很好的餐饮创业计划书2

企业名称：创业者姓名：日期：通信地址：邮政编码:电企业名称：创业者姓名：日期：通信地址：邮政编码:电 话:传 真：电子邮件：创业计划书尚品餐饮馆范成玮2021年2月28日南京市浦区211879586**025584630**716446228@qq一、企业概况二、创业方案作者的个人情况三、市场评估四、市场营销方案五、企业组织结构六、固定资产七、流动资金〔月〕八、销售收入预测〔12个月〕九、销售和本钱方案十、现金流量方案一、企业概况主要经营范围：本店位于大学聚集中心地段，主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。经营面积约为1平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及休闲餐饮等。早餐以我们江苏小吃为主打特色。品种多，味全，营养丰，使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有我国各种味菜式。而休闲餐饮又提供各种冷饮，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。我们餐厅采用自助快餐的方式，使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。企业类型:生产制造零售批发J效劳农业新型产业传统产业其他二、创业方案作者的个人情况以往的相关经验〔包括时间〕：虽然我之前没有开过餐馆，但我平常很喜欢做菜，还喜欢看一些做菜之类的书，所以我对经营餐馆很有信心。我还有做前期的大量的资料查阅，根本上了解要开一个餐馆的根本情况。而且我打算到我一个经营饭店的亲戚店里去学习一段时间，去了解整个运作的过程，这对以后的经营会很有帮助。而且我在某公司上过班，在一些为人处事方面也学到了一些东西，我想一定有用的。教育背景，所学习的相关课程〔包括时间〕:1、现在正在读工业工程专业课程2、2021年我参加过SYB师资培训班三、市场评估目标顾客描述：主要客户群是针对学生，老师的，但是学生中信息传递的速度与广度是很大的，所以宣传上可不用费太大的力度，只需进行传单或多媒体〔如：音响〕等形式的简单广告即可添加我餐馆的知名度。市场容量或本企业预计市场占有率：我们学校的人大概有2-3万左右。我们店位于学校最密集的地区。我们学校大概有90%左右的学生会吃早餐，午餐，晚餐。所以我们家的店开展的余地很大啊。市场容量的变化趋势:市场不是一成不变的，随着人民对健康饮食的越来越注重，再就是我们的环境舒适、卫生。学校餐饮市场前景会更广阔，容量以后应更大。竞争对手的主要优势：本餐厅经营解决了学校食堂饭菜味单一等问题，也无流动小摊卫生没有保证的担忧，并且与食堂同样方便快捷，节约时间。竞争对手的主要劣势：刚起步，快餐店的规模较小，如就餐的人力资源、效劳工程等都比拟有限。而校区内外的竞争也是比拟剧烈的，因此还存在着不小的劣势。另一方面，因为学校假期是固定的，寒暑假期间的客源会骤降，而寒假期间会比暑期更少，这将会是一个比拟难以解决的问题。本企业相对于竞争对手的主要优势：我们的市场调查与分析，本店产品的市场需求是存在的，并具有一定的竞争力。而本人正是学生——这个最大客户群中的一员，所以更能了解顾客需要什么样的产品和效劳，从这些方面来看，是应该是很有时机挤入该餐饮市场的。本企业相对于竞争对手的主要劣势：本钱与利润也是直接挂钩的，盈利的多少则又是能否在竞争中生存下去的一大决定因素。再者，各地风俗与饮食习惯的不同，又产生了另一个问题，即是否大多数顾客都能对产品认可或满意呢，这也是需要接受考验的。四、市场营销方案1.产品产品或效劳主要特征扬州包子感极佳，不像现在普遍包子无味难吃酸菜鱼香辣开胃糖醋里脊酸甜适，色泽红亮西红柿鸡汤蛋面价格廉价，清淡爽2.价格产品或效劳本钱价销售价竞争对手的价格酸菜鱼122530糖醋里脊102025折扣销售赊账销售地点选址细节:地址面积〔平方米〕租金或建筑本钱选择该地址的主要原因：餐馆选在学校宿舍区，是因为该区学生比拟多，学生回宿舍肯定要吃饭的啊。所以不会出现明显淡季与旺季之分。销售方式〔选择一项并打/〕将把产品或效劳销售或提供给：/最终消费者零售商批发商选择该销售方式的原因：餐饮业就是直接面对顾客的行业4.促销人员推销本钱预测广告印刷传单去别的宿舍区发本钱预测350公共关系本钱预测营业推广价格实惠本钱预测15五、企业组织结构企业将登记注册成：/个体工商户个人独资企业合伙企业有限责任公司其他拟议的企业名称：企业的员工〔请附企业组织结构图和员工工作描述书〕：职务月薪业主或经理：企业将获得的营业执照、许可证：类型预计费用营业执照，税务登记5卫生许可证280企业的法律责任〔保险、员工的薪酬、纳税〕种类预计费用烧菜师傅15效劳人员12效劳人员12合伙〔合作〕人与合伙〔合作〕协议:内'、、.、合*条**出资方式购置厨房设施出资数额与期限2利润分配和亏损分摊经营分工、权限和责任合伙人个人负债的责任协议变更和终止其他条款六、固定资产工具和设备供给商名称地址或根据预测的销售量，假设到达1%的生产能力，企业需要购置以下设备：供给商名称地址或名称数量单价总费用〔元〕消毒柜166桌子2015030锅，碗，瓢，盆，筷，碗15空调4502冰箱22550合计301供给商名称地址或交通工具根据交通及营销活动的需要，拟购置以下交通工具:名称数量单价总费用〔元〕摩托车22652合计52供给商名称地址或办公家具和设备供给商名称地址或办公室需要以下设备:名称数量单价总费用〔元〕供给商名称地址或固定资产和折旧概要工程价值〔元〕年折旧〔元〕工具和设备301150交通工具5219办公家具和设备店铺厂房土地合计156七、流动资金〔月〕1.原材料和包装工程数量单价总费用〔元〕面15115鸡蛋5063肉5420蔬菜50105合计43供给商名称地址或2.其他经营费用〔不包括折旧费和贷款利息〕工程费用〔元〕备注业主的工资雇员工资39租金1营销费用20公用事业费10必须支付维修费5保险费5登记注册费780必须支付其他8合计21580八、销售收入预测〔12个月〕7售情况月＞--销售产品X23456789101112合计酸菜鱼销售数量151820222124202223212526233平均单价666666666666月销售额901081201321261441201321381261501561542糖醋里脊销售数量161617192224262123242523256平均单价444444444444月销售额6464687688961048492961921024扬州包子销售数量404548525554565557585960639平均单价222222222222月销售额8090961041101081121101141161181201278西红柿鸡汤蛋面销售数量262730323532383637394142415平均单价555555555555月销售额1301351501601751601901801851952052102075合计销售总量总收3643974344724995085265065295335735785919九、销售和本钱方案.金额〔7工程—匚'〕"一———一月份X3456789101112合计销售含流转税销售收入3643974344724995085265065295335735785919流转税〔增值税等〕销售净收入3643974344724995085265065295335735785919成本业主工资员工工资393939393939393939393939468租金11111111111112营销费用20公用事业费101010101010101010101010120维修费折旧费131313131313131313131313156贷款利息保险费登记注册费780原材料〔列出工程〕434343434343434343434343516〔1〕〔2〕〔3〕〔4〕〔5〕〔6〕总本钱23280205205205205205205205205205205205248780利润企业所得税费税个人所得税其他2222222222222