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文档简介

双孢菇一年两作栽培技术双孢菇（Agaricusbisporus）是一种广泛栽培的蘑菇，也是市场上销售最广的品种之一。它的菌盖呈现出棕褐色或白色，味道鲜美，营养丰富，因此备受消费者的喜爱。在经营双孢菇种植时，一年两作是最常用的栽培方法之一。本文将介绍双孢菇一年两作的栽培技术，主要包括菇种选择、毛菌袋制备、菇丝接种、培育、收成、菌床管理和病虫害防治等方面的内容。菇种选择选择符合自身经济条件的菇种是开始种植的第一步。在选择双孢菇种类时，应该考虑菇盖颜色、形状、大小、品质、产量、抗病抗虫能力等方面。常见的品种有小白菇、大白菇、口蘑等。毛菌袋制备毛菌袋是一个固体发酵器，也是双孢菇栽培的主要培养基。它一般由稻草、麸皮、牛粪等原材料混合制成。在制作毛菌袋时，最重要的一步是控制发酵的温度和湿度。温度应保持在55-60℃，湿度保持在60-65%之间。毛菌袋发酵好后，应对其进行消毒处理。消毒可选用化学消毒剂或物理消毒法。常用的消毒剂有高锰酸钾、过氧化氢等。使用化学消毒剂时要注意保护自身安全。菇丝接种将发酵好的毛菌袋里和周围的杂草等清理干净，再用发酵好的草炭或蕨叶膜覆盖在表面上，形成一层约3-5厘米的菇床。然后在菇床上打孔，把经过消毒处理的菇丝填塞到孔内。填塞时应注意菇丝的生长方向，以保证整个菇床均匀生长。培育填塞好菇丝后，对菇床进行灌水，以保持菇床的湿度。同时还应控制空气温度和湿度，一般应保持25-28℃的空气温度和85-95%的空气湿度。在菇丝接种后的两周左右，菇床中就会形成白色的菇丝体，这个时候菇床的温度可以降至18-22℃，湿度可以控制在75-80%左右。在刚开始出现菇丝体时，应进行多次换气，保证空气流通。同时，要注意保持菇床表面的湿度，以防止干燥。在5-7周左右，菇丝体会开始转化，出现菇头。这时应继续保持温度和湿度不变，同时要注意控制菇床表面的湿度，以免影响菇头的生长。同时，还要勤进行换气，保证新鲜空气的流通。收成在菇盖完全伸展开来时，菇头的直径达到5-10厘米时，即可采摘。采摘菇头时，应用力轻柔，不要损坏下面的菇丝体。采摘后，应尽快将已经成熟的菇头清扫出来。刚采摘的菇头有一定重量，不要放在一个地方太久，以免菇头挤压变形。菌床管理在菌床的培育阶段，菌床表面的草炭或蕨叶膜要定期更换，以保证其干燥。同时，要控制好温度和湿度，保持菌床表面和周围的环境湿润。在菌床生产第二批菇时，要更加注重消毒和灭菌工作。同时还要注意，每批菇生产后，应对菌床进行必要的修整和整理，以保持菌床的透气性和水分含量。病虫害防治在双孢菇栽培过程中，还需要注意病虫害的防治工作。常见的病虫害有青霉病、菇立枯、白粉虱等。应根据不同的病虫害采取不同的防治方法。常用的防治方法包括化学药剂、无菌技术、物理防治等。综上所述，双孢菇是一种营养丰富、味道鲜美的蘑菇，也是市场销售最广的品种之一。一年两作是双孢菇栽培中最常用的栽培方法之一，本文介绍了其详细的栽培技术流程，包括菇种选择、毛

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