第四节：销售知识与案例分析】销售专业术语——面积篇2、套内建筑面积：商品房的套内建筑面积是指成套商品房（单元房）的套内使用面积、套内墙体面积和阳台建筑面积之和。套内建筑面积=套内使用面积+套内墙体面积+阳台建筑面积【第四节：销售知识与案例分析】销售专业术语——面积篇3、套内使用面积：套内房屋使用面积为房屋使用空间的面积，按以下规定计算：1)、套内使用面积为套内卧室、起居室、过道、厨房、卫生间、贮藏间、壁柜等空间面积的总和；2)、套内楼梯按自然层数的面积总和计入使用面积；3)、不包括在结构面积内的套内烟囱、通风道、管道井均计入使用面积；4)、内墙面装饰厚度计入使用面积。【第四节：销售知识与案例分析】销售专业术语——面积篇

4、套内墙体面积：套内墙体面积是指商品房各套内使用空间周围的维护或承重墙体所占的面积。商品房的套内境况体分为共用墙及非共用墙两种。商品房套内墙体面积的计算法为：1）、共用墙包括各套之间的分隔封墙，套与公用建筑空间投影面积的分隔墙以及外墙（包括山墙）；共用墙体水平投影面积的一半计入套内墙体面积。2）、非共用墙墙体水平投影面积全部计入套内墙体面积。【第四节：销售知识与案例分析】销售专业术语——面积篇

5、套内阳台建筑面积：按照《建筑面积计算规则》的规定，套内阳台建筑面积按阳台外围与房屋外墙之间的水平投影面积计算。其中：1）、原设计的封闭式阳台，按其外围水平投影面积计算建筑面积；2）、挑阳台（底阳台）按其底板水平投影面积的一半计算建设筑面积；3）、凹阳台按其净面积（含挡板墙墙体面积）的一半计算建筑面积；4）、半挑半凹阳台，挑出部分按其底板水平投影面积的一半计算建筑面积，凹进部分按其净面积的一半计算建筑面积。【第四节：销售知识与案例分析】销售专业术语——面积篇6、公用建筑面积：又称公摊。分摊的公用建筑面积为每幢楼内的公用建筑面积。公用建筑面积由两部分组成：1）、大堂、公共门厅、走廊、过道、公用厕所、电梯前厅、楼梯间、电梯井、电梯机房、垃圾道、管道井、消防控制室、水泵房、水箱间、冷冻机房、消防通道、变电室、煤气调压室、卫星电视接收机房、空调机房、热水锅炉房、电梯工休息室、值班警卫室、物业管理用房以及其他为该建筑服务的专用设备用房；2）、套（单元）与公用建筑空间之间的分隔墙以及外墙（包括山墙）墙体水平投影面积的一半。【第四节：销售知识与案例分析】销售专业术语——面积篇公用建筑面积=全幢建筑面积-全幢各套套内建筑面积之和-单独具备使用功能的独立使用空间的建筑面积（如地下车库、仓库、人防工程等）另外，购房人所受益的其他非经营性用房，需要进行分摊的，要在销（预）售合同中写明房屋名称，需分摊的总建筑面积。

公用建筑面积不包括仓库、机动车库、非机动车库、车道、供暖锅炉房、用于人防工程的地下室、单独具备使用功能的独立使用空间、售房单位自营自用的房屋，以及为多幢房屋服务的警卫室、管理（包括物业管理）用房不计入公用建筑面积。【第四节：销售知识与案例分析】销售专业术语——面积篇分摊的公用建筑面积计算：根据建设部《商品房销售面积计算及公用建筑面积分摊规则（试行）》规定，各套（单元）分摊的公用建筑面积计算公式如下：1）分摊的公用建筑面积=各套套内建筑面积*公用建筑面积分摊系数2）公用建筑面积=整幢建筑的面积-各套套内建筑面积之和已作为独立使用空间（如租售的地下室、车棚、人防工程地下室）的建筑面积3）公用建筑