微波炉家常菜谱大全

微波炉家常菜谱大全微波炉家常菜谱1

一、微波冬菇鸡饭的做法

1、冬菇干提前浸泡潮湿，沥干水后将伞盖切成丁。鸡胸肉洗净，切丁备用。

2、将鸡胸肉丁加入姜片，生抽，盐，砂糖，淀粉，油调味，拌匀称，腌制20分钟。

3、粳米洗洁净后，放入容器内，倒入适量的开水浸泡30分钟。

4、放入微波炉，盖上专用带孔盖子，高火加热10分钟，取出。

5、将冬菇丁铺在米饭上，再放上腌制好的鸡胸肉丁，淋上少许芝麻香油。

6、盖上盖，放入微波炉中，再用高火烹饪5分钟，取出。

7、食用前可以再淋上少许芝麻香油，拌匀称即可。

烹饪技巧

制作冬菇鸡肉饭，建议使用鸡胸肉，由于其肉质细嫩，口感更好。

二、超简洁微波炉蛋糕的做法

1、预备食材。

2、面糖3比1

3、放蛋和奶茶。

4、搅拌。

5、放入微波炉。

6、各家的微波炉，有可能温度不一样，可以不是五分钟，先打个三分钟试试。假如不行连续打，我就是这么做的。

烹饪技巧

1、可可更好吃，但是我不是很喜爱吃可可，喜爱吃可可的人，可以放入可可粉。

2、假如觉得不够松软，可以加入苏打粉。

三、微波炉广式肠粉的做法

1、预备食材

2、将粉类和水混合匀称，即为肠粉浆。

3、预备一个可以放进微波炉的容器，在底部刷一层薄薄的油。

4、放适量的肠粉浆，量为刚好盖过容器底部即可，不要太厚。

5、容器用微波炉保鲜膜包好，在上面扎几个洞透气。

6、放进微波炉中。

7、用中高火（P80），时间为1分钟。

8、取出做好的肠粉，略微放凉。

9、用刮板帮助将肠粉卷起。

10、做好的肠粉淋酱油，撒上芝麻，即可食用。

烹饪技巧

每次勺取肠粉浆时请搅拌匀称，避开沉淀。

四、微波番茄虾

材料

原料：明虾

配料：番茄酱、料酒、耗油、生抽、白糖

做法

1、明虾15个，把明虾洗净剪去须和虾刺，用剪刀在背部剪开，挑出肠泥。

2、明虾用半汤匙料酒、两汤匙番茄酱、半汤匙蚝油、一汤匙生抽和一点白糖拌匀，腌制10分钟左右。

3、在锅里，放入一汤匙食用油，把葱姜丝放入。

4、入微波炉高火叮1分钟。

5、把腌制好的虾平铺入内，把碗中剩下的调味酱料也倒在虾表面。

6、盖上盖子入微波炉，高火叮两分半钟，取出开盖拌匀撒香菜，即可享用。

微波炉家常菜谱2

蛋黄焗带鱼

材料

原料：带鱼、咸鸭蛋

配料：姜、葱、辣椒、盐

做法

1、把带鱼、葱、姜、辣椒洗洁净，姜、葱切末。

2、带鱼切段，且在鱼肉上切开一刀。

3、咸鸭蛋取蛋液，加入盐、辅料末，搅拌匀称成料汁。

4、放入带鱼块，腌渍12小时让其入味，期间要翻动几次。

5、将腌渍过的带鱼块放入料理盒中。

6、咸蛋黄切小块，把咸蛋黄放在鱼块上，上盖后放入微波炉里丁3分钟，即可享用。

微波炉家常菜谱3

微波香辣红酒鸡腿

材料

原料：鸡腿

配料：烤肉料、红酒、胡椒粉、孜然粉、生抽

做法

1、用小刀在鸡腿上划几刀便于腌制时充分入味。

2、生抽倒入鸡腿中，拌匀。

3、孜然粉、烤肉粉、黑胡椒粉放入碗中，加入红酒调匀。

4、调好的腌料倒入碗中，充分将鸡腿揉匀；装入保鲜袋，入冰箱腌制24小时入味。

5、腌好的鸡腿放入微波烤盘。

6、烤盘送入微波炉，调至微波烘烤档，烤5分钟，取出翻面，再烤5分钟，刷上一层调料，再烤5分钟，即可享用。

微波炉家常菜谱4

巧用微波炉做烧烤：

1．烤鸡。先在鸡皮上戳几个孔，并将鸡皮一面朝下放置。

2．烧鱼。一次不要烹调太多，最好是两片，并用小容器盛装。

3．煎蛋。只需将鸡蛋打散倒入平底容器，加热至边缘稍起中间颜色变深即可。

4．煮饭。比一般器皿煮饭需要水分要少。若想使饭更松软，可以将大米在水中泡1小时，煮出来的饭假如太烂，可以连续加热，太硬则可加水连续煮。

5．烧肉。应尽量使用瘦肉，削减脂肪比例，以使肉类受热匀称。

6．蒸豆腐。放少许酒可以缩短加热时间。如要豆腐鲜美，可以在豆腐下面铺一片海带。

7．烧烤或油煎西式香肠。应在香肠上刺几个孔，或者用刀划几道口子，以免温度过高爆裂。

8．将水果先放在微波炉加热20-30秒钟，再榨汁时能多出汁。

9．土豆在微波炉中加热20-30秒钟，再去皮也简单多了。

微波炉烧烤菜谱-烧烤旗鱼的做法

旗鱼四片，小黄瓜一根。

调料：（A）酱油三大匙，白糖半大匙，色拉油、绍酒各一大匙；（B）酱油两大匙，绍酒半大匙。

做法：

①旗鱼放入调料（A）中，腌30分钟，其间必需上下翻几次。

②调料（B）放入容器中，罩上微波薄膜，高火约半分钟。

③干①的汁液，把旗鱼排入盘中，罩上微波薄膜，高火2分钟。美食中国］

④以刷子蘸②的调料，涂抹在鱼上。

⑤罩上微波薄膜，高火2分钟取出，涂抹调料，再高火2分钟，最终再涂抹一次淋汁，即可盛盘，旁边可装饰一些小黄瓜

微波炉烧烤菜谱-黑椒牛排的做法

用料：牛排（约350克），红椒1只切丝，洋葱半只切丝，蒜茸1匙，青椒1只切丝。腌料：生抽2匙，辣酱油1匙，油2匙，胡椒粉少许，鸡精少许。

调料：糖1匙，老抽1匙，盐适量，水生粉少许，茄汁少许，葱花，水少许，黑胡椒少许。做法：

1、牛排用腌料腌15分钟。

2、盘内下油2匙，微波高火2分钟预热，放入腌好的牛排，微波高火1分钟，翻面，再加热1分钟，（可依据个人宠爱的生熟程度而加减时间）

3、取一碗加油2匙，微波高火1分钟，预热，投入洋葱丝，蒜茸，青椒丝，红椒丝爆香，加入调料，微波高火2分钟至滚，淋在牛排上即可。

微波炉烧烤菜谱-煎鱼的做法

材料：鱼一条，铝箔纸1张

调料：色拉油3大匙，淀粉2大匙；姜5片，精盐1匙，绍酒、酱油各1大匙，胡椒粉适量

详细做法：

1、鱼洗净，沥干后，鱼身划斜刀，抹上调料腌30分钟后，再把淀粉抹于鱼身上。

2、烤盘高火7分钟，铺上铝箔纸，加色拉油，放上鱼，高火3.5分钟，翻面再高火3.5分钟即可

微波炉烧烤菜谱-锡纸排骨的做法

1、酱油，蚝油，料酒，盐，味精，腐乳，五香粉~~~哗啦哗拉倒到排骨上，拌匀~~料酒要少一点，酱油也少一点，免得处处是水。

2、放二非常钟，这个时候可以裁锡纸~~超市里都有卖的，视你的排骨块大小，裁成方形，留足边哦，免得一会包的时候包不严。

3、包好以后拿到微波炉里头去烤，15分钟-20分钟，假如没有微波炉，可以用平底锅，放上一点油，这是防止锅被烧坏的；

4、两面煎，一面15分钟左右每一个小包都象一个小高压锅一样，尤其是有一点点儿焦的.时候，排骨肉又香又嫩。

微波炉烧烤菜谱-烤肉串的做法

原料：猪里脊肉、青椒、胡萝卜片、湿淀粉、精盐、味精、料酒、清汤、葱米。

制作：

1、猪肉切成薄片，用刀略拍使其松软，青椒切成方块。

2、肉片内加入葱米、精盐、湿淀粉、料酒、清汤、味精调匀略腌，然后逐片穿在竹签上。烤盘擦净，放入肉串，用微波炉高段火力烤3分钟，取出翻转一下，再烤2分钟即可。

特点：芳香四溢，滑嫩鲜美。

留意：青椒片、胡萝卜片穿在竹签尖端，起点缀作用。

微波炉烧烤菜谱-微波炉烤鸡翅的做法

1、选择鸡翅（我们选择翅中）

2、用酱油、葱花、姜丝、孜然、辣椒块（我们觉得把辣椒切成块的味道很好，就没用辣椒面），白糖把鸡翅味上。

3、味上30分钟左右就可以了。

4、放到微波炉里调到烧烤温度，烤上20分钟左右就可以。假如你想吃烤得焦一点的，时间可以延长。

5、开吃。

微波炉烧烤菜谱-微波炉烧牛里脊的做法

主料：牛里脊

辅料：洋葱、小西红柿、青红辣椒、柠檬汁、竹签

调料：盐、红酒、胡椒粉、鸡精、食用油

做法：

1、将青红辣椒、洋葱洗净切成小片，牛里脊切成片；

2、将牛里脊加入红酒、盐、柠檬汁、鸡精、胡椒粉搅拌匀称腌制20分钟；

3、将青红辣椒片、牛里脊片、洋葱片、小西红柿颜色相互搭配开，穿成串

沾上油放入微波炉9分钟（中途翻一下）即可。

微波炉家常菜谱5

乡村土豆烘蛋

材料

原料：土豆、鸡蛋、培根肉

配料：青椒、香蕉

做法

1、把土豆洗洁净，去皮切小丁，放入硅胶塔吉锅内，撒适量盐花，黄油切小丁匀称放在土豆丁上。

2、盖上锅盖，入微波炉高火三分钟，略焖取出。

3、打开锅盖，黄油差不多已溶化，土豆也已半熟。

4、三个鸡蛋加适量盐打散，倒在土豆丁上。

5、培根肉切丁，匀称放入，青椒切丁，匀称放上，香蕉去皮切片，摆在四周。

6、入微波炉，中火四至五分钟，虚焖一二分钟取出，即可享用。

微波炉家常菜谱6

微波肉末茄子

材料

原料：茄子、鸡肉

配料：青椒、红椒、蒜、甜面酱、辣酱、料酒、豆豉

做法

1、把鸡肉切成肉末，倒入少许料酒，加入1茶匙甜面酱、加入切好的蒜蓉，搅拌匀称后腌制10分钟左右。

2、取微波可用容器，放入少许油，掩盖保鲜膜，用牙签扎几个小孔，放入微波炉高火加热2分钟取出。

3、茄子切成细条状，放入已加热的容器中，放入微波炉高火加热2分钟。

4、取出后将茄条逐个翻面，再次加热2分钟，取出茄条，沥干油待用。

5、腌制好的肉末放入微波可用容器，掩盖保鲜膜，高火加热3分钟。

6、取出肉末，调入辣酱，放入豆豉和蒜蓉，搅拌匀称后放入微波炉中连续加热3分钟。

7、放入切成片的青红椒，搅匀后盖在茄条上，即可享用。

内容拓展：

微波炉使用留意事项：

1、微波炉要放置在平衡、通风的地方，后部应有不少于10厘米左右及顶部不少于5厘米的空间，以利于排气散热，且要远离带有磁场的家用电器，以免影响烹调效果。

2、微波炉内的食物不要放得太满，以不超过容积的1/3为好。食物也不要直接放在转盘上，要用耐热的玻璃、陶瓷或耐热塑料做成的容器盛放。肯定不能用金属或搪瓷容器，也不宜用带有金属花纹的容器盛放。

3、严禁用微波炉加热密封的食物，例如袋装、瓶装、罐装食品，以及带皮、带壳的食品，如栗子、鸡蛋等，以免爆炸污染或损坏微波炉。

4、微波炉严禁空载使用。平常可在炉内预备一杯水（玻璃杯），使用时拿出，加热完食物后再放入，以免空载烧坏微波炉。

5、由于微波空透功率有限，对体积过大的食物，应当匀称分解（肉类3厘米左右，其他食品5-7厘米为宜），以免食物生熟不均。加热整只鸡鸭等大件食物，最好加热一段时间后，将食物翻个身，使各部位可匀称加热。

6、微波炉在使用过程中，应切实爱护好炉门，防止因炉门变形或损坏而造成微波泄漏。更不能在炉门开启时，试图启动微波炉，这是非常危急的。

6、选择烹调时间宁短勿长，以免食物过分加热烧焦甚至起火。而重复加热非常便利。

7、微波炉工作时，应远离炉体，虽有平安保险，还要防止万一发生微波辐射损害人体。

微波炉加热小窍门

不同的食物使用微波炉加热的方法也不同，有些食品，多次加热会