细菌的形态与结构

关于细菌的形态与结构课件第1页，讲稿共60页，2023年5月2日，星期三本章目录第一节细菌的大小与形态第二节细菌的结构

第三节细菌形态与结构检查法

第2页，讲稿共60页，2023年5月2日，星期三1.掌握细菌细胞壁、荚膜、鞭毛、菌毛和芽胞的生物学特性及其与医学的关系；2.熟悉细菌的中介体、核糖体、质粒、异染颗粒的概念；细菌的大小、形态和排列；本章要求第3页，讲稿共60页，2023年5月2日，星期三本章概述细菌结构模拟图细菌的形态结构与细菌的生理功能、生物特性、致病性密切相关。因此我们要掌握细菌必须先掌握细菌的形态结构。录象第4页，讲稿共60页，2023年5月2日，星期三主讲内容第一节细菌的大小与形态第二节细菌的结构

第三节细菌形态与结构检查法

第5页，讲稿共60页，2023年5月2日，星期三一、细菌的大小与形态细菌的大小：观察细菌常用光学显微镜。以微米(μm)为单位。不同种类的细菌大小不一，同一种细菌也因菌龄和环境因素的影响而有差异。第6页，讲稿共60页，2023年5月2日，星期三细菌的大小与形态细菌基本形态：球菌杆菌螺形菌第7页，讲稿共60页，2023年5月2日，星期三葡萄球菌(电镜图)细菌的大小与形态----球菌葡萄球菌(光镜图)第8页，讲稿共60页，2023年5月2日，星期三链球菌(电镜图)细菌的大小与形态----球菌链球菌(光镜图)第9页，讲稿共60页，2023年5月2日，星期三肺炎链球菌（光镜图）细菌的大小与形态----球菌双球菌(电镜图)肺炎链球菌（光镜图）第10页，讲稿共60页，2023年5月2日，星期三四联球菌细菌的大小与形态----球菌八叠球菌第11页，讲稿共60页，2023年5月2日，星期三不同杆菌的大小、长短、粗细很不一致炭疽芽胞杆菌3-10μm大肠埃希菌2-3μm布鲁菌0.6-1.5μm细菌的大小与形态----杆菌第12页，讲稿共60页，2023年5月2日，星期三炭疽芽胞杆菌（电镜）细菌的大小与形态----杆菌炭疽芽胞杆菌（光镜）第13页，讲稿共60页，2023年5月2日，星期三弧菌螺菌螺杆菌细菌的大小与形态----螺形菌第14页，讲稿共60页，2023年5月2日，星期三二、细菌的结构第15页，讲稿共60页，2023年5月2日，星期三细菌的结构细胞壁细胞膜细胞质核质基本结构

特殊结构荚膜鞭毛菌毛芽胞第16页，讲稿共60页，2023年5月2日，星期三细菌的基本结构:细胞壁结果细胞壁和革兰氏染色的关系：？

结晶紫

复红乙醇碘液革兰氏阳性菌革兰氏阴性菌第17页，讲稿共60页，2023年5月2日，星期三聚糖骨架四肽侧链五肽交联桥MGMMGMGMMGL-丙氨酸D-谷氨酸L-赖氨酸D-丙氨酸甘氨酸N-乙酰胞壁酸N-乙酰葡糖胺溶菌酶水解G+菌细胞壁：肽聚糖(peptidoglycan)金黄色葡萄球菌细胞壁肽聚糖结构示意图β-1，4糖苷键青霉素可抑制五肽桥的连接第18页，讲稿共60页，2023年5月2日，星期三由核糖醇或甘油残基经磷酸二酯键连接而呈多聚体，分两种：壁磷壁酸和膜磷壁酸。穿插于肽聚糖层中。G+菌细胞壁：磷壁酸(teichoicacid)壁磷壁酸膜磷壁酸第19页，讲稿共60页，2023年5月2日，星期三磷脂蛋白质细胞膜G+菌细胞壁：磷壁酸(teichoicacid)第20页，讲稿共60页，2023年5月2日，星期三G+菌细胞壁：磷壁酸(teichoicacid)壁磷壁酸膜磷壁酸1.革兰阳性菌重要的表面抗原；2.某些菌的磷壁酸具有粘附作用，与致病性有关。第21页，讲稿共60页，2023年5月2日，星期三大肠杆菌细胞壁肽聚糖结构示意图L-丙氨酸D-谷氨酸二氨基庚二酸(DAP)D-丙氨酸MGMMGMGMMG聚糖骨架四肽侧链G-菌细胞壁：肽聚糖(teichoicacid)第22页，讲稿共60页，2023年5月2日，星期三MGMMGMGMMGL-丙氨酸D-谷氨酸二氨基庚二酸(DAP)D-丙氨酸聚糖骨架四肽侧链五肽交联桥大肠杆菌细胞壁肽聚糖结构示意图G-菌细胞壁：肽聚糖(teichoicacid)第23页，讲稿共60页，2023年5月2日，星期三脂蛋白肽聚糖微孔蛋白脂多糖外膜胞质周围间隙细胞膜对比阳性菌G-菌细胞壁：外膜第24页，讲稿共60页，2023年5月2日，星期三G+、G-菌细胞壁特有成份比较：革兰阴性菌革兰阳性菌第25页，讲稿共60页，2023年5月2日，星期三重点:脂质A（毒性部分，无种属特异性）。G-菌细胞壁：脂多糖(LPS)第26页，讲稿共60页，2023年5月2日，星期三细胞壁 革兰阳性菌 革兰阴性菌

强度 较坚韧较疏松厚度 20-80nm 10-15nm肽聚糖层数 可多达50层 1-2层肽聚糖含量 占细胞壁干重50%-80% 占细胞壁干重5%-20%磷壁酸 + —外膜 — +脂蛋白 —+脂多糖 — +？G+、G-菌细胞壁：成份比较第27页，讲稿共60页，2023年5月2日，星期三细菌基本结构：细胞壁的功能维持菌体固有的形态保护细菌抵抗低渗环境参与菌体内外的物质交换带有多种抗原决定簇，可诱发机体的免疫应答。第28页，讲稿共60页，2023年5月2日，星期三细菌L型(Lformedbacteria)：概念

细胞壁缺陷的细菌种类原生质体原生质球细菌基本结构：细胞壁缺失第29页，讲稿共60页，2023年5月2日，星期三细菌L型(Lformedbacteria)：主要特性细菌基本结构：细胞壁缺失革兰阴性，高度多形态。需高渗低琼脂环境，生长缓慢，“油煎蛋”样菌落或颗粒状菌落或丝状菌落。诱导形成，可回复。生化反应、抗原性等均发生改变。有致病能力，引起反复发作的慢性感染。第30页，讲稿共60页，2023年5月2日，星期三第一学时到此结束！第31页，讲稿共60页，2023年5月2日，星期三由磷脂和多种蛋白质组成，但不含胆固醇。其主要功能是:细菌基本结构：细胞膜(cellmembrane)渗透和运输作用；呼吸作用；生物合成作用；参与细菌的分裂。第32页，讲稿共60页，2023年5月2日，星期三中介体:是部分细胞膜内陷、折叠、卷曲形成的囊状物，多见于G+菌。其功能类似于真核胞的线粒体，故亦称为拟线粒体。

中介体？细菌基本结构：中介体第33页，讲稿共60页，2023年5月2日，星期三又称细胞浆，是细菌进行新陈代谢的主要场所。重要结构有：(1)核糖体(ribosome)：细菌合成蛋白质的主要场所，其沉降系数为70S，由50S和30S两个亚基组成。(2)质粒(plasmid)：染色体外的遗传物质，存在于细胞质中,控制细菌某些特定的遗传特性。细菌基本结构：细胞质(cytoplasm)第34页，讲稿共60页，2023年5月2日，星期三(3)胞质颗粒(cytoplasmicgranules):含有多种颗粒，其中有一种主要成分是RNA和多偏磷酸盐的颗粒，其嗜碱性强，用亚甲蓝染色时着色较深呈紫色，称为异染颗粒。细菌基本结构：细胞质(cytoplasm)第35页，讲稿共60页，2023年5月2日，星期三特征:无核膜、核仁和有丝分裂器。功能与真核细胞的染色体相似。核质由单一密闭环状DNA分子反复回旋卷曲盘绕组成松散网状结构。细菌基本结构:核质(nuclearmaterial)第36页，讲稿共60页，2023年5月2日，星期三定义：某些细菌在细胞壁外包绕的一层粘稠性物质。细菌特殊结构:荚膜（capsule）第37页，讲稿共60页，2023年5月2日，星期三化学组成：大多数细菌的荚膜是多糖，如肺炎球菌等；少数细菌为多肽，如炭疽杆菌等。有荚膜的细菌形成光滑(S)菌落，失去荚膜后其菌落边为粗糙型（R）型。细菌特殊结构:荚膜（capsule）第38页，讲稿共60页，2023年5月2日，星期三(1)抗吞噬作用具有抗吞噬作用，是重要毒力因子。(2)抗有害物质的损伤作用处于菌细胞的最外层，保护菌体避免或减少溶菌酶、补体、抗菌药物等有害物质的损伤作用。功能：细菌特殊结构:荚膜（capsule）第39页，讲稿共60页，2023年5月2日，星期三功能：细菌特殊结构:荚膜（capsule）（3）黏附作用荚膜多糖可使细菌彼此相连，在粘膜细胞表面形成生物膜，是引起感染的重要因素。（4）具有抗原性

对细菌的鉴别和分型有重要意义。第40页，讲稿共60页，2023年5月2日，星期三是细菌的运动器官。需用电子显微镜观察，或经特殊染色法使鞭毛增粗后方能在光镜下看到。特征：细菌特殊结构:鞭毛第41页，讲稿共60页，2023年5月2日，星期三单毛菌双毛菌丛毛菌分类：细菌特殊结构:鞭毛周毛菌第42页，讲稿共60页，2023年5月2日，星期三（1）细菌的运动器官（2）鞭毛具有特殊的抗原性，通称H抗原。（3）有些细菌的鞭毛与致病性有关。

如霍乱弧菌、空肠弯曲菌等。功能：细菌特殊结构:鞭毛第43页，讲稿共60页，2023年5月2日，星期三特征：（1）具有抗原性（2）据功能分两类：普通菌毛和性菌毛（3）必须用电子显微镜观察细菌特殊结构:菌毛存在于菌体表面的一种比鞭毛更细、更短而直硬的丝状物，与细菌的运动无关。第44页，讲稿共60页，2023年5月2日，星期三1）普通菌毛是细菌的粘附结构，与致病性密切相关。2）性菌毛比普通菌毛长、粗。数量少，使细菌具有致育性。细菌的毒力、耐药性等性状可通过接合方式传递。特征：细菌特殊结构:菌毛第45页，讲稿共60页，2023年5月2日，星期三细菌特殊结构:菌毛接合第46页，讲稿共60页，2023年5月2日，星期三某些细菌在一定条件下的圆形或卵圆形小体，称为芽胞。特征：细菌特殊结构:芽胞第47页，讲稿共60页，2023年5月2日，星期三形成能力由芽胞基因决定的。一般只在动物体外才能形成，其形成条件因菌种而异。转化是一对一的关系，菌体数量不增加，因而芽胞不是细菌的繁殖方式。芽胞的形成与发芽：细菌特殊结构:芽胞繁殖体芽胞芽胞第48页，讲稿共60页，2023年5月2日，星期三1）芽孢有重要的鉴别价值。如炭疽杆菌；破伤风梭菌；肉毒梭菌。功能：细菌特殊结构:芽胞第49页，讲稿共60页，2023年5月2日，星期三功能：细菌特殊结构:芽胞2）将杀死芽胞作为消毒灭菌是否彻底的指标。3）有强大的抵抗力。在自然界能存活几年甚至几十年。芽孢一旦污染用具、敷料、手术器械等，用一般方法不易将其杀死，杀灭芽孢最可靠的方法是高压蒸气灭菌。第50页，讲稿共60页，2023年5月2日，星期三芽胞抵抗力强的原因：细菌特殊结构:芽胞1)芽胞含水量少，蛋白质受热后不易变性；2)芽胞具有多层致密的厚膜，理化因素不易透入；3)含有的DAP（吡啶二羧酸）与钙结合的盐能提高芽胞中各种酶的稳定性;4)含耐热酶。第51页，讲稿共60页，2023年5月2日，星期三胞质颗粒核糖体菌毛拟核细胞壁细胞膜质粒鞭毛荚膜细菌结构总结第52页，讲稿共60页，2023年5月2日，星期三1.显微镜放大法：普通光学显微镜、电子显微镜。2.染色法：细菌体小半透明，经染色后才能观察较清楚。三、细菌形态与结构检查法第53页，讲稿共60页，2023年5月2日，星期三显微镜放大法：普通光学显微镜普通光学显微镜的分辨率为0.25um。一般细菌都大于0.25um，故可用普通光学显微镜观察。细菌形态与结构检查法第54页，讲稿共60页，2023