企业员工奖惩制度5篇

企业员工奖惩制度5篇一、劳动纪律

(凡违反以下每条每次处以10元罚款，情节严峻者惩罚加倍或予以辞退)。

1、按时上、下班，不准迟到早退，每日上午9：00、下午16：30分上班，并由大厨召开班前会。

2、厨师因私事请假，必需提前作出书面申请，由主管和厨师长批准。

3、工作时间严禁串岗、溜岗，不做与本职工作无关的事。

4、严禁在工作场地抽烟、喝酒、吃零食。

5、工作时必需穿戴好工作服、帽。

6、爱惜使用各种财产、工作器具，人为损坏物品照价赔偿。

7、严禁私自炒菜、偷拿、偷吃。

8、当餐厅来宾未走时不准下班。

9、严禁非厨房人员进入工作间。

二、严格每道菜操作程序，保证每道菜的色、香、味、型。

1、凡因烹调质量不好，导致客人退菜，由负责烹制的厨师照价赔偿。

2、将腐烂、变质、…差异网…不清洁、有味的食品、饭，烹制售出，造成质量事故，由有关人员担当一切责任，并赔偿一切经济损失。

A、因保管、贮存不当造成食品变质由砧板岗有关人员负责，并照价赔偿。

B、烹制已变质、有味的食品由打荷岗和制作该菜的厨师负责。

3、未经许可，严禁学徒炒菜，造成的损失，由该徒弟的师傅负责赔偿。

4、凡跟单出菜挨次错误，上菜速度慢，致使客人退菜由打荷岗负责赔偿。

5、操作时对原材料、调料操作不当，造成铺张，由当事人照价赔偿。

三、卫生纪律

1、厨师必需根据食品卫生法和卫生“五四”制要求，搞好个人卫生，做好上岗前体检和卫生合格培训。

2、工作时随时留意整理场地卫生，不准乱丢垃圾、废料。

3、工作时随时留意砧板的清洁，全部物料摆放整齐有序，便于操作。

4、下班时全体厨工负责个人责任区的全面卫生。全部器具、砧板、工作台、墙壁、地面、冰柜、货架等擦洗千净，全部食品分类、保存、贮藏。

5、每周五进展大扫除，每周六酒楼进展卫生检查，发觉卫生不合格，将按酒楼规定予以惩罚。

四、厨房员工奖惩制度

1、上班迟到扣除1小分，当月迟到5次的员工追加扣除2大分。

2、上班时间擅离工作岗位或到其它部门闲荡扣除3~5小分，情节严峻追加扣除1~5大分。

3、损坏工作服或把工作服穿出酒店之外扣除1~3小分。

4、厨房员工培训课或者有事先通知的临时集合无辜缺席的，扣除3~5大分。

5、违反员工餐厅治理规定，铺张食物，扣除5小分，情节严峻的扣除1~3大分。

6、厨房员工仪表不洁净，不穿着工衣就进入厨房工作岗位工作，头发过长，上班时间手戴戒指。扣除1~3小分。

7、由于主管级员工遗忘申购菜品原料从而导致的菜品估清，不根据厨房六常治理法规定胡乱堆放原料工具，扣除2~5小分。

8、未经允许吃、喝、拿公司物品，扣除3~5小分，情节严峻的扣除当月全部考评分，并扭送公安部门。

9、工作时听MP3音乐、玩手机，上班做私事，看书报和杂志，扣除1~3小分，屡次违反的追加扣除1~3大分。

10、厨房员工在公共场所大声喧哗或在客人可以看到和听到的地方作不雅的习惯动作，扣除3~5小分。

11、厨房员工马虎大意损坏酒店财产照价赔偿，扣除1~3小分。

12、厨房员工拒绝执行本部门主管的指示，工作拖拉，工作效率低下，导致本部门菜品销售发生脱节，扣除2~6小分，情节严峻的追加扣除3大分。

13、上班时打瞌睡，说辱骂性和无礼的话，未经同意改换班次、休息天或休息时间，扣除1~6小分。

14、在酒店内危害任何人员，殴打他人或相互打架，调戏或污辱他人，偷窃酒店物品。在酒店内赌博或观看赌博，有意损坏告示栏或他人物品，扣除3到15小分，情节严峻的将扣除当月全部考勤分，并扭送公安部门处理。

15、部门上菜速度慢，菜品消失质量问题，将不洁净或者变质的原料上桌，因预备工作不充分导致的客人投诉，扣除2~6小分。

16、在厨房内吸烟，酗酒，扣除5小分。

17、不听从上级安排，顶撞上级，扣除3~5小分，情节严峻并造成恶劣印象的追加扣除1~5大分。

18、每日、每周例行卫生检查不合格，扣除1~2小分。

备注：

以上扣分制度针对厨房一般员工，部长级、主管级、主任级违反则加倍扣除考评分。每月因员工违纪扣除的金额明细，会在厨房会议上公布。所扣除的钱款，全部用于嘉奖每季度的优秀员工和工作表现优异的员工。

五、厨房员工奖惩制度

1、工作表现优异，态度积极，受到经理，部门主管表彰，加1~5小分。

2、拾金不昧，帮忙后进员工工作，对部门日常运作提出有建树性提议并被接受，加3~10小分。

3、推出本部门新菜品，得到客人认可并点击率颇高，加5~15小分。

4、中选本季度优秀员工的，本季度每月加20小分。

5、积极协作厨房部门工作，在本部门人员欠缺，员工自愿加班加点，加1~5小分。

6、在酒店范围发生以外事故(如火警、工程事故、厨房起火等)挺身而出维护酒店利益的厨房人员，加20~100小分。

备注：

以上有优异表现的员工，由厨房主任和厨师长适宜状况后下达加分单。

优秀的员工、优待的福利：

1、优秀员工每季度评比一次，中选的员工每月增加奖金100元，本季度每月增加20小分，并得到一份由厨房部赠送精致礼物和公司颁发的优秀员工奖章。

2、厨房优秀员工本季度可以和家属朋友免费在公司就餐一次，餐费200元。优秀员工考评名额权限：

1)一季度内违纪少于5次的员工，可以获得候选权。

2)一季度内受到公开表彰的员工，可以获得候选权。

3)评比会上得到30%选票以上的员工，可以获得候选权。

4)厨房主任提议的员工，可以获得候选权。

六、后厨奖罚制度

一)奖惩制度：

1、不带工作帽进操作间，罚款1元/次；

2、在工作间内吸烟，喝酒者，罚款2元/次；

3、在操作间打骂，玩耍，罚款20元/次；

4、铺张原材料者，视情节轻重，处以罚款，警告，以致开除；

5、不疼惜厨房工具者，视情节轻重，处以罚款，警告，以至开除；

6、因其本人缘由，有意拖延时间，造成上菜慢，引起客人投诉，跑单者，罚款10元/次；

7、因个人缘由。没有在事发前写入选购单，造成原料没有，不能出菜者，罚款5元/次(市场缺货的状况例外);

8、在宿舍吵嚷打闹，造成邻居投诉者，罚款10元/次，超过两次开除宿舍，自行解决住宿；

9、划菜员不向传菜员报菜名，桌号，罚款5元/次；

10、划菜员报错桌号或传菜员报错桌号，造本钱店损失的，按菜谱价格赔偿；

11、不经经理允许，擅自改菜单者，按菜谱上此菜的价格赔偿；

12、下班前不关灯，不关煤气，或不关抽油烟机，究其责任人责任，罚款10元/次；

13、卫生检查不合格者，罚款5元/次；

14、菜内发觉发丝，铁屑或其他厨房用品，追究负责人责任，如查不出，配菜员，炒菜者和传菜员平摊此菜的赔偿金；

15、热菜出菜时不加任何修饰的，打盒者罚款5元/次；

16、丧失工具者，按工具价格赔偿；

17、成菜上桌后客人颗粒未尽的菜，究其炒菜人员的责任，落实后于以惩处，如因菜品质量问题，炒菜人员按菜谱价格赔偿；视情节，酌情处理。

二)嘉奖制度

1、提出对厨房改善的合理化建议，被接受并切实有效者，嘉奖10元/次；

2、创作出新菜品，并给酒店带来良好效益者，嘉奖50元/次；

3、连续一个月，卫生检查全优者，嘉奖20元；

4、准时发觉隐患(例如下班前发觉煤气阀门没关)，避开危急发生者，嘉奖20元。

企业员工奖惩制度篇二

一、月度优秀员工的分类

部门优秀员工分为部门级、公司级；

二、月度优秀员工应当具备的条件

（一）月度优秀员工应当同时具备以下条件：

1、入职时间满一个月以上的主管级以下员工；

2、本月圆满完本钱岗位的工作，精彩的表现成为部门的楷模；

3、对公司经营治理作出重大奉献或受到兄弟部门的确定；

4、无较大过失；

（二)优秀员工应当同时具备比同岗位人员甘于奉献的精神和岗位娴熟的岗位技能为先决条件(详见“六、优秀员工评判细则”）；

三、名额安排

（一）各部门自行进展评比，候选人名额不限，条件具备者即可参选；

（二）各部门组织对候选人进展评比，选出一名部门级月度优秀员工；

（三）由治理部组织，依据各部门推举的优秀员工进展公司级优秀员工的评比，选出两名公司级月度优秀员工。

（四）公司级优秀员工分为后勤支持类以及技术支持类，属于后勤支持类的部门：治理部、财务部以及各技术部门工程助理；属于技术支持类的部门：安规一部、安规二部、EMC、检查部以及化学分析部的技术岗位人员。

四、评比方法

（一）治理部建立员工奖惩记录档案，作为评比月度公司级优秀员工的根底数据之一；

（二）员工在进展各项工作活动时，应当做好各种根底数据留存工作，以便评比月度公司级优秀员工时作为数据依据；

（三）由治理部依据各部门上报部门级月度优秀员工名单以及评语，报总经理办公室审批；

（四）在月度例会上，由与会各部门人员进展投票选定公司级月度优秀员工。

（五）经总经理办公室确定后现场发放嘉奖、会后张榜公告以及符合规定的赐予嘉奖旅游。

五、优秀员工的嘉奖

（一）部门级优秀月度员工

1、获得旁听月度主管级例会的时机；

2、获得优秀员工嘉奖，并与总经理进展合影；

（二）公司级优秀月度员工

1、获得颁发荣誉证书；

2、获得参加公司优秀员工旅游规划（附件一《优秀员工旅游嘉奖方案》）。

六、优秀员工评判细则

公司技术以及行政后勤岗位的员工，经个人申请或被部门治理人员推举并确定为优秀员工，必需符合本细则所规定的要求和具备本细则所规定的条件，并在通过评比程序后中选。

评判细则分为统一适用的标准和各岗位详细标准，优秀员工应当符合。各岗位详细标准包括两局部，一局部为公司对该岗位的目标要求，另一部份为详细考核方式。

（一）公司全部员工被评为优秀员工统一适用的标准

1、能够遵守《员工手册》和岗位职能的要求；

2、以标准的工作方法、保质保量地完成工作或依据公司领导要求处理临时任务；

3、责任心强、工作主动、爱岗爱司、品德高尚；

4、工作态度端正，包括考勤无迟到早退、工作纪律未因违纪被罚（有意或同一缘由再次被罚）等；

5、经过民主评议，得到绝大局部人的认可。

（二）公司优秀员工各工作岗位的详细标准见相应岗位职责要求。

企业员工奖罚制度篇三

一、嘉奖条件

（一）对改良饭店治理、提高效劳质量有重大奉献者。

（二）在效劳工作中，制造优异成绩者。

（三）为来宾供应最正确效劳、工作积极热心，屡次受到来宾表扬者。

（四）发觉事故苗头，准时实行措施，防止重大事故发生者。

（五）见义勇为、爱护国家财产和来宾安全者。

（六）恪尽职守，拾金不昧，建功敬业，克己奉公，在精神文明建立中有突出奉献者。

（七）每月被饭店评为最正确员工者。

（八）励行节省，掌握本钱有显着成绩者。

（九）其他应予以嘉奖者。

二、嘉奖方式：

嘉奖方式：通报表扬、授予荣誉称号、授予奖金、晋级、加薪等。

三、嘉奖程序：

（一）部门嘉奖由部门经理提出、批准、报总经理审批。

（二）饭店嘉奖，由部门经理提出，评审无违反员工守则之规定，报总经理批准。

（三）凡获饭店表彰嘉奖的员工，其事迹记入档案，以备查考。

四、纪律处分：

（一）轻度违纪：口头警告。

1、上岗时，衣冠不整、不佩带工号牌。

2、当班时未经许可拨接电话或用酒店电话办私事者。

3、私吃客人遗留食品或酒店赠品。

5、无故迟到、早退者（包括不参与班前、班后卫生）

6、未经许可，随便玩弄场内设施者。

7、工作散漫，未准时向客人供应合理效劳。

8、当天没按指定岗位清扫卫生者。

9、未经治理人员批准私自调班者。

10、班前会及大扫除无故缺席。

11、当班期间不留意言谈举止，大声喧哗，讲不雅语言。

12、未经同意离开工作岗位而无合理解释。

13、逗留他处偷懒或闲聊，离岗者。

14、开单或送食品时消失过失。

15、在营业场所奔驰者。

16、乱写乱画破坏公共设施。

17、不按标准招呼效劳客人。

18、对工作不主动使之失职。

19、当班时用厕时间超过10分钟。

20、不按标准站立或站立时间未准时。

21、开餐前未按要求进展餐前检查、餐前预备。

22、拿酒水上餐具未使用托盘者。

23、未准时清理空瓶、空箱、空碟者。

24、当班时间聚堆谈天。

25、接听电话不标准或不礼貌。

26、遇到客人无主动问候意识。

27、不保持仪表的干净及制服整齐或未淡妆上岗。

28、效劳未用敬语、礼貌用语或用禁语。

29、当班吸烟、吃东西，未按规定时间用餐。

30、当班时办理私人事务，打私人电话，翻阅与工作无关的书刊、杂志，看电视，听录音机等。

31、当班期间聚堆闲谈、谈天、打闹等。

32、随地吐痰、乱抛杂物或大声喧哗。

33、酒后当班带有醉态或当班睡觉。

34、当班时间打瞌睡或擅离岗位。

35、违反规定携带私人物品上岗

36、在饭店内粗言秽语。

37、下班后无故逗留在饭店，

38、不遵守饭店关于宿舍及更衣室有关规定。

39、违反安全规定或部门制度，未造成饭店经济或声誉损失。

40、其它应赐予口头警告的稍微过失。

口头警告：处以1分—5分惩罚，每分1元并记录在案。

（二）重度违纪：书面警告

1、不遵守饭店规章制度，岗位职责，操作效劳程序。

2、未将已发生的事故及特别状况向领导汇报。

3、当月无故迟到，早退，累计3次或旷工一天

4、因失职造成饭店重大损失或影响。

5、不听从上级合理指令。

6、散布虚假言论，对饭店同事的名誉进展恶意。

7、和同事吵架或破坏工作秩序。

8、其它应处于书面警告的严峻过失。

9、对客人不礼貌或与客人争吵。

10、其它应赐予重度违纪的书面警告。

书面警告：部门签发惩罚单，并处以5--20分以上惩罚，累计3次书面警告，饭店保存限时辞退的权利。

（三）严峻违纪：即时辞退或开除。

1、酗酒、、打架者。

2、无故旷工一天以上。

3、偷盗、占用或损坏饭店及他人财物。

4、因操作或治理不善，导致食物中毒等意外损害，造成重大损失

5、恶意破坏饭店声誉。

6、触犯任何刑事罪案，造成刑事责任的。

7、因在外兼职而影响本职工作的，或经营与本职有关对饭店造成损失的。

8、其它应予以辞退或开除的严峻过失

9、对客人不礼貌或与客人争吵。

10、擅自张贴或涂改酒店通告或指示者。

11、蓄意破坏公物或客人物品者。

12、工作差或效劳欠佳，受到客人投诉者。

13、发表虚假或性言论，从而影响客人或酒店同事的声誉者。

14、营业期间无正值理由早退者。

15、私自领用客人存酒据为己有者。

16、其它应赐予严峻违纪的过失。

（四）违纪处理程序

1、轻度违纪：由部门经理备案。

2、重度违纪、严峻违纪：由部门经理报总经理查实，总经理批准生效。

（五）员工申诉

员工不服纪律处分，可直接或书面对总经理申诉，调查核实后由总经理裁决。

企业员工奖惩制度篇四

一、对于有以下行为之一的职工，经批判教育不改的，应当分别状况赐予行政处分或者经济惩罚：

(一)违反劳动纪律，常常迟到、早退，旷工，消极怠工，没有完成生产任务或者工作任务的；

(二)无正值理由不听从工作安排和调动、指挥，或者无理取闹，聚众闹事，打架斗殴，影响生产秩序、工作秩序和社会秩序的；

(三)玩忽职守，违反技术操作规程和安全规程，或者违章指挥，造成事故，使人民生命、财产患病损失的；

(四)工作不负责任，常常产生废品，损坏设备工具，铺张原材料、能源，造成经济损失的；

(五)滥用职权，违反政策法令，违反财经纪律，偷税漏税，截留上缴利润，滥发奖金，挥霍铺张国家资财，损公肥私，使国家和企业在经济上患病损失的；

(六)有贪污盗窃、投机倒把、敲诈讹诈以及其他违法乱纪行为的；

(七)犯有其他严峻错误的。

职工有上述行为，情节严峻，触犯刑律的，由司法机关依法惩办。

二、对职工的行政处分分为：警告，记过，记大过，降级，撤职，留用观察，开除。在赐予上述行政处分的同时，可以赐予一次性罚款。

三、对职工赐予开除处分，须经厂长(经理)提出，由职工代表大会或职工大会争论打算，并报告企业主管部门和企业所在地的劳动或者人事部门备案。

四、对职工赐予留用观察处分，观察期限为一至二年。留用观察期间停发工资，发给生活费。生活费标准应低于本人原工资，由企业依据状况确定。(注解：关于留用观察人员待遇问题，现按一九八四年十一月七日《劳动人事部关于解决留用观察人员经济待遇问题的通知》执行。)留用观察期满以后，表现好的，恢复为正式职工，重新评定工资；表现不好的，予以开除。

五、对于受到撤职处分的职工，必要的时候，可以同时降低其工资级别。

赐予职工降级的处分，降级的幅度一般为一级，最多不要超过两级。

六、对职工罚款的金额由企业打算，一般不要超过本人月标准工资的百分之二十。

七、对于有第十一条第(三)项和第(四)项行为的职工，应责令其赔偿经济损失。赔偿经济损失的金额，由企业依据详细状况确定，从职第一工本人的工资中扣除，但每月扣除的金额一般不要超过本人月标准工资的百分之二十。假如能够快速改正错误，表现良好的，赔偿金额可以酌情削减。

八、职工无正值理由常常旷工，经批判教育无效，连续旷工时间超过十五天，或者一年以内累计旷工时间超过三十天的，企业有权予以除名。

九、赐予职工行政处分和经济惩罚，必需弄清事实，取得证据，经过肯定会议争论，征求工会意见，允许受处分者本人进展申辩，慎重打算。

十、审批职工处分的时间，从证明职工犯错误之日起，开除处分不得超过五个月，其他处分不得超过三个月。

职工受到行政处分、经济惩罚或者被除名，企业应当书面通知本人，并且记入本人档案。

十一、在批准职工的处分以后，假如受处分者不服，可以在公布处分以后十日内，向上级领导机关提出书面申诉。但在上级领导机关未作出转变原处分的打算以前，仍旧根据原处分打算执行。

十二、职工被开除或者除名以后，一般在企业所在地落户。

假如本人要求迁回原籍，应当根据从大城市迁到中小城市、从沿海地区迁到内地或者边疆、从城镇迁到农村的原则办理。

符合本条规定的，企业主管部门应当事先同迁入地的公安部门联系。迁入地公安部门应当凭企业主管部门的证明，办理落户手续。迁回农村的，生产队应当准予落户。

十三、受到警告、记过、记大过处分的职工在受处分满半年以后，受到撤职处分的职工在满一年以后，受到留用观察处分的职工在被批准恢复为正式职工以后，在评奖、提级等方面，应当根据规定的条件，与其他职工同样对待。

十四、对于弄虚作假、骗取嘉奖的职工，应当根据情节轻重，赐予必要的处分。

十五、对于滥用职权，利用处分职工进展打击报复或者对应受处分的职工进展包庇的人员，应当从严予以处分，直至追究刑事责任。

企业员工奖惩制度篇五

企业员工规章制度范本

为了制造一支以公司利益至高无上为准则，建立高素养、高水平的团队，更好地效劳于每一位客户，公司制定了以下严格的治理规章制定，望每一位员工都自觉遵守：

一、准时上下班，