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重庆火锅英雄汪文良谈火锅店加盟、串串香加盟潜规则,麻辣烫加盟店也可参考重庆的食光机火锅串串是否属于重庆火锅排名前十强，已无可考。但是,作为资深人士,重庆食艺天下餐饮管理有限公司食光机火锅串串加盟技术总监汪文良对于这几年来重庆火锅、串串香、麻辣烫等业态的连锁加盟谈了自己的看法：整个行业，多数都在发展连锁加盟，收加盟费，收保证金，收管理费，三项加起来,少则几万，多则10－20万不等。其次,捆绑学员卖底料，不传授核心配方，开店就得向总部买底料,被盟主牵着鼻子走!是自己的！汪文良认为，这种方式有它的局限性，或者要开火锅店、串串香,或麻辣烫，不妨从学核心技术入手。省去各种费用不说,店主掌握了核心配方,开店自己炒底料,成本大大降低;自己汪文良1971年出生于重庆市渝北区大盛镇龙盛村,家里兄弟姐妹5个,汪文良排行老幺。汪文良三岁时,父亲因病去世,年方二十的大哥从此挑起了家庭重担。准确的说，汪文良是由大哥带大的,他和大哥的关系也特别亲。1992年，因表姐在重庆渝中区储奇门开面馆(如今火爆全国的重庆小面)缺人手，汪事无巨细,汪文良干得有板有眼,勤快人汪文良向人们展现了他对餐饮的禀赋,也为表姐的面馆生意立下了汗马功劳。师傅，三哥得知汪文良是一个干餐饮的料,便决定培养他,把他带到自己工作的店里，边打工边学火锅技术。现在回想起来,正是三哥当初这个英明的决定，让汪家从此出了两位火锅大师傅。汪文良的三哥今年已经63岁,仍在一家大型火锅企业当师傅；而汪文良自1994年进入火锅行业后便再也没离开过,兢兢业业在这个行业浸淫了22年。这22年正是重庆火锅行业从无到有从小到大且飞速发展的22年，汪文良正好赶上了这个时代，从三哥手下出师后便进入了临江门洞子老火锅当师傅。此后，汪文良先后任职北碚区荟鑫村火锅(今骑龙火锅的前身)、杨家坪的老街坊火锅、间，汪文良再现了他在重庆火锅行业的高深造诣。他每到一个加盟店指导开业,完事后加盟店老板都会千方百计挽留他,很多加盟店老板都评价他是重庆火锅界不可多得的人才。重庆梁平、城口、四川旺苍、吉林长春、辽宁大连、山东青岛、广东珠海……汪文良紧随苏大姐积极参与并切实推动了重庆火锅走向全国的整个过程。2015年，汪文良再次归到当年的老东家黄德高麾下,加入了重庆食艺天下餐饮管理有限高级培训师。在这里，汪文良又将其毕生所学,倾情回报给了社会，教学员技术、指导学员开店、帮助学员创业成功,潜心砥砺22年的火锅英雄汪文良,依然在路上,这又是一段桃李满重庆食艺天下餐饮管理有限公司位于重庆市渝中区桂花园新村27号二层1号(桂花园真正对创业者有实质性帮助的餐饮项目创业孵化平台。公司拥有近千平米的现代化专业培训培训超过100

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