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文档简介
》》绪论和杂项预防医学:以人群健康为主要研究对象,采用现代科学技术和方法,研究各种环境因素对人群健康和疾病的作用规律,分析和评价环境中致病因素对人群健康的影响,提出改善不良环境因素的卫生要求,并通过公共卫生措施达到预防疾病、增进健康的一门科学。三级预防:病因预防、临床前预防(三早)、临床预防(针对患者)。健康:不仅是指没有疾病或虚弱,而是要有健全的机体、精神状态及社会适应能力。生物标志物:生物体内发生的和与发病机制有关联的关键事件的指示物,是机体由于暴露各种环境因子所引起的机体器官、细胞、亚细胞的生化、免疫和遗传等任何可测定的改变。效应性生物标志物:即机体内可测定的生化、生理、病理或其他方面的改变,根据其改变程度,可判断为确证的或潜在的健康损害或疾病。剂量反应关系:表示化学物的剂量与某一生物群体中出现某种生物学效应的发生率之间的关系,一般以发生率表示。剂量效应关系:表示一定剂量化学物后所引起某一生物个体、组织或器官的生物学改变,这种变化可以用计量单位来表示,称之为量效应。自然环境:指围绕着人群的空间中可直接或间接影响到人类生活、生产的一切自然形成的物质及其能量的总体。次生环境:是人类为生存的需要,开发利用自然资源,对原生环境加以改造而形成的人工化了的环境。生态系统:生物群落与非生物环境组成的自然系统。食物链:生态系统中,一种生物被另一种生物所食,后者在背第三中生物所食,彼此形成一个以食物连接起来的链状关系,称食物。生物放大作用:环境中没写污染物沿食物链在生物体之间转移并沿食物链逐级增高,使高位营养级生物体内的浓度高于低位营养级生物。生物富集作用:一些重金属和难分解的物质可在生物体内蓄积,是生物体内的浓度远远高于环境中的浓度,这种作用即为生物富集作用。医源性疾病:系指由于医护人员的诊断、治疗或预防措施不当而引起的不利于身心健康的疾病,包括医院获得性感染,药物所致的药源性疾病,长期或大量使用某些药物所致的营养缺乏症等。医疗保险:是将多种渠道筹集的资金集中起来形成基金,用于补偿个人因病或其他损伤所造成的经济损失的一种制度。传染病:由病原微生物引起,是可在人与人之间、动物与动物之间或者人与动物之间互相传播的一种疾病。》》环境卫生环境污染:由于自然或人为的原因,使大量的有害物质进入环境,引起环境质量下降,破坏生态平衡,影响人体健康,造成资源破坏和经济损失的现象。二次污染物:进入环境的的一次污染物经环境的物理生物或化学作用,形成与原来污染物理化性质完全不同的新污染物,称为二次污染物。水体污染介水传染病:指通过饮用或接触受病原体污染的水,或食用被这种水污染的食物而传播的疾病。空气污染大气污染:是指由于人为或自然因素,使一种或多种污染物进入大气中,并达到一定程度,超过大气的自净能力,致使大气质量恶化,对居民的健康和生活产生危害,对动植物造成不良影响的空气状况。气溶胶:由固体或液体小质点分散并悬浮在气体介质中形成的胶体分散体系,又称气体分散体系。酸雨:是指PH<5.6的酸性降水,包括雨、雪、雹、雾等。主要原因是大气中的SO2、NOx等污染物溶于水汽中,经过氧化、凝结而成。PM2.5:可入肺颗粒物,指颗粒直径≤2.5μm的颗粒物。光化学烟雾:汽车尾气中的氮氧化物和烃类污染物在强光作用下产生蓝色烟雾。温室气体:能吸收红外线等长波辐射,直接影响地表热量向大气中放散,致使地球表面气温升高的气体,如CO2、甲烷、氮氧化物和氟氯化物(如氟利昂)等。地质环境和土壤公害病:严重环境污染引起的区域性疾病,须经严格的医学鉴定和法律认可。紫外线、红外线、激光、微波都属于非电离辐射。》》营养卫生营养素蛋白质的互补作用:由于各种蛋白质中的必需氨基酸的含量和比例不同,故可将富含某种必需氨基酸的食物与缺乏该种氨基酸的事物搭配食用,使混合蛋白质的必需氨基酸成分更接近合适比例,从而提高蛋白质的生物学价值,此即蛋白质的互补作用。限制性氨基酸:某一种氨基酸过少,就会影响其他氨基酸的利用,营养学上称这种氨基酸为限制氨基酸。必需氨基酸:指人体内不能合成或合成数量不足,必须每日由膳食供给才能满足机体需要的氨基酸。必需脂肪酸:是指人体不能合成又不可缺少的、必须从食物中获取的脂肪酸。亚油酸:可转变为花生四烯酸,作为前体合成PG,血栓素,白三烯等。维生素:是人体必需的一种微量的低分子有机化合物,以本体或可被人体利用的前体形式存在于天然食物中。人体需要量少,但人体不能自身合成或合成量满足不了生理需要,必须有食物供给。合理营养合理膳食:是指全面而平衡的膳食,即每日膳食中各种营养种类齐全、数量充足、相互间比例恰当。营养价值:事物的营养价值是指其所含营养素和热能可满足人体营养需要的程度,包括营养素种类是否齐全,含量多少,相互比例是否适合,是否易于被人消化、吸收和利用。营养生理需要:是指能保持人体健康、达到应有的发育水平和能充分发挥效率的完成各项体力活动和脑力活动的、人体所需要的热能和各种营养素的必需量。膳食营养素参考摄入量:实在推荐膳食营养素供给量的基础上发展起来的一组平均膳食营养素摄入量的参考值,包括:估计平均需要量,推荐摄入量,适宜摄入量和可耐受最高摄入量。可耐受最高摄入量:是平均每日摄入营养素最高量,这个摄入量对一般人群中几乎所有个体不至于引起有害的健康效应。临床营养肠内营养:是指经口或胃肠道置管提供营养至胃肠道的方法。食品安全食物中毒:是指摄入了含有生物性、化学性有毒有害物质的食品或将有毒有害物质当作食品摄入后所出现的非传染性的急性、亚急性疾病。食物化学污染:是指食物被有害化学物质污染,如农药、有害金属、亚硝基化合物。食源性疾病食源性疾病
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