奶茶营销策划书6篇

奶茶营销策划书6篇下面是我收集的奶茶营销策划书6篇奶茶的营销计划参考。

奶茶营销策划书1小时间奶茶店营销策划书

成员：蔡海霞

张艳艳

李思奇

樊杰梅

一、营销现状分析

经过调查，我们学校四周一共有八家奶茶店。农大大部分学生在休闲之余都有喝奶茶的习惯，市场前景广阔。与其他七家奶茶店相比，我们的奶茶品种更丰富，口味更独特，价位也很有优势，信任一定能够赢得消费者的支持。

二、营销策划的目的和意义

能够更好的达到预期的销售目标，为本奶茶店谋求更大的进展空间。

三、问题分析

S（优势）：

1、本店拥有高水平的奶茶师，能够做出口感很好的奶茶。

2、本店的优势是可以免费提供送货上门服务，能与同学们进行面对面的沟通，使他们能够对本店有一个更深入的认知和了解。

3、在价格上，我们每一杯奶茶比其他店家廉价元，这对于学生消费者来说也是一个有吸引力的地方。

4、同时，为了给同学们提供优质快速的送货上门服务，本店还配备了两辆电动车，专门负责外送。

5、为了吸引广阔年轻消费者，本店店内提供免费WiFi

W（劣势）：目前，本店的宣传力度还不够，部分消费者还不够了解我们的产品。O（机会）：本店有优秀的奶茶师，并且奶茶价格比同行低。

T（挑战）：同行很多，并且避风塘奶茶店已是经营多年的老店，在同学们当中有良好的口碑。

四、企业现状分析

小时间奶茶店主要在农大从事奶茶的制作和销售，目前，我们已经获得了农大部分的市场份额。在农大的奶茶市场占据了显著的地位。

五、营销战略

1、目标市场：农大学生

2、产品定位：本店主要是以奶茶销售为主。随着冬天的到来，平坦的奶茶将会成为大家的最爱，所以，学校的广阔师生成了我们的目标群体。

3、产品定价：3元——7元（根据小杯、中杯、大杯以及不同品种来定价）

4、分销渠道：店面销售、外送

5、服务：本店在农大新校区和老校区各设一个店铺，便利同学们的购买。针对较宅的同学，可电话订购我们的产品，本店将为你送货上门，让同学们足不出户就能喝到平坦可口的奶茶。

6、广告：

1）原则：①听从本店整体销售策略，树立产品形象，同时留意树立门店形象。

②长期化：坚持长期地，在一定时段上推出产品的宣传广告，让我们的产品在消费者心中留下深刻的印象。

2）宣传方式：①开学之际，做好新生宣传活动，准时发放宣传传单

②节假日、重大活动时推出促销活动

7、营销队伍：除了门店销售人员以外，本店还配备了两名外送人员。

六、财务预算

七、风险把握

1、奶茶存放过多，过期变味。

2、有同学买奶茶忘记付钱。

八、预期效果

占据农大半数的奶茶市场，在农大树立一个良好的品牌形象。并逐步向其他学校的奶茶界进军。

奶茶营销策划书2XXXX奶茶店2021年营销

策划书（简）

1999年至今，六盘水奶茶市场正以突飞猛进的速度，店面饮料行业在六盘水已经达到基本饱和状态，如何在这市场将店面饮料（奶茶）突出于不同其他家？奶茶店，一个近乎于年轻人的休闲场所，又分为坐店式、及买式、综合式。

首先，选址地点，XXXX奶茶店选址在X高校门口，这是已很好的而长远的实施计划，学生全国最大消费市场之一，虽然是消费市场很大但是六盘水一般学生大部分都是低消费群体，所以及格定位要有所区分：

一、低价位：

一般奶茶（招牌）可以定位于1——3种，3-5块/小杯，区分于实质内容，每杯的口感质量上做文章，不能一开头就把中低端消费学生排解在外，但限于及买式，优点在于口碑，人传人的宣传效果质量大于实质的广告轰炸。

二、中价位：

可以定位于3——5种，5-8块/小杯，区分于本店及买式，卖相、口感，更比及买时优质。（制定一款大众消费减肥茶）：功能抗饥饿效果，其卖点之一。

三、高价位：

可以定位于5——8种，8-12块/小杯，不仅在于卖相、口感还要加上实质性的详细内容，让消费能力比较强的学生，体验到各种区分的不同。

其次，店面装修（略）已经完成，待盈利后期投资在做详解。

再次，开业活动：

活动之一：

办卡积分制：

银卡消费一杯低、中价位奶茶即可办理优待卡积分（当前购买可含在内），不含打折效果。

金卡消费一杯高价位奶茶即可办理优待打折卡（当前购买可含在内）。

钻石卡只在节假日时可应办理（开业期间，具风光较窄，消费人群不能承担价格过高的产品。

（2）校园内的食堂、零售店和超市销售的各类瓶装饮料种类较多，且超市内有袋装奶茶冲剂销售，吸引了本店的部分潜在消费者，对于本店的奶茶销售有一定威胁。

（3）学校四周的奶茶店资金和设备较之我们领先

2、优势与机会

（1）消费人群的经济来源较稳定，在校人数变动不大，消费人群较为稳定，也比较集中。

（2）本店的奶茶口味种类齐全，包装容量选择范围较大，产品品质优良，现制现卖的工艺也是本店的一大特色，消费者比较喜爱此类饮品。

（3）作为大学生，我们与主要消费者同龄，这样有助于和消费者沟通，更好的了解消费者需求

营销目标

尽可能多的猎取学校奶茶市场份额，占据应有的消费人群，让微香奶茶店的经营获得最大利益，使我们的奶茶店获得一个长远的进展，在广阔师生心中树立良好的形象，尽可能把产品推销给每一个在校人员。

营销战略

一、宣传策略

（1）给一些在学校有影响力的学生活动资助，同时自己也可以开展相关的宣传活动，提高奶茶店的影响力和知名度。

（2）在校园内通过发传单、制作展板的方式进行宣传。

（3）充分利用现代网络技术进行宣传，通过贴吧、等与学校内的消费者沟通，听取他们的意见建议，提高影响力。

二、产品策略

进行差异化经营，满足不同消费者的个性化需求，不断开发新产品，让师生免费品尝新产品，使自己的新产品快速走向市场，提高自身的竞争力和影响力，走名牌制胜之路。

三、促销策略

（1）留意培育消费者，举办茶饮知识文化讲座，使消费者熟悉到奶茶的自然健康、品尝和时尚性，激发消费者的购买欲。（2）施行奶茶积分销售的方式，用积分来兑换产品。

（3）在有重大校园活动和节日的时候施行买二送一等的销售方式。（4）与学校的食堂、零售店、超市合作，在这些地方建立代售点，扩大市场占有率。

行动方案

人员安排

本策划小组5人，人事安排如下：

1、人事总监(1名)负责奶茶店整体人事管理工作。负责奶茶店的工薪制度、晋升制度的建立和实施。负责奶茶店人员的聘请、审核、解聘工作。负责奶茶店人员的业务评定、绩效考核、奖惩实施、薪酬核算等，确保工薪制度的实施。负责奶茶店企业文化的建立和执行。

2、财务总监兼主管会计(1名)负责公司的财务核算和管理。

3、市场经理（1名）

负责奶茶店整体市场计划的制定和实施，监督进展情况。

4、运营经理（1名）

负责运营部管理监督和各项工作的协调安排。负责奶茶店出库入库事宜。负责处理麻烦的顾客投诉问题。

5、综合部经理(1名)负责管理奶茶店顾客卡的流通：制作、领取、使用管理等。负责优待卡的制作、印刷、领取、使用等的管理问题。负责奶茶店顾客管理系统的管理。负责安排节日、员工生日的一般性福利。地点选择

校大学生创业园

策划把握方案

风险猜测

奶茶店的经营没有取得预期的效果，只在前期宣传的时候取得了一定的营业额，之后的奶茶销售没有持续的理想效果，奶茶店的经营入不敷出，导致经营亏本，最终使奶茶店的进驻失败。

5应急方案

转变营销策略，更换产品的包装，改善产品品质，进一步降低产品成本，降低销售价格，增加奶茶店销售的产品种类。有必要的时候转让奶茶店。

结束语

希望通过本次策划方案使微香奶茶店可以成功的进驻校园，让广阔师生接受微香奶茶店，也让微香奶茶店的工作能更好的开展，为广阔师生提供更好的服务，使本店取得长期的理想的经济效益

6附录：

奶茶店问卷调查

安徽科技学院的各位同学：你们好！

为了进一步了解我校校园奶茶市场，为同学们提供更符合您口味，更优质的服务，我们特地开展了此次调查活动。

我们真诚的欢迎各位同学加入到我们的调查活动中来，将您最真实的想法告知我们，您的点滴感受都将载入我校的奶茶行业进展史册之中。

1、您是美女or帅哥？

A、美女

B、帅哥

2、您是哪一届大学生（以入校为准）？

A、2021届

B、2021届

C、2021届

D、2021届

3、您喜欢什么口味的奶茶？

A、原味

B、香芋味

C、巧克力味

D、（）

4、饮用奶茶时，您喜欢在奶茶中加入什么东西？

A、珍珠

B、椰果

C、西米

D、不加

5、您觉得一杯奶茶多少毫升能满足您的需要？

A、200ml

B、300ml

C、400ml

D、500ml

6、您认为一杯奶茶的价格在什么范围内比较合适？

A、~元

B、~元

C、~元

D、只要好喝，价格无所谓

7、为了给您泡制一杯可口的奶茶您能够接受的等待与把握方法各种危机处理预案

谣言、平安、政策忽然变化、严重质量事故……顾客投诉

货物供给不足或不准时

发现假货

有关方面发难

怎样应对？

奶茶营销策划书6注：起初自己选择加盟鲜果时间，所以这还是当时的草案。本策划需要对当地的现状进行分析后才能加以改正使用，一个店里应当具备营销策划等有关内容文件，所以希望本草案对各位有用。不对的地方还请指正，本草案只是个人的看法。

----豆芽

奶茶店营销策划草案一

一

市场分析

现在的奶茶市场都留意宣传“享受时间，体现情趣，新鲜休闲”的观念，并没有强调“养分、健康、自然、清新、养生”，结合现在的行情来看，奶茶可以从这方面下手，保持自己时尚的包装，同时宣传“健康饮品，自然清新”的观念。

（一）饮品行业基本特点、影响因素、进展趋势

近两年奶茶在我国大江南北遍地开花，不论城市大小，消费水平凹凸，也不论男女老少，奶茶成为日常街头的一个时常显现的亮点，走在繁华的闹市街头，很容易寻找到手里拿着一杯奶茶正细心品享的男女青年的身影。

口感新鲜、味美，奶茶都是现做现卖，由多种可口的原料配成，纯正的奶茶味道非常吸引人，靠大工业生产出来的奶茶是完全不行能与之媲美的。

随着市场的竞争越来越激烈，消费者对产品质量的要求越来越高，原材料价格一涨再涨，加上一些商家为保证利润，不段降低原料品质，导致目前奶茶市场一片混乱。奶茶已经成为了近一段时间来垃圾食品的代名词，通过我们对消费者的调查了解，真正的原因还是在于奶茶口味的问题。口味不断推陈出新，变化多，形成众多系列，消费者选择广。随着人们生活水平的进一步提高，以及人们对奶茶的熟悉增强，将会给奶茶行业带来良好的进展空间。我国奶茶行业运行目前进展形势良好，该行业企业正逐步向产业化、规模化进展。随着我国奶茶行业运行下游需求市场的不断扩大，我国奶茶行业运行迎来一个新机遇。

然而市场环境、国家政策、经济进展水平、科技投入包括资金投入与人力资源投入、企业制度与企业规模等等都会对奶茶产业产生巨大的影响。

（二）竞争状况，分析竞争对手

市场竞争对手情况调查是对本企业经营存在竞争关系的各类企业以及现有竞争程度、范围和方式等情况的把握。优胜劣汰是竞争的必定结果，对企业经营者来说，随时了解竞争对手情况，是自己立于不败之地的有效方法。

根据对其他品牌的调查我们得知，品牌奶茶加盟店是消费者信得过的品牌，在市场上形成了固定的消费群。因而奶茶讲究健康，非常留意奶茶的品质、口感，在选料和制作工艺上严格要求自己，确保产品“原汁原味”，并在口味上不断推陈出新，满足顾客的消费新鲜感。可是大多数奶茶店都只留意效益，却忽视了消费者的心理需求。因而我们在保证奶茶新鲜的同时更加留意与消费者心灵沟通，满足她们需求，重点强调“养分、健康、自然、清新、养生”，等给顾客带来的欣慰感和满足感。奶茶融入了牛奶的养分、茶的芳香和功能饮料的美妙感觉，在满足生理需求的同时更能满足消费者的心理需求：小资情调、浪漫情怀，更能彰显奶茶在饮料行业中与众不同的独特个性。她的出现将进一步细分市场，带来新的消费理念，营造新的消费时尚。

（三）消费者特点分析

其一，随着生活节奏的加快，便利，简洁，快捷的食品受到越来越多消费者的追捧。奶茶遍布各地，消费者在任何地方都能够买得到。同时奶茶较其他食品（泡面等）更为便利，即买即饮，不管是在办公室里，还是在去办公室的路上，消费者都可以随时食用，节省消费者的时间。由于工作和学习的压力，一些消费者没有时间选择或购买自己的早餐或是午餐，奶茶送货上门，为消费者带去了诸多便利。

其二，随着经济的进展，人们对生活得质量越来越高，美味、养分、天然、养生、健康，成为消费者对奶茶的新要求。

其三，在消费方式上，大多数消费者以少量、零星、随机购买为主，习惯于即买即饮的消费者占大部分，常常购买和批量购买的比例较小。此外，休闲消费成为消费者购买奶茶的一个新特点。

其四，在购买频率上，重度消费者的比例较小，仅有一小部分消费者每日饮用一次或更多；而轻度消费者的比例较大，很多的消费者每周饮用1次或更少。也就是说目前奶茶的固定消费人群较少，市场还有待于进一步培育。

二

奶茶店介绍

鲜果时间提倡“家”文化，力气凝聚的基础来自团结，团结的基础来自彼此的信任，信任的基础来自无私的奉献！抛开血缘、姓氏、性别、职级关系，彼此敬爱，彼此敬重，彼此宽容。多点担当，少点问责，由于我们是一家人。

（一）奶茶店简介

鲜果时间从诞生之初便以新鲜、健康、时尚作为自己的品牌精髓，并将享乐主义贯彻到鲜果时间的每一个产品和文化理念中，与消费者一起引领享乐主义生活潮流是鲜果时间不变的宗旨。

在我们的城市里，我们劳碌紧张，承担各种压力，生活单调乏味，追求名利，物化自我，随波逐流，身心失衡。

我们需要放缓脚步，专心思考；我们需要一种转变，对自己、对生活、对环境的转变；主动转变；我们应该热爱生活，活力充足；我们坚持健康，我们保持健康的心态，我们主动健康的学习，我们选择健康的食物，我们敬重自我，终身学习，我们关爱家人，帮助他人，我们节约能源，爱惜环境我们享受现代技术也对环境负责；我们坚信只有付出才会猎取快乐！

1、产品特色

采纳独特的调配方法，避开调配人员的技术差异，保证同一种奶茶口感的全都性。

采纳果糖定量机添加果糖，可精确到毫克，满足了顾客对糖分的不同需求，口味随心而定。用果糖替代蔗糖，低热值，美味的同时保证健康。

新鲜加倍！自由加倍！50%的天然水果，35%的纯果汁，100%的矿泉水。

品质的平安保证，技术的精益求精，口味的不断创新。不断推出新型产品的同时还推出五谷养生。

（二）产品介绍

新鲜超大杯，健康无添加

1、鲜果特色产品

(1)布丁奶茶时间—香甜幼滑的布丁加入顺滑的奶茶，让喜欢的你无限满足。(2)健康米浆时间—以天然优质的五谷杂粮为原料，融入奶茶的制作中，让味蕾又有全方位的享受。

(3)奶昔时间

—细腻顺滑的奶昔散发出迷人的香气，送给留意极致口感的你。

(4)鲜果暖茶时间—它带给你的不仅是平坦，更是关爱。

(5)可可咖啡时间—香浓的咖啡搭配精心的调制，还有什么能比得上它的诱惑呢？

(6)芝士雪酪时间—口感顺滑，香浓味道绵绵不断，是时尚最前沿的你独一无二的选择。

(7)柠檬C时间—多种美味一同享受，就是喜欢不一样的你。

(8)百乐冰时间—新鲜的配料，搅拌成绵绵细致的冰沙，每日一杯健康100分。

2、增加附加产品

本店主要经营奶茶的同时还推出其他一系列产品，如自制小吃等满足顾客的其他需求。

三市场定位

（一）首先市场细分，经过市场细分后选择所服务的市场目标，描述目标顾客的特点

1、市场目标：通过本次策划活动的目的是为了让更多的青年人认可鲜果时间奶茶，提高他们的满意度和品牌的美誉度，促使其重复性购买。提高该店的销售额和该区的市场占有率。

2、目标顾客：以青年人、学生为主，上班族为辅。

（1）青年人、学生消费者基本特征：正在追求浪漫、个性、敢于追求幻想的一代，没有经济负担，依靠父母提供的生活费学习、生活等。消费者个人收入特征：学生的生活费用大部分集中在1000元以下消费者职业状态：大部分时间在校。生活方式描述：喜欢标新立异，新鲜事物的第一个使用者，是购买新产品的尝试者，有非常强烈的消费欲望，非理性，而且敢于超前消费（2）上班族基本特征：对于刚进入社会，有工作，年轻有活力，刚刚开头独立生活，敢于尝试新的东西。职场的压力，工作的艰辛，寻求缓解压力，放松心情的地方。消费者个人收入特征：刚刚开头依靠自己的收入生活，收入一般在1000-3000元，多半是月光族。消费者职业状态：白天工作，晚上回家。生活方式描述：喜欢标新立异，敢于尝试新鲜的事物，但是由于刚刚参加工作，压力比较大。有强烈的消费欲望，消费非理性，没有消费规划。

3、顾客需求分析

经调查，消费者对于奶茶这一行业主要的要求有两点。一是产品；二是服务；三是追求放松。对于某些消费者来说，他们热衷于市场现有产品，而有些消费者比较喜欢尝试新产品，但不管是怎样的消费者，他们更看重的是服务质量。根据季节的差异，消费者对奶茶的需求也不尽相同，夏天，人们更喜欢冷饮，冬天更倾向于热饮。

（二）对奶茶店等饮品市场进行市场分析与swot分析

1、目标市场分析

进入二十一世纪，复合式休闲美食文化已成为餐饮界主流文化，人们的感性消费支出远远大于理性消费的支出。被认为是时尚引领者的青年人在这一领域扮演着越来越重要的角色，其市场份额占有率也逐年攀升；作为餐饮界边缘化的一支分流，经营青年人专一市场正是立足于对这一信息的正确把握。作为青年人消群体，他们对口味的追求越来越高，对于事物的新鲜越加敏感，对于品质的要求越来，部分青年人对于奶茶养生方面越来越重视，而奶茶的口味自我创新不够，难以达到消费者的各方面的需求，因此奶茶店的生意愈加难做，所以我们所要做的首先是做好消费者的数据调查分析，其次做相应的方法刺激消费。（1）S(Strength)优势

属于自有品牌，采纳加盟，品牌品种不受限制，选择多多，有一定的特色。地理条件好，位于学校、商业区四周，环境优越。

客源相对较大，潜在消费群体基数大。

青年人群体具有很好的口头传播效应。

价格优势。

产品多样，提供电话订购等的服务。

（2）W(Weakne)劣势购买环境。

市场供给成本较高，利润率低。

资格小，初创业阶段，品牌不够洪亮，资金有限。进入市场较晚，没有竞争优势。

市场占有率低。

（3）O(Opportunity)机会

潜在的、固定的顾客群不断增大，消费者人数不断增加。

目标消费群可引导性强。

消费者中爱喝奶茶的人越来越多，市场前景广阔。

商业区、学校、单位、小区四周餐饮食品类店铺有限。人们观念的转变，外来文化的冲击。（4）T(Threat)威胁

目前近已经有几家奶茶店，竞争力大。

早期奶茶店在消费群中已形成较高知名度，对新进入的奶茶店有排斥心理。目前奶茶店的目标消费群还不成熟，消费习惯需要引导。商圈类同行业易过度重叠。

促销手段灵活多样。

其他潜在进入的奶茶店

四

店面设计

由于商业区地方有限，所以选址范围不大，因此尽量在人流多的地方，还要尽量靠近显眼的地方，由于统计显示女生奶茶消费人群中占绝大多的比例。第二面临是装修问题，虽然加盟商提供装修方案，但后期的内部装修风格还需要精心布置。好的装修能带动一家店的人气，所以为了以后更好的进展，装修显得尤为重要。

五价格定制

除了厂商规定产品的价格外，我们在附加产品上作出合理的价格定制，要符合成本的需求，也要符合消费者的需求，要合理的根据市场变化来变动价格。

（一）产品的定价策略分析

1、成本导向定价策略：

2、需求导向