第7讲-常见畜禽传染病、寄生虫

第五章常见畜禽传染病、寄生虫

病的鉴定(jiàndìng)与处理第一节主要人畜共患的传染病及其处理第二节主要人畜共患的寄生虫病及其处理第三节家禽(jiāqín)常见疾病的鉴定与处理第一页，共一百二十二页。精选ppt第一节主要(zhǔyào)人畜共患的传染病及其处理人畜共患病：是指人类与畜禽之间能够相互感染和传播的疾病和寄生虫病。口蹄疫、炭疽、狂犬病、牛海绵状脑病（疯牛病）、高致病性禽流感、布鲁氏菌病、弓形虫病、棘球蚴病、钩端螺旋体病、沙门氏菌(shāménshìjūn)病、牛结核病、日本血吸虫病、猪乙型脑炎、猪Ⅱ型链球菌病、旋毛虫病、猪囊尾蚴病、大肠杆菌病(O157:H7)、李氏杆菌病、类鼻疽、放线菌病、肝片吸虫病、丝虫病，等。第二页，共一百二十二页。精选ppt一、口蹄疫口蹄疫(FootandMouthDisease,FMD)是由口蹄疫病毒引起的以偶蹄动物为主的急性、热性、高度传染性(接触性)疫病。最易感染的动物是：黄牛、水牛(shuǐniú)、猪、骆驼、羊、鹿等，黄羊、麝、野猪、野牛等野生动物也易感染此病。本病以牛最易感，羊的感染率低。口蹄疫在亚洲、非洲和中东以及南美均有流行，在非流行区也有散发病例。第三页，共一百二十二页。精选ppt口蹄疫病原(bìngyuán)第四页，共一百二十二页。精选ppt口蹄疫的传染源世界动物卫生组织(OIE)将其列为必须报告的动物传染病，我国规定为一类动物疫病。传染源主要为潜伏期感染、临床发病动物。感染动物呼出物、唾液、粪便、尿液、乳、精液(jīngyè)、肉和副产品均可带病毒。康复期动物可带病毒。第五页，共一百二十二页。精选ppt口蹄疫的临床(línchuánɡ)症状动物病初体温升高，食欲减少，精神不振随病程的发展，在蹄冠、蹄踵、蹄叉、口腔的唇、齿龈、舌面、口、乳房的乳头等部位(bùwèi)出现一个、几个或更多的米粒大小的水泡，并可融合成更大的水泡，水泡破裂后形成鲜红色的烂办，干燥后形成黄色痂皮。严重的蹄壳脱落，出现跛[bǒ]行初生仔猪和哺乳仔猪常呈急性肠炎和心肌炎而突然死亡，病死率可达60%－80%。第六页，共一百二十二页。精选ppt口蹄疫的病理变化除口腔、蹄部的水泡和烂斑外，在咽喉、气管、支气管和前胃粘膜有时发生(fāshēng)圆形烂斑和溃疡，上盖有黑棕色痂块。真胃和大小肠粘膜可见出血性炎症。心包膜有弥漫性及点性出血，心肌切面有灰白色或淡黄色斑点或条文，称为“虎斑心”。猪蹄部继发感染可出现化脓性出血性炎症。第七页，共一百二十二页。精选ppt口蹄疫的诊断(zhěnduàn)根据病的特点，临床症状、病理变化、流行病学可作出初步诊断。但要确诊，区别于水泡病、水泡疹、水泡性口炎必须进行实验室诊断。实验室诊断必须取病料做病毒分离(fēnlí)，或取水疱液、病愈动物血液进行补体结合试验、血清综合试验、间接血凝试验、琼脂扩散试验等。第八页，共一百二十二页。精选ppt口蹄疫的防治(fángzhì)1．强防疫，防止疾病的传入(chuánrù)，控制污染地区。2．发生本病后，患畜全部淘汰，采取隔离封锁措施，彻底消毒。3．场周围地区发生本病，本场猪只应进行疫苗免疫接种。常发地区按期进行免疫。4．畜时，用清水或加醋的水洗伤口，或用0.1%的高锰酸钾清洗，再涂布1%紫药水或5%碘甘油。并可配合强心、补液和抗生素治疗。5．紧急防制可用口蹄疫灭活疫苗注射。第九页，共一百二十二页。精选ppt第十页，共一百二十二页。精选ppt第十一页，共一百二十二页。精选ppt第十二页，共一百二十二页。精选ppt第十三页，共一百二十二页。精选ppt第十四页，共一百二十二页。精选ppt第十五页，共一百二十二页。精选ppt第十六页，共一百二十二页。精选ppt第十七页，共一百二十二页。精选ppt第十八页，共一百二十二页。精选ppt第十九页，共一百二十二页。精选ppt口蹄疫的处理(chǔlǐ)宰前确诊为口蹄疫的病畜，必须立即扑杀后销毁同群屠畜用密闭运输工具运到指定地点(dìdiǎn)，用不放血扑杀后销毁宰后确诊者，逐个尸体、胴体、内脏及所有副产品必须销毁；同批产品、副产品全部销毁。第二十页，共一百二十二页。精选ppt卫生(wèishēng)措施1、封锁厂区，停止调入、调出屠畜，上报疫情，将病料放在严格密闭容器中送往检验机构坚定；2、对车间、病畜停留过的场地、圈栏彻底消毒；3、病畜的粪便(fènbiàn)、肠内容物、污物污水，经消毒后方可运出或排出；4、所有设备、工具、工作人员衣物，必须彻底消毒。第二十一页，共一百二十二页。精选ppt二、炭疽(tànjū)（Anthrax）炭疽是由炭疽杆菌（Bacillusauthracis）引起的一种(yīzhǒnɡ)急性、热性、败血性的人畜共患传染病。自然条件下，牛、马、羊是易感染动物，多表现为败血性，猪的敏感性较低，人也具有感染性。炭疽的传染源主要来自患病家畜通过排泄物（粪、尿）、唾液等；病死畜尸体处理不当，导致病菌大量传播于周围环境，污染土壤、水源及牧草。第二十二页，共一百二十二页。精选ppt图片(túpiàn)第二十三页，共一百二十二页。精选ppt炭疽(tànjū)的症状症状：突发高热、可视黏膜发绀([gàn]：红青，微带红的黑色)、天然孔出血(chūxiě)、尸僵不全、血凝不良呈煤焦油状、脾脏明显肿大、皮下和浆膜下结缔组织出血性浸润。炭疽病以皮肤型多见，病症为身体外露部位出现小丘疹，继之形成水泡，破溃及坏死，最后形成黑色焦痂。同时可有全身不适、发热、头痛、呕吐等症状，可并发脑脊髓膜炎及败血症。第二十四页，共一百二十二页。精选ppt与动物及畜产品接触(jiēchù)较多的人员，可通过皮肤伤口感染皮型炭疽，表现为皮肤坏死；吸入炭疽芽孢杆菌，可感染肺型炭疽；使用含有炭疽病原体的畜产品易感染肠型炭疽。第二十五页，共一百二十二页。精选ppt第二十六页，共一百二十二页。精选ppt脾脏(pízàng)肿大第二十七页，共一百二十二页。精选ppt动物炭疽(tànjū)病症表现最急性型羊炭疽对为最急性型，其特征表现为突然站立不稳，全身痉挛，迅速倒地高热,呼吸困难，天然孔出血，血凝不全迅速死亡。急性型牛炭疽多呈急性型，多数病牛精神不振，少数病牛兴奋不安，但很快转为高度沉郁，患畜体温升高，食欲废绝，行走蹒跚，肌肉震颤，呼吸高度困难(kùnnɑn)，可视黏膜发绀或有出血点，天然孔出血最后，窒息而死，一般2d死亡。第二十八页，共一百二十二页。精选ppt动物(dòngwù)炭疽病症表现亚急性型症状与急性型相似但病程(bìngchéng)较长（2-15d），病情亦较缓和，牛马可在颈胸、腹下、咽喉、外阴等处皮下发生界限明显的局灶性、炎性水肿，触诊如面团，开始热痛，不久则变冷无痛，甚至软化、龟裂、渗出带黄色液体。局限型炭疽猪多为局部炭疽，很少有临床症状，主要为咽型炭疽。咽喉部和附近淋巴结肿胀，肠型炭疽常伴有消化道失常的症状，便秘或腹泻，轻者可恢复，重者死亡。第二十九页，共一百二十二页。精选ppt炭疽临床(línchuánɡ)症状1.皮肤炭疽通常发生于面部、颈部、手部或肩部等露出部位。初起为红色的小丘疹，很快变成水疱，疱内含有清亮的或带血的浆液，周围组织显著肿胀及浸润，不久，水疱化脓(huànóng)及自然破溃，流出浆液或脓液。病变中心发生坏死并结成坚硬的黑色干痂，在痂的四周皮肤发红肿胀，其上有小水疱和脓疱。患部附近的淋巴结肿大且常化脓(huànóng)。大部分病人症状较轻，坏死的皮肤组织脱落后形成溃疡，终于发生瘢痕而愈。少数严重的病人，局部红肿明显，形成大疱及严重坏死。第三十页，共一百二十二页。精选ppt炭疽(tànjū)临床症状3.肺炭疽吸入带有芽孢的尘埃可能发生肺炭疽，其死亡率更高，发病(fābìng)急骤，有寒战高热等中毒症状。咳嗽胸痛、呼吸困难、咳血，可因呼吸循环衰竭在24小时内死亡，极少数发生炭疽性脑膜炎。2.肠炭疽食入病、死畜的肉和喝了污染的水，或病畜的奶可能发生肠炭疽。较为少见，病人突然发生高热、后续性呕吐、腹泻等严重(yánzhòng)的胃肠道症状。有时发生肝脾肿大，腹膜炎，病人可因毒血症、败血症及衰竭，在短期内死亡。出血性坏死肠炎第三十一页，共一百二十二页。精选ppt诊断(zhěnduàn)要点临床症状多为最急性，突然发病，患羊昏迷，眩晕，摇摆，倒地，呼吸困难，结膜发绀，全身战栗，磨牙，口、鼻流出血色(xuèsè)泡沫，肛门、阴门流出血液，且不易凝固，数分钟即可死亡。羊病情缓和时，兴奋不安，行走摇摆，呼吸加快”心跳加速，粘膜发绀，后期全身痉挛，天然孔出血，数小时内即可死亡。剖检变化外观可见尸体迅速腐败而极度膨胀，天然孔流血，血液呈曙红色煤焦油样，凝固不良，可视粘膜发绀或有点状出血，尸僵不全。对死于炭疽的羊，严禁解剖。第三十二页，共一百二十二页。精选ppt诊断(zhěnduàn)要点实验室检查病羊生前采取静脉血液(耳静脉)死羊可从末梢血管采血涂片必要时可做局部解剖，采取小块脾脏，然后将切口用0.2％升汞或5％石炭酸浸透的棉花或纱布塞好涂片用瑞特氏染液或用美蓝染液染色，置于显微镜下观察，若发现带有荚膜的单个、成双或短链的粗大杆菌即可确诊有条件时可进行细菌(xìjūn)分离和阿斯科利氏环状沉淀试验。第三十三页，共一百二十二页。精选ppt防治(fángzhì)措施治疗(zhìliáo)必须在严格隔离条件下进行治疗。山羊和绵羊炭疽病程短，常来不及治疗对病程稍缓的病羊可采用特异血清疗法结合药物治疗：病羊皮下或静脉注射抗炭疽血清30～60毫升，必要时于12小时后再注射1次，病初应用效果好。炭疽杆菌对青霉素、土霉素及氯霉素敏感。其中青霉素最为常用，剂量按每千克体重1.5万单位，每8小时肌肉注射1次。预防经常发生炭疽及受威胁地区的易感羊，每年均应作预防接种。第三十四页，共一百二十二页。精选ppt炭疽(tànjū)的处理1、将各型炭疽病畜的整个尸体、胴体、内脏、皮毛、血液等所有的产品，于当天用不漏水的工具(gōngjù)运至化制点或指定点全部销毁。2、将同批产品、副产品全部销毁。3、迅速向当地畜牧兽医行政部门报告疫情。第三十五页，共一百二十二页。精选ppt卫生(wèishēng)措施1、宰后发现炭疽，立即停止生产，封锁现场取材会诊和细菌镜检。2、屠宰车间、设备、病畜停留、经过的场地、圈栏彻底消毒：喷洒20％漂白粉溶液(róngyè)，或10烧碱热溶液、或5％甲醛溶液。清除和销毁所有粪便、污物。所有消毒工作必须6h内完成。3、与病死畜接触的工作人员，必须受到严格周到的防护处理，衣物、胶鞋必须及时、彻底消毒。4、必须及时上报疫情。第三十六页，共一百二十二页。精选ppt三、其它(qítā)人畜共患传染病恶性肿瘤李氏杆菌(gǎnjūn)病布鲁氏杆菌病肉毒梭菌中毒症狂犬病伪狂犬病破伤风巴氏杆菌病结核病沙门氏菌(shāménshìjūn)病鼻疽病猪丹毒猪瘟疯牛病猪水疱病除上述的两种人畜共患传染病以外，最常见还有：第三十七页，共一百二十二页。精选ppt第六章常见(chánɡjiàn)畜禽传染病、寄生虫

病的鉴定与处理第二节主要(zhǔyào)人畜共患的寄生虫病及其处理第三十八页，共一百二十二页。精选ppt主要(zhǔyào)人畜共患的寄生虫病在动物检疫中,几种主要人畜共患寄生虫病对人体危害较为严重(yánzhòng),被列为国家规定的重点检疫对象,包括猪囊尾蚴病、旋毛虫病、弓形虫病、住肉孢子虫病等。下面介绍几种常见人畜共患寄生虫病的检疫要点和处理方法。第三十九页，共一百二十二页。39精选ppt一、囊尾蚴病（Cysticercosis）又称猪囊虫病。猪囊尾蚴病是由猪囊尾蚴在猪体内寄生所引起的疾病。其成虫(chéngchóng)可寄生于人体小肠内引起绦虫病。猪囊尾蚴病可经肉感染人,是一种重要的人畜共患寄生虫病。第四十页，共一百二十二页。40精选ppt1、病原(bìngyuán)形态猪囊尾蚴,又称猪囊虫,俗称“米糁子”

(糝sǎn,米粒(mǐlì);饭粒)“豆”。成熟的猪囊尾蚴为椭圆形、白色半透明的包囊,其大小为(6－8)mm×5mm，囊壁上有一个内嵌的头节。显微镜观察头节上有4个吸盘与顶突,顶突上有两排小钩,囊内充满半透明液体。第四十一页，共一百二十二页。41精选ppt第四十二页，共一百二十二页。42精选ppt第四十三页，共一百二十二页。43精选ppt外突囊尾蚴寄生(jìshēng)在小肠前端囊尾蚴在肠道内形成具有(jùyǒu)排卵能力的节片内突囊尾蚴第四十四页，共一百二十二页。44精选ppt2、宰前鉴定(jiàndìng)轻度感染的病猪,一般(yībān)无明显症状，宰前难以发现。严重感染的病猪,眼结膜暗红或有小结节样的疙瘩,舌根部和两侧颊部有小米粒样的囊泡,有的病猪肩胛部增宽,臀部隆起,由上向下观看猪的背侧,呈葫芦形,病猪常喜卧,不愿走动。第四十五页，共一百二十二页。45精选ppt3、宰后鉴定(jiàndìng)囊尾蚴主要寄生于肌肉内,以咬肌、舌肌、腰肌、臀肌、肩胛(jiānjiǎ)外侧肌、股内侧肌等处为常见,内脏以心肌较多,其中又以咬肌和舌肌寄生囊尾蚴最多,严重感染的猪各处肌肉均可存在,脂肪中也有。在检疫时以检查咬肌、腰肌和心肌为主。肉眼直观检查可见肌肉中有许多米粒大至豌豆大的白色透明的囊泡,囊尾蚴发生钙化后呈黄白色,如逗点大小。第四十六页，共一百二十二页。46精选ppt肌肉(jīròu)中的囊尾蚴

第四十七页，共一百二十二页。47精选ppt4.处理(chǔlǐ)在规定的检验部位上的40cm2的面积内发现囊尾蚴和钙化虫体3个以下者(包括3个)实施盐腌或冷冻处理出厂；4－5个虫体的，进行(jìnxíng)高温处理后出厂；6－10个或10个以上的必须销毁或作工业用。皮张不受限制出厂。第四十八页，共一百二十二页。48精选ppt二、旋毛虫病(Trichinosis)

旋毛虫病是由旋毛虫幼虫和成虫引起的人畜共患的寄生虫病。成虫寄生(jìshēng)于肠道(肠旋毛虫),幼虫寄生于肌肉(肌旋毛虫)。在家畜中除猫和犬外,猪患病率最高。第四十九页，共一百二十二页。49精选ppt1、病原体形态(xíngtài)旋毛虫成虫寄生于小肠虫体细小,头细、尾粗雄虫比雌虫小,雄虫大小为(1.4－1.6)毫米×40微米；雌虫为(3－4)毫米×60微米；卵为40微米×30微米,卵在子宫内孵化。幼虫寄生于横纹肌纤维内,其中以膈肌感染率最高,并多聚集(jùjí)在筋头,长约0.1毫米,被包围在包囊内,包囊多为纺锤形,每个包囊内有1条幼虫,偶尔也有2条的。第五十页，共一百二十二页。50精选ppt第五十一页，共一百二十二页。51精选ppt2、宰前鉴定(jiàndìng)成虫寄生与小肠时，有时引发肠炎，病畜有厌食、恶心、腹泻、腹痛、发热等症状。幼虫侵害肌肉，打嗝、嗳气，体温升高，肌肉疼痛或僵硬、水肿、嗜酸白细胞增多，局部淋巴结肿大。严重感染时，有呼吸困难、咀嚼和吞咽困难，甚至(shènzhì)死亡。第五十二页，共一百二十二页。52精选ppt3、宰后鉴定(jiàndìng)主要以膈肌进行检验检疫。采取(cǎiqǔ)肉尸左右膈肌脚各不少于25克的肉样一块做检验样品。将肉样肌膜撕去,把肉样纵向拉平,仔细观察表面有无呈半透明微隆起的乳白色或灰白色、针尖大的小点状病灶,然后进行深部检查,如发现上述小病灶,多为钙化的虫体,应细心用弯头剪刀剪下,制成压片再镜检。第五十三页，共一百二十二页。53精选ppt把经过肉检的肉样,用剪刀(jiǎndāo)顺着肌纤维的方向,分别在肉样两面的不同部位剪取12颗米粒大的肉粒,另一块肉样同样剪12粒,依次贴在一块载玻片上,再盖上一玻片,用力压扁,然后放于50、70倍显微镜下观察。逐个观察24颗肉粒的每个视野,如有旋毛虫感染,可见到盘曲的小蛇样形状或见到螺旋状旋毛虫包囊,若未观察到则为未感染。第五十四页，共一百二十二页。54精选ppt肌肉压片第五十五页，共一百二十二页。55精选ppt第五十六页，共一百二十二页。56精选ppt4、处理(chǔlǐ)在24颗肉粒检样内：发现包囊或钙化的旋毛虫不超过5个的,横纹肌和心脏高温处理出厂超过5个以上的,必须销毁(xiāohuǐ)或作工业用脂肪和内脏(除小肠外)不受限制出厂,小肠应作高温处理。第五十七页，共一百二十二页。57精选ppt三、弓形虫病（Toxplasmosis）弓形虫病是由刚地弓形虫病引起的一种人畜共患疾病。易感动物主要有猪、猫、牛、羊、犬、马、兔、骆驼等。猪是最易感动物，猪暴发此病时，可波及整个猪场，死亡率高达60％以上(yǐshàng)。人对弓形虫易感，可通过眼结膜、呼吸道，皮肤、消化道等浸入人体，肉检人员、屠宰人员应做好防护。第五十八页，共一百二十二页。58精选ppt1、病原(bìngyuán)形态龚地弓形虫(Toxoplasmagondii)属真球虫目、肉孢子虫科、弓形虫属。因首先在非洲突尼斯龚地（刚地）的梳趾鼠体内发现(fāxiàn)，且虫体呈弓形或新月形，故由此得名。一般认为寄生于人畜的弓形虫只有一种，但不同地域、不同宿主的虫株，其毒性可有差异。第五十九页，共一百二十二页。59精选ppt第六十页，共一百二十二页。60精选ppt2、宰前鉴定(jiàndìng)猪弓形病：体温升高至40－42℃，呈稽留热（稽留热:数天或数周呈现高热状态，且24h波动范围不大于1℃）。食欲减少或废吃、精神萎顿、流少量鼻涕、呼吸困难、咳嗽、贫血、眼结膜充血、便秘，有时下痢或呕吐。体表淋巴结肿胀，特别(tèbié)是腹股沟淋巴结明显肿大耳边、鼻端、下肢、股内侧、下腹部等部位出现瘀斑或紫红斑或间有小点出血。仔猪多为急发性；成年猪皮肤无大出血斑。第六十一页，共一百二十二页。61精选ppt绵羊弓形病多呈隐性感染，少数有神经症状（原地转圈运动），表现呼吸困难、鼻漏等症状。犬弓形病主要表现为发热、精神萎靡、黏膜苍白、咳嗽、呼吸困难。严重时发生(fāshēng)出血性腹泻、剧烈呕吐、以及麻痹。第六十二页，共一百二十二页。62精选ppt3、宰后鉴定(jiàndìng)病理变化最特征的病变在肺、淋巴结和肝。主要表现为：全身淋巴结髓样肿大，灰白色，切面湿润，尤以肠系膜淋巴结最为显著，呈绳索(shénɡsuǒ)状，切面外翻，多数有针尖到米粒大、灰白色或灰黄色坏死灶及各种大小出血点。肺门、肝门、颌下、胃等淋巴结肿大2～3倍。肺出血，有不同程度水肿，小叶间质增宽，小叶间质内充满半透明胶冻样渗出物，气管和支气管内有大量粘液性泡沫，有的并发肺炎。第六十三页，共一百二十二页。63精选ppt肝脏呈灰红色，常见散在针尖大到米粒大的坏死灶。脾脏肿大，棕红色。肾脏呈土黄色，有散在小点状出血或坏死灶。大小肠均有出血点。心包、胸腹腔有积水。体表出现紫斑。本病的确诊依赖于病源检查(jiǎnchá)和血清学检查(jiǎnchá)，病源学诊断取脏器、血液和淋巴结涂片，姬姆萨染色镜检。第六十四页，共一百二十二页。64精选ppt4.处理(chǔlǐ)如果胴体不消瘦，胴体和内脏(nèizàng)高温处理后出厂；胴体消瘦或全身病变严重者，必须化制或销毁处理；皮张不受限制出厂。第六十五页，共一百二十二页。65精选ppt四、肉孢子(bāozǐ)虫病(Sarcocystis)

肉孢子(bāozǐ)虫病是一种广泛寄生于人类和哺乳动物、鸟类、爬行动物等细胞内的寄生虫病。其所产生的肉孢子虫毒素能严重地损害宿主的中枢神经系统和其他重要器官，因而是一种重要的，甚至是致死性的人畜共患寄生虫病。本病在世界各地均有流行。第六十六页，共一百二十二页。66精选ppt1、病原(bìngyuán)形态病原(bìngyuán)有三种，即米氏肉孢子虫、猪人肉孢子虫及猪住肉孢子虫，我国主要为前两种，其形态大致相同。肉孢子虫囊呈圆柱形或纺锤形，大小差别很大；长径1-5cm，横径0.1-lcm，囊壁内有许多间隔，把囊内虫体-缓殖子分隔成簇。成熟卵囊长椭圆形，内含2个孢子囊。孢子囊呈椭圆形或卵圆形，壁双层而透明，内含4个子孢子，大小为13.6-16.4μm×8.3-10.6μm。第六十七页，共一百二十二页。67精选ppt第六十八页，共一百二十二页。68精选ppt2、宰前鉴定(jiàndìng)主要表现为全身淋巴结肿大、下病、腹泻、肢行、截瘫等症状。严重感染时可引起牛、羊的流产、消瘦、瘫痪及死亡。在人肌肉中的肉孢子虫囊可破坏所侵犯的肌细胞，造成(zàochénɡ)邻近细胞的压迫性萎缩，伴有肌痛、皮下肿胀等，如囊壁破裂可释放出一种很强的毒素，肉孢子毒素作用于神经系统、心、肾上腺、肝和小肠等，大量时可致死。第六十九页，共一百二十二页。69精选ppt3、宰后鉴定(jiàndìng)病理剖检可见肌肉色淡、贫血、黏膜上有出血(chūxiě)斑点，在不同部位的横纹肌、心肌、舌肌中可见到大小不等的包囊(毛发状至2～3cm长)。诊断本病通常用硫酸锌浮聚法检查粪便中孢子囊或卵囊和活组织检查肌肉孢子虫囊。第七十页，共一百二十二页。70精选ppt4、处理(chǔlǐ)严格肉品卫生检验，未经检验的畜肉不准出售，查出的带虫肉品要按规定处理；对粪便要进行无害化处理，防止猪、犬等动物献食人的粪便；提高人们(rénmen)的卫生知识水平，不吃生肉和未煮熟的肉。第七十一页，共一百二十二页。71精选ppt其它(qítā)寄生虫病棘头蚴病孟氏裂头蚴病肝片吸虫病姜片吸虫病并殖吸虫病华支睾吸虫病腹腔(fùqiāng)吸虫病隐孢子虫病舌形虫病球孢子虫病盘尾丝虫病肺线虫病前后盘吸虫病结节虫病肾虫病球虫病组织(zǔzhī)滴虫病颚头线虫病等等第七十二页，共一百二十二页。72精选ppt第六章常见畜禽传染病、寄生虫

病的鉴定(jiàndìng)与处理第三节家禽常见疾病的鉴定(jiàndìng)与处理第七十三页，共一百二十二页。精选ppt第三节家禽常见(chánɡjiàn)传染病的鉴定与处理家禽常见(chánɡjiàn)的传染病主要有：禽流感新城疫马立克病鸭瘟小鹅瘟传染性喉气管炎，等第七十四页，共一百二十二页。74精选ppt

一、禽流感(AvianInfluenza,AI)禽流感(AvianInfluenza,AI)是由A型流感病毒引起(yǐnqǐ)的一种家禽和野禽的烈性传染病,给养禽业造成巨大损失,我国农业部和国际兽医局都将其定为A类传染病。以往认为禽流感病毒(AvianInfluenzaVirus,AIV)对人群无致病力,但1997年香港报道了首例因感染H5N1亚型AIV致死人事件后,近年及最近又有多例人感染AIV发病,甚至死亡的报道。由此可以看出,禽流感也具有重要的公共卫生意义。第七十五页，共一百二十二页。75精选ppt禽流感的历史(lìshǐ)1878年Perroncito首次报道了意大利鸡群暴发的一种严重的疾病,当时称鸡瘟,现已知是由高致病性禽流感病毒株引起的。1901年证实禽流感病原由“可滤过的病原”引起。1955年证实禽流感病原属于A型禽流感病毒。1992年陈伯伦和张泽纪在广东分离到低致病性的H9N2毒株。1997年H5N1亚型禽流感病毒首次感染人,并致使18人感染,其中6人死亡。1999年香港首次从人类(rénlèi)分离到H9N2亚型禽流感病毒。2003年H7N7亚型禽流感病毒致使荷兰一名兽医死亡,80多人感染。2004年H5N1亚型禽流感病毒已使越南和泰国多人感染,10多人死亡。第七十六页，共一百二十二页。76精选ppt流行病特征(tèzhēng)禽流感病毒的抵抗力：50℃30min,70℃min,100℃1min可灭活病毒。感染途径：受感染各种(ɡèzhǒnɡ)禽类传染源:带病毒动物传染途径:被病毒污染的饲料,饮水,尘埃,分泌物和排泄物等第七十七页，共一百二十二页。77精选ppt病原禽流感的病原是禽流感病毒。根据(gēnjù)致病性，流感病毒分为高致病性禽流感病毒(HPAIV)、低致病性禽流感病毒(LPAIV)与无致病性禽流感病毒(NPAIV)。第七十八页，共一百二十二页。78精选ppt（一）宰前鉴定(jiàndìng)多为急性，有时常无如何症状，体温迅速升高、突然死亡。病禽羽毛松乱、精神沉郁、消瘦、垂羽闭眼、呆立不动、腹泻，咳嗽、打喷嚏、呼吸困难，常出现歪脖子、抽搐眼盲等神经症状。头面水肿，冠、肉、髯黑紫，皮肤发绀(gàn红青，微带红的黑色),眼结膜发炎，分泌物增多,口腔粘膜有出血点，眼、鼻腔有较多浆液(jiāngyè)性、黏液性或黏脓性分泌物;病鸡腿部鳞片有红色或紫黑色出血，病禽有下痢,排出黄绿色稀便。第七十九页，共一百二十二页。79精选ppt第八十页，共一百二十二页。80精选ppt第八十一页，共一百二十二页。81精选ppt第八十二页，共一百二十二页。82精选ppt第八十三页，共一百二十二页。83精选ppt第八十四页，共一百二十二页。84精选ppt第八十五页，共一百二十二页。85精选ppt第八十六页，共一百二十二页。86精选ppt第八十七页，共一百二十二页。87精选ppt第八十八页，共一百二十二页。88精选ppt第八十九页，共一百二十二页。89精选ppt（二）宰后鉴定(jiàndìng)

呼吸道剖开呼吸道：鼻窦内充满黏液,眶下窦内积有黏液或干酪样喉头(hóutóu)、气管粘膜充血、出血在粘膜表面有多量黏性分泌物肺淤血气囊膜增厚,内有纤维素性或干酪样物。第九十页，共一百二十二页。90精选ppt第九十一页，共一百二十二页。91精选ppt第九十二页，共一百二十二页。92精选ppt第九十三页，共一百二十二页。93精选ppt消化道消化道病变(bìngbiàn)明显：口腔内有黏液嗉囊内积有酸臭的液体腺胃乳头出血、有脓性分泌物、腺胃与食道、腺胃与肌胃交界处有带状出血肌胃角质膜下出血十二指肠及小肠粘膜红肿,有程度不等的出血点或出血斑盲肠扁桃体肿大、出血直肠粘膜及泄殖腔出血。第九十四页，共一百二十二页。94精选ppt第九十五页，共一百二十二页。95精选ppt第九十六页，共一百二十二页。96精选ppt肌肉(jīròu)和脏器胸骨内面、胸肌、腹部脂肪、心脏均有出血点；肝、脾、肺、肾有灰黄色小坏死病灶；腹部和心包膜充血、腔体内(tǐnèi)纤维素性渗出物；卵巢和输卵管出血或出血。第九十七页，共一百二十二页。97精选ppt第九十八页，共一百二十二页。98精选ppt第九十九页，共一百二十二页。99精选ppt第一百页，共一百二十二页。100精选ppt第一百零一页，共一百二十二页。101精选ppt（三）实验室检验(jiǎnyàn)禽流感的诊断一直依赖于病原的分离鉴定。主要包括病毒的分离以及血清型鉴定；从泻殖腔采样，接种鸡胚，然后(ránhòu)取尿囊液用以下试验进行确诊：琼脂扩散(AGP)试验、血凝(HA)和血凝抑制(HI)试验(微量法)中和试验ELISA试验补体结合试验PCR试验等第一百零二页，共一百二十二页。102精选ppt（四）处理(chǔlǐ)禽流感是国际兽疫局规定的A类疫病，我国规定的Ⅰ类传染病，经检验确诊为禽流感时，将活禽扑杀后销毁，所有产品(chǎnpǐn)销毁。划定疫区严格封锁扑杀受到HPAIV感染的所有禽类对疫区内可能受到HPAIV污染的场所进行彻底消毒等,以防疫情扩散。第一百零三页，共一百二十二页。103精选ppt二、新城疫（Newcastledisease,ND）新城疫又称亚洲鸡瘟、伪鸡瘟，是由新城疫病毒(Newcastlediseasevirus)引起的一种主要侵害鸡、火鸡的急性、热性、败血性、高度接触性传染病，其它禽类、人偶尔亦可感染本病毒。新城疫病毒存在于病鸡的所有组织器官(qìguān)、体液、分泌物、排泄物中；脑、脾、肺含量最高，骨髓中病毒存活时间最长。特征为：高热、呼吸困难、下痢、神经紊乱、黏膜和浆膜出血。鸡、火鸡、珍珠鸡、野鸭有易感染性，鸡最易感，尤其是幼雏和中雏；水禽对本病有抗感染力。第一百零四页，共一百二十二页。104精选ppt第一百零五页，共一百二十二页。105精选ppt（