职工餐厅承包合同（六篇）

第3页共3页职工餐厅承包合同甲方：_____乙方：_____经双方友好协商，就乙方承包甲方员工食堂的具体事宜达成以下协议：一、甲方为乙方提供餐厅及操作所用之设备、水电及燃料费用。食堂工作人员的工资、福利由乙方负责。二、甲方食堂由乙方委派专业的管理人员和工作人员进驻甲方公司进行现场操作，为甲方员工提供用餐服务。三、乙方在承包期内，必须添置或需要更换设备、用具等，由乙方提出申请，经甲方同意后，由甲方负责购买。未经甲方同意添置的设备，甲方不承担任何费用。四、甲方员工每人每天的用餐标准为中餐____元(_____)，晚餐____元(_____)，用餐伙食见菜谱;汤、米饭自助。五、甲方在过年过节如需用餐，乙方都要提供甲方的用餐服务;如需组织会餐，应按照甲方提出的标准予以安排操作。六、由乙方预垫甲方的用餐餐费，定期结算;结算时凭乙方提供每天的总金额核对表并与甲方核对无误后甲方应以现金或支票方式及时付清。七、承包期从____年____月____日起至____年____月____日止。八、甲方的权利与义务：1.甲方依合同监督乙方合法经营，履行合同和各种行政管理职能。2.甲方对乙方所配送的食品，调料及卫生情况进行监督，及时提出宝贵意见。3.乙方在其他方面违约时，甲方应向乙方提出纠正，乙方应尽快调查落实，把处理结果告知甲方。4.甲方应积极配合乙方实施有关用餐规定，筛选实际的员工反馈问题，以便乙方及时改善操作，提高更好的服务质量。九、乙方的权利与义务：1.乙方应严格遵循安全消防、卫生检疫、治安管理和贵公司的各项规章制度。2.乙方食堂工作人员必须按照卫生部门要求进行健康检查。3.乙方必须严格遵守《上海市食品卫生管理》做好食堂的采购工作，严把进厂食品质量，杜绝变质食品进入操作现场。4.乙方必须按甲方规定时间准时开餐，必须按时、保温、保质、保量供应饭菜，做到新鲜可口，花样翻新营养搭配均匀。开餐时间如有变动，以甲方通知为准。5.甲方厨房的设备，乙方应正当合理使用，妥善保管，不得人为损坏和丢失，否则作价赔偿;同时应节约水、电、燃料。6.经营期间，乙方员工严禁进入甲方的生产区。7.若因操作或采购不当引起的卫生事故，以有关卫生部门出具的鉴定书为准，由乙方负责赔偿医疗费用。十、其它1.若一方有意提前解除合同，需经双方协商，并提前一个月以书面形式通知另一方。2.甲方应在合同终止后三天内将所剩主、副食品(按市场作价)连同最后一笔餐费以现金方式结清给乙方。十一、若有未尽事宜，可由双方协商对本协议进行补充，合同自双方签章当日生效。本协议一式两份，双方各执一份。甲方(盖章)：_____甲方代表：_____乙方(盖章)：_____乙方代表：_________年____月____日职工餐厅承包合同（二）旅游区餐厅承包合同_________________________________。甲方甲方：_____乙方：_____法定代表人：_____法定代表人：_____身份证号码：_____身份证号码：_____电话：_____电话：_____本餐厅承包经营合同书由上述各方于____年____月____日在订立：经甲、乙双方友好协商，就乙方承包经营甲方餐厅事宜，达成如下条款，望双方共同遵照执行：第一条合同标的物1.甲方提供给乙方承包经营的餐厅位于_____园内，餐厅面积约0000平方米。2.餐厅附有经营所需设施、设备、用具（见清单），甲方提供餐厅经营场地、厨房用具、餐饮用具、座椅餐具等配套设施，甲乙双方签订合同后附清单交付乙方，承包期间甲方提供餐厅中所有的设备和物品，若乙方无故遗失或非正常损坏，由乙方负责赔偿甲方提供设备、物品。第二条承包期限乙方承包经营期限为：自____年____月____日至____年____月____日。第三条价金及支付1.承包费：2.乙方承包经营期间的、水电费、税费、垃圾处置费、排污费、网费等所有经营所需要交纳费用，由乙方按照规定交于甲方，并由甲方统一缴纳。3.乙方每月向甲方缴纳管理费____元，按月结算。第四条甲方的权利义务1.甲方向乙方提供一名吧台收银人员，每天的营业额由两方收银员同时签字，且每天由甲方提走，按月结方式结账。2.甲方按约定提供餐厅给乙方经营餐饮，保证乙方独立自主经营。3.为乙方提供现有的经营场所及餐饮设施、设备、用具等。（另附清单）4.负责对乙方经营活动及食品卫生安全、质量、价格、服务等进行检查和监督。5.保证乙方经营所需的水、电正常供应（特殊情况例外）。6.负责餐厅屋面、室外水电的维护、维修。第五条乙方的权利义务1.乙方必须具备厨师资质，且担任厨师工作在____年以上。2.乙方自带服务员，服务员工资由乙方支付，且服务员人数不得低于5人。餐厅人员含厨师定期体检，持健康证上岗。人员工作服须统一服装，并具备良好的个人卫生习惯。乙方人员在服务时态度要热情、和气，严禁动作粗暴和恶语伤人。乙方应保证足够的人力，以确保餐厅的正常运行。乙方人员在甲方上班，应严格遵守甲方有关规章，服从甲方管理，如有菜品不到位、员工服务态度不好，甲方有权责令乙方更改。若乙方不服从管理，警告两次还不合格，甲方有权责令乙方退场。3.必须合法经营，主动接受政府有关部门及甲方的管理、检查、监督和处罚。乙方在经营期间，食品卫生与食品安全等相关单位前来检查时，乙方必须配合，发生相应的罚款、关停等后果时，由乙方自行承担。4.乙方在经营期间出现客诉（乙方为过错方，具有欺诈顾客等行为）3次以上，乙方自行退场。5.乙方在进货渠道方面，定点采购，严格把好进货关，杜绝腐烂、变质的食品，不采购假冒伪劣产品。采购的蔬菜、肉类、家禽、豆制品等做到新鲜、无毒。乙方若采购腐烂、变质、过期、假冒食品、副食品，造成客人食物中毒及因用餐后引起的损失由乙方全部负责。6.负责经营过程中餐厅所有设备、设施的维护、保养和维修，并确保合同期结束时餐厅所有资产完好和不流失。人为损坏或被盗，按原价赔偿。7.认真做好食品卫生安全、社会治安、消防安全用工等方面的工作，确保安全。8.按合同规定如期交纳有关费用。9.承担承包期内因乙方原因所产生的一切责任。10.承担所聘用人员的劳保、医疗、伤亡、用工、计生、治安及福利等费用和责任。11.未经甲方同意，乙方不得擅自对房屋、设施做任何改动。（包括在墙上打洞）12.未经甲方同意，乙方不得擅自转让承包或变相转让他人经营。第六条违约责任1.在合同有效期内，若无不可抗拒因素发生，甲乙双方中的任何一方都不得终止合同，终止合同方视为违约，违约方应向守约方支付违约金____元，给守约方造成损失的，还应当赔偿给守约方造成的损失。2.乙方擅自转让承包或变相转让他人经营的，甲方有权终止承包合同，并将保证金作为违约金予以收缴不予返还乙方，给甲方造成损失的，还应当赔偿损失。3.甲乙方不得中途无故中止合同，如确须中止合同，双方必须达成协议，取得双方认可方可中止合同。第七条保密责任任何一方对因餐厅承包经营而获知的另一方的商业机密负有保密义务，不得向有关其他第三方泄露，但中国现行法律、法规另有规定的或经另一方书面同意的除外。第八条合同终止1.甲方或乙方如要提前终止本合同，应提前三十天正式书面并电话通知对方，双方应在结清所有费用及承担相应责任后本合同才能终止。2.合同终止后，合同双方仍应承担原合同内所规定之双方应履行而尚未执行完毕的义务与责任。第九条补充与变更本合同可根据各方意见进行书面修改或补充，由此形成的补充合同，与合同具有相同法律效力。第十条不可抗力任何一方因有不可抗力致使全部或部分不能履行本合同或迟延履行本合同，应自不可抗力事件发生之日起三日内，将事件情况以书面形式通知另一方，并自事件发生之日起三十日内，向另一方提交导致其全部或部分不能履行或迟延履行的证明。第十一条争议的解决本合同各方当事人对本合同有关条款的解释或履行发生争议时，应通过友好协商的方式予以解决。如果双方通过友好协商不能解决争议，则可通过提起诉讼交有管辖权的人民法院裁决。第十二条生效条件本合同自各方的法定代表人或其授权代理人在本合同上签字并加盖公章之日起生效。第十三条其他本合同式三份，具有相同法律效力。各方当事人各执一份，其他用于履行相关法律手续。甲方章：_____乙方章：_____法定代表人：_____法定代表人：_____时间：_____时间：_____职工餐厅承包合同（三）发包方(甲方)：承包方(乙方)：为了加强管理。改善职工食堂面貌，通提高员工就餐质量，经甲乙双方协商，甲方同意将职工食堂由乙方承包经营，为明确双方的权利及义务，特订以下协议：一：双方的权利及义务：1：甲方的权利及义务⑴甲方提供灶房及露天餐位及厨房厨具设施。⑵甲方无偿提供天然气、水、电(高电量电器除外)。⑶甲方按照承包合同规定监督乙方合法经营，并做好有关协调工作。⑷甲方协助乙方维护职工食堂就餐秩序。⑸甲方有义务对乙方因操作失误和管理不善造成的食物中毒及其它事故进行应急处理，以免事态扩大。⑹甲方有权对乙方的管理进行监督检查，并督促解决存在的问题，对乙方未按甲方要求进行整改的，视情节严重程度进行提出警告和处罚。二：乙方的权利及义务⑴乙方必须按照甲方的生产经营需求，实时供应甲方所需就餐，为甲方职工提供必要的主食(包括早、中、晚餐及加班餐)，并做到经常更新主食花样。⑵乙方必须遵守国家的有关行业管理规定，工作人员必须持有健康证，严禁采购供应腐烂变质的食品。保证甲方职工的用餐安全：必须保持食堂操作间及食堂周围的清洁卫生，为甲方职工提供一个良好的就餐环境。⑶按甲方要求做好消除蚊、蝇、鼠害。⑷乙方应服从甲方有关食堂管理的各项规定，遵守甲方的有关食堂的各项规章制度，对违反规定者甲方有权处罚直至终止合同。(管理制度及管理守则附后)。⑸乙方负责厨房设备及配套设施的日常维护和保养，确保甲方财产以正常速度折旧，若食堂设施设备发生非正常折旧的人为破坏时，乙方需照价赔偿(价值为自乙方从甲方处接手时双方经评估认可的价值减去截止财产破坏日期前的折旧费用)。⑹乙方在承包经营期间所购置的物品在解除承包合同后，一律自行处理。二：双方的其它约定事项1：甲方要求乙方饭菜量足，能基本满足职工的正常伙食需要，普通员工用餐标准，早餐价格元中餐元晚餐元(含1份饭、荤素菜各1份)中餐晚餐荤素菜应保持3_____4个品种。2：职工如有超出普通用餐标准的特殊用餐要求，按实际成本另行计费：商务用餐、客餐、来宾用餐按实际用餐质量计费，并由食堂管理部门提前通报，食堂按通知标准及要求的时间准备，所有用餐不能支付现金部分由甲方管理人员认可并并在每月____日前报销费用，不得拖欠。3：因乙方操作失误管理不善等因素造成甲方人员食物中毒或乙方人员遭受伤害的，由乙方负责赔偿并承担全部后果。4：本合同签订后，甲方应及时向乙方移交食堂的所有设施，乙方验收无问题后投入使用，及时开伙。5：其它甲：_____乙：_____时间：职工餐厅承包合同（四）甲方：_____乙方：_____经双方友好协商，就乙方承包甲方员工食堂的具体事宜达成以下协议：一、甲方为乙方提供餐厅及操作所用之设备、水电及燃料费用。食堂工作人员的工资、福利由乙方负责。二、甲方食堂由乙方委派专业的管理人员和工作人员进驻甲方公司进行现场操作，为甲方员工提供用餐服务。三、乙方在承包期内，必须添置或需要更换设备、用具等，由乙方提出申请，经甲方同意后，由甲方负责购买。未经甲方同意添置的设备，甲方不承担任何费用。四、甲方员工每人每天的用餐标准为中餐____元(_____)，晚餐____元(_____)，用餐伙食见菜谱;汤、米饭自助。五、甲方在过年过节如需用餐，乙方都要提供甲方的用餐服务;如需组织会餐，应按照甲方提出的标准予以安排操作。六、由乙方预垫甲方的用餐餐费，定期结算;结算时凭乙方提供每天的总金额核对表并与甲方核对无误后甲方应以现金或支票方式及时付清。七、承包期从____年____月____日起至____年____月____日止。八、甲方的权利与义务：1.甲方依合同监督乙方合法经营，履行合同和各种行政管理职能。2.甲方对乙方所配送的食品，调料及卫生情况进行监督，及时提出宝贵意见。3.乙方在其他方面违约时，甲方应向乙方提出纠正，乙方应尽快调查落实，把处理结果告知甲方。4.甲方应积极配合乙方实施有关用餐规定，筛选实际的员工反馈问题，以便乙方及时改善操作，提高更好的服务质量。九、乙方的权利与义务：1.乙方应严格遵循安全消防、卫生检疫、治安管理和贵公司的各项规章制度。2.乙方食堂工作人员必须按照卫生部门要求进行健康检查。3.乙方必须严格遵守《上海市食品卫生管理》做好食堂的采购工作，严把进厂食品质量，杜绝变质食品进入操作现场。4.乙方必须按甲方规定时间准时开餐，必须按时、保温、保质、保量供应饭菜，做到新鲜可口，花样翻新营养搭配均匀。开餐时间如有变动，以甲方通知为准。5.甲方厨房的设备，乙方应正当合理使用，妥善保管，不得人为损坏和丢失，否则作价赔偿;同时应节约水、电、燃料。6.经营期间，乙方员工严禁进入甲方的生产区。7.若因操作或采购不当引起的卫生事故，以有关卫生部门出具的鉴定书为准，由乙方负责赔偿医疗费用。十、其它1.若一方有意提前解除合同，需经双方协商，并提前一个月以书面形式通知另一方。2.甲方应在合同终止后三天内将所剩主、副食品(按市场作价)连同最后一笔餐费以现金方式结清给乙方。十一、若有未尽事宜，可由双方协商对本协议进行补充，合同自双方签章当日生效。本协议一式两份，双方各执一份。甲方(盖章)：_____甲方代表：_____乙方(盖章)：_____乙方代表：_________年____月____日职工餐厅承包合同（五）发包方(甲方)：承包方(乙方)：为了加强管理。改善职工食堂面貌，通提高员工就餐质量，经甲乙双方协商，甲方同意将职工食堂由乙方承包经营，为明确双方的权利及义务，特订以下协议：一：双方的权利及义务：1：甲方的权利及义务⑴甲方提供灶房及露天餐位及厨房厨具设施。⑵甲方无偿提供天然气、水、电(高电量电器除外)。⑶甲方按照承包合同规定监督乙方合法经营，并做好有关协调工作。⑷甲方协助乙方维护职工食堂就餐秩序。⑸甲方有义务对乙方因操作失误和管理不善造成的食物中毒及其它事故进行应急处理，以免事态扩大。⑹甲方有权对乙方的管理进行监督检查，并督促解决存在的问题，对乙方未按甲方要求进行整改的，视情节严重程度进行提出警告和处罚。二：乙方的权利及义务⑴乙方必须按照甲方的生产经营需求，实时供应甲方所需就餐，为甲方职工提供必要的主食(包括早、中、晚餐及加班餐)，并做到经常更新主食花样。⑵乙方必须遵守国家的有关行业管理规定，工作人员必须持有健康证，严禁采购供应腐烂变质的食品。保证甲方职工的用餐安全：必须保持食堂操作间及食堂周围的清洁卫生，为甲方职工提供一个良好的就餐环境。⑶按甲方要求做好消除蚊、蝇、鼠害。⑷乙方应服从甲方有关食堂管理的各项规定，遵守甲方的有关食堂的各项规章制度，对违反规定者甲方有权处罚直至终止合同。(管理制度及管理守则附后)。⑸乙方负责厨房设备及配套设施的日常维护和保养，确保甲方财产以正常速度折旧，若食堂设施设备发生非正常折旧的人为破坏时，乙方需照价赔偿(价值为自乙方从甲方处接手时双方经评估认可的价值减去截止财产破坏日期前的折旧费用)。⑹乙方在承包经营期间所购置的物品在解除承包合同后，一律自行处理。二：双方的其它约定事项1：甲方要求乙方饭菜量足，能基本满足职工的正常伙食需要，普通员工用餐标准，早餐价格元中餐元晚餐元(含1份饭、荤素菜各1份)中餐晚餐荤素菜应保持3_____4个品种。2：职工如有超出普通用餐标准的特殊用餐要求，按实际成本另行计费：商务用餐、客餐、来宾用餐按实际用餐质量计费，并由食堂管理部门提前通报，食堂按通知标准及要求的时间准备，所有用餐不能支付现金部分由甲方管理人员认可并并在每月____日前报销费用，不得拖欠。3：因乙方操作失误管理不善等因素造成甲方人员食物中毒或乙方人员遭受伤害的，由乙方负责赔偿并承担全部后果。4：本合同签订后，甲方应及时向乙方移交食堂的所有设施，乙方验收无问题后投入使用，及时开伙。5：其它甲：_____乙：_____时间：职工餐厅承包合同（六）一、甲方(企业)的权利和义务1、厨具甲方为乙方提供厨具(如冰柜、消毒柜、炒菜锅、用餐厅和装菜用的碗、盘、碟等)，乙方负责保管厨房其他日常所需要的工作用具和消耗品均由乙方自行添置、存放和保护，甲方不予负责承包结束时，乙方应交还甲方提供的全部物品，如有损坏，照价赔偿.附甲方餐厅用具详细清单(双方签字2、场地甲方免费为乙方提供厨房、餐厅及储物室等后勤服务区，并根据实际需要，允许乙方在食堂服务区增添商品销售滩或或小卖部。3、水费和电费为了降低食堂的饭菜价格和运营成本，可经双方协商，食堂用水、用电是否由甲方免费(半价)提供。餐厅的空调电费是否免费(半价)提供。4、检查和监督甲方有维护员工就餐秩序的责任甲方行政部有权对食堂进行检查和监督;但不得干涉食堂的内部管理，尊重承包者的管理方式和意愿。5、结算食堂营业款项甲方为食堂消费卡按时充值和定期为食堂结算营业款5、承包保证金甲方应当在承包期结束时，一次性返回乙方的承包保证金.6、中止承包合同的权利甲方保留对职工食堂监督、管理和更换承包人的权利。如果乙方：a.违反食品卫生法规，发生食物中毒事件.b.出现经营不善，管理混乱，影响员工正常工作和生活.c.由于饭菜质量差或价格不合理，造成多数职工(半数以上)不能接受.终止协议后，甲方可收回全部设备、财产，乙方所借用机械、用具如丢失、损坏，负责赔偿.乙方人员结清财产手续后，方可撤离.二、乙方的权利和义务1、在规定的供应时间内，足量提供饭菜。例如：具体供应时间早餐：07：00~08：30中餐：11：00~12：30晚餐：17：00~18：30夜餐：23：30~0：30(如甲方因生产需要，部分员工需要延时或提前用餐时，需要提前告知食堂人员，食堂应以生产为重，提供相应的用餐服务.2、保证菜肴品种的多样性乙方应当定期更换花样、品种，努力提高饭菜质量，做到价格合理，让职工吃好达到基本满意.例如：⑴早、夜餐：以面食为主，主食品种每餐不少于3种，每餐有一个新品供应，三天后可重复.⑵中、晚餐：以米饭为主食，大众菜肴品种每餐不少于7种，四素三荤，每天提供新菜肴2只，三天后可重复.⑶素菜每份____元及以下为主，荤菜以____元/份以下为主，荤素菜每份一般不超过____元，炒菜除外.平均每人的伙食标准控制在4.0~____元/餐.⑷不得以供应炒菜而不供应或少供应大众菜.⑸夏天(8、9、____月份)提供免费汤一份/人.3、食堂卫生和安全乙方应当认真执行食品卫生管理规定，搞好饮食卫生及环境卫生，不得发生食物中毒。⑴工作人员统一着装上岗，上岗人员必须持有本人有效的健康证⑵厨房卫生，一餐一打扫，一周一大扫，保持厨柜卫生，餐具整洁，定期灭杀四害，环境符合公司及卫生管理部门的要求.⑶接受公司和上级卫生管理部门的管理和监督.⑷出现群体性的食物中毒事件，承包者需主动承担责任，并支付因此而产生的费用.4、食堂日常运营乙方应当注意节约能源和各种原材料，做好成本核算，努力降低成本，以保证价格让职工能接受。爱惜食堂设备、设施，非正常损坏，照价赔偿