植物细胞外界溶液的浓度与质壁分离的关系_第1页
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植物细胞外界溶液的浓度与质壁分离的关系第1页，讲稿共12页，2023年5月2日，星期三在夏天，我们大多数的同学可能都吃过凉拌黄瓜或者是糖拌西红柿，那么我们有没有注意到，黄瓜和西红柿在制作之前和之后我们吃的时候，它们的体积形态有什么变化？第2页，讲稿共12页，2023年5月2日，星期三那么，这是为什么呢？这种现象还和什么因素有关呢？我们今天就通过实验来探究一下。第3页，讲稿共12页，2023年5月2日，星期三细胞壁（全透性）细胞膜细胞质液泡膜细胞液细胞核原生质层渗透作用：水分子（或其他溶剂分子）透过半透膜的运动过程溶剂分子能自由通过，溶质大分子不能通过的一种薄膜成熟植物细胞结构图第4页，讲稿共12页，2023年5月2日，星期三原生质层：细胞膜，液泡膜和两者之间的细胞质原生质：细胞膜，细胞质和细胞核三者的合称原生质体：植物细胞除细胞壁以外的部分质壁分离：原生质层与细胞壁分离的现象概念第5页，讲稿共12页，2023年5月2日，星期三

下面我们利用紫色洋葱鳞叶外表皮来制作临时装片，首先请同学们以四人一组为单位，设计图表来分析不同外界溶液浓度与质壁分离的关系？讨论第6页，讲稿共12页，2023年5月2日，星期三B/A(%)=原生质层长度/细胞长度长度（μm）=目镜测微尺格数x低倍镜下目镜测微尺每格长度第7页，讲稿共12页，2023年5月2日，星期三实施实验

一、实验步骤与要求六名同学为一组，分工合作，分别观察10%，20%，30%蔗糖溶液浓度下质壁分离情况1、制作洋葱鳞片叶外表皮的临时装片。在擦拭干净的载玻片中央滴一滴清水选用紫色洋葱外表皮，用刀片划出一个小方块（5mmx5mm），用镊子轻轻撕取中间的小正方形。将撕取的洋葱鳞片叶外表皮放在水滴中展平用镊子夹住盖玻片斜45°盖在载玻片上显微镜下观察洋葱细胞第8页，讲稿共12页，2023年5月2日，星期三实验步骤2、先用低倍镜再用高倍镜观察洋葱表皮细胞的正常状态，因为细胞中央有大液泡，所以细胞核通常位于细胞边缘，细胞液呈现紫色。3、从盖玻片的一侧滴入蔗糖溶液1至2滴，在盖玻片的另一侧用吸水纸引流。这样重复几次，使蔗糖溶液渗透入盖玻片下方，浸浴洋葱表皮。约5min后用低倍镜观察洋葱表皮细胞的变化，可以看到液泡逐渐变小，紫色加深，细胞原生质层与细胞壁逐渐分离，出现质壁分离现象。4、待表皮细胞变化趋于稳定时，绘图记录显微镜下看到的洋葱表皮细胞质壁分离图，并测量细胞的长度A和原生质层的长度B，计算B/A（%）填入实验报告表格中5.计算B/A（%）填入实验报告表格中计算出平均值，并以溶液浓度为横坐标，B/A（%）平均值为纵坐标绘制曲线。第9页，讲稿共12页，2023年5月2日，星期三第10页，讲稿共12页，2023年5月2日，星期三实验结论：外界溶液浓度大于细胞液时，细胞渗透

，出现

现象。B/A（％）大小与质壁分离的程度成

相关。洋葱外表皮细胞的外界溶液浓度与质壁分离程度的关系规律是：外界溶液浓度越高，B/A（%）越

，质壁分离程度越

。失水质壁分离

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