高中生物-细胞中的糖类和脂质教学设计学情分析教材分析课后反思

导入:以歌曲图片的形式引起大家的兴趣，导入本节课的内容师：“课前已经让大家预习了糖类的相关知识，下面我们通过做游戏的方式来检测一下大家的预习情况。”1、角色扮演：请几位同学任意选取自己喜欢的糖类朋友，然后自己扮演选取的糖类，并向大家隆重的介绍“自己”！2、找到小伙伴：生活中最常见的二糖是麦芽糖、蔗糖和乳糖。每分子二糖由两分子单糖脱水缩合而成。（手拉手表示脱水缩合的过程）生：学生共同总结糖类的分类探究一：细胞中的糖类师：引导学生总结糖类的知识1、元素组成2、种类3、功能师：“糖类是我们生活中最主要的能源物质，下面来看一看关于糖类的生活小常识”例题1：人患急性肠炎的时侯，往往采取静脉输液治疗，输液的成分中就含有葡萄糖如果用蔗糖代替葡萄糖，可不可以？例题2：糖尿病患者的饮食受到严格的限制，但受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食都需要定量摄取探究二：细胞中的脂质生：学生自主学习通过小组讨论的方式，了解细胞中脂质的种类和作用。阅读课文P32--33思考概括以下问题1、组成脂质的化学元素主要是什么？（C、H、O，有些含有P、N）2、常见的脂质有哪些？（脂肪、磷脂、固醇。固醇又包括胆固醇、性激素、维生素D等）3、脂质的功能或作用分别是什么？生：学生概括总结师：脂质在生活中有哪些应用呢联系生活，小组讨论小孩、年轻人多晒太阳能补钙，为什么？晒太阳能将皮肤表面的胆固醇转化为维生素D，而维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙的吸收。胆固醇是不是吃的越多越好？能不能过多摄入脂肪类食物？不是，过多地摄入胆固醇，会在血管壁上形成沉积，造成血管堵塞，危及生命。正常人每天摄入的胆醇应低于300mg。过多摄入脂肪又缺少运动，有可能导致肥胖。脂肪类食物的摄入应适度。探究三生物大分子以碳链为骨架师:展示各种大分子化合物的结构模式图，引导学生理解生物大分子以碳链为基本骨架。学以致用，检测学生的掌握情况1.下列属于植物二糖的是A.蔗糖纤维素B.麦芽糖葡萄糖C.淀粉纤维素D.蔗糖麦芽糖2.糖原和淀粉完全水解后的产物分别是A．葡萄糖葡萄糖B．葡萄糖果糖C．核糖葡萄糖D．乳糖果糖3.谷物中含量丰富的多糖是A、糖原和纤维素B、淀粉和糖原C、淀粉和纤维素D、蔗糖和麦芽糖4．细胞中脂肪的主要作用是A.激素的主要成分B.储能的主要物质C.储能的唯一物质D.细胞膜的主要成分5．在人体的肝脏和骨骼肌中含量较多的糖是A．乳糖 B．淀粉C．糖原 D．麦芽糖6.维持高等动物第二性征的物质属于A．核酸B．糖类C．蛋白质D．脂质师：“健康的身体要从自己做起，最基本的就是每天的饮食。下面我们来看一看，我们大家每日三餐的饮食，营养搭配是否合理呢？大家回顾一下昨天一日三餐的食物，找同学说一下，其他同学评价一下是否合理？”再一次联系生活激发学生兴趣。师：“通过今天的学习，请每位同学做一下自己的健康营养师，制备一套健康的食谱和运动计划，并在课下相互讨论，选出最佳营养师。”五、课堂小结一、细胞中的糖类元素组成种类功能二、细胞中的脂质元素组成种类功能三、生物大分子以碳链为骨架学生在之前已经学习了细胞的相关知识、细胞所含有的元素及化合物等知识，本节内容中所涉及的糖类和脂质在之前也有涉及；另外糖类和脂质在学生的生活中也经常了解，因此学生在学习的时候会比较轻松，但是由于之前的学习不够深入，生活中掌握的知识也不够全面，因此要充分掌握本节内容还是有一定的困难的。在本节课的学习中把所学的知识与实际生活做对比；与学生交流、探讨问题，进行合作学习及自主学习。培养良好的交际能力及知识转化能力，养成良好的、健康的、合理的饮食习惯。但在开始引导学生游戏时，没能充分调动起学生的积极性，感觉游戏的效果未能达到自己的预期效果。本节内容介绍了细胞中的糖类、脂质以及生物大分子的骨架——碳链，所涉及到的知识与化学有较多联系，但糖类及脂质比较贴近生活，因此本节内容除了能帮助学生理解细胞的结构、组成外，还对学生的生活产生指导作用，通过学习学生可以在学习到知识的同时把它应用到实际中去。1、人体细胞通过呼吸作用分解糖类并释放能量，主要是利用（）A、麦芽糖B、淀粉C、葡萄糖D、蔗糖2.植物种子内所含物质氧化时，每克物质完全氧化释放能量最多的是：（）A、水B、糖类C、脂肪D、蛋白质3.有人分析一种小而可溶于水的有机分子样品，发现它只含有C、H、O三种元素，则这一物质很可能是：（）A、脂肪B、氨基酸C、淀粉D、蔗糖4.构成糖原、DNA、淀粉酶的单体依次是（）A、碱基、单糖、氨基酸B、葡萄糖、碱基、氨基酸C、乳酸、核糖核苷酸、葡萄糖D、葡萄糖、脱氧核苷酸、氨基酸 5.组成核酸的糖类，在结构上它属于（）A．多糖B．单糖C．二糖D．糖元6.植物细胞中最重要的二糖是（）A．淀粉和蔗糖B．乳糖和葡萄糖C．蔗糖和麦芽糖D．葡萄糖和蔗糖7.人和动物乳汁中特有的二糖水解后的产物是（）A一分子葡萄糖和一分子果糖B一分子果糖和一分子半乳糖C一分子半乳糖和一分子葡萄糖D二分子葡萄糖8.下列物质不属脂质的是（）A．胆固醇B．脂肪酶C．维生素DD．雄性激素9.肝糖原经过酶的催化作用，最后水解成（）A、麦芽糖B、乳糖C、葡萄糖D、CO2和H2O10.下列物质中都含有氮元素的是（）①核糖核酸②糖原③胰岛素④淀粉A、①②B、①③C、②④D、③④11.糖类不含有，脂质不一定有，蛋白质也不一定有，而核酸一定有的元素是：（）A、NB、PC、SD、Fe12.下列哪项是植物细胞特有的糖类（）

A、葡萄糖和蔗糖B、乳糖和麦芽糖C、淀粉和脱氧核糖D、蔗糖和纤维素13.人体内磷脂的重要生理作用是：（）A、氧化分解为机体提供能量B、具有保温作用C、细胞各种膜的骨架D、合成脂质激素和维生素D的原料14.动植物体内都有的糖是：（）

A、蔗糖和麦芽糖B、葡萄糖和五碳糖C、糖原和纤维素D、淀粉和肝糖原15.在动物细胞和植物细胞中以储存能量的形式存在的糖类分别是：（）A、葡萄糖、淀粉B、葡萄糖、糖原C、纤维素、淀粉D、糖原、淀粉16.下列叙述，哪项是淀粉、纤维素和糖原的共同特征？（

）A.都是细胞内的储存能量的主要物质

B.都含有C、H、O、N4种元素C.基本组成单位都是五碳糖

D.基本组成单位都是六碳糖本节课是细胞中的糖类和脂质，主要内容是糖类和脂质的元素组成，分类及功能；生物大分子以碳链作为骨架。之前已对其他化合物有所学习，另外这节内容比较简单，同学们接受起来比较容易。我主要采用游戏，小组讨论，自主学习等方式让学生主动掌握本节知识。另外，我注重与生活实际的联系，既增加了学生兴趣，又能让学生学会把知识应用于生活。但在开始引导学生游戏