DB46T 597-2023 农产品全产业链生产规范 火龙果

ICS65.020.01CCSICS65.020.01CCSB05海 南 省 地 方 标 准DB46/T597—2023农产品产业链产规范 火龙果发布海南省市场监督管理局发布海南省市场监督管理局2023071520230608DB46/T597DB46/T597—2023DB46/T597DB46/T597—2023目 次前言 IV引言 V1范引文件 1语定义 2地境 3气条件 3立条件 3土条件 3空质量 3灌水量 3环评价 3入管理 3基要求 3肥料 3农药 4包材料 4其他 4种择 44种繁育 4种质量 5园立 7果规划 7整地 7施肥 7起垄 7搭支架 7补设建设 9定植 9间理 9初管理 9土管理 9水管理 9整修剪 10花管理 10I产调控 11虫绿防控 11防原则 11防对象 12农防治 12生防治 12理诱控 12科用药 12收商化理 1211.1 采收 1211.2 商化理 13品量 13基要求 13等要求 13等容度求 14卫要求 14试方法 14检规则 15判规则 1512.8 复检 15装识 1513.1 包装 1513.2 标识 15藏输 1614.1 贮藏 1614.2 运输 16产案理 16生者案记 16投品案记 16生管档登记 16产检登记 17产销档登记 17品测准管理 17产检测 17承达合证 1716.2 果销售 17源理 17溯目与求 17追标识 17溯编码 17IIIII溯信平台 18III业会服务 18牌设 18产程图 18附录A（料） 火果常病害药防方法 19附录B（料） 海主要龙品果基特征 20附录C（料） 火果果投品生管记录表 21附录D（料） 火果果果采、理销售录表 22附录E（料） 火果生流图 23前 言本文按照GB/T1.1—2020《标化作导则 第部分标准文的结和起规则的起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本文件由海南省农业农村厅提出并归口。IV国。IV引 言201912号（2021〕2（2022-2024）17VVDB46/T597DB46/T597—2023DB46/T597DB46/T597—2023农产品全产业链生产规范 火龙果范围本文件规定了火龙果（Hylocereusspp.）全产业链生产的术语和定义、产地环境、投入品管理、种苗、品种选择、果园建立、田间管理、病虫害绿色防控、采收和商品化处理、果品质量、包装标识、贮藏运输、生产档案管理、产品检测与准出管理、溯源管理、农业社会化服务、品牌建设等要求。本文件适用于火龙果全产业链生产管理。（GB/T191 GB2762 食安国准 品污物量1氮肥总则微生物肥料农产品质量安全追溯操作规程通则农产品质量安全追溯操作规程水果新鲜水果包装标识通则通则有机肥料肥料合理使用准则NY/T525NY/T496NY/T798NY/T1氮肥总则微生物肥料农产品质量安全追溯操作规程通则农产品质量安全追溯操作规程水果新鲜水果包装标识通则通则有机肥料肥料合理使用准则NY/T525NY/T496NY/T798NY/T1105NY/T1276NY/T1535NY/T1761NY/T1762NY/T1778GB3095 GB4806.7 品全标准 食接用料料及GB/T4892 质方输包尺系列GB5084 GB/T5737 GB/T6543 输装瓦楞箱双楞GB/T8321（有分） 农药理用则GB15618 土环质量 农地壤染险标准试GB/T16716.1 包与境 1分通则GB/T17419 GB/T17420 量素面肥料GB/T29373 产追要求 果GB/T34344 GB/T38400 NY/T1839 NY/T1868 料理准则 有肥NY/T1869 料理准则 钾肥NY/T3517 带物资源述范 火NY/T3911 龙采运技规范NY/T4233 龙果 NY/T5295 公农品 产环评准则下列术语和定义适用于本文件。3.1果面陷 skindefectNY/T1839-20102.34]3.2畸形果 deformedfruit3.3嫁接苗 graftingseedlingNY/T3.3嫁接苗 graftingseedlingNY/T1839-2010，5.203.4绿色控 greenpreventionandcontrol以确保农业生产安全、农产品质量安全和农业生态环境安全为目标，以减少化学农药使用为目的，采取农业防治、生物防治、理化诱控和科学用药等环境友好型措施防控病虫害的行为。3.5扦插苗 cuttingseedling将茎段插入基质中培养而成的新植株。3.6缺陷果 defectivefruit偏离正常特征的果实。NY/T1839-2010，2.33]3.7一般陷 generaldefectivefruitNY/T1839-2010，2.353.8严重陷 seriousdefectivefruit果实受到病虫为害或严重机械伤，致使果实失去部分和全部食用价值的缺陷。2NY/T1839-2010，2.3620≥101800。宜选择生态条件良好，排灌方便，交通便利的地块建园。坡地选择背风向阳、海拔600m以下、坡度20°以下的缓坡地。平地选择不受水涝，排水良好的地段。值5.5～7.015618GB30953农业投入品的选择、使用和管理应遵守以下规定：——所有农业投入品应统一购买、统一供应、统一管理；3农业投入品的选择、使用和管理应遵守以下规定：——所有农业投入品应统一购买、统一供应、统一管理；——变质和过期的投入品做好标识，隔离禁用，并安全处置；肥料5 GB50844.6 按照NY/T5295GB38400NY/T496符合NY/T525和NY/T1868的规定，微生物肥料应符合NY/T798和NY/T1535的规定，氮肥应符合NY/T1105NY/T1869GB/T17419GB/T17420农药GB/T8321（）NY/T1276GB/T34344GB/T5737GB/T6543（袋应符合GB4806.7GB/T16716.1其他lm）50%～752.0m～2.5。1a～3a30cm～60cm47 种苗1燕窝果等优良品种。6 收处置前应妥善收集保管。0.15min。7.1.2.12～37.1.2.230d～60d宜选择目标品种（燕窝果）的芽眼饱满，无病虫害的当年生茎蔓。推荐采用贴接法、插接法、平接法。贴接法、插接法常用于成熟枝条接穗，平接法常用于嫩芽接穗。推荐采用贴接法、插接法、平接法。贴接法、插接法常用于成熟枝条接穗，平接法常用于嫩芽接穗。贴接法2cm～32cm～3cm插接法平接法2cm～3cm5d～7d扦插苗、嫁接苗应符合以下基本要求：5——种源来自经确认品种纯正的母本园或母株，品种纯度≥98%；——种苗大小均匀一致，生长正常，健壮，无机械性损伤；——容器苗根系完整、发达；——无检疫性病虫害。扦插苗红皮红肉、红皮白肉火龙果扦插苗分两个等级，各等级应符合表1的规定。表1 扦插分指标项目等级一级二级苗高/cm≥40≥30茎蔓宽度/cm≥7≥5茎蔓棱厚度/mm≥15.0≥10.0）6燕窝果嫁接苗分为两个等级，各等级应符合表2的规定。表2 嫁接分指标项目等级一级二级砧木长度/cm≥40，≤50≥30砧木茎蔓宽度/cm≥7≥5砧木茎蔓棱厚度/mm≥15.0≥10.0接穗抽梢长度/cm≥8≥5接穗抽梢茎蔓宽度/cm≥4≥2接穗抽梢棱厚度/mm≥6.0≥4.0NY/T351711501110.27.2.17.2.1苗中，允许有5%5NY/T4233780%～854.0780%～854.0m～5.02.0m～3.0m×1.5m0.5m×1.0。整地清除杂草、树木及其他有碍耕作的杂物，深耕细粑，做到深、松、细、碎、平、无杂草。施基肥4t～5t6m3～8m3起垄垄宽2.5m～3.2m1.3m～1.6m1.2m～1.6m0.2m～0.3m。使用2.0长的0.4m～3.5。llll8011070300标引序号说明：1——垄；8图2 水泥单式8图2 水泥单式架式标引序号说明：1——垄；8.5.2 10cm×10cm×210cm70cm140cm5cm21.2cm～1.5cm60cm130～150lll60135701.0m～1.5m12W～18W。定植一年四季均可定植，以3～4月、9～10月为佳。.0×2.2m2.540600株。2.5m～3.0m0.2m～0.3m740～2600800～120010cm3cm～5cm，3d～5d3d～5d5cm～101m5cm培土雨后结合施肥将土培到畦面上，覆盖裸露根系。3d～5d7d～10d9遵循有机肥为主，化肥为辅，少量多次施为原则。幼苗期10cm0.2t～1.215d～20d结果期37111.0t～2.0t0.2%高（10-7-20）0.8t～1.2t15d～20d3～580cm～90cm30cm～40cm80cm～90cm3。30cm1/38000～12000条。疏花5d～7d1～310llll305011070标引序号说明：1、2、3、4、6、7-绑缚带；1110.1 1110.1 10 图3 篱壁种幼整修枝5d～7疏果7d～10d1～2套袋套袋前对果园喷施一次防治病虫害的药剂，采用火龙果套袋专用袋在果皮转色前套袋。9.6 3h～6。采收采收5d～710d～15d成熟度成熟度判定标准见表3。1211 1012m6m～8m3～410.6 A。表3 火龙成度断准成熟度果皮颜色果萼颜色风味充分成熟着色完全黄化萎蔫蜜甜9成熟着色基本完全黄色甜，无生青味8成熟着色较充分，不带绿黄绿色微酸甜，略有生青味8成熟以下着色明显，略带绿绿色酸甜，生青味明显注：表中果萼指除燕窝果外的品种的果实萼片，燕窝果的果萼退化为刺。11.1.3 （11.2 NY/T391113火龙果鲜果应符合以下基本要求：——具备本品种固有的特征和风味，具体要求见附录B；——果体完整、果皮和鳞片颜色鲜艳；——无机械损伤、腐烂、病虫害，无异常水分；13火龙果鲜果应符合以下基本要求：——具备本品种固有的特征和风味，具体要求见附录B；——果体完整、果皮和鳞片颜色鲜艳；——无机械损伤、腐烂、病虫害，无异常水分；——果实成熟适度，达到鲜销、正常运输和装卸的要求；——无异常气味和味道。在符合基本要求的前提下，火龙果分为特等品、一等品和二等品三个等级，各等级应符合表4的规定。表4 火果级格标项目特等品一等品二等品果形果形正常，大小均匀果形正常，大小较均匀，无畸形果果形正常，大小较均匀，无畸形果色泽果皮完整结实，表皮鲜艳光滑，色泽均匀，肥厚新鲜表皮鲜艳光滑，色泽较均匀，肥厚新鲜果皮和肉质叶状鳞片光泽不明显果面缺陷果顶腔无裂口，无缺陷允许果顶腔有皱缩或轻微裂口，果面缺陷面积≤3%，且不能影响果肉。一般缺陷果≤3%允许果顶腔有皱缩或轻微裂口，果面缺陷面积≤3%，且不能影响果肉；一般缺陷果和严重缺陷果合计≤8%，其中严重缺陷果≤3%表4 火果级格（续）项目特等品一等品二等品果实规格果重≥500g，燕窝果单果重≥350g，同一包装中果实重量差异≤5%红皮红肉、红皮白肉类型，单果重≥400g，燕窝果单果重≥250g，同一包装中果实重量差异≤5%g，燕窝果单果重≥150g，同一包装中果实重量差异≤5%等级容许度按质量计：a）5810GB2763GB2762GB2763-2021514检测项目最大残留限量mg/kg检测项目最大残留限量mg/kg阿维菌素0.2代森联5甲氨基阿维菌素苯甲酸盐0.1代森锰锌5除虫脲0.5多菌灵0.5氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯0.1苯醚甲环唑0.5氯氰菊酯和高效氯氰菊酯0.5甲霜灵和精甲霜灵0.5氯虫苯甲酰胺1喹啉铜5溴氰菊酯0.05咪鲜胺和咪鲜胺锰盐2吡唑醚菌酯0.1嘧菌酯0.5百菌清0.2草铵膦0.1表中未列出的农药最大残留限量应符合GB2763的有关规定。注:表中列出的农药最大残留限量值随着GB2763最新版本的实施而自动更新。10～200.1g12.5.3 GB2763GB2762同一生产基地、同一品种、同一等级、同一天采收的火龙果鲜果作为一个检验批次。5005501～10001010001551000kg20kg～5000kg405000kg50复检）包装24h6～1030mm标识NY/T177815GB/T191贮藏堆码方式按照GB/T48921550m～00m（6～10运输NY/T3911C。16按产品品种、生产周期数来划分不同的生产批次，将每一个生产批次的基本信息、种植分布信息、投入品使用信息、主要作业信息、采收信息等记录下来，按批次建立生产管理电子档案。D。个人（个人、）（）。GB/T29373NY/T176117NY/T1762执行。（围绕火龙果全产业链，创新和完善服务机制，发展集农资供应、技术集成、农机作业、仓储物流、农产品营销等服务于一体的社会化服务体系，从产中向产前、产后等环节及金融保险等配套服务延伸，不断提升社会化服务对火龙果全产业链的覆盖率和支撑作用。18生产流程图见附录E。20 18生产流程图见附录E。20 1919附录A（资料性）火龙果常见病虫害及药剂防治方法火龙果常见病虫害及药剂防治方法见表A.1。表A.1火龙果常见病虫害及药剂防治方法防治对象危害症状实物图推荐药剂稀释倍数安全间隔期/d防治时期是否登记溃疡病30％吡唑醚菌酯乳油0.5％等量式波尔多液40％苯醚甲环唑水乳剂1000～2000400～7002000～40007307夏秋高温多病初期是否否茎腐病25％丙环唑