有机物的存在和变化

关于有机物的存在和变化第1页，讲稿共26页，2023年5月2日，星期三地球上生命的发生与发展N2.H2H2OCOCO2甲烷CH4

甲胺CH3NH2尿素CO(NH2)2原始有机物的形成:

这一实验告诉我们自然界中的有机物是从无机物演变而来的,有了有机物才有生命,最终有了人类.闪电第2页，讲稿共26页，2023年5月2日，星期三C6H12O6这些物质的元素组成中有什么共同特点?一类含碳的化合物C4H10C2H2C2H5OHCH3COOHCCl4(丁烷)(氯仿)(葡萄糖)(乙炔)(酒精)(乙酸)有机化合物(有机物):在你的印象中下列哪些是有机物?甲烷.水.蛋白质.烧碱.硫酸.纤维素.石灰.二氧化碳.维生素.尼龙.糖.醋.油酯.酒.尿素.纯碱.氯气.氨基酸.叶绿素.淀粉.塑料.炭在你的印象中下列哪些是有机物?甲烷.水.蛋白质.烧碱.硫酸.纤维素.石灰.二氧化碳.维生素.尼龙.糖.醋.油酯.酒.尿素.纯碱.氯气.氨基酸.叶绿素.淀粉.塑料.炭观察和思考第3页，讲稿共26页，2023年5月2日，星期三一、一些简单的有机物1.有机物的概念。（1）通常将含碳的化合物叫

有机化合物

，简称

有机物

。（2）碳的氧化物、碳酸、碳酸盐，虽是含碳的化合物，但由于它们在结构、组成、性质上都跟无机化合物相似，所以，通常将它们归到无机物中。（3）有机物大多含有

、

、

、

等元素。跟有机物相对应的是无机物，它包括

单质

和

无机化合物。碳氢氧氮第4页，讲稿共26页，2023年5月2日，星期三常见有机物人体内：蛋白质、脂肪、糖类

生活生产中衣：丝绸、棉、尼龙食：酒精、醋酸、蔗糖药品：阿司匹林、青霉素用品：塑料、橡胶、PVC环境中：甲醛、二恶英工业中：汽油、乙醚农业中：尿素、DDT、敌敌畏第5页，讲稿共26页，2023年5月2日，星期三二.一些常见的有机物：1.甲烷：CH4

①是最简单的有机物。②是

、

、

、

的主要成分。沼气天然气瓦斯气③极难溶于水（据此可用

法收集）石油气排水无色无味气体,密度比空气小,第6页，讲稿共26页，2023年5月2日，星期三

用我们已学过的知识,你能设计实验验证甲烷的元素组成吗？2.化学性质:可燃性现象――产生蓝色火焰,同时石灰水变浑浊CH4+2O2点燃CO2+2H2O3.天然气等可燃性气体中若混有氧气,在点燃时,可能会发生_____,所以在点燃前应先

.爆炸检验气体的纯度第7页，讲稿共26页，2023年5月2日，星期三探究：甲烷的燃烧产物是什么？点燃甲烷气体，在火焰的上方罩一只干冷的烧杯，发现有水珠出现，再把烧杯倒过来，倒入澄清石灰水，现象――产生蓝色火焰，烧杯内壁有水珠出现，同时石灰水变浑浊猜测：甲烷的燃烧产物可能是CO2和水实验设计：CH4+2O2点燃CO2+2H2O第8页，讲稿共26页，2023年5月2日，星期三4.甲烷的实验室制法原料:醋酸钠固体和碱石灰CH3COONa+NaOHNa2CO3+CH4↑反应原理:CaO发生装置:收集装置:固固加热装置排水法和向下排空气法第9页，讲稿共26页，2023年5月2日，星期三在池沼里收集沼气农村沼气的产生与应用:西气东输工程思考?如何收集池塘里的沼气?第10页，讲稿共26页，2023年5月2日，星期三丁烷:C4H10打火机内装的是哪一种气体？家用液化气的主要成分是哪一种气体？(它是常温下经压缩后变成液态,灌装在钢瓶中,使用时经减压就行)性质——易被液化、具有可燃性写出它在空气中燃烧的化学方程式:2C4H10+13O28CO2+10H2O点燃第11页，讲稿共26页，2023年5月2日，星期三

具有可燃性，燃烧时能产生3000度以上的高温2C2H2+5O2===4CO2+2H2O点燃用途――可以用于焊接和切割金属。

乙炔C2H2

第12页，讲稿共26页，2023年5月2日，星期三5.乙醇：（俗称：）酒精C2H5OH6.醋酸：CH3COOH(乙酸)4.乙烯：C2H4第13页，讲稿共26页，2023年5月2日，星期三性质有机物无机物种类多少溶解情况熔点高低是否导电热稳定性燃烧难易多数不溶于水,易溶于有机溶剂有些溶于水,而不溶于有机溶剂多数不耐热,易分解多数耐热,不易分解多数可以燃烧多数不能燃烧多少不易导电易导电低(易挥发)高(难熔化)提醒:大部分有机物易挥发.易燃烧,保存时一定要密封,做实验要远离明火,防止着火或爆炸.有机物和无机物的比较第14页，讲稿共26页，2023年5月2日，星期三4.有机物的特性（1）大部分有机物熔点较低，易挥发，不易导电，易燃烧等。（2）许多有机物，如酒精、乙醚、苯等都是常见的、很好的溶剂第15页，讲稿共26页，2023年5月2日，星期三对生命活动具有重大意义的有机物1.有机物是生物体各组织的主要成分;人体的生长发育和体内各组织的新陈代谢,都需要各种有机物的参与.2.体内最基本的有机物有

.

.

.糖类蛋白质脂肪3.糖类有:葡萄糖.果糖.蔗糖.麦芽糖.淀粉和纤维素;最简单的糖类是葡萄糖(C6H12O6)4.蛋白质是构成生物体的基本物质，是细胞结构里最多变的一类大分子

糖类是人体消耗能量的主要来源（C、H、O、N、S、P）第16页，讲稿共26页，2023年5月2日，星期三1.剪取指甲.头发或羊毛放在火焰上灼烧,能闻到

的气味,同时看到

.思考

点燃棉花纤维和羊毛后,所闻到的气味为什么不同?有黑色.很脆粉末生成蛋白质的鉴别:烧焦羽毛2.点燃棉花纤维,能闻到

的气味.烧棉布.烧纸

棉花与羊毛是不同类物质,棉花的主要成分是纤维素,羊毛的主要成分是蛋白质(含N.S元素).第17页，讲稿共26页，2023年5月2日，星期三5.脂肪:（1）由碳、氢、氧三种元素组成，

（2）一部分通过氧化转化为生命活动所需的能量,另一部分以贮存能量的形式存在于体内(皮下脂肪).

主要功能是贮存能量第18页，讲稿共26页，2023年5月2日，星期三种类组成主要功能检验方法糖类蛋白质脂肪

检验淀粉遇碘呈蓝色(反之用淀粉检验碘)构成生物体或细胞基本物质灼烧闻烧焦羽毛的气味或加硫酸铜使变性贮能物质供能物质(70%)C.H.OC.H.O.NC.H.O6.人每天摄取的食物,大部分都是有机物;这些有机物在生命活动中经过

.

.

.消耗等过程不断地变化着,实现各种物质的

和

的转移。消化吸收贮存转化转化能量体内三大类有机物的比较:第19页，讲稿共26页，2023年5月2日，星期三7.自然界物质循环的基本途径:(1)自然界中各种

通过被植物吸收,从自然环境进入

,变成

.(2)通过生物之间的食物关系进行转移,生物体通过

作用,将

转化为

,通过生物的排泄物和尸体的分解,使有机物变成无机物,回到

中去。无机物生物圈有机物呼吸有机物无机物自然环境无机物有机物植物光合作用生物体呼吸作用微生物分解第20页，讲稿共26页，2023年5月2日，星期三有机物的用途1.甲烷是常见的清洁燃料2.乙炔燃烧火焰用来切割或焊接金属3.乙烯是重要的化工原料4.酒精用于消毒和作燃料5.汽油.酒精.乙醚.苯是优良的有机溶剂6.乙酸用作食醋……第21页，讲稿共26页，2023年5月2日，星期三练习1.下列物质中属于有机物的是（）A.COB.H2CO3

C.C2H2D.H2O22.下列不属于对人的生命活动关系不大的有机物是（）A.乙酸B.葡萄糖C.蛋白质D.脂肪3.最简单的有机物是（）A.C2H2B.CH4C.CH2OD.CO24.淀粉中不含有的元素是（）A.CB.HC.OD.NC

ABD第22页，讲稿共26页，2023年5月2日，星期三5.天然气是当今世界上最重要的能源之一，主要成分是化学式为

。在天然气中混有氧气，在点燃时，可能会发生

，所以在点燃前应先

，天然气在空气中燃烧的化学方程式为

6.对生命活动具有重大意义的有机物主要是______、

、_____等。其中

蛋白质

是构成生物体的基本物质，

是人体消耗能量的主要物质，

以贮存能量的形式存在于体内。CH4爆炸检验纯度糖类蛋白质脂肪糖类脂肪第23页，讲稿共26页，2023年5月2日，星期三7.写出下列各化学方程式。（1）乙炔（C2H2）在空气中燃烧（2）丁烷（C4H10）在氧气中燃烧（3）酒精（C2H5OH）在空气中燃烧8.将常见有机物和它们的用途用直线连起来。乙醇是重要的化工原料氯仿用于消毒乙酸作香精和黏合剂汽油石油产品之一乙酸乙酯用作食醋2C2H2+5O2===4CO2+2H2O点燃点燃点燃2C4H10+13O2===8CO2+10H2OC2H5O+3O2===2CO2+3H2O第24页，讲稿共26页，2023年5月2日，星期三9.现