第3章家用电热器具要点

第3章家用电热器具

本章要点家用电热器具的种类及加热方式电热水器的结构与工作原理高频电磁灶的工作原理与故障检修实训自动保温式电饭锅的结构、工作原理与维修实训微电脑控制电饭锅的电路分析与故障检修微波炉的结构、工作原理与故障检修实训3.1分类与加热方式3.1.1分类

1.按电加热方式的原理分类电阻加热、远红外线加热、电磁感应加热和微波加热。

2.按用途分类

1）电炊具；

2）取暖用具；

3）卫生洁具类及其他

3.1.2加热方式

1.电阻加热

2.远红外线加热

3.电磁感应加热

4.微波加热3.2电热水器

电热水器主要用来对自来水加热，供给人们沐浴或洗涤，按其结构原理可分为贮水式和速热式两种。速热式热水器没有储水箱，是一个当水流过就立即使水加热的电器产品，具有体积小、加热速度快、使用方便等优点，但功率较大、易发生漏电现象。而贮水式热水器一般功率在2kW以下，安全可靠。

3.2.1贮水式电热水器的基本结构贮水式电热水器的结构图1.箱体系统箱体系统由外壳、内胆和保温层等构成，起到贮水保温的作用。

外壳是电热水器的基本框架，一般为筒状或长方体状。所用材料有塑料、冷轧板和彩板等。

内胆是盛水的容器，又是对水加热的场所。内胆的材料有镀锌板、不锈钢板和钢板内搪瓷等多种。（1）镁阳极贮水式电热水器中的镁阳极是一根金属棒，主要用来保护金属水箱不被腐蚀和阻止水垢的形成。（2）保温层外壳与内胆之间的保温层起减少热损失的作用，一般采用聚氨酯发泡、玻璃棉、纤维、毡和软木等。为增强保温效果，现多采用高密度聚氨酯发泡材料充填的新工艺，充填扎实，密封保温性好。2.制热系统陶瓷发热器陶瓷间接加热简图3.控制系统电热水器的控制系统主要包括：温控器和漏电保护器。

1）温控器：除用于控制水温外，还兼有自动保温的功能。

温控器有双金属片温控器、蒸汽压力式温控器和电子温控器。

2）漏电保护器：在电热水器的漏电保护器中，将15mA确定为危险电流，正常的动作范围为15～30mA。4.进出水系统进出水系统由进、出水管，混合阀，安全阀和沐浴喷头等组成。1)混合阀内部结构图2）安全阀自动排压，保护内胆3.3.1自动保温式电饭锅1.基本结构1）外壳2）内锅3）电热板4）磁性温控器与双金属片温控器磁性温控器电热板3.3.2电子自动保温电饭锅1.结构：外盖、内盖、内锅、加热板、锅体加热器、锅盖加热器、磁钢限温器、保温电子控制元件以及开关等。

2.控制原理控制电路图电子自动保温电饭锅比普通自动保温电饭锅增设了锅体加热器、锅盖加热器、感温开关、双向晶闸管和微动开关等元件，其控制电路如图所示。

煮饭时按下煮饭按键，微动开关的触点C-NC接通，煮饭灯亮，锅底加热板通电工作，此时，由于微动开关触点C-NO断开，保温系统断电而不工作。当锅内温度升高到72ºC左右时，感温开关触点分离（常温下是闭合的），加热板继续工作，使锅内沸腾至饭熟水干后，锅底温度达103ºC左右时，磁钢限温器动作，使微动开关触点C-NC断开，加热板断电，煮饭指示灯熄灭，与此同时，触点C-NO被接通，保温灯亮。由于此时锅内温度较高（高于72ºC），感温开关触点仍处于分开状态，双向晶闸管因其控制极无触发电压也处于关断状态，锅体和锅盖加热器仍不能工作。当锅内温度降至72ºC以下时，感温开关闭合，双向晶闸管因其控制极上加有触发电压而导通，发热板加热器、锅体加热器及锅盖加热器通电而加热。当锅内温度升高到72ºC以上时，感温开关再次断开，晶闸管关断，锅内温度下降，使锅内温度维持在72ºC左右。在保温过程中，发热板加热器中流过的电流很小，因此煮饭指示灯也因发热板两端电压很低而不会被点亮。3.3.3微电脑控制电饭锅1.性能特点与煮饭程序1）大米吸水膨胀过程2）大功率加热蒸煮过程3）维持沸腾过程4）二次加热5）焖饭过程6）保温过程2.结构与工作原理微电脑电饭锅增加了控制电路、操作面板与温度传感器等

3.4电磁灶3.4.1高频电磁灶的基本结构高频电磁灶一般为厚度小于80mm的薄形台式结构。图3-19是其内部结构示意图。主要由灶面板、加热线圈、印制电路板、大功率输出管及散热器、排气扇等组成。

3.4.2高频电磁灶的工作原理高频电磁灶的频率变换主电路3.5微波炉3.5.1基本结构普及型电脑控制型3.5.1基本结构1.炉腔：食物加热场所。2.炉门：由金属框架和玻璃观察窗组成3.磁控管4.波导5.搅拌器6.漏磁变压器和整流器7.定时器8.功率调节器9.过热保护器3.5.2工作原理1.普通型微波炉的工作原理1.普通型微波炉的工作原理普通型微波炉的控制电路如图3-29所示。图中SA1为电源开关，SA2，SA3为门联锁开关，SA4为定时开关，SA5为功率调节开关，ST为碟形双金属片构成的磁控管过热保护开关。当需要微波炉工作时，关上炉门，炉门联锁机构动作，主联锁开关SA3闭合，联锁监控开关SA2断开，微波炉处于准备工作状态。当设定烹饪时间后，定时器开关SA4闭合，炉灯H亮，若功率调节器设定在最高挡位时，则功率调节开关SA5也是闭合的，这时只须按下启动按钮，SA1闭合，微波炉开始工作。220V，50Hz电源接通初级回路，转盘电动机、风机、定时电动机和功率调节电动机均转动，定时器开始计时，此时，漏磁变压器次级高压绕组输出2100V的高压，经高压二极管（或高压硅堆）和高压电容C半波倍压整流后，转换为4kV左右的直流电压加在磁控管的两极，使磁控管的阳极与阴极之间形成一个高压电场区。漏磁变压器灯丝绕组输出3.15V的电压直接供给磁控管的阴极（灯丝），使其被加热而发射电子。在电场和磁场的共同作用下，电子在谐振腔内形成振荡，产生2450MHz的微波能，微波能经波导管传输耦合进入微波炉腔，经过炉腔内壁多次反射，对腔内放置的食物加热，放在转盘上的食物不断旋转，使食物被均匀加热。设定时间终了时，定时器复位铃响，SA4断开，加热结束。断开电源开关SA1，按下开门按钮，联锁开关动作，SA3断开，SA2闭合，炉门打开后，即可取出烹饪好的食物。2.微电脑控制微波炉的工作原理微电脑控制微波炉是利用微电脑来对炉内食物的加热时间和加热功率进行自动调节，从而扩大了使用范围，使其对不同类食物进行解冻、保温和烹饪均能达到有效、准确的控制。微电脑把预定的烹饪程序存储在IC芯片中，微波炉工作时就按存储的程序自动对食物进行烹饪。图3-30所示的微电脑控制微波炉电路框图清楚地表明了其工作过程。微电脑控制微波炉的特有功能:(1)定时选择功能一般可在99min99s范围内任意选择烹饪时间，采用逐减计数方法，计数减至零时烹饪结束。

(2)功率选择功能一般分为5～9挡，最小功率为整机功率的10％。

(3)定时启动微波炉功能可在9h99min范围内选择延时启动微波炉，到达选定的时刻，微波炉自动开始烹饪。

(4)温度控制与两种烹饪操作程序兼容的功能当微波炉按某一种烹饪功率与时间程序操作结束后，可以立即自动转入另一种烹饪功率与时间程序操作。

(5)音响报警功能当烹饪时间或温度达到预定值时或发生故障时，能自动发出声响报知使用者。电脑控制微波炉电气原理如图3.6.4普通型微波炉常见故障及检修方法1.指示灯不亮，也不能加热故障原因1：电源插头与插座接触不良或断线。检修方法：检查修理插头与插座，并将二者插紧，必要时更换。故障原因2：熔丝烧断。检修方法：查明原因后，更换同型号同规格的熔丝。故障原因3：炉门未关严。检修方法：检查是否有异物阻碍门的正常关闭，并将炉门关严。故障原因4：炉门开关接触不良或损坏。检修方法：用“00号砂纸”擦磨触点使其接触良好，若严重损坏应予以更换。故障原因5：热断路器动作。检修方法：检查风道是否被异物堵塞，散热风机是否损坏，查明后排除。故障原因6：电源变压器绕组开路检修方法：修理或更换变压器。故障原因7：热继电器电路断路。检修方法：按原规格重绕或更换。2.指示灯亮，不能加热故障原因1：温度旋钮于停止位置。检修方法：调整温度旋钮。故障原因2：定时器处于停止位置。检修方法：调整定时器。故障原因3：变压器二次侧绕组开路。检修方法：修理或更换变压器。故障原因4：倍压整流二极管损坏。检修方法：更换同型号二极管。故障原因5：整流器与磁控管之间的高压线路开路或短路。检修方法：逐一检查并排除故障。故障原因6：高压电容漏电或击穿。检修方法：更换同型号或同容量但耐压值更高的电容器。故障原因7：炉门安全开关损坏。检修方法：修理或更换炉门开关。故障原因8：磁控管损坏。检修方法：按原规格更换。故障原因9：功率调节器工作不正常。检修方法：检查功率调节器的电动机与开关是否损坏，更换相应的损坏件。3.指示灯不亮，加热正常故障原因1：指示灯泡损坏。检修方法：更换指示灯。故障原因2：灯泡与灯座之间接触不良（油污、氧化或松动）。检修方法：去除油污、氧化物，重新紧固故障原因3：降压电阻断路。检修方法：更换同规格降压电阻。故障原因4：指示灯的供电回路断路。检修方法：接好断线。4.磁控管损坏故障原因1：炉腔内放置金属器皿加热。检修方法：更换磁控管。严禁用金属器皿盛食物在炉腔内加热，改用微波炉专用器皿。故障原因2：炉腔内无食物加热。检修方法：更换磁控管。严禁在炉腔内无食物时通电工作。故障原因3：冷却风扇不转。检修方法：排除风扇不转的故障，或更换冷却风扇。故障原因4：波导连接不良。检修方法：接好波导或更换波导。故障原因5：灯丝电压不正常。检修方法：排除电压不正常的故障。故障原因6：市电电压过高。检修方法：在电压正常情况下使用微波炉，最好采用稳压器。故障原因7：磁控管长期不用，内含气体。检修方法：先加灯丝电压不加高压对其进行老练，然后再试用。故障原因8：阴极与阳极之间绝缘程度降低出现“打火”现象。检修方法：先降低高压试工作，若正常再加大高压，如又出现“打火”，则应更换磁控管。5.冷却电扇不转故障原因1：电动机断路。检修方法：找出断路处，接好连线。故障原因2：风扇与主轴打滑。检修方法：重新紧固固定螺钉。故障原因3：电动机损坏。检修方法：修理或更换电动机。故障原因4：风扇旋转受阻。检修方法：排除阻碍原因。故障原因5：启动机构松动。检修方法：调紧联锁开关装置。故障原因6：定时开关失灵。检修方法：修复或更换定时开关。故障原因7：有金属器皿放入炉腔。检修方法：拿出并严禁放入。故障原因8：炉壁积污过多。检修方法：清擦炉壁、炉腔。6.转盘不转故障原因1：电动机接线断路。检修方法：查出断路处并连接好。故障原因2：驱动电动机损坏。检修方法：修理或更换电动机。故障原因3：转盘连接机构打滑。检修方法：紧固固定螺钉。故障原因4：传送皮带脱落或断裂。检修方法：重新装好或更换断裂皮带。7.壳体带电故障原因1：严重受潮。检修方法：日光晾干或电吹风热风干燥处理。故障原因2：带电元件与壳体相碰撞或引线绝缘损坏。检修方法：分离接触部分，重新包上绝缘材料。故障原因3：地线接地不良。检修方法：重新接好地线。故障原因4：电气系统进水或带电物进入。检修方法：干燥处理或排除异物。8.接通电源后即烧断熔丝故障原因1：变压器一次侧绕组匝间短路。检修方法：修理或更换变压器。故障原因2：压敏电阻短路。检修方法：更换压敏电阻。9.食物加热正常，但定时器不起作用故障原因1：定时器开关触点氧化。检修方法：用细砂纸擦掉氧化膜并打磨光滑。故障原因2：定时器线路断路。检修方法：重新连接好断路点。故障原因3：定时器电动机损坏。检修方法：修理或更换定时器电动机。10