标准解读

《GB/T 20453-2022 柿子产品质量等级》是一项国家标准,旨在规范柿子产品的质量要求及其分级方法。根据该标准,柿子产品按照其外观、内在品质等多方面特性被划分为不同等级,以满足市场对产品质量的不同需求。

标准首先定义了适用范围,明确了适用于新鲜柿子的生产和流通环节中关于产品质量评价的具体情况。接着,详细规定了柿子的质量要求,包括但不限于果实大小均匀度、颜色鲜艳程度、表面清洁无损伤等方面。此外,还特别强调了柿子的口感和风味也是评价其质量的重要因素之一。

在具体分级上,《GB/T 20453-2022》将柿子分为特级、一级、二级等多个级别。每个级别的划分依据是综合考虑了上述提到的各项指标,并设定了明确的数值或描述性标准。例如,对于特级柿子而言,不仅要求其外形美观、色泽自然亮丽,而且还需要保证果肉细腻、味道甜美;而较低级别的柿子虽然在某些方面可能稍逊一筹,但仍然需要达到一定的基本标准才能归入相应等级。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2022-12-30 颁布
  • 2023-07-01 实施
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文档简介

ICS6708010

CCSB.66.

中华人民共和国国家标准

GB/T20453—2022

代替GB/T20453—2006

柿子产品质量等级

Qualitygradesofproductsforpersimmon

2022-12-30发布2023-07-01实施

国家市场监督管理总局发布

国家标准化管理委员会

GB/T20453—2022

前言

本文件按照标准化工作导则第部分标准化文件的结构和起草规则的规定

GB/T1.1—2020《1:》

起草

本文件代替柿子产品质量等级与相比除结构调整和

GB/T20453—2006《》,GB/T20453—2006,

编辑性改动外主要技术变化如下

,:

更改了鲜果等级要求的指标见年版的

a)(4.1,20064.1);

更改了柿饼等级要求的指标见年版的

b)(4.2,20064.2);

增加了柿叶质量要求的指标见

c)(4.3);

删除了农药残留及卫生指标要求见年版的

d)(20064.3);

更改了检验方法见第章年版的

e)(5,20065.2);

更改了检验规则见第章年版的

f)(6,20065.1);

更改了包装的要求见第章年版的

g)“”(7,20066.2);

更改了标志的要求见第章年版的

h)“”(8,20066.1);

增加了贮存的内容见第章

i)“”(9);

增加了运输的内容见第章

j)“”(10)。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利本文件的发布机构不承担识别专利的责任

。。

本文件由国家林业和草原局提出

本文件由全国经济林产品标准化技术委员会归口

(SAC/TC557)。

本文件起草单位中国林业科学研究院经济林研究所西北农林科技大学中国林业科学研究院亚

:、、

热带林业研究所

本文件主要起草人韩卫娟杨勇傅建敏孙鹏索玉静刁松锋龚榜初李华威

:、、、、、、、。

本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为

:

年首次发布为

———2006GB/T20453—2006;

本次为第一次修订

———。

GB/T20453—2022

柿子产品质量等级

1范围

本文件规定了柿子产品的等级检验方法和规则包装标识贮存和运输的技术要求

、、、、。

本文件适用于柿子产品的质量要求及等级划分

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款其中注日期的引用文

。,

件仅该日期对应的版本适用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于

,;,()

本文件

包装储运图示标志

GB/T191

食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.3

食品安全国家标准食品中灰分的测定

GB5009.4

食品安全国家标准食品中抗坏血酸的测定

GB5009.86

粮油检验粮食油料的杂质不完善粒检验

GB/T5494、、

茶取样

GB/T8302

水果硬度的测定

NY/T2009

水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定折射仪法

NY/T2637

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件

31

.

柿霜driedpersimmonicing

柿饼内部糖分渗出后在柿饼表面凝结形成的白色结晶物质

32

.

破饼率percentageofcrackeddriedpersimmon

饼面有破裂的柿饼数量占柿饼总量的百分数

33

.

锈斑russeting

在果实纵沟附近近蒂处或胴部出现的黑

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