《那一年面包飘香》教案

PAGEPAGE1《那一年，面包飘香》教学设计宾川县职业高级中学 王毅波课题 《那一年面包飘香》 课型 探究研讨型《那一年，面包飘香》是中等职业学校选修内容根底模块第四单绎了一个布满爱的温馨故事。因此本教学设计在了解学生的学习意向、设计意图 体察学生的学习情感、诊断学生的学习障碍的根底上，设计出七个教学环节，通过解读故事，真正关注学生、促进学生充分进展的同时，又跳出“教教材”的圈子，引导学生体验和领悟教材的精华，并对学科教材教学重组和再制造，通过激活教材，使学生感悟面包师的人生，树立正确的职业观、生活观，引领学生融入现实社会，以乐观的心态投入到职校学习中。目标

①通过学习本文，理解和体会运用多种手法刻画人物形象的方法。②学生深刻领悟文章运用倒叙手法和设置悬念的作用。①运用引导点拨法，通过学生对关键语句的理解，培育学生筛选并教学 过程和方法提取文中信息的力量。目标目标

②运用合作探究法，通过师生对话、生生争辩，培育学生围绕重点语句解读文本合作探究的力量。①学习面包师傅身处逆境，立志成才的精神。②学习本文，领悟“不要学坏，总要有一技随身意义。树立职业没有贵贱凹凸之分，只要努力把握一技之长，就能拥有精彩人生的抱负。教学重点 ①学习领悟倒叙手法的运用对增加文章可读性和故事性的作用。②让学生通过学习筛选并提取关键信息的方法来，把握人物形象的课时安排

特点品尝表达本文深刻思想内涵的句子启发学生学习做人、学好技能。沟通研讨法 点拨引导法 讲授法多媒体关心1课时 教具与步骤导入

教师活动教师呈现PPT今日，我们将走进一个面包飘香的故

学生活动 设计意图欣赏生动形〔2分钟〕12那一年，面包飘香)1、教师呈现PPT我最宠爱吃面包，这几个月来我收到

学生欣赏图片 学生学习的兴入学习状态。学生快速扫瞄课文，结合 为了让学生了不知名的人填空题，把握课文主要故事

在课堂有限的大师傅二、阅读刚出炉的食物，大师傅说更精彩的还在后感知，整

情节。

时间里尽快地把握文章的故填空题的形式体把握。

来呈现文章的〔8分钟〕就是老板，老板就是我当年教过的一个学生的得意高徒。2、教师板书：薄饼模样心急如焚鞭长莫及一技之长3、提问：不知名的人、大师傅、老板、学生他们之间是怎样的关系？他们和“我”的关系是什么？

学生读词语并说出成语的意思。教师启发学生答复。提示：①不知名的人=大师傅=老板=学生②师生关系

关键词的填写来明晰人物之更好地感知课文。4、PPT

教师引导点拨，学生回 运用顺叙面填空题中的主要故事情节进展比照答。种写法有什么不同？题，后来由于家庭经济的缘由，他辍学了，给我送来全台湾都找不到的面包。有一天，一个大信封，里面都是数学心算题。临走，

和倒叙两种方直观地感知到倒叙的特点和计更符合学生由感性生疏到理性生疏的认学习难度。我为他是我的学生而感到傲慢4文章设置哪些悬念〔1-6〕？

教师引导点拨，学生答复。提示：倒叙。设置悬念，层层推动，增加文章的吸引力。悬念一，有不知名的人送面包给我；悬念二，教师来受到特别照看；悬念三，教师吃了刚出炉的食物满口留香，大师傅说更精彩的在后面。1、教师为什么要劝告学生不要学坏？11-18过了怎样的心路历程？小学 智力平平学习用功 成绩优秀

引导学生筛选信息，找细节，争辩概括。初中 家境不好叛逆 抱负破灭课文，深入探究。〔15〕

2的技艺如何呢？他现在岂止一技随身，他应当是绝技随身面包技艺精湛的句子。

教师引导点拨，学生答复。提示：①我一口咬下去，觉察薄饼里有馅的汁进去了，馅已经．，由于馅汁进入了薄饼里，饼本身也〔正面描写〕②这些面包果真高级，我在全台湾各个面包店去找，都没有找到这种面包；我听到外面人声嘈杂，原来大批食客也在每天出炉一次的〔侧面描写〕3、面包师傅不仅制作面包绝技随身，511、19最能概括面包师傅的特点？引导学生再归纳。4、面包师傅也曾一度叛逆，是什么让他最终获得成功？

提示：由于他遇到了一位好教师，教师能准时关心学生，鼓舞学生，赐予学生“润物细无声”般的呵护，劝导学生“不要学坏，总要由于学生自己在逆境中不怕困难，有上进心，不放弃，能立志成才，通过一心一意学做面包并成功创业，用行动来感恩教师。”

本环节的设计围绕课文5、师生争辩“怎样理解题目那一年面包飘香？”

既指教师收到和吃到了满口 过设“为什么留香风味独特的面包，又指 不要学坏来了学生靠着自己制作面包的一 解面包师傅不寻常的成长经技之长取得了创业的成功， 历，通过设计让人感到了成功的馨香，同 “总要一技随时也指当年教师送给学生的 身来呈现面包师傅绝技随身那批面包永久在学生心中飘 的现实状况从香，师恩飘香。 而在学生的脑海中形成一个身处逆境抑制困难立志成才的成功创业者形象。四、师恩李家同，193915难忘，走近作者。〔2〕训练。1、面包师傅没有显赫的背景，没有雄厚的提示：职业没有贵贱之五、创

本环节的设计旨在让学讲谈〔10〕

终成功创业。提问：作为职业学校的学生学习了这个故事后你受到怎样的启发？2、请学生联系生活列举由于绝技随身而显得不平凡的事例。

技校生，我们要明白把握一技之长的重要性，更要有努力把握一技之长的决心和信念

生在结合课文理解“不要学谈自己作为一名技校生应如何在品德上严学习技能方面把握一技之长，明确一技随身对于人生的重面包师傅的成长和创业史

总结〔2〕

小学 智力平平初中 家境不好现在 绝技随身

学习用功叛逆创业成功

成绩优秀抱负破灭不忘师恩

生学习技能的热忱。教师劝诫：不要学坏，总要有一技随身！七、布置

请学生围绕“不要学坏”和“总要一技随身”两句话，联系

本环节的设