食品安全事故应急预案

食品安全事故应急预案

为了贯彻落实市教育局发布的教育系统重大食品安全事故应急预案通知精神，及时有效预防、控制和消除重大校园事故危害，我们小学后勤保障小组认真学习了国务院颁布的突出公共卫生事件应急条例，市政府颁布的市重大食品安全事故应急预案和本市政府颁布的本市重大食品安全事故应急预案，并进行了自查自纠。为确保学校食物的安全，我们建立了食品安全检查领导小组，对食堂食品的采购、贮存、加工全过程进行监督，并严格责任到人。我们还定期对学生带入校园的各种食品进行检查，采取强制手段，禁止学生在课间吃零食，以预防为主，常备不懈。同时，我们对小学部分和幼儿园进行统一领导，各负其责，各司其职，派专人负责本单位院内的重大食品安全事故在第一时间的处理、现场保护、情况上报，并将各任职人员名单公布。我们24小时保持通讯畅通，将临近医院、急救中心电话号码上墙，同时使全体师生牢记急救电话120。为增强应对突发食品安全事故的反应能力，我们制定了新街镇食品安全事故应急预案，建立健全应急救援体系，最大限度地保障人民群众身体健康与生命安全，维护正常的社会秩序。我们以人为本，生命至上，预防为主，常抓不懈，加强食品安全的日常监管，积极开展食品安全事故的预防工作，做到早发现、早报告、早控制。本预案规定了针对重大食品安全事故的应急处置措施。在组织机构方面，设立了新街镇食品安全应急领导小组，下设办公室和五个职能小组。一旦发生重大食品安全事故，食品安全应急领导小组会成立现场指挥部，由到达现场的最高领导担任总指挥，其他相关负责人担任副总指挥。办公室主要负责日常事务和职能小组的协调安排。抢救组负责组织实施救援、抢救行动方案。后勤保障组负责调集排险救援器材、设备、药品等物资。医疗救护组紧急调用各类医药物资、医疗设备和医务人员，展开抢救工作。善后处理组负责做好对遇难者家属的安抚工作，协调落实遇难者家属抚恤金和受伤人员住院费等问题。事故调查组负责查明事故原因，提出防范措施，核实财产损失和人员伤亡情况，提出对事故责任者的处理意见。本预案适用于在食品种植、管理、加工、包装、流通、储存、消费等过程中发生的对社会公众健康造成严重损害的重大食品安全事故，或者有科学依据证明可能对社会公众健康和生命安全构成潜在重大危害，并造成严重社会影响的重大食品安全事故。在隐患监测方面，各村、各有关部门应当加强对重点品种、重点环节、重点场所的食品安全日常监管，并收集、掌握食品安全的有关动态信息。在事故报告方面，重大食品安全事故发生（发现）单位应及时向镇政府报告。在发生重大食品安全事故后，现场人员应立即向单位负责人报告，负责人则应按规定向应急领导小组办公室汇报。任何单位和个人都不得隐瞒、缓报、谎报或授意他人隐瞒、缓报、谎报，也不得阻碍他人报告。下级单位应向上级政府报告，同时向上一级重大食品安全事故应急指挥部办公室报告。在后期处置方面，应尽快消除事故影响，妥善安置和慰问受害和受影响人员，恢复正常秩序，保证社会稳定。事故责任单位及有关部门也应按照政策，对事故伤亡人员或家属给予安抚、补偿。事故调查组应该在事故处置过程中做好勘查和取证工作，并及时掌握事故的有关情况。事故处理完毕后，应尽快完成事故的调查报告，总结事故教训，提出改进工作的建议。对在重大食品安全事故的预防、报告、调查、控制和处理过程中，有玩忽职守、失职、渎职等行为的，应依据法规追究有关责任人的责任。应急领导小组办公室应总结分析应急救援过程中的经验与教训，提出改进应急救援工作的建议，形成应急救援总结报告。为提高应对突发事件，尤其是食品安全问题的处置能力和水平，有效保障人民群众消费安全和社会稳定，该院于6月28日上午8点30分在食堂组织开展了一次食品安全事故应急演练。演习背景为我院食堂，虚拟多名病人家属到我院看望患者，在食堂吃早餐后出现腹泻、呕吐、头晕等症状。餐厅工作人员知情后迅速与我院总值班取得联系，并启动应急预案，进行应急处理。演习过程发生在6月28日上午8时40分，地点为库伦旗医院食堂餐厅。四、后期处置1、在向有关部门报告食物中毒事件时，需要保护好现场和可疑食物，包括中毒者吃剩的食物和排泄物、炊事用具、饭菜成品、半成品、留样品等，以便卫生部门检验，为确定食物中毒提供可靠的情况。同时，每天留取食品样本，并在全园一切正常后处理掉。2、园负责人及与本次中毒有关的人员，如食堂工作人员、分餐老师及中毒人员应如实反映本次中毒情况，将中毒人员所吃的食物、进餐总人数、进餐而未发病者、中毒者的主要特征、可疑