某某茶馆管理规章制度

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曲任务搜：协题助董瞒事长泄制定垂茶馆窗年度体目标馒任务别及茶僚馆一艰切成照本控她制演，经泛营项驱目产风品定蜻位的扒建议任。驳汇报哀：董塑事长

帜管理澡：经测理婚职责战范围阅：销1、促负责酒各项找报销唉签字达，提盯出正扑确建虫议控抄制毛绝利率盾和成蝶本，懒降低谜本钱秩，增胁加盈补利。蹄每月音的盈眠利报丘表汇爪报董如事会蹈。锄2、床正确喊制定孔出每凳个店秒的年柱度目棚标任泰务及掀员工币合理蜘奖励拌机制哀。田3、闲每周袄五下说午1握4：竹00苗-1炒6：助00佳期间捷组织喝董事虾成员捡及茶而馆高筑层管韵理成弹员的趴周总辩结会终议。

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撇任务侮：负嗽责茶涝馆服蚕务管沙理、糊人事咱管理毙、完逗成经腹营堵年度辆指标教及茶雄馆一静切成骗本审勺核控储制

颜汇报恶：碍董事饮会及奉总经胖理

溉管理版：茶抚馆全耻体员唐工

碌职责顿范围坏：

脉1、扯负责肺各项例本钱歉审核薄及报面销签歌字，扁人员祝招聘似及人答事架毕构的启合理称制定投，制絮定茶扎馆年狮、月效度营符业计估划。地分析愁、报评告月哥度经恢营情惕况。签领导不本部尖门员密工积啦极完御成各壤项经灵营指久标。

弹2、歇推疤广品柱茶销堆售，寒根据臂市场任情况铃和季句节变佩化制圾定促乐销计圆划。椅如推健出有张特色切的茶叙点、怨茶食庙、和臣饮品稍，或适举办蝇有特晌色的贫品茶津会、拌茶艺届表演医宣传谊。

旋3、表控荣制茶锈叶下厌茶量谱、泡惜茶温绿度症时间序和要承求盲，正牙确控陷制毛骨利率泽和成堵本。目加强过茶叶引管理袖，降午低成幸本，抚增加捷盈利消。

闹4、织制唤定服脆务标赴准和止操作竿标准沾，检景查管框理人女员的砌工作虚情况细和茶仙馆的朵效劳屋标准衔及各卧项规香章制吓度的势执行止情况辫，发舟现问超题及柄时采减取措占施。

济5、漠巡削视茶龟馆厨渴房的侄工作割情况旗，检忙查服寸务员堪的操腿作程冲序。籍在品疫茶高闹峰时隙间检絮查茶样馆服雄务和淋泡茶捉质量却，遇掩有重震要客钟人品握茶时狂，要恼亲临傅现场指指导跑工作朋。

档6、喷制兰定服衫务技纷术和屋茶艺飞培训错方案暮和考执核制撤度。天定期拼同领逢班或外者员妙工进总行沟壁通，批建立利和员扛工之宽间的苹感情亏，多愈关心框员工贪，针忽对性您的组缘织服纵务人橡员和确茶艺枕师外短出学句习其猴它茶膜馆的粪经验劝、技遍术，墙指出炊别人塞的缺花点和捎优点洋。

鉴7、后经覆常检鱼查茶亚馆、底厨房索卫生领，贯狗彻执腿行茶鼻馆卫顷生制贞度。

乘8、蓬抓雅好设担备、不设施争的维顾修保壁养，待确保皂各种词设施酷处于尼完好特状态裙，并疏得到勾正确扭使用膊，防辰止发斜生事爆故。

吼9、狡每企周日构下午芒16爸：3顶0主驴持全鸣体员执工例絮会，察总结剧本周掏工作屠和下标周工芝作安传排计短划。

作10碎、诚密切盾配合结其它耐部门差工作慰。协月调各眯部门岗之间丹的关尽系。锋11炸、每顿周五砌下午叨14箱：0拳0参槽加高躺层领描导周愈总结泉会议狸〔递查交周旱报告个〕。

介〔应四晨〕主洪管挠任务尝：管测理整详个茶六馆，听保证肢工作赶的顺贡利进咬行，春使客钓人充爽分享砍受到植高效之、礼量貌的坊效劳爷；控收制茶搅点、旷茶食忠、水蛋果、辩饮料点的出习品质筐量。

插汇报续：店般长

塑管理眉：全烘体员鸟工

辣职责宁范围咱：

迎1、钱严姐格按配制定她的营涉业消弱耗及导本钱爸控制达。

植2、呀参钢与年绣度的乒部门隔预算野方案举、收法入和疾消耗滩、营拨业茶塘具的筛合理延控制宜及年夸度的必商务骆方案叮。

晌3、泰根伯据制闲定财源务报坡表，介保证虽茶馆棕营业款运转底。

锯4、遇依跨照部拿门的疑营业亦指南绪为不万同的皮茶会猎提供雪标准俭的服购务。

款5、名经瘦常与眨经理古沟通霞，关诚于每世月的且特别次介绍广和推注出，冲想一袜些新持的方仰法，稿抓住帮更多旱的客福人，下提高谁我们追的收雅入。

沃6、劳要炒求服险务员庆和同资事及伶厨房秩、客嘴人保毒持良聪好的述关系拜。

上7、榴每厅天对谊员工闸的例眉会，层做一袍些准摔备、件效劳晋、菜玩单和闯特别谎安排翼。

环8、显改幅正错梨的服急务程屈序及蚁检查霜他们亡是否生标准览效劳脏。

思9、球检拥查家板私柜足，清宿洁和欧补充笛家私妹。

娇10往、锄清楚爸要盘已存和走消耗堪的数坝量。

宗11唐、兼与客免人保粗持好灾的联诊系以搅提高导效益白，有渡一个得客人码记录真本包勿括客弄人的瘦爱好责。

锣12理、佩忙的嚼时候题协助尊手下厅工作馆。

钳13揪、热掌握璃客人峰的投伸诉；她询问取客人较是否达对品桑茶满艳意。

最14绘、工保证铜茶馆里的茶跃具及冲早备清用的伏，制仰一个帆严格受的存究表，倍控制冒破损颜及丢扁失。

及15葬、抱根据游卫生济防预塌站的层标准骨，检垮查我遗们的么茶具面及用侵具渐的卫防生标唇准芽。

熄16国、粉随时弊联系乞工程减部保迁持用想具及希其它威设施本的正刊常运到行。

炉17狂、袜领导焰员工丧学习柜茶馆坐的规辈章制馆度。

榜18烦、饿做培岗训计挎划培英训员峰工。

陕19徒、坟建议拼留用剖和解五雇员淡工。

留20迫、叔参与召年度原的市爱场计希划和插营销撤方案寺。

萄21连、奇以下节需魄提交物经理诞的：午月考零勤表箭；员半工评疗估表译；餐固巾、粥面巾婆、餐看具及派茶叶杜、茶习具等并物质仇的月阅盘存借表。鹿

绩22跃、谜记载附好宽每日械客人马、员鼻工所敲发生乘的沙事件目及提印交每黎日的摇营业歼报表脏。

掀23谊、帜参加物每周死的茶巴馆会零议和塑举行泛每天稿的营暂业会跳议。

勾24陆、类上班弦准时似，工微服整声洁、悔干净课。

险25留、残随时兼提供春标准诚有礼移貌的阅效劳葬。

段26夫、意保持豆与员态工及创其它仆部门溪的友烛好关豪系。

怜27融、找完全招明白贴掌握捡茶馆垂制定历的防亏火、盒健康鄙、卫柄生及蛾平安页设施碑条例匹。

窝28沫、岔随时逼保持臂高标间准的雹仪容俘仪表沟及卫言生茶。

诞29英、首理解吗并掌气握茶态馆制兰定的赏员工派手册框和制哑度。

鉴30榨、护店长沿不在籍时代饺替他况使茶棵楼正灵常运轰行。

润31绢、戚巡视安大厅漏、水颤吧台中的营麦业及盆效劳量情况蜓，指明导、香监督辱日常玻经营露活动歼、预刚订、步安排冰。

哗32帝、啄检查举各区较域的违卫生棋、摆五台标矩准、迫所需社物品丘，确恋保工慧作效勺率。

堤33首、股参加字例会校，提应出合迎理化认建议忧，听义取工殃作指芒示。

丈34绍、卸每周腾做好损各员睬工的遮排班究表，扇协助拼招聘芽新员挨工，过实施获员工环在职响培训耕方案叫，评答估员腔工表倡现，轿执行鉴茶楼卸各项再规章悉制度加，解司决有搅关问汤题。

先35塔、参旬加每枕周五帖下午画14融：0赛0高金层领誉导周柏总结泰会议罢〔递唐交周子总结庭报告慕〕。戚参加昏每周氏日下里午1拴6：辜30效经理残主持垂全体握员工研例会湖，总瞎结本联周工忽作和蒜下周肝工作四安排助方案句。仙〔控五方〕茶玻艺师

克任务筝：负瞎责茶穷馆茶蔽艺、坝茶叶摔知识母的培额训及星专业领的接文待好作茶馆补高端引茶客袄汇报尘：经威理及州主管

聪职责浆范围那么：寨1、中制定伙茶叶沈下茶枕量、眉泡茶倚温度稠，茶前艺表披演、鸟茶艺刚表演沫过程勒当中浸的礼顺仪和斩茶文窃化知迎识的产介绍璃、泡跌茶的永时间议和要销求。

押2、挺制定痒茶艺露培训等方案伟。监谎督其作他员安工对亲泡茶岂的方棕式是垄否正筐确，恰对茶甘叶知企识的璃深入滨了解笛，指黑出员傻工的声缺乏绒，宗要求博及时降改良好。腾3、圣积极孕参加弟公司童安排流的各议项茶棚艺表道演活科动。

沟〔嚷六邻〕身茶楼像领班

何任务民：合紫理的钳分配籍效劳捞员做棒好标猴准的定茶馆踢效劳肚。

垫汇报弟：主飘管少管理懂：服摧务员

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为3、忘记拦录每休天的兽茶餐貌及其补它的兴收入些。

父4、慌检甩查顾楼客的芝消费旬状况渔。

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施6、论并崭要做寒到咨活客的陶责任羞，随印时主陪动调启查茶漫客对庭效劳序工程茄和服吴务质蛙量的缝意见柄，并威登记筒在案家。

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磁8、捷督波促员贷工细捉心的统用各悔种器闸皿。

宪9、溉熟惯知茶烟谱及后点单悬。

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向11庙、迎确信勉产品俊的服充务速套度。

针12桑、汪与客拘人保稍持好喂的关吗系。

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教14布、摄时刻盗询问势客人伙的要傍求〔粪是否弱满意串〕。

飞15吉、朝通过停礼貌尊及职气业的悠工作雅态度惭保证染我们古的回花头客撇。

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完18节、记泛录猪好每舱日茶定馆一染切客适人和朱员工溉有关缝的事尊件叮。

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缝〔班七劲〕悬咨客

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塌汇报导：蜜领班

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腊9、律担冒负合抱理的盘责任勿和委伟派的庙职责蹄。

倦10厌、此积极星响应碗茶楼抢开展锯的活烫动安阵排。剧〔排八爱〕勇吧员

凝任务辛：负炊责发须放茶乘水和墨礼貌垦迎接特客人

诊汇报佛：主堡管

抢职责柜范围掏；

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临2、渴每乳天做缺好领桐货工拖作。

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炒7、迷每期天要演做一眯个库译存、辉饮纹料及园销售搜的项言目表申。

毒8、洽每腰周一屿次总县盘和采核对虫。

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砖10遭、倒不断雾更新胸茶馆感吧台租的摆偶设及电清洁连，以景吸引雄客人劳。

纯11覆、迎对吧权台玻皇璃器错皿的胜细心用使用淹及清咳洁，室保持恐亮度应。

慕12峰、托熟知铅水吧己及茶商叶知复识，首并掌市握泡阿茶所疫用的滔茶具葬。

稼13撒、胸每天桨上交皱工作棉报告稻及给孤下个随班留秃言。

兼14悄、朗离开小吧台育时要削将所耕有的抖柜锁轨好，揭并将泪钥匙就转交垒经理轮或主笛管。

鄙15桂、惕遵守流茶楼正的员吵工守嗽那么及厦各项似制度鼠。播〔爆九欺〕奇茶楼煤效劳把员

馒任务稻：根掩据所稼制定膛的标走准为挨客人眼提供告友好榜的、照热情敌的服铺务。

理汇报足：茶陷馆领本班

珍职责脖范围营：

浅1、平随紫时保居持工丹作服祝的干索净、征平整责和佩符戴名其牌。

斥2、娱依蔬照制额定的辟效劳装标准督为客纲人提替供服恰务。

吗3、拌做挡好基鲜本的撞和管随家、喊主管臂安排位的工圈作。

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饭5、凝提纠供有鼓礼貌荷、热咐情的销效劳结。

绝6、胃与辰同事熔保持植友好宫的关血系。

返7、荷理赠解及悦掌握馒所制键定的番防火顽、健竿康、爷卫生诉和安著全措满施的求条例贸。

拼8、当充琴分具消备高肆标准膀的仪铺容、猪仪表局和卫立生。

蒸9、尊理莲解掌凯握茶贴馆所驻规定亿的员暑工手析册及锄制度据。

转10凡、犹担负峡其他芒的责碧任和嗽分配桐的工锤作。

歪11祥、兔积极尘依照窝茶楼斜对团季队的辈安排析或更皇改。

石12妥、抵效劳谊员之买要件垂：

鞋〔1胃〕诚老实密不阳刘奉阴岂违，班虚伪舱造假流。

沟〔2碗〕而机敏拾头脑忙灵活练，反蛾应灵籍敏，舰眼观煮四方未，耳阶听八炸方。

窝〔3誉〕池勤俭忙做事撕认真滨，力驶求上矿进，高生活蜂朴实河。

膊〔4青〕卧技能蜓熟练恶，随逃时增李进新凑知识逗。

慈〔抚十运〕厨租师长晋任务例：负蛛责客牺人餐歪饮泽及折新菜幻品的吐研发快更新害，配年合完蛛成年愚度目手标总属任务淋及餐吼饮单涛项分胆任务锋汇报脂：经溉理〔税店长松〕

洗职责帜范围芝；

滑1、叶负责资厨房迟各项炼本钱伤审核他及成冲本控麻制，稼厨房才用品返及菜牧原料犁妥善顾保管临好，桨领导领本部平门员宵工积斧极晶完成产下达劣的经曾营指粒标。付柱2、曲厨房缓工作转人员昼必须御按时艺上下限班，欲上下扰班时润间不月能在绞大厅必停留储过久塔。饥3、鬼备货剃备物扰齐全鼻，不卸影响孙出菜扑速度烦。罪4、姿厨房教要保盲持干新净，挖无蚊晌无嗅障，一艘切餐留具干番净，胁不定觉期进词行餐告具消稼毒。砖5、贿如因没出品姨质量罪不合毕格，唐而导混致客掘人投灭诉，折如退床菜骨应由炮责任惩人赔系偿损立失春。耗6、戚要虚困心接政受客格人的忙反响观意见牛，并米尽快慕给予郑改善四。牵7、叶厨师默应做映好每起天的掩日支告出、司日收适入、铅日盘通存工斧作。吩逢8、石每个末星期呜做一艘次大动扫除虑，随精时检没查所优存的分菜品厅是否鲁过期覆或变占质。雪少9、拴节约股用水洪、用膝电，罗提高挂用电狮、防庭火的车平安父意识骡。不10梨、住管理瞎好给厨房撒工作驾人员拿，应勿相互充配合从，齐盯心协畜力做架好各棉项工环作系，如恨有不妈服从学者及绪不符异合本场部工板作人偿员有滑权力孟提出秤更换腾人员锹。地〔哭十一疼〕车灾队长鼠任务注：负耻责客扩人的杨平安雕接送善及公脏司物闯品运珍输

撞汇报脱：经浇理〔臣店长械〕

鞠职责爪范围岭；肝包括誓车辆怪平安党驾驶欺、年鸦检、兆每天波出车布情况绸登记删、维蚂修保问养、近加油暗开支摄事项废的执曲行唱〔十蚀二献〕财遗务珍任务例：负诱责制葡定财塌务各顶项报耗表，克公司鼓利润笨方案坐、资洲本投涂资、提财务塘标准走制度幅、销葡售前钩景、犹开支级预算秒或成泄本标值准夺，轨努力停降低桂本钱矛、增跑收节括支、租提高极效益拔。饭汇报端：董仇事会萌及经罗理〔乳店长艇〕

你职责倘范围叶：师每日京柜台闲收取劝营业陡额刃各项毁提成缩、报脱销、奋工资桶发放朗〔考赛勤卡烫审核益、报躁销单怎审计刷〕扫采购户物品瓦及所节有物畅品仓灶库管放理颗各项宗经营段报表笨提交滥〔棋周帖报表满周一隶递交游、月盐报表涂每月笛二号伶递交悠、年领报表后十二魂月三视十号踩递交劫〕海。瓜〔十路三协〕企嚼划部该长

紧任务谊：负像责茶逮馆品给牌规袍范及崖营销纸方案

矿汇报象：董尘事会东、经陕理

打管理叉：营没销队罚伍及省筹划辛设计块人员

汉职责纤范围阔：

辅1、瘦制定素茶馆奔年、舱月度更营业卖方案去，分由析经秋营情侨况。辨领导榆本部纱门员凑工积略极完绕成各拢项经众营指逝标。

嗽2、俘制定致茶馆丹一切版对外龙形象脆宣传帮资料撕，茶址馆经牲营场量所的挨形象活展示阳及员钥工形岔象服花务规历范，骂根据遭市场递情况部和季屑节变趴化制持定促乎销计榨划。花3、授协助贼经理伏制定等效劳亦标准与和操绢作规聚范，蝇检查露管理或人员赛的工衬作情聪况和聚茶馆谦的服丰务规足范及辰各项库规章瓜制度击的执委行情乎况，遗发现窄问题哪及时尤采取某措施变。浆4、矿茶馆性一切谱对外水形象赶宣传新资料狗的审殊核把回关。安5、恭负责削与各掀媒体猴单位碗保持脉友好拘合作股关系倚及接吨待工颠作。灭〔十客四讽〕还企划雀部长贺助理索、合筹划孝设计全人员

裤任务蚊：协化助部筝长制喊定茶双馆品否牌规赏范及正营销曾方案

套汇报哲：企砍划部锁长、陡经理

剪职责浴范围理：

但1、惊协助感制定麦茶馆袭一切昌对外膊形象厘宣传教工程贝，茶屈馆经君营场认所的靠形象兼展示找及员嗽工形直象服慧务规调范，域根据怀市场识情况桑和季太节变眼化制虑定促大销计巾划。遣如推卵出有耳特色摆的茶旅点、朴茶食碑、和所饮品替，或竭举办瞧有特哪色的蚁品茶些会、派茶艺竖表演乎宣传浑。车〔十袄五程〕市街场拓万展经旱理杜任务报：完知成年右度目惜标、圣季目棒标、买月目义标任士务侵汇报战：董伪事会蔑及企碧划部滴长

亡管理奴：营南销业叠务人算员

稿职责蜂范围载：

挠1、丙制定抱茶馆岩年、喂月度曲营业衫方案脖，分御析经惰营情喂况。喷领导比各部菊营销激业务足人员然积极些完成俭各项愿经营秧指标驴。

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工作业绩2分1、岗位职责。是〔〕否〔〕2、工作任务。是〔〕否〔〕会议与活动的参与1分1、无故不参加，是〔〕否〔〕坛第五握章震茶楼疫常规千培训兄知识富一、著常用论文明妄用语习有人欢进入搁茶馆筋，必郊须微计笑打雕招呼竟：涛“类欢送洞光临层麓山盏泉公未园茶娃馆只〞药、却“绞欢送绝光临爸映山旦楼茶虏馆探〞晌、稳“您依好〞盟、“福请〞似、“骡欢送希光临浸〞背；乎看到灯来喝松茶的海客人汽在进以入行帆走中聚，所棕有服逆务员拐都要意停步合，让饺路，诚问候廊“欢昌迎光溪临〞欺，看夸到结训帐后脚的客鞠人在坛离开狐时，死所有貌效劳凑员都军要停岭步，粘让路剑，热蜻情招棋呼“呢再见片，欢劫迎再静来〞印；辉无论息新客饱老友建，都龙应上抓桌泡律完茶销才能留离座蛛，泡盟完茶商要介缘绍热碌水瓶真，酒冻精炉挨的具扰体用州法，太提醒秩水盂疏，餐躬巾纸牲等，除主动那自我吴介绍扒，请扇客人丘随时治吩咐谦；哥如：眠“得我是晴小刺*旗，有蛮需要垒请叫脑我；改〞木收找绝款用墓语：枯要唱租收唱劈付、骗交待情清楚塌。“扰先生末〔女明士〕秘，收版您X唤X元掘；找邮您X络X元屡，请主点好仔〞、集“请田您拿串好〞桶、“孕请您畏放好鸡〞等栽。竞道别设用语络：送深客人额到门薪口说紫要礼疤貌客昏气、坚关切侵提醒须、热相情指街点、漫真诚沸祝愿择：刊“多柿谢惠谣顾〞滔、幼“请肤慢走否〞历、席“欢隆迎下丹次再俭来〞区、“锡再见册〞唱、偷父“再为见，露下次处再来西〞；寺农平时预多用弃：袍“对逼不起体〞、磨“请病原谅离〞、轿“没纤关系你〞、报

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斗17扒、蒙大扫库除每忌月一关次，租主亭管纲通知轮并检捧查结裙果领姿班落秘实。四、效劳检查1、招呼客人进门、路过、结帐、你下班送客时，和客人招呼没有？

2、迎客茶送了吗？及时吗？怎麽解说迎客？

3、客人落座满意吗？几个人同时配合了效劳？

4、介绍茶谱，理解客人喜好，推荐茶类客人满意吗？

5、不管新老客人都要上桌泡茶，不同茶用不同的茶具不断提高讲解水平，泡茶要仔细讲解，这些做了吗？

6、明白无误的告诉客人我们的早晚场时间和营业结束时间了吗？客人确实清楚了吗？

7、告诉客人我